下，說道：“三叔，這幾天想必你也發(fā)現(xiàn)了，其他的酒家也像我們那樣宣傳菜，如果我們?cè)僬倚〗銇韼兔?，效果?yīng)該沒有麻辣香鍋那么好?！?/br>
他們勝在宣傳方式稀奇，現(xiàn)在那些店都這樣宣傳了，他們?nèi)绻僬倚〗?，效果就沒那么好。

李三叔也明白這個(gè)道理，但總不能不宣傳。

魏拾遺想了想，說道：“三叔，我再想想?！辈耸袌?chǎng)已經(jīng)到了，他繼續(xù)說道：“我們先去買魚吧。”

拖鐵板烤魚需要的材料挺多的，不僅有魚，還需要一些大料當(dāng)佐料，甚至有些佐料現(xiàn)在還不是佐料而是藥材，比如茴香等。

到了菜市場(chǎng)，兩人決定兵分兩路，魏拾遺去買佐料，同時(shí)還去藥鋪買需要的藥材，畢竟他名義上也是個(gè)郎中。李三叔則是去菜市場(chǎng)買魚，他要買的魚也挺多的，因?yàn)槌髓F板烤魚，酒家里也有魚菜。

但是當(dāng)魏拾遺把佐料買回來，卻發(fā)現(xiàn)李三叔還沒有買好魚。他提著佐料去找李三叔，走了幾分鐘，終于在一個(gè)魚攤前找到了他。

魏拾遺過去的時(shí)候，正聽到三叔在哪兒和魚老板說話。那魚老板一臉愁眉苦臉，看起來很苦惱，李三叔也是皺著眉頭。

魏拾遺：“三叔？”

“拾哥兒，你來了？”聽到魏拾遺說話，李三叔側(cè)過頭對(duì)他說道：“拾哥兒，你讀書多，你能不能看看這魚能不能吃？”

這怎么回事？魏拾遺站到李三叔身板，往他面前的魚攤看去，只見魚攤上面擺放著幾條紫紅色的長(zhǎng)條物，圓圓的腦袋，長(zhǎng)長(zhǎng)的觸須。

這不是魷魚嗎？！魏拾遺瞪大眼睛。汴梁可是內(nèi)陸，這哪里來的魷魚。

不等魏拾遺說話，魚老板就一臉苦惱的說道：“這東西我以為是什么好玩意兒，所以才從走商那里買了過來，結(jié)果放到這里根本就沒人買?！?/br>
李三叔再次問魏拾遺知不知道這玩意怎么吃，魏拾遺這才知道李三叔還沒買好魚的原因。

李三叔和魚老板的關(guān)系很好，平日里都是在這里買魚。剛才李三叔也打算在這里買魚，可是他到魚攤來，發(fā)現(xiàn)魚攤上面沒什么其他魚，只有這兩條奇奇怪怪的東西。

汴梁近來出現(xiàn)了許多名貴魚種，惹的汴梁的魚的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，本地魚買不上價(jià)錢。于是魚老板也另辟蹊徑進(jìn)了兩三只奇奇怪怪的魚。

他也以為能賣得上價(jià)錢，可是他忘了，當(dāng)沒人知道那魚怎么吃的時(shí)候，那不是稀罕，而是怪物。這會(huì)兒，魷魚就成了怪物了。

他攤子上的其他魚都賣得差不多了，這三條魷魚卻是一條也沒賣出去。因?yàn)榈谝淮我婔滛~，這魷魚的價(jià)格也不低。扔了吧，魚老板舍不得，不扔吧，又沒有人買。

就在魚老板糾結(jié)的時(shí)候，李三叔就來了，于是兩人就又討論了一下這奇奇怪怪的魚。魚老板暗罵那行腳客商騙他，說這魚在海邊可以吃，李三叔則是讓魚老板再等等，說不動(dòng)魏拾遺那里有辦法。

于是，魏拾遺一來，李三叔就問他有沒有辦法吃這個(gè)魚。

這問題要是擱別人身上可能沒辦法，魏拾遺還真是有辦法。

在魚老板期待的目光下，魏拾遺緩緩說道：“以前在海邊，有人曾捕獲過一條奇怪的魚，他生有八組，味道鮮美，很有嚼勁兒，謂之魷魚。叔，我看你這魚應(yīng)該就是魷魚?！?/br>
魏拾遺裝模作樣的文縐縐的編了一段，還挺像回事。

