在許勺右手邊的艾斯放下刀叉，擦擦嘴后看向安德魯，話卻是對廖清歡說的。

    “廖女士，相比較下來，我更喜歡吃您做的牛rou。不知道我有沒有那個榮幸再品嘗您做的菜?！?/br>
    他這話用的鷹文，安德魯看向了廖清歡。

    這位女士，居然會做菜？

    “這樣吧，晚上咱們做一頓牛rou大餐，也希望改變安德魯大廚對華夏的錯誤認知，你們覺得怎么樣？”

    廖清歡聽完陸長纓翻譯的，感激的看了艾斯一眼。然后溫溫柔柔的說道，雖然溫柔，卻讓呂鍋他們都明白。

    今晚的牛rou大餐要是不好好做，一個都別想好。

    ……

    下午的廚房異常的熱鬧，廖清歡戴上帽子，把頭發(fā)攏到里面，一根發(fā)絲都沒漏出來。圍裙是百靈的，也不講究什么尺寸不尺寸的，反正繩子一系，小細腰就勾了出來。

    廚房里呂鍋他們都在認真的做著準(zhǔn)備，而傭人們則搬著各種牛rou從偏門進來，這都是剛從倫敦運過來的牛rou，任何種類的都有。

    安德魯也在廚房里，但他今晚不做菜，只是觀摩學(xué)習(xí)。

    廖清歡來到一塊塊的牛rou面前，又伸手把呂鍋招過來，兩個人認真的分析各個品種的牛rou可以分別做成什么華夏菜。

    “這個rou質(zhì)和黃牛rou比較像，看脂肪紋理也差不多，用它來做湘菜中的小炒黃牛rou比較適合?！?/br>
    呂鍋指著其中一份顏色呈棕紅色的牛rou，這個牛rou的脂肪顏色都是黃色的，和黃牛rou很像。

    “這個倒是可以用來做牛rou脯，還有這個紋理比較細，做燈影牛rou挺適合?！?/br>
    廖清歡分好牛rou入菜品種，安德魯在一旁看得非常疑惑。

    他只看到這兩個人對牛rou指指點點的，心里想著他們應(yīng)該不知道這些牛rou怎么做菜。許勺專門打電話叫來一個可以當(dāng)翻譯的華夏學(xué)生，這會就跟著安德魯給他翻譯。

    等聽了學(xué)生的翻譯，安德魯驚訝的說道：“華夏能做出很多牛rou的菜品嗎？我聽說華夏人不舍得吃牛rou，一般只吃豬rou雞鴨魚?！?/br>
    要不是有工資，那學(xué)生白眼都快翻出來了，借著翻譯的功夫，他滔滔不絕的給安德魯科普。

    “我們?nèi)A夏從很早以前確實不允許隨意吃牛rou，不允許的原因是，牛作為主要的農(nóng)牧畜力氣，所以才不允許隨意宰殺。但如果牛老了，無法耕地，就可以向官府申請，宰殺牛來食用，而這些牛，只允許留下rou，骨頭需要上交登記。我們吃牛rou的歷史是很長的，從朝代周就開始了，距今已經(jīng)有三千多年的歷史。”

    “這么長？”

    安德魯嚇了一跳，華夏人從那么早以前就開始吃牛rou了，這太嚇人了。

    學(xué)生見他這樣，滿意了，科普得越發(fā)的開心。

    “當(dāng)然，只是后來朝代秦，有一段時間不允許吃牛rou，在那個朝代之后，就像我剛剛說說的那樣，沒有不允許吃，只是不允許隨便吃。而我們?nèi)A夏八大菜系，關(guān)于牛rou的做法實在是太多了，任何一個菜系里都有關(guān)于牛rou的做法，牛rou脯牛rou干爆炒蔥燒等等?！?/br>
    安德魯聽得目瞪口呆，現(xiàn)在才知道自己實在是孤陋寡聞了。

