的卑躬屈膝去了百膳樓，心氣兒上肯定也矮了一層，定然要被那尤大廚吃得死死的。

想通了的嚴墨戟忍不住撇撇嘴——這種低級的勾心斗角，他實在是提不起多大的勁兒……

那尤大廚目光也太狹隘了，就算是能在這小鎮(zhèn)上當(dāng)?shù)谝淮髲N又怎樣呢？

心里懷著開遍全國連鎖店的野心的嚴墨戟謝過黃掌柜，轉(zhuǎn)身就回去繼續(xù)做吃食了，沒看到黃掌柜把征詢的目光投向了跑堂中的李四。

李四臉上還帶著熱情的待客笑容，不著痕跡地點點頭，黃掌柜這才松了口氣，擦了擦汗離去了。

李四心里也松了口氣——不管怎么樣，他把暗中調(diào)查的結(jié)果借黃掌柜之口傳達給東家了，東家應(yīng)該心里也有所防范了吧？

嚴墨戟沒把這件事當(dāng)回事，解決糧食問題后，他又調(diào)整了一下煎餅鋪子的規(guī)矩，從跟著他學(xué)攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實肯干的人，招收她們專門在煎餅鋪子攤煎餅。

嚴墨戟給工錢一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開煎餅鋪子是個意外，但是既然打開了主食市場，那嚴墨戟也沒打算放過這塊市場。

除了常見的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴墨戟還把鎮(zhèn)上的一些其他作物也調(diào)配了不同的煎餅風(fēng)味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪子越做越大，嚴墨戟有些分身乏術(shù)，經(jīng)過慎重考慮之后，他與紀母談了談，讓紀母專心去cao持煎餅鋪子的生意，什錦食這邊，嚴墨戟再招兩個幫廚來給他和張大娘打下手。

同時，李四和錢平兩個伙計，嚴墨戟這一兩個月觀察下來，發(fā)現(xiàn)兩人做事頗有效率，錢平穩(wěn)重，李四精明，很有培養(yǎng)的價值，索性讓他們倆都回來什錦食做事，不再輪替去陪紀父下村收菜了。

紀父那邊，對親自下村與下邊村子里的老伙計們交易仍舊非常執(zhí)著，嚴墨戟沒有反對，額外雇傭了幾個忠厚的腳夫陪著紀父，讓紀父可以省著力氣。

多花一點銀錢的事，嚴墨戟就毫不在意了——畢竟原身那么不堪的時候，紀家老兩口都寬容著接納了他。拋開紀明武的關(guān)系，他也替原身記著這份恩情。

隨著什錦食本身生意也越來越紅火，原本還挺大的鋪面已經(jīng)越來越顯得狹窄，光嚴墨戟之前雇傭的人手也不太夠用了。

不說別的，什錦煮一推出，搭著煎餅鋪子的風(fēng)直接起飛，單獨一兩串又不貴，小孩子們?nèi)旄刹駚碣u，一天都能湊上買一串的錢?，F(xiàn)在什錦煮已經(jīng)成為店里賣得最火爆的小吃。

紀明文一個人完全招架不住，嚴墨戟故意想看看這小丫頭的本事，沒主動過問，沒想到紀明文竟然跑過來問他：“墨戟哥，能不能給我雇兩個人啊？”

彼時嚴墨戟正在研究如何在這個世界做出蛋糕來，聞言停下手里打蛋的動作：“為什么？”

涉及生意問題，紀家全家人都下意識覺得以前這個爛泥扶不上墻的男媳婦現(xiàn)在才是權(quán)威，因此紀明文沒有像平時一樣撒嬌，而是小心翼翼地道：“現(xiàn)在咱們什錦煮賣得這么好，我想把什錦煮生意擴大一點，我一個人做不過來，想雇傭兩個人幫我做串子?！?/br>
嚴墨戟對這倒是有所預(yù)料，笑道：“可以啊，你去找你娘，讓她幫你雇兩個婦人唄?！?/br>
“另外……我還想多做幾個煮什錦煮的陶盆?！奔o明文偷偷瞥了一眼嚴墨戟微笑的臉，“我覺得什錦煮也可以多做幾種口味……”

