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點拿不定主意。 除了這倆徒弟,還有兩位三等等廚師在這,歸林碗統(tǒng)一管理,以前就是林碗安排他們做事的。這些天飯店事情多,這兩位三等廚師做事就比較憊懶。 見到廖清歡過來,倆人恭敬的喊了聲師叔祖,廖清歡是來幫忙的,掃了一圈沒林碗就沒了條理的廚房,張嘴就開始指揮。 “洗菜工呢?不洗菜了是不是?配菜工也趕緊辦事,把今晚的菜配好,更夫是誰,灶火給我燒起來,我不要看到有一個灶臺或者是爐子里沒火。該切菜的切菜,該干活的干活。” 她吩咐得很理所應當,除了林碗那一派的老老實實去干活,心思浮動的幾位都不樂意做。 尤其是那倆三等廚師,其中一個沒好氣的說道:“你又不是我們飯店的,由得著你來安排?” 廖清歡笑瞇瞇的,“雖說我不是你們飯店的,但我是你們飯店請來的。也就帶你們干幾天活,要不樂意你就上朝陽,別在紅星耽誤事?!?/br> 她說得一點都不客氣,那三等廚師重重的哼了一聲,“管你是誰請來的,這是紅星的廚房,不允許外人進來。” 廖清歡也不理他,朝陸長纓勾勾手,指著那位叫喚的三等廚師,“他既然不配合,那就把他拎出去,別在這礙眼。” 那三等廚師眼睜睜看著一個高壯如熊的男人大步走到自己面前,然后沒等自己喊出聲,就被人輕飄飄的拎到后門,扔了出去。 末了人還冷冰冰的看了他一眼,“你要想進前街的池塘里游個泳也行?!?/br> 作者有話要說:廖清歡:陸長纓挺好使的,指哪打哪。 第63章 陸定海神針又開始發(fā)揮他的功力了, 往那一站,大家老老實實縮頭開始干活。 誰也不想真的被扔到前街的池塘里游泳,就這個大冷天的, 下去容易就怕爬不出來。 廖清歡很滿意現(xiàn)在的工作狀態(tài),就是嘛,大家認真做事,這樣做出來的菜才會更好吃。 林碗兩個年紀小的徒弟一個叫安順,一個旺子. 安順是林碗一個老朋友的兒子, 旺子原本是廚房打雜的,林碗見他天分不錯肯吃苦, 就給收了做徒弟。 安順和旺子也就學了幾年,學到個皮毛,平時有林碗指導,那也不會有什么差錯, 畢竟主要味道是林碗在把握。 他沒有帶太多徒弟,不像張瓢,張瓢徒弟有七八個, 除了留在身邊的, 其他的都放在了別的飯店, 所以張瓢在海城非常吃得開,沒辦法, 徒弟多認識的人也多。 要沈曉明是張瓢的徒弟, 這會估計已經(jīng)被那些師弟們給打了,打到你不敢跟師父對著干為止。 但沈曉明是林碗的徒弟, 還是林碗的小舅子,這地位稍稍有點不一樣。劉軍都覺得這事情難辦,他要是挺身而出跟沈曉明對著來吧。人家是親小舅子, 是師娘的親弟弟,萬一人家和好了,自己倒是落了個里外不是人。 廖清歡把手給洗了,再把自己帶來的白大褂給穿上,安順走了過來,有些不大好意思的樣子。 “師叔祖,您準備做什么菜?” 安順想著師叔祖是來幫忙的,得讓人家先選拿手的,他們選剩下的就行了。 “你們幾個都比較擅長做哪幾道?把你們擅長的挑出來,我只要剩下的?!?/br> 廖清歡看著他們掛在墻上的牌子,菜品倒是挺多的。但不會都做,一般一頓飯只會做個七八道的樣子。 紅星跟和平不一樣,和平屬于拿到什么菜做什么。紅星則是固定菜單,因為飯店大,會有固定的食材供給,少了別家飯店的,都不會少他們的。 但廖清歡了解到,他們飯店一定會做的菜是紅燒rou和鍋燒河鰻還有青魚禿肺蝦子大烏參還有雞醬骨和生煸草頭。 當然還有其他的菜,只是會看能不能拿到食材,拿到了食材,就會添上去。 他們也不像和平飯店,每回和平飯店是需要自己在小黑板上寫上今日供應什么。 紅星是前廳墻上訂了四排釘子,上面掛著木牌,每個木牌對應一個菜品。當日供應的菜會翻轉(zhuǎn)過來,不供應的菜會背對著。這樣大家看著墻上就能知道有什么菜了。 看起來可比和平飯店氣派多了。 安順還想跟廖清歡推辭一下,最后在她的眼神中諾諾的說了兩道菜,“我比較擅長做紅燒rou和生煸草頭,旺子比較擅長做蝦子大烏參還有炒毛蟹,至于那邊的陽哥,他廚藝比我們好,就是一直沒去考廚師等級,他什么都會做。 這會那陽哥也走了過來,他跟剛剛那個被扔出去,這會已經(jīng)氣沖沖走了的人不一樣。屬于比較會觀察的那種,人家過來是幫忙的,那肯定是有點水平,你瞎不楞登的跑過去指責別人,被扔出去也是活該。 見著他過來,廖清歡打量了一下,“陽哥是吧?安順說你什么都會,剩下的幾道菜你挑兩道吧。” 陽哥也沒含糊,樂樂呵呵的樣子,“不敢當不敢當,我和安順他們一輩的,也喊您一聲師叔祖吧。我是什么都會,但做的味道也就那樣,屬于什么都會一點的那種?!?/br> 這種廚師廖清歡也見過,半吊子水平,什么都會又什么都不精通。不過有半吊子水平就行,就怕那種不配合還逼逼賴賴的。 “沒事,我給你們指導,既然這樣的話,你今天做口蘑鍋巴湯和雞醬骨,我來做青魚禿肺和鍋燒河鰻?!?/br> 她稍稍分配了下,給了陽哥兩道比較簡單的菜。 安排完了之后,廖清歡拉著陸長纓到了前面。 “待會不用你在后面,就在前面,要有來鬧事的,不管三七二十一,把人給扔出去。反正你家現(xiàn)在權勢大得很,不怕他們?!?/br> 這么說完,廖清歡還有點不放心,又補充了一句,“但是要注意,下手別太狠了,不能出人命。” 她差點忘了旁邊的人不是只會嗷嗷叫喚的病貓,而是真的殺過人的。 她諄諄叮囑,陸長纓的心思卻不在她說的話上面。 倆人挨得近,廖清歡是跟他說悄悄話的,所以她也沒太注意。這么一靠近吧,她每天都會用香皂洗的頭發(fā)香噴噴的,聞在本就心思不正的陸長纓鼻子里越發(fā)的心猿意馬。 再加上她的手還拽著陸長纓的胳膊,微涼的觸感讓陸長纓想到了那天自己生病,拉著廖清歡手時的感覺,就,還挺嫩的。 廖清歡說著說著就覺得不對,因為是說悄悄話,她將人拉到了紅星飯店樓梯下的儲藏間里,外面還有那些服務員嘰嘰喳喳笑鬧的聲音。 儲藏間里有點暗,但仔細看還是能看到對方臉上的表情。 她一抬頭,推了推陸長纓,“你聽到?jīng)]有?” 陸長纓抓住她的手扣在她身后,將人完全抱在懷里的那種。廖清歡兩只手都被別在后面,