就是覺(jué)得，今天來(lái)‘鈺’字樓的這位，的確是個(gè)挑剔的好食客。

    卻沒(méi)想到，沒(méi)隔兩天，洪偉就再次見(jiàn)到了這位坐著輪椅的食客，而且場(chǎng)面一度有點(diǎn)?！殴?。

    這日，正好是八月初四。

    衡市一年一度的廚師界金刀獎(jiǎng)對(duì)抗賽預(yù)選賽，就于本日在衡市碧海大酒店召開(kāi)。

    今年拿到金刀獎(jiǎng)邀請(qǐng)函的酒店，全國(guó)一共就有二十五家，衡市是一家也沒(méi)有，所以只能由著全市酒店的名廚們，一起來(lái)競(jìng)爭(zhēng)三個(gè)參賽名額。

    金刀獎(jiǎng)在廚師界算是比較小眾，但還算權(quán)威的一場(chǎng)比賽，是由美食協(xié)會(huì)，廚師協(xié)會(huì)共同舉辦的，主要致力于發(fā)掘新秀。

    一般已經(jīng)特別有名望的廚師，顯少有工夫參加這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的角逐了。

    所有想?yún)⒓咏鸬丢?jiǎng)角逐的廚師，符合規(guī)定的都可以給美食協(xié)會(huì)投遞信函。

    一年內(nèi)，美食協(xié)會(huì)會(huì)派出美食家，暗訪這些廚師所在的酒店。

    一般是五人一組，共同前往。

    三人給同意票，廚師就能參加金刀獎(jiǎng)比賽。

    不過(guò)，如果沒(méi)有通過(guò)美食評(píng)論家考核，或者錯(cuò)過(guò)投遞信函的時(shí)間，也還有機(jī)會(huì)，金刀獎(jiǎng)會(huì)給全國(guó)二十五家酒店遞送邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)主廚。

    一般也會(huì)給某些名廚輩出的城市一部分邀請(qǐng)函。

    廚師們可以爭(zhēng)奪這些邀請(qǐng)函。

    今天衡市的預(yù)選賽，就是廚師們爭(zhēng)奪三張邀請(qǐng)函的一次比賽。

    洪偉一直對(duì)這樣的比賽沒(méi)太放在心上。

    他是個(gè)老派人，總覺(jué)得他們一幫廚子，把心思放在招呼好食客上多好，搞這么多花頭有什么用？

    他們的手藝到底怎么樣，老食客的舌頭會(huì)評(píng)論，用不著別人指指點(diǎn)點(diǎn)。

    奈何做這一行，親朋故舊眾多，老前輩們拜托他來(lái)當(dāng)評(píng)委，他也不大好意思拒絕。

    今日比賽一共應(yīng)該有四十九位廚師參與，抽到的題目是河鮮，可以自備食材，也可以選用碧海采購(gòu)的河鮮。

    洪偉掐著時(shí)間點(diǎn)到碧海大酒店，就看見(jiàn)兩位美食家，帝都大酒店和隴海大酒店的主廚，孫程程和王晨戳在主席臺(tái)上，一本正經(jīng)地玩手機(jī)。

    碧海大酒店主廚等人，瞪著大堂上寥寥的三個(gè)參賽廚師，回頭看向洪偉：“還比。…嗎？”

    衡市有三個(gè)名額。

    來(lái)參賽的就只有三個(gè)人。

    洪偉：“…”

    碧海大酒店這邊簡(jiǎn)直要哭了。

    “來(lái)了很多記者，兄弟們，不光是咱們市的記者，省里的記者也來(lái)了，還有美食周刊的汪記者正在休息室等待，即將來(lái)參加我們的美食大賽。”

    “現(xiàn)在怎么辦？”

    洪偉：他怎么知道？

    “能問(wèn)問(wèn)，到底出了什么事嗎？”

    那邊公關(guān)經(jīng)理許盈連打了好幾個(gè)電話，終于苦笑道：“你們看看這個(gè)?！?/br>
    拿手機(jī)調(diào)出一篇公眾號(hào)文章，公眾號(hào)是大順官網(wǎng)的，里面多出一則美食評(píng)論文。

    評(píng)論文章明明沒(méi)有什么重點(diǎn)，就是著重在評(píng)論那些食物到底有多么多么地糟糕。

    但偏偏就是很吸引人。

    很多美食愛(ài)好者都不自覺(jué)就被文章內(nèi)容吸引住，本來(lái)嘗不出來(lái)的那些菜肴的缺點(diǎn)，好像也落在舌尖上，消退不去。

    食客也還罷了。

    那些廚師聽(tīng)過(guò)這位的評(píng)論，自此陷入瘋魔狀態(tài)，一遍又一遍重復(fù)地去做同一道菜，甚至能感覺(jué)到自己早已經(jīng)很久沒(méi)有突破過(guò)的廚藝再一點(diǎn)點(diǎn)提升。

