兒半邊身子，雁哥兒的腿也搭在自己腰上，兩個人睡得那叫一個凌亂，連忙坐了起來。

“雁哥兒？”

云雁回被叫醒了，只覺得右邊身體都是麻的，尤其是肩膀。

趙允初趕緊伸手給他揉肩膀，可憐兮兮地道：“對不起，雁哥兒，把你壓壞了吧？”

“噯，你也知道啊，服了你了。”云雁回癱在床上，任他給自己按摩，感覺到肩膀從麻木到有了酸軟感，接著再慢慢恢復正常。

“我喝醉了……”趙允初有點茫然，想了想，“可是，雁哥兒，你好像喝得比我還多。”

“只能說我天生酒量比你好，”云雁回說道，“你說你不能喝，跟著我喝什么，你到底去吃菜的還是喝酒的？”

趙允初委屈得要死，他那不是想么，雁哥兒不喝酒的，都能喝，他怎么也不至于比雁哥兒差吧？誰知道呢，雁哥兒的酒量居然天生的這么大。

“好了好了，看你這樣兒，讓我娘看到得說我又欺負你了?！痹蒲慊卦谒X袋上揉了幾下。

趙允初被揉了腦袋，一下滿血復活了。眼睛瞄到云雁回在整理衣服，雖說他醒來后嚇得趕緊爬起來，但是和雁哥兒緊抱在一起的感覺，一回想就十分鮮明，哎呀，雁哥兒抱起來怎么能那么舒服呢？

……

因為這日睡了一下午，晚上不免睡得晚了些，第二日早起就有些犯困。

云雁回打著哈欠去上班，從后門穿進去，到食堂吃早餐。

云雁回端著早餐隨便找了一桌認識的坐了下來，打了聲招呼，“早?！?/br>
桌上還有其他三位同僚，都是倉曹的，也紛紛回了一聲，“雁哥兒，沒睡醒啊？”

“嗯……昨天睡得有點晚?！痹蒲慊卣f。

“我昨日也睡得晚，晚上去吃酒了?！币蝗苏f道，“你們知道州南新開了家店嗎？酒菜都不錯，我昨日去那里吃酒，還聽到一件奇聞呢?！?/br>
云雁回：“啊，這家我也去了，菜是不錯。”

那同僚一聽，就像被肯定了一下，“是吧，你不是昨日去的吧？我昨晚去時，那酒博士告訴我，他們店里白日接待了兩位客人，其中一位狂飲三百碗，面色不改。他的同伴都已爛醉，此人卻認為此酒不醉人，懷疑同伴在裝醉。后來會完賬，還把自己喝醉了的同伴單手扛走了！現(xiàn)都說，是酒仙聞酒而來，光顧他們店里了。”

眾人：“哇——??！”

云雁回：“？？？”

尼瑪，汴京人民想象力可真豐富啊，他就喝了幾壺酒臉色不改而已，哪來的三百碗？而且最后他哪里是把同伴扛走的啊，趙允初都快把他壓趴了好嗎？！

云雁回也沒好說那個人其實就是我，囧囧有神地吃完飯，便去摘葡萄了。

昨日和鄭蘋說了，做點葡萄酒來，以前在現(xiàn)代的時候，他幫同事一起做過，葡萄皮表面就有酵母菌，不需要酒曲，以發(fā)酵法釀造，很是方便，而且口感很好。

現(xiàn)在府里剛好種了葡萄，云雁回便就近摘葡萄了。

因為是想著增加收入的，所以選的葡萄品種很好，葡萄又甜水分又多，是紫色的，可以做出紅葡萄酒。云雁回還叫人幫自己一起摘，人家問起來，就說準備研究飲品，自然都以為是飲料。

葡萄酒的釀造技術很早就有了，但是，因為信息傳播難，以及深入人心的黃酒釀造法，這時候大部分人釀葡萄酒都會加入酒曲，而且還去皮去子，這么一來，恰好把皮上的酵母菌都去掉了。