    學(xué)生已經(jīng)非常興奮了，嘴里話說個不停。

    而廖清歡等人已經(jīng)開始動作了，所有的香料全都從許勺的餐廳里運了過來，包括他們想要的鍋碗瓢盆等工具。

    菜品分配下去，他們要做的確實就是八大菜系里的牛rou。

    廖清歡做燈影牛rou還有西湖牛rou羹，其中燈影牛rou是大工程。

    牛rou切片，然后放入香料等腌制。時間不需要很長，只要腌制四十分鐘。

    這個功夫廖清歡來到林碗身邊，他要做的是五香牛rou和陳皮牛rou。

    陳皮牛rou只需要炒，這會還不著急，五香牛rou是鹵制的，需要的時間比較長，先做五香牛rou。

    牛rou一整塊，然后入鍋爆香，餐廳送過來的酒是國內(nèi)的黃酒，倒入鍋中加入五香桂皮等，大火燒滾后就轉(zhuǎn)文火燒透。

    這時候的牛rourou質(zhì)收攏，接著再爆一次牛rou，加入鹵制牛rou所需的香料等鹵煮。

    濃郁的香味在廚房里飄蕩，安德魯他們都已經(jīng)不說話了，來到林碗身邊，那學(xué)生看著鍋里的牛rou，眼淚都快出來了。

    “這是五香牛rou啊，我都好久沒吃了?！?/br>
    他瘋狂的嗅著香味，來鷹國后他就沒吃過一頓好的，天天就是各種黑暗料理，吃得他人都瘦了不少。

    現(xiàn)在聞到這么正宗的家鄉(xiāng)菜，口水肆意的往外涌著。

    廖清歡站在林碗邊上，聽到這個學(xué)生說的話，便看了他一眼。

    “你是蘇城人？”

    剛剛說的話就是蘇城話，和海城話一樣，都軟聲軟調(diào)的。

    “對對對，我是蘇城人，你們是海城人吧，我聽出來了。”

    那學(xué)生很熱情的說道，海城離蘇城很近，大家就是一家人了。

    “你在哪里讀書？”

    廖清歡隨口和他聊了起來。

    “里倫學(xué)院?！?/br>
    “恩？里倫？”

    他們家順子未來就要在里倫讀書，看到這個學(xué)生，她眨眨眼睛。

    學(xué)生現(xiàn)在已經(jīng)沉醉了，他是來掙錢的，只做一個下午的翻譯，晚飯之前就會走。而這些菜說是晚上要給莊園的人，他肯定是吃不上。

    就在他一邊嗅著香味一邊和安德魯說話的時候，廖清歡端著個盤子過來，塞到他手里。

    “五香牛rou還沒做好，我切了一點出來，你幫著嘗嘗味道吧?！?/br>
    牛rou切成薄片，一塊塊差不多大小，熱騰騰的還往外冒著熱氣。

    他看著手里的盤子，有點恍惚。

    “給，給我的？”

    “對，給你嘗嘗味道?！?/br>
    聞著就在鼻息間的香味，他都要哭了。剛剛還在想自己不應(yīng)該接這個活，這不是遭罪呢嗎？結(jié)果現(xiàn)在手里端上了盤子，他瞬間覺得這是人間最幸福的工作了。

    他迫不及待的直接拿手抓了一塊，還很燙，但他完全顧不上這個燙。

    五香的味道和牛rou的味道在唇齒間來回，一口就把他吃得頭皮發(fā)麻，大概是太久沒吃過了，這會他覺得五香牛rou都好吃到天上去了。

    邊上的安德魯見他這個樣子，也跟著拿手捏了一塊，細細的品嘗后感慨了一句。

    “太不可思議了?！?/br>
    華夏人太會做菜了，這種香料和鷹國的香料完全不一樣，吃到嘴里也是完全不一樣的風(fēng)味。

    “這還沒有很入味，接著鹵制的話，味道會更好的?！?/br>
    學(xué)生心痛的看著他的手，小心的護著盤子，暗暗提防他再來抓一塊牛rou。

    廖清歡表情和煦，“晚上留下來一起吃飯吧？我們今天做的全牛宴，各大菜系的牛rou都會做，你在異國他鄉(xiāng)應(yīng)該很久沒吃到華夏菜了，既然有這個機會，正好一起吃?！?/br>
    那學(xué)