太太高興地直拍巴掌，“老孫從來沒設(shè)計(jì)過做食物的機(jī)器，你們這算填補(bǔ)了他設(shè)計(jì)上的空白，我支持?！?/br>
    甄珍在廚房盡情發(fā)揮，調(diào)料和食材都是她自備的，食材也提前處理過，做幾個(gè)菜對(duì)她來說小菜一碟。

    先做魚，橫切魚身，翻開魚rou，將魚rou改菱形花刀，這道工序最考驗(yàn)功力，改刀過程不能切斷魚皮。處理好，接著炸魚，油溫七成熱時(shí)，下改刀后的鱖魚，炸制金黃，定型后撈出，等油溫升高一成再入鍋復(fù)炸，讓魚rou口感保持酥脆。

    澆魚的鹵汁準(zhǔn)備最后再做，跟糖醋鯉魚一樣現(xiàn)吃現(xiàn)澆才過癮。

    下一道菜是她早就提前準(zhǔn)備好的，水晶肴rou。

    豬蹄用特別調(diào)制的香料腌制一天，讓其充分入味，再將豬蹄用老鹵鹵制，鹵制好的豬蹄澆少量的鹵汁冷卻即可。

    甄珍做的肴rou剔透、潤澤，怕溫度高，化掉，特意用加了冰塊的盒子冷藏著帶過來的。

    蘇幫菜屬于甜口菜，有了松鼠鱖魚這個(gè)代表，老年人飲食最好以清淡為主，小陳贊助了新鮮的碧螺春茶，甄珍要做地道的蘇幫菜，碧螺蝦仁。

    做這道菜，為保持河蝦的鮮味，必須現(xiàn)剝蝦仁，剝好后，用淀粉和蛋清給蝦仁上漿，豬油滑鍋，溜蝦仁，溜至乳白，瀝干油。碧螺春茶取第二道茶水，與復(fù)入鍋的蝦仁大火爆炒片刻即可出鍋。

    人多還做了兩個(gè)南派硬菜?，F(xiàn)在是吃六月黃的好時(shí)節(jié)，沒有南方的大閘蟹，遼省的河蟹也沒遜色多少，樸叔家年糕常備，甄珍用這兩樣食材做了著名的毛蟹炒年糕。

    拆出的蟹膏，拿來做了個(gè)蟹粉豆腐。

    這幾道菜大部分都是急火菜，再弄兩樣素菜，把松鼠鱖魚的汁調(diào)好就可以開飯。

    老孫到點(diǎn)回家吃飯，兒子提前告訴過他，今天有大餐，走到家門口聞到食物的香味，有蝦和蟹，菜挺硬啊……老頭立警惕起來，今天這頓大餐動(dòng)機(jī)不純。

    抱著警惕的心情進(jìn)門，見了幾個(gè)年輕人只點(diǎn)了下頭，見到桌上的菜肴，都是他喜歡的，眼神火熱，心說，我只吃，不答應(yīng)就是。

    松鼠鱖魚鹵汁已經(jīng)調(diào)好，大家入座后，甄珍從廚房出來，跟精瘦的小老頭打了聲招呼，將鹵汁澆在形似松鼠的鱖魚魚身上。

    熱騰騰鹵汁澆上毛扎扎的魚rou，發(fā)出吱吱的聲響。這道菜不光形神兼?zhèn)?，連聲效都有了。

    老太太像個(gè)小孩子一樣，聽到鱖魚叫，呱呱鼓掌，看老伴這么開心，老孫也彎起嘴角，這幾個(gè)孩子不管目的是什么，倒是下了一番苦心。

    讓長輩先動(dòng)筷，甄珍給孫老和老伴夾了鱖魚身上最肥美的魚腹rou，兩位老人嘗了一口魚rou，俱被征服。松鼠鱖魚不是一道家常菜，但他們家常吃，今天吃的這道魚，比他們以往吃的要好上太多。

    魚rou外酥里嫩，鹵汁酸甜，因?yàn)辂u汁中有蝦仁，格外突出了鮮之一味，但這鮮不完全是蝦帶來的，這鮮來自魚rou本身，這么新鮮的鱖魚平時(shí)很難買到，最新鮮的食材，用最高超的廚藝來制作，這道菜讓蘇幫菜大師來做也就這個(gè)水平。

    孫繼修已經(jīng)在問大漁的位置了，“甄珍，你藏得真夠深，這么好的廚藝，不去大飯店可惜了?！?/br>
    瞿文遠(yuǎn)打趣，“杏花深處有大漁，酒香不怕巷子深。”