魚老板愁苦的表情立刻消失，“你說這是魷魚，意思是能吃了？”

“嗯?！蔽菏斑z點(diǎn)頭，“不僅能吃，而且做好了，味道還很不錯(cuò)?！?/br>
魚老板一聽，臉上立刻帶了笑。魏拾遺也笑了笑，結(jié)果他下一刻就看見魚老板開始收攤，把那魷魚還有其他的魚全部裝進(jìn)桶里，居然收車走人了。

“叔，這些魚你都不賣了嗎？”魏拾遺問道。

魚老板一揮大手，道：“不賣了，收攤回家，回去就把這……這魷魚吃了！”說到魷魚的時(shí)候，他很是咬牙切齒。

魏拾遺：“……”

李三叔拍了拍魏拾遺的肩膀，笑著說道：“拾哥兒，老張就是這樣的，我們也走吧。”說著，就跟在了魚老板身后。

“走哪兒去？”魏拾遺突然有點(diǎn)懵。

李三叔非常理所當(dāng)然，“當(dāng)然是去老張家?！?/br>
魏拾遺：“可是我們還沒買魚……”

魚老板這時(shí)抬頭受到：“少年郎，你們的魚我全包了。今天你幫叔把這魷魚弄起來吃了，你們的魚叔就送給你們?！?/br>
因?yàn)檫@魷魚，魚老板心里實(shí)在是很窩火。這會(huì)兒知道魷魚怎么吃，就很是高興。

李三叔顯然是很了解他這位好友的性格了，魏拾遺沒辦法，也只得跟著李三叔去魚老板家了。

到了魚老板家，魏拾遺他們沒耽擱，進(jìn)了廚房就開始處理魷魚。

魏拾遺沒殺過魷魚，但曾經(jīng)看過殺魷魚的視頻。他依著視頻里的步驟，把魷魚眼睛里的墨汁和肚里的墨袋去掉，再沿著魷魚腹部的中間線切開，接著再慢慢掀開表皮。

滑溜溜的魷魚表皮還很不好掀，魏拾遺費(fèi)了九牛二虎之力才掀掉表皮。最后他沒要魷魚腦袋，把觸須和后面的身體切下來就差不多了。

“啊！它還在動(dòng)！”魚老板突然叫了聲，接著罵起來，“好啊你，你這只紅皮魚，死了居然還敢動(dòng)！”

之前不知道魷魚名字的時(shí)候，魚老板就叫它紅皮魚，現(xiàn)在也改不過了。可見魚老板是恨魷魚恨得深了，這會(huì)兒魷魚都被殺了，見它的觸須動(dòng)了動(dòng)，也很生氣。

魏拾遺：“……”

李三叔：“……”

李三叔咳嗽兩聲，讓魏拾遺繼續(xù)處理。

魏拾遺嘴角抽搐的把魷魚洗干凈，然后把觸須以及其他的全部切好，用四十五度斜切，這樣魷魚不會(huì)斷，切出來的紋路也好看。末了，魏拾遺還頗有性質(zhì)的把魷魚片橫豎交叉切花，才放在盤子上。

白□□粉的魷魚放在盤子里，還挺好看。

見魏拾遺處理手法熟練，云師傅相信魏拾遺是真的知道魷魚怎么吃。不過他沒讓魏拾遺處理剩下的的兩只，他很是生氣的自己處理了。

他切完了其他兩只魷魚，恨恨道：“長(zhǎng)得怪模怪樣的，還挺好看?！苯又麊栁菏斑z：“少年郎，這會(huì)兒能把它做了吃了吧。”

當(dāng)然可以，魏拾遺點(diǎn)點(diǎn)頭，他看著餐桌上放置著的鐵板，說道：“那今天我們就做一個(gè)鐵板魷魚吧?！?/br>
沒想到他們的鐵板沒先做烤魚，反而是先做了鐵板魷魚。

第11章011碳烤魷魚

打火放媒，鐵板放在爐火上，慢慢鐵板上就冒出了白色的煙霧。魏拾遺伸手到鐵板上空試了試溫度，暖暖的，有點(diǎn)熱，感覺差不多了就把油放了下去。

這個(gè)時(shí)代吃的還是豬油，不有菜油。白色的豬油在鐵板上慢