這就有點出乎嚴墨戟預(yù)料了。他驚訝地挑了下眉：“哦？”

“有不少客官買什錦煮的時候，都抱怨咱們的什錦煮有些太清淡了。”紀明文有些不好意思地扯了扯自己的小辮，“我就自己偷偷在家試著給湯底多加些配料，還找五妮嘗過的，我覺得可以賣……”

說到這里，她有些不安地看向嚴墨戟，生怕墨戟哥會惱她不知天高地厚、隨便改他做的底湯。

沒想到這小丫頭竟然還有自己鉆研的心？

嚴墨戟驚訝之后心里泛起一陣驚喜。他雖然腦袋里記著無數(shù)的菜譜和經(jīng)驗，可是在廚藝上他從未覺得自己就代表著最好，紀明文能夠分析客人的反饋，自己研究改良，已經(jīng)說明紀明文這小姑娘頗有做這行的天分了。

看著這小丫頭平時大大咧咧的眼神里隱藏的不安，嚴墨戟蹲下來，笑著拍拍她的肩膀：“可以，你做得很好，等明天你讓伙計去買些新瓦盆和泥爐回來，咱們一起看看什錦煮的湯底可以多做哪些口味的?！?/br>
當(dāng)天晚上，嚴墨戟就和紀明文一起又改良了偏甜、偏咸、偏辣的三種口味。

經(jīng)過嚴墨戟御用試吃員紀明武的品鑒，最終偏甜的口味完勝。

嚴墨戟對此頗為幽怨：他家武哥果然是個鐵桿甜黨……

新的什錦煮湯底果然受到了不同口味偏好的客人們的歡迎，紀明文讓張大娘幫忙雇了兩個婦人

不過實際上加上原來的口味，四種湯底的什錦煮一起拿出去賣之后，嚴墨戟發(fā)現(xiàn)甜味湯底賣出去的什錦煮竟然是最少的，只有一部分孩童嗜甜，才會買了吃，一般的客人都是挑其他口味的。

——所以自己之前感覺的沒錯，這個鎮(zhèn)子上的口味其實還是偏咸的？

嚴墨戟摸著下巴，看著面不改色把碗里的甜湯一飲而盡的紀明武，有些疑惑：

——為什么他家武哥的口味跟鎮(zhèn)上不太一樣，是在外謀生吃苦，口味也跟著改變了嗎？

今夜吃完飯，嚴墨戟還沒有睡意，就想拿這個月的賬簿出來算一下收益，好考慮是不是可以把什錦食店面擴大了。

不過賬簿平時都放在什錦食店面里面，左右也不遠，嚴墨戟和紀明武打了聲招呼，就出門了。

如今已經(jīng)接近五月底，天氣已經(jīng)漸漸開始有些炎熱，現(xiàn)在這個點兒出門，夜風(fēng)涼爽，愜意舒適。

鎮(zhèn)上雖然沒有宵禁，但夜晚的街道上基本沒有行人，勞作一天的人們都在家里享受著天倫之樂，只有值夜更夫打梆的聲音斷斷續(xù)續(xù)地遙遙傳來，帶來一種平靜而安寧的感覺。

嚴墨戟仰頭看著在現(xiàn)代社會幾乎看不到的繁星銀河、彎彎銀月，一邊哼著亂七八糟的小曲兒，一邊心里琢磨著什錦食的發(fā)展。

——快要進入炎夏了，消暑的小吃飲品也該開始準(zhǔn)備了。

——只是古代可確確實實沒有冰，食材也只能在地窖或者水井里降溫，那么有哪些可以大賣的消