    感覺(jué)和玩廚藝游戲一樣。

    每一次練習(xí)都不是白費(fèi)力氣，仿佛rou眼能到看到經(jīng)驗(yàn)條緩緩上漲。

    “衡市最頂尖的幾十個(gè)廚師，這一段時(shí)間都遭受了重大刺激，全部閉關(guān)研究中，至于咱們這預(yù)選賽。…我打電話給杭幫菜的程師傅，程師傅就聽(tīng)我說(shuō)了兩句，他家?guī)蛷N說(shuō)，別管什么比賽，主廚忙著呢，不參加?！?/br>
    眾人：“…”

    洪偉他們一時(shí)也無(wú)言。

    正琢磨這回該怎么收?qǐng)觯閭ル娫掜懥?，衡市魚(yú)王于小賢給他打電話。

    “?！?tīng)說(shuō)你現(xiàn)在就在碧海，碧海的周師傅你認(rèn)得嗎？他們碧海把市面上頂好的虹鱒魚(yú)和黃魚(yú)都給弄走了，能不能讓我?guī)讞l，今天有重要客人。”

    洪偉剛掛了電話。

    那邊陳主廚也接了河鮮第一居的餐飲部經(jīng)理打來(lái)的電話，對(duì)方想借一批高質(zhì)量的河鮮。

    電話鈴聲此起彼伏。

    眾人一打聽(tīng)，衡市最頂尖的，今年最顯眼的名廚們，如今正爭(zhēng)奇斗艷，不為別的，只為得初露面便在衡市封神的美食家，蘇夢(mèng)北一贊語(yǔ)。

    洪偉詫異：“別人也就罷了，魚(yú)王，于小賢，杭幫菜的程師傅，河鮮居的王師傅，也湊這熱鬧？”

    衡市不大，名廚并不多。

    除了碧海之外，就是幾家大酒店，和幾個(gè)連鎖食鋪，還有兩個(gè)私房菜館里藏有高手。

    別的高手或許還不能說(shuō)是國(guó)內(nèi)一流的名廚，最多省里有些名氣。

    但魚(yú)王于小賢，那是得過(guò)全國(guó)名廚賽第一的狠角色。

    程師傅更是北方杭幫菜的扛鼎之人。

    河鮮居的王師傅為人老派，家傳的產(chǎn)業(yè)，在外地或許沒(méi)甚名聲，可整個(gè)衡市，提起河鮮居那是無(wú)人不知，無(wú)人不曉，堪稱河鮮第一。

    三人皆是心高氣傲之人，想嘗他們的手藝，除非是洪偉這樣的名廚親至，否則排號(hào)都要排個(gè)十天半月。

    現(xiàn)在，于小賢親自電話過(guò)來(lái)，語(yǔ)氣十分急切。

    不多時(shí)，程師傅的電話也過(guò)來(lái)，語(yǔ)氣同樣急切，說(shuō)是自己急需上好的大閘蟹，還要茭白，要做一道蟹黃豆腐，他已經(jīng)選好了豆腐，是請(qǐng)張記的老爺子給現(xiàn)做的，就差幾只好螃蟹。

    洪偉：“蟹黃豆腐，該用海蟹才對(duì)?！?/br>
    話雖如此，他也沒(méi)有不答應(yīng)的道理。

    碧海這邊廚藝比賽尚未開(kāi)始，本地名廚齊至，誰(shuí)也不說(shuō)比賽，先把桌子收拾干凈，請(qǐng)?zhí)K夢(mèng)北入座。

    楊玉英和司徒青一塊兒陪他來(lái)的，幾人一邊喝茶，一邊笑：“這場(chǎng)面不小?！?/br>
    司徒青笑道：“也不算大。”

    在宮里，蘇夢(mèng)北也是被所有御廚奉承的大人物。

    多少御廚新研究出拿手菜，那要是能以其色香味，引蘇夢(mèng)北移步嘗上一口，那都是能在外面說(shuō)半年的談資。

    和宮里的御廚比，區(qū)區(qū)一個(gè)小城市里所謂的名廚，又算得了什么？

    蘇夢(mèng)北穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)坐著，偌大一酒店一樓大堂，唯獨(dú)他最是悠閑自在。

    如于小賢等衡市頂尖廚師們，紛紛趕到，個(gè)個(gè)都使出全部的力氣，用心烹飪美食。再好生送到他眼前，屏息凝神等著他享用。

    大堂上還掛著條幅。

    美食家還坐在臺(tái)前。

    但陸陸續(xù)續(xù)趕到的廚師們，早就忘了金刀獎(jiǎng)的比賽，一門(mén)心思只圍著蘇夢(mèng)北獻(xiàn)殷勤。

    碧海大酒店這邊，一干人等皆是無(wú)語(yǔ)。

    比賽恐怕是辦不起來(lái)了