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。 那些記者到挺興奮,今日發(fā)生的事,可比規(guī)規(guī)矩矩地比賽更惹人眼球。 無(wú)數(shù)名廚放棄比賽,只為在一客人面前爭(zhēng)寵。 像這樣的故事,一準(zhǔn)能成為餐飲界逸聞,將來(lái)十年八年過(guò)去,還會(huì)流傳。 楊玉英和司徒青覺(jué)得這些菜色樣樣都好。 蘇夢(mèng)北也簡(jiǎn)單嘗了幾道。 “魚還行,去骨時(shí)手法太粗糙,魚rou上留了金屬殘余的澀意,還有,為了去腥,腌制時(shí)間長(zhǎng)了,還是處理魚時(shí)沒(méi)做到絕對(duì)干凈?!?/br> 蘇夢(mèng)北輕輕地點(diǎn)了下期中一道油燜黃花魚,神色不算冷淡,說(shuō)話時(shí)態(tài)度也尋常。 但好幾位早就被他給打‘熟’了的大廚,人人顯得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,忐忑不安。 就好像蘇夢(mèng)北是個(gè)需要謹(jǐn)慎伺候的大魔王。 他也不愧這大魔王的評(píng)價(jià),毒舌的可怕,一會(huì)兒嫌蓮藕太脆,一會(huì)兒說(shuō)河蝦腥線是挑的干凈,但也散了骨架,缺少一點(diǎn)嚼勁,一會(huì)兒又說(shuō)面點(diǎn)小籠包只有包子皮能吃,里面的rou餡剁的太碎,入味欠分寸,給狗,狗都不吃。 他就是說(shuō)這話,衡市白案大廚薛云,紅著眼睛,抹著眼淚,愣是沒(méi)說(shuō)話。 洪偉忍不住咋舌:“真是好大的排場(chǎng)?!?/br> 他們做這一行的,也不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)高傲的美食家,頂尖的食客,但像這位這么獨(dú)特,排場(chǎng)大,還大得十分自然隨性的,真是從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。 “這是拍戲呢?現(xiàn)在有人拍個(gè)美食家的電視劇,直接過(guò)來(lái)取景就行,連演都不必演了。” 碧海這邊的主廚看到如此狂熱的景象,一時(shí)都覺(jué)得身上起了一層雞皮疙瘩。 記者們卻是趕緊拍照片的拍照片,拍視頻的拍視頻,一個(gè)個(gè)的妙筆生花。 下午,碧海大酒店金刀獎(jiǎng)?lì)A(yù)選賽現(xiàn)場(chǎng),一個(gè)食客攪散了正常比賽,參賽選手不顧比賽,只專心‘爭(zhēng)寵’的話題就出現(xiàn)在各大美食八卦新聞的置頂位置,引得無(wú)數(shù)老饕側(cè)目。 第四百三十四章 組團(tuán)現(xiàn)代游(45) 衡市忽然出現(xiàn)了這么一個(gè)人物,在美食界掀起軒然大波。 要知道廚師們,尤其是名廚們,可不像大家想的那么好脾氣。 好些廚子,尤其是經(jīng)過(guò)經(jīng)年累月的學(xué)習(xí),訓(xùn)練,成為名廚的廚子們,身有傲骨,從來(lái)不輕易低頭服軟,哪怕是見(jiàn)到比自己名氣大的廚師,很大一部分也是想著要好生斗上一斗。 好的廚子,出身名門的大廚,有些甚至不在意食客。 他們的菜做出來(lái),并不是誰(shuí)想吃,就能吃。 還有些廚子,一旦哪個(gè)食客說(shuō)他做的菜不好,那可是得罪了他,說(shuō)不得記恨到以后再也不許那食客進(jìn)門的地步。 蘇夢(mèng)北卻一下子打破了大家的想象。 他一個(gè)人,一條舌頭,就征服了衡市幾十個(gè)著名的廚子。 這些廚師里,不光有脾氣溫和,知道聽勸,尚未名揚(yáng)天下,依舊保持謙虛謹(jǐn)慎的溫和派,也有小小年紀(jì),名望已有,身具名廚雛形,性情高傲的那一類。 如洪偉這些前輩,一開始還不以為然,結(jié)果下筷子嘗了一嘗,蘇夢(mèng)北簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單點(diǎn)評(píng)完他肯下口的那些菜,居然也不禁有種醍醐灌頂,豁然開朗的感覺(jué)。 