    老孫忍住了，沒開口，老太太已經(jīng)開心地吃起下一道水晶肴rou了，

    水晶肴rou作為新中國成立后第一次國宴冷盤的主碟，自有其過人之處，有詩為證，“不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴”，配香醋和姜絲，這道“夏月凍蹄膏”讓人食指大動(dòng)。

    碧螺蝦仁，鮮蝦與茶香相得益彰，菜色有著夏日的素雅，茶香卻悠遠(yuǎn)綿長。

    蟹粉豆腐，嫩豆腐如白瓷，蟹粉為豆腐增鮮，豆腐解了蟹粉的膩。老孫挖起一勺，根本不用嚼，豆腐由嘴一路劃向胃，最是妙不可言的滋味，這道菜尤其能激起對(duì)故鄉(xiāng)的思念。

    年齡大了除了思鄉(xiāng)之外，心也軟，何況還有“桃花流水鱖魚肥”能給人帶來快樂和放松的咕嘟牌鱖魚。

    老孫表情軟化，看向陳星耀，問道：“說說你們的目的，我就這點(diǎn)本事，電腦業(yè)興起，那是芯片領(lǐng)域的事，我不了解，相機(jī)的構(gòu)造我倒是有點(diǎn)研究，你想做高精尖的相機(jī)嗎？”

    陳星耀沒回話，只把目光對(duì)準(zhǔn)甄珍，甄珍站起身，笑著道：“您等我三分鐘。”

    三分鐘過后，甄珍端了一大碗魚丸湯回來，盛了兩小碗給老人，“您嘗嘗我的魚丸怎么樣？做高精尖我們沒那個(gè)本事，我們就想研究怎么讓自動(dòng)化機(jī)器生產(chǎn)出的魚丸跟手打魚丸一樣香甜？”

    老孫挑挑眉，這請(qǐng)求倒是出乎他的意料，嘗了一口魚丸，滑、嫩、鮮。

    “這個(gè)有意思，讓機(jī)器化作廚師的手臂，而且要有最好的口感，有點(diǎn)難度，算是個(gè)考驗(yàn)?！崩蠈O點(diǎn)點(diǎn)頭，沒立即答應(yīng)，接著吃飯，越吃越上頭，把陳星耀拿來的茅臺(tái)也打開了，四個(gè)男人把一瓶全干了。

    老孫喝開心了，“這個(gè)請(qǐng)求我答應(yīng)了，不要報(bào)酬，多吃幾頓這樣的飯就行?！?/br>
    甄珍眼露驚喜，“想吃多少有多少，我還會(huì)草頭圈子，銀魚莼菜羹，嗆蝦、醉蟹，您想吃什么告訴我，我盡全力滿足。”

    “沒有你一頓飯解決不了的問題，一頓解決不了就用兩頓?！卑研■南人突丶?，再送甄珍回家。車?yán)镏挥兴麄儍蓚€(gè)人，小陳打趣道。

    “飯要吃，該給的設(shè)計(jì)費(fèi)我們還是要給，將來申請(qǐng)專利，也要帶上孫老先生，專利有人家的一份。”甄珍提醒。

    “這個(gè)是必須的?！?/br>
    甄珍轉(zhuǎn)頭看向開車的陳星耀，笑著夸贊，“這事能這么順利，多虧有你，我們是合伙的，我就不謝你了。”

    小陳搖頭，“該謝的其實(shí)是我，今天跟你的飯沾了光，等設(shè)計(jì)完你的魚丸機(jī)，我也想找孫老設(shè)計(jì)個(gè)機(jī)器?！?/br>
    甄珍一臉興味，“怎么，你想進(jìn)入高精尖領(lǐng)域，投資相機(jī)制造？”

    陳警官笑容神秘，“回去再說?！?/br>
    關(guān)子賣得甄珍好奇極了，好不容易到家，一下車，寶庫從門口奔出來，“jiejie，你回來啦。”今晚去給孫老做飯，家里停業(yè)一晚，寶庫被趙姨照顧了一晚上。

    見甄珍回來，趙姨也從屋里出來，“甄珍，我回去拌菜了，家里沒什么事，寶庫寫了兩篇字。”

    鄰里之間不用客氣，甄珍目送趙姨進(jìn)了自家門。兩大一小回到自家餐廳，見陳星耀從兜里掏出個(gè)金屬半圓?！拔蚁胱寣O老設(shè)計(jì)機(jī)器，生產(chǎn)這個(gè)。”

    甄珍看了半天沒認(rèn)出到底是什么東西，略有些失望，“好像沒有那么高精尖。”

    過氣蛋總，新近卡總胖手接過半圓，扣在腦門上，“發(fā)卡子?！?/br>
    細(xì)細(xì)一條扣在寶庫的卷毛上，甄珍突然反應(yīng)過來這是什么，小陳也笑著解密，“你說我關(guān)不關(guān)愛