官方化的，畢竟哪家他們都得罪不起，該有的場面得圓全了才能進行下一步。

“你說的太對了！咱倆啰嗦這么多，觀眾想必都等煩了。接下來就是我們最期待的時刻。讓我們一起看看，經過十五分鐘密閉式烹調后，三月?lián)P州與殷氏官府菜將帶給大家什么樣的驚喜！請工作人員將兩隊作品端上評委席?！?/br>
臺下掌聲一片，四位廚師卓然而立，都對自己的作品充滿了信心……

而評委席上正中并排坐著的兩個人，何玉成臉上的得意已有點隱藏不住。沈真偷眼覷著殷朝暮，從他臉上看不出什么端倪，相比于何玉成的自信外露，正身端坐的殷朝暮顯得太過平靜?；蛟S是有身旁人意氣風發(fā)做對比，此刻表情淡淡的殷氏繼承人仿佛一方靜謐的隔離空間，那種搖曳在沸騰舞臺上格格不入的典雅沉穩(wěn)，引得攝像師頻頻往這邊打鏡頭。

早有工作人員把兩個盤子放在兩人前面正中央的軟墊上，左手這人一抬頭正和坐在對面的殷朝暮打了個照面。細看之下他白皙的膚色在燈光下更加顯示出驚人的滑膩，長長睫毛下方，是廟宇中嵌在佛祖眼中黑琉璃一樣的眼眸，靜謐深邃，搭配著講究的絲質襯衣與銀白色領帶，工作人員手一滑，連忙穩(wěn)住。

怪道之前后臺的女同事們議論紛紛，原來狗血劇中用貴公子做男主人公的慣例，也不是毫無根據(jù)。

“小心?！?/br>
那人猛然意識到自己的唐突和失禮，頗不好意思地后退了一步，“抱歉。”眼睛好奇地瞄了瞄這位少爺最后一眼，跟著同事退出了演播廳。

兩個主持人已經跟著特寫攝像機走了過來，其中穿旗袍的女主持故作神秘地眨眨眼：“好！兩隊作品已經都呈在席上了。既然考較完廚師廚藝，接下來就要考較考較二位東家的眼力以及品鑒能力！”

男主持默契地結果話頭：“不錯，觀眾們現(xiàn)在看到的兩份作品都蓋著蓋子，由于密閉式作業(yè)，題目也都是現(xiàn)場給定，所以兩位東家與我們也不知道哪份作品屬于三月?lián)P州，哪份屬于殷氏官府菜。接下來就進入第三個環(huán)節(jié)了，請兩位在不知情的情況下，給兩份作品分別打分?！?/br>
“打分將計入總成績的百分之二十，另外百分之三十將在揭曉謎底之后，由剩下四位評委共同決定。最后的百分之五十，則由場外觀眾手機短信投票決定。所以電視機前的觀眾朋友們，請不要離開，下面就請兩位開始評分！”

何玉成矜持地整理了一下餐巾，“看了好多期，這期倒是有有些意思。”

當然有意思，坐在一起的兩個人心中都對這個賽制非常滿意。殷朝暮是覺得廚藝上不一定拼得過，咱還可以靠個人“魅力”與“作秀”煽動觀眾；而何玉成也別有心思。為求保險，他特地央了老爸調動人手，就等一到投票環(huán)節(jié)，給自己加上去一萬張投票。

當然此時，兩人還都規(guī)規(guī)矩矩走流程。

殷朝暮先揭開自己這邊的蓋子，那一瞬間，清淡的香甜氣味蒸騰而出，鮮而不膩、聞之猶有余香，環(huán)在這一圈的評委與兩位主持都被這先聲奪人的氣勢驚到，暗道：不愧都是數(shù)一數(shù)二的高規(guī)格飯店，人說香氣澤人，今天可算瞧見了。不論這是哪家的作品，只看第一步，就不是往期那些小餐館能夠望其項背的。

盤子正中，灼人眼目的色澤光華燦燦，目中所見有鵝黃的鮮筍、雪色仿佛涂了一層奶油那樣光亮的口蘑、艷紅如火的辣椒丁……濃稠均勻的湯汁流金溢彩，只一眼就食欲大動！

“嗯？”殷朝暮眼中一閃，“這是……”

他拾起用筷子沒入盤中，傾斜之后再帶起，燈光之下指尖淡黃色的筷子上掛著兩三縷恍若透明的細絲。因為盤中湯頭本身的顏色以及演播廳內偏暖調的燈光，若非殷朝暮這一插、一挑，眾人根本看不出盤中主菜竟是那些細絲！

再看那湯汁，似乎綢膩得如同靜止的上好緞匹，幾道偏淡的地方乍一看正是緞匹上的高光，此刻知道真相再細瞧，赫然便是藏匿其中的細絲。

眾人注視這他將筷子移入口中，隨即表情微動，雙目圓睜：“呂宋黃！”

何玉成也忍不住伸筷夾取一縷放入口中，剎那間魚翅觸舌即化，泥鰍一般滑溜得向咽喉落入，仿佛萬千美味集于一剎，尚來不及細細品味，已徒留芳澤。

若非要安一個詞來形容這等人間美味，莫過于獨一無二四字！

他出身富貴，但這多年來，卻從不曾嘗過堪堪比擬這一道呂宋黃魚翅的菜品。

何玉成心中有數(shù)，這個刀工水準，只能是家中特地請來的外援——許刀工許師傅的獨門秘技。正暗喜間，就聽耳邊殷朝暮感嘆道：“云，八月載績，載玄載黃。這一道黃綢翅，是名列‘海珍’第一位的狀元。單論獨一無二四個字，這道菜名至實歸。”

八月載績，載玄載黃。正是中描寫八月繅絲織匹的句子，意為八月繁忙季節(jié)，織出來許多黑色黃色的布匹。所謂“黃綢翅”，這個“綢”字，既指魚翅入口如絲綢般嫩滑，更要求外觀如淡黃綢緞一般，讓人瞧不出端倪。

而桌上這一道，正是此中上品！

何玉成心中忍不住泛上一層憤恨，他家里請了許刀工這些年，好吃好喝供奉著，自己卻從未見他露過這一門手藝。說明了什么？

說明許師傅雖在三月?lián)P州供職，卻藏著掖著，不曾真正使出壓箱底技藝來！殷朝暮輕輕松松道破“黃綢翅”的來歷，不正暗示這道又是殷氏祖?zhèn)鞯牟耸剑?/br>
他憤恨歸憤恨，面上卻不顯，接著揭開了自己手邊上的那一盤，然而里面露出的菜式，卻與方才一模一樣，也是一道“黃綢翅”！

兩家廚師，竟不約而同選了同一道菜式。

有第一道珠玉在前，第二道不論從立意還是廚藝上，都缺了那份新奇感。而且單論口感與外觀，也有所欠缺。殷朝暮嘗了兩筷，就眉心輕攏，不置片言只語。

三月?lián)P州中許師傅與自家這邊的沈真廚藝都是傳承自殷氏官府菜，他原本想嘗出自家做了哪一盤，然后悄悄打個高分。但此刻兩盤作品都是“黃綢翅”，兩隊中也都是一人身負殷氏廚藝、一人沒有……

這下子，還真難辦了。

如果只看水平的話，顯然第一份更出色?？缮蛘媾c王冬晨兩個毛腳小子，做的出這種層次的“黃綢翅”么？

何玉成與殷朝暮二人各懷心思，終于在題板上寫下了兩份作品的分數(shù)。當主持人將兩人各自打分亮出時，全場響起一片噓聲。只因照方才殷朝暮的