他們不是做菜的人,舌頭雖然比普通人靈敏,但也沒(méi)有到特別靈敏的地步,都會(huì)有這種感覺(jué),何況是那些親手燒菜的廚師。 蘇夢(mèng)北吃飽喝足,跟著楊玉英和司徒青甩手走人。 洪偉手癢的厲害,強(qiáng)忍著沒(méi)下廚,卻還是親自送他送到酒店門前,給他開車門,搬輪椅,討要一張名片,注視人家走了許久,才慨嘆一聲。 “厲害角色!” 洪偉的小弟子孫強(qiáng)卻是想不通:“不對(duì),怎么就沒(méi)人打他一頓?!?/br> 雖然他也承認(rèn),這個(gè)食客舌頭很是了不起,但是,他一籍籍無(wú)名之輩,登門對(duì)名廚們的手藝說(shuō)三道四,就真沒(méi)人記恨?沒(méi)人揍他? “要是換了我,換了在咱們‘鈺’字樓,我就是不打他,我也得趕人出去,且叮囑服務(wù)員,以后他再來(lái),恕不接待?!?/br> 他們‘鈺’字樓也要賺錢,可不能敗了名聲,有什么人敢到他們店里胡說(shuō)八道,一律打出去。 他孫強(qiáng)不是一心只顧著廚藝的人,招待八方來(lái)客,那主要是為了賺錢,哪能容得下這么個(gè)人在這里瞎叨叨。 “放心,你絕對(duì)不會(huì)遇見(jiàn)他這種人?!?/br> 洪偉笑道。 孫強(qiáng)愕然:“為什么?” “因?yàn)槿思覊焊筒粫?huì)去吃你做的菜。” 洪偉輕笑。 孫強(qiáng):“…” 很快,衡市廚師圈子里就流傳起各種挑剔食客的傳說(shuō)。 大家都道,衡市出現(xiàn)的那個(gè)挑剔的食客,不光是舌頭厲害,眼睛鼻子一樣毒。 你家酒樓當(dāng)天沒(méi)有真正的名廚主廚坐鎮(zhèn),他進(jìn)來(lái)轉(zhuǎn)一圈就能看出來(lái),根本不坐。 所以但凡他能坐下來(lái)吃一口菜,哪怕你追著他要回來(lái)的評(píng)價(jià)再糟糕,你都會(huì)忍不住升起一點(diǎn)驕傲之情。 真正差勁的廚子做出來(lái)的菜,人家可是連嘗一口都不肯嘗的。 新聞一報(bào)道,八卦一出,小眾食客們爭(zhēng)相看熱鬧,大順官網(wǎng)無(wú)聲息出現(xiàn)的美食版塊公眾號(hào),居然流量越來(lái)越大,量越來(lái)越驚人,完全到了能接各種推廣廣告的地步。 蘇夢(mèng)北都沒(méi)想到會(huì)是這樣的結(jié)果。 “我從來(lái)都沒(méi)好話,這個(gè)世界上的廚師,都有討人罵的喜好?” 楊玉英也笑得不行:“應(yīng)該是你運(yùn)氣好?!?/br> 蘇夢(mèng)北其實(shí)不是個(gè)多嘴的人,他就是想正常吃飯,并不是刻意去追求美食。 當(dāng)然,他這樣的舌頭,真正吃到美味,也是十分難得的享受。 普通人永遠(yuǎn)無(wú)法體會(huì)他的感覺(jué)。 可蘇夢(mèng)北這般活了這些年,當(dāng)真是不挑剔了,只要能下嘴,只要能讓他吃飽,他就很高興。 至于點(diǎn)評(píng),他沒(méi)這癖好。 偏偏這里的廚子們看到他吃飯的架勢(shì),總有一些莫名其妙地忍不住出來(lái)問(wèn)他的評(píng)價(jià)。 蘇夢(mèng)北吃了人家的菜,人家偏要問(wèn),他就很隨意地本著良心答人家?guī)拙洹?/br> 只是如此而已,真不知道為什么稀里糊涂地就特別受歡迎起來(lái)。 不過(guò),既然他說(shuō)的話有人樂(lè)意聽,他就寫個(gè)美食公眾號(hào),為大順做貢獻(xiàn),自己也賺口飯錢,那又何樂(lè)而不為? “其實(shí),最好吃的還是楊大人的一碗清粥。” 蘇夢(mèng)北嘆息。 可惜,他總不能真讓楊大人照顧他一日三餐,再說(shuō),楊大人馬上要開學(xué)。 蘇夢(mèng)北攪起一池春水,讓衡市美食圈都沸騰起來(lái),楊玉英也拿到了錄取通知書。 水木大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院,計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。 開學(xué)之前,楊玉英還得參加謝師宴,還有同學(xué)們的告別晚會(huì)。 班上一共四十七個(gè)學(xué)生,平時(shí)上學(xué)讀書的時(shí)候,大家在一