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至于黃亦云所說的拿東西,正是藥臼。 藥臼本來就是用來捶碎藥材用的工具。 自己有了這個東西,也不用費老大的勁兒,把rou桂、八角、草果還有香葉給弄碎來。 香葉還好說,直接用剪刀剪碎就成,草果也容易,直接用菜刀背面直接拍碎。 八角掰成一瓣一瓣,再用菜刀背面拍碎就成了。 rou桂就有點難度,沒有藥臼還真的有些難弄了。 “成,叔這就去給弄做?!秉S從河聞言后點了點頭。 直接去了雜物房內(nèi),抬出一根碗口大小的樹木。 切出一尺來長后,再用一把小小的鑿子,把中間給挖空出來。 “大妹,你叫娘和嬸子給摘這些粽葉回來干啥呢?”黃劉氏和黃江氏妯娌兩個聽大妹的吩咐,摘了不少粽葉回來后,黃劉氏見大妹在廚房搗鼓這東西之后,黃劉氏有些不解的問道。 “娘,我有用,要看明日情況如何了?”黃亦云神秘的道。 “成,明天我們就等大妹的情況就是。大妹,你還要嬸子做啥的,只管吩咐就是了?!秉S江氏見大妹不說,她也不再問了。 從小大妹這孩子就懂事,不用人cao心,不管是田里做活,還是廚房的活兒,都是一把好手。 唯一有些不美的是,對于針線活有些拿不出手。 像是七竅,開了六竅,剩下的那一竅針線活就沒有開竅了。 “娘,嬸子,你們把粽葉給擦干凈,之后,把大妹分成一堆堆的香料給包進粽葉里頭,之后再扎緊就行了?!秉S亦云吩咐道。 “成,這事情簡單。” 酉時一刻鐘后。 二妹、三妹帶著幾個小的回來了,他們竟然是在水渠和田埂旁邊,撿了大半桶的田螺回來了。 他們一個個興奮撿田螺的時候,怕是玩兒水了,六妹和七弟身上濕漉漉的外,四弟和五妹身上還粘上水草和泥巴了。 “哎呀,我的小祖宗??!娘不是吩咐你們不得玩水嗎?幸好現(xiàn)在夏天了,不然的話,冷著了這該如何是好?!秉S江氏見狀后,連忙的燒水,給他們洗澡去。 “得了,今天你們沒聽話,這田螺今晚大姐不做了,改明天再吃,要是你們再不聽話,這田螺每天都不吃,直到你們聽話了,大姐再做了?!秉S亦云點了點六妹和七弟的腦袋道。 六妹和七弟兩個吐了吐舌頭,今日玩開心了,聽到今晚每天田螺吃后,也沒有失望。 “大姐,今晚不做田螺,那把剩下的黃鱔給做了唄?!蔽迕醚壑樽右晦D(zhuǎn),看到廚房內(nèi),還剩下十幾條黃鱔后道。 “成,今晚咱家就吃黃鱔,但是,不吃香辣味的,今日大姐給你們改善口味,咱吃砂鍋黃鱔粥了?!?/br> “大姐,黃鱔粥好吃嗎?”五妹有些遲疑的問道。 “那不是廢話嗎?大姐做的菜那個不好吃了,要是不好吃,待會五妹你少吃點?!彼牡艹赃^大姐鹵豬大腸、香辣黃鱔、香辣田螺后,五弟對自家大姐做菜有種盲目的崇拜。 只要自家大姐做的菜,沒有一個不好吃的。 “誰說不好吃了,待會我要多吃點呢?四哥,待會你可別跟五妹搶?!?/br> “要論吃喝論搶吃的,咱家誰搶的過你的?!彼牡軐ξ迕梅艘粋€白眼道。 “那倒是呢?”五妹有些洋洋得意。 “得了,水開了你們一個個去洗澡去,待在這兒反而礙事。二妹、三妹,你們?nèi)ひ粋€木盆,先把這些田螺給洗一洗,再養(yǎng)上幾天,咱再吃。” 黃亦云開始掏糙米出來,洗凈,放在砂鍋內(nèi)浸泡。 之后,黃亦云用一塊削成鋒利的竹片,插在地面上,食指屈伸,一把夾住一條黃鱔。 直接一甩的把黃鱔磕在灶臺上,把黃鱔給磕暈了之后。 黃亦云直接把黃鱔的頭部插在鋒利的竹片之后,在用一把小刀,把黃鱔的腹部一道切開。 瞬間露出黃鱔腹中的內(nèi)臟出來,用小刀挑出,切掉腦袋扔到一旁備用。 等黃鱔處理完之后,再切成一小段一小段。 起鍋燒開水,放黃鱔下過,過一遍水,把黃鱔的身上的粘液去掉之后在控水撈起來,再放一點鹽巴、蔥姜粗略的腌制一段時間。 黃亦云想了想后,從昨兒地籠撈起來的一只比較的鯽魚,直接片成魚片,和黃鱔一起煮成粥吃。 蔥姜、黃鱔、魚片都備好了。 砂鍋內(nèi)放水,開始煮糙米。 把糙米煮至粘稠之后放入姜絲。 再放入黃鱔片,魚片煮至斷生之后,放點鹽進去,出鍋再放蔥花上去。 幾個小的洗澡完之后,也不去堂屋內(nèi)等著開飯,一個個眼巴巴的圍著廚房,看著自家大姐忙上忙下的做飯。 “得了,開飯了,都去堂屋吃晚食了?!秉S亦云發(fā)現(xiàn),自己一下廚后,弟妹們喜歡圍著自己在廚房內(nèi)。 那小模樣攙著的,讓黃亦云看著有些好笑,好像許久沒吃過飯一般。 幸好這些東西,大多是自家從田地里頭弄回來的,只有糙米花錢買回來的,不然,要自家去買這些東西,以黃家這近況,買也買不起了。 不過,黃亦云見弟妹吃的開心,她自己也樂得下廚不是。 大rou沒有,但是至少有魚,有黃鱔,伙食或許比不上別人家天天吃大米飯、烙餅子、大魚大rou的,至少黃家吃的比人家好吃不少,至少在黃家?guī)讉€娃兒心中是這么認(rèn)為的。 “這粥還可以這樣煮呢?這味道怪好吃的,也易消化呢?”黃李氏喝了幾口黃鱔魚片粥后,雙目一亮的道。 更何況他們家從來都沒有煮過這種粥喝,以前,他們家大多是野菜糊糊湯一鍋煮的,米的香味直接被野菜的苦味給遮掩掉了,不好吃,只能夠填飽肚子。 黃家一個個‘吭哧吭哧’也顧不得說話和燙嘴,吃了起來。 第45章 賣香料 “要是每天都能夠吃到大姐做的飯吃就好了?!蔽迕萌嗔巳嘧约旱男《亲?,靠在椅子上道。 “五姐,你吃太快了,下次你吃慢點,多給七弟吃點。七弟人小,正要長身子的時候呢?以后,吃飯的時候,你讓讓七弟,好不好?!逼叩茏呓迕酶?,眨巴著眼睛道。 “噗嗤。七郎,下次伯娘叫你大姐做飯的時候,多盛出一些出來給你吃?!秉S劉氏見七郎認(rèn)真可愛,又好吃的樣子,直接噗嗤的一聲笑了出來道。 “真的嗎,伯娘。”七郎認(rèn)真的望向黃劉氏道。 “七郎,你晚上吃了不少了,肚子漲不漲,娘給你揉揉肚子。”黃江氏扶額,搖了搖頭,連忙的道。 “好像有點呢?”七弟小臉皺了皺,走近黃江氏跟前,坐在黃江氏膝蓋上,尋了一個舒服的姿勢,讓黃江氏揉了揉肚子。 不一會兒后,七弟便睡了過去。 “阿奶,明日大