如此，釀出來的葡萄酒并不正宗。

釀葡萄酒其實非常簡單，只需要葡萄和糖。云雁回拿葡萄去沖了沖，這里要小心不能把表面的白霜也洗掉了，因為上面附著有酵母菌，對之后的發(fā)酵很重要。

沖洗完瀝干水分，便可將葡萄搗碎，然后鋪在酒壇里，鋪一層后灑一層糖，葡萄與糖的比例大約是10:1到10:2。如此重復鋪好葡萄與糖，封上口，即可放在陰涼處等待發(fā)酵。

待得一二十天，也就出酒了。

在等待出酒的日子里，云雁回又回憶、鉆研了一下可以用到葡萄酒的菜譜，研究如何將其入菜。

他想著，不但能做幾道炒菜，還能做甜點，放進酸奶、冰奶酪之類的里面，應該也不錯。

……

其實這時候比現(xiàn)代的氣溫要熱一些，經(jīng)過十八日的發(fā)酵，云雁回去開壇的時候，已經(jīng)出酒了。如果要甘醇一點，可以密封更長時間。不過云雁回已經(jīng)等不及了，用紗布將酒過濾了出來，分裝了幾小壇。

云雁回抱了一小壇，興沖沖地回家。

“阿娘，我的葡萄酒娘好了，給你嘗嘗?！痹蒲慊匦Σ[瞇地說。

“還真釀了？”鄭蘋都快忘記這回事了，連忙把門關上，“可別讓人瞧見了?！?/br>
“怕什么，說是買的不就行了。傅叔呢？”云雁回把傅云灃也叫來了，給他們倒了兩碗，“嘗嘗看?！?/br>
葡萄酒在碗里晃蕩，顏色紫紅，十分漂亮。

傅云灃端起碗喝了一口，眼睛一亮，“好酒！”

這酒釀出來也有十五六度，不比現(xiàn)今酒家賣的酒差，比起酒曲釀的葡萄酒，口感更是好得多，還有nongnong的葡萄香。

而因為葡萄酒味道帶甜味，鄭蘋喝了也十分喜歡，只是喝了一碗臉便泛紅，“勁兒還挺大?！?/br>
“您以為是甜水兒呢，慢點喝。”古代人吃的酒度數(shù)都不高，而葡萄酒的后勁也的確大，所以云雁回囑咐他們慢點喝。

“我看，比樊樓的羊羔酒強?！备翟茷栍值沽艘煌耄吅冗叺?，“說起來，今日里有人在樊樓請吃酒，還聽說了最近汴京有酒仙臨凡，雁哥兒，你聽說了嗎？”

云雁回無語凝噎：“………………聽說了?！?/br>
第66章我在垂拱殿上班

新得酒仙封號,云雁回是哭笑不得，依他看，這完全就是那家腳店的炒作手段，這不，傳得滿城風雨,大家都想去那里偶遇“酒仙”或是嘗嘗“酒仙”品過的酒了。

終日營銷炒作,這次也成了別人的廣告,云雁回頗覺好笑，按下不提。

有了酒，云雁回便在開封府食堂試驗菜色，準備做葡萄酒鴨和葡萄酒雞翅,選在下午，這時候大家都在休息，沒人進后廚。

其實在食堂做菜也是為了方便，這里非但總有處理好的雞鴨,而且最近新購置了一批砂鍋,質(zhì)量特別好。

還是從汴京外某畿縣買來的,當?shù)厝擞酶邘X土做的砂鍋，制作的過程也極其繁瑣。汴京的藥鋪都愛用來熬藥，就是因為能夠最大程度保留藥性。

與此相同，食物的鮮美也能被最大程度的保留，自從有酒樓率先使用后，便逐漸在汴京的大小酒樓里流行開了。

而且這砂鍋保鮮性還特別好，據(jù)說