哥兒，你好厲害啊。”

……哦，傻白甜今天的甜度好像又翻倍了，簡直宛如少女，只是抓著人胳膊的力氣不要那么大就好了。

云雁回面無表情地在他額頭上彈了個腦啵兒，“大家都知道的事情還用你說嗎？把手放開?！?/br>
“哎喲?！壁w允初撒手去捂額頭了，可憐巴巴地看著云雁回。

云雁回不為所動地往前走，頭也不回地說：“前面有王樓家的山洞梅花包子，我特意叫他們留一籠等我來?！边@是時下汴梁最出名的包子了，而且是灌湯包，這次也被邀請來參加了美食節(jié)，以他們家的火爆程度和今日的人流量，一定是每批一出籠就賣光。

趙允初平日里就喜歡吃他家的包子，一聽雁哥兒如此細(xì)心，雀躍地跟了上去。

第45章繁華入畫

現(xiàn)代開封小籠灌湯包極為出名,到開封旅游的人少不得要吃吃看，最大的特點就是皮薄餡多，湯汁鮮美不膩，而這種包子的前身正是北宋時期東京有“在京第一”之稱號的王樓山洞梅花包子。

在這個時期，王樓的包子還是大籠,不是小籠,所以也就不能叫做小籠包了。值得一提的是,這時候的饅頭也是有各種餡的，灌湯包子也可以叫做灌湯饅頭。

云雁回將趙允初帶到了這東京第一的包子店攤位前，接過了一盤包子，剩下的叫他們送到自己家里去給鄭蘋。

趙允初端著盤子,挾起一只灌湯包，這包子皮雖薄，但不會漏湯，在制作上十分考驗廚師的功力。

他一口咬下去,包子皮便破了口小口,香濃的湯汁流進(jìn)嘴里,有些燙舌頭，不過還忍得了。就著這小口將湯汁吮干凈了，趙允初方幾口將剩下的皮餡兒給吃了。

趙允初的禮儀極好，即使是吃灌湯包，嘴邊也沒蹭上一點油。

“雁哥兒，你也吃吧?！?/br>
云雁回沒受過那種培養(yǎng)，不過他也有自己的辦法，從懷里掏出了一根蘆葦管，插進(jìn)包子褶里，然后在趙允初呆愣的目光中，把湯汁吸完了，然后擦擦蘆葦管，放回懷里。

“啊啊啊，我也要！”趙允初撲向云雁回。

“你小心包子！”云雁回一手擋在胸前，抵住趙允初，“給你就給你，你別激動?！?/br>
他把蘆葦管拿出來，遞給趙允初。

趙允初就拿著蘆葦管看了一下，用這繼續(xù)吃灌湯包。

“你不要吃太多，差不多得了，待會兒沒肚子吃其他東西?！痹蒲慊靥嵝训?，“美食節(jié)辦幾日，可你即便是每天嘗一點兒，也不一定能把所有東西試一遍?！?/br>
云雁回怕趙允初太膩，又買了碗荔枝膏給他。趙允初捧著碗，跟著云雁回一路走過去，便見云雁回指點美食，洋洋灑灑將各色美食的特點說出來，若有感興趣的，買下吃便是。

趙允初：“雁哥兒，這些你是都吃過了嗎？”

“也不是全部，大半吧，剩下的沒吃過但也聽了介紹，了解一些。”云雁回光是給趙允初買了，自己還沒買，這些日子忙美食節(jié)的菜品，他已經(jīng)很有抵抗力了，不會胡吃海塞，加上很了解，也就挑上幾樣試過喜歡的吃一吃便罷。

趙允初又吃過七八樣甜食后，云雁回就不許他吃了，去買了碗水飯——也就是稀飯、粥，里面還有切得細(xì)細(xì)的雞rou絲和蔥花，叫他吃了，就暫且歇息。

趙允初吃多了甜食，吃了兩口水飯，便撒嬌道：“淡了些，吃不下去?！?/br>
云雁回一看，叫他待著，自己去買了份十香瓜茄來，這是極下飯的腌制小菜。

雖是小菜，又其貌不揚(yáng)，但店家做起來可費工夫。

這菜瓜切了小塊或條之后，用鹽涂好了曬干后，與姜絲、刀豆一起切了，加上花椒、干紫蘇、陳皮、香菜、小茴、甘草、制杏仁、砂仁等等輔料一起，浸在熬滾又放冷的糖醋料里，如此密封十日，方算成，而且可以放上許久也不會壞。

以其用料之多，工序之復(fù)雜，實在不愧“十香”二字。

趙允初就著這份十香瓜茄，才把水飯吃光了。

云雁回這會兒還不餓，就吃了份八寶蘑菇湯并幾塊釀腸。

“一次性吃太多會膩，現(xiàn)在去休息一下，再戰(zhàn)。”云雁回帶趙允初去主舞臺處，這里人多，哪有位子，云雁回叫人給自己加了兩張凳子，帶趙允初一坐。

舞臺上，妓女們手持著栩栩如生的假荷花，正在唱慢曲，歌聲婉轉(zhuǎn)動人，人聲鼎沸之中便如一股清流。

云雁回正慢慢欣賞，忽見一個人影，一看，那不是先前他請了去送灌湯包的人么，手上怎么原樣拎著包子呢，于是攔住了問。

那人一看云雁回也松了口氣，“令堂不在家呀?！?/br>
怎么不在家呢？云雁回接過都冷了的灌湯包。

趙允初好奇地道：“雁哥兒，我都未問呢，你娘為何不來美食節(jié)逛？還有雙宜和小寶呢？”

云雁回說道：“雙宜和小寶分別在安保組和醫(yī)療組實習(xí)，我又要隨時候命，我娘說她最后一日再好好和我們一起逛好了，那時也輕松一些?！?/br>
所以他以為鄭蘋肯定是在家里休息，沒想到出去了，今日里不是他吹，人基本上都來大相國寺了吧，這到其他地方還有什么好玩的啊。

云雁回也就在心里這么一想，誰知道鄭蘋又和自己的婦女朋友去哪了呢，他把剩下的灌湯包給了個師侄，叫熱了吃，自己翹著腳又休息了一會兒。

日頭最大的時候則到佛殿里面躲了躲，過了晌午，方再出來吃第二輪，尤其要吃些鮮果。

那些賣時鮮水果的，為了吸引顧客，都把最漂亮的水果挑出來，堆得像寶塔一樣，上面還放上各不相同的糖人，老遠(yuǎn)就能看到冒著尖兒的水果們，極為醒目。

寺里的百姓恐怕已經(jīng)換過幾波了，當(dāng)然也有一些像云雁回他們一樣，堅持在這里休息消化后再戰(zhàn)。

云雁回帶趙允初又吃了一道后，方往云堂去，這是僧舍之一，地勢比較高。

趙允初：“雁哥兒，我們到這里來做什么？”

“找鄭凌，他今日在這里作畫?！痹蒲慊貜埻艘幌拢瑢ふ亦嵙璧纳碛?。

“作畫？作什么畫？”趙允初還全然不知道這茬兒呢，他連鄭凌會畫畫都不知道。

“就是今日的繁華景象呀，我叫他把美食節(jié)給畫下來?！痹蒲慊卣f道，“他應(yīng)該是在這邊的，之前和他說過了，這里安靜，視線又好?！?/br>
不多時，兩人找到鄭凌，他桌上擺著許多張紙，上面都是潦草的畫稿，匆匆?guī)坠P描繪各種小販和行人的神態(tài)、動作，都是鄭凌觀察到的個例。

他現(xiàn)在正托著下巴發(fā)呆，看到云雁回來了后，便撓撓頭，“雁哥兒。”

云雁回：“你在休息還是偷懶?。俊?/br>
“我是在思考，”鄭