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晨醒來的時(shí)候給黃彥彬發(fā)了條信息,讓他早飯自己安排,一來他可以躲懶,偷得浮生半日閑嘛,二來算是師父對(duì)徒弟的考驗(yàn)。黃彥彬頭一次自己做卷子,沒有老師內(nèi)容的閉卷考試,現(xiàn)在面對(duì)師父的詢問,他緊張不安又很期待,“做了米線,有兩個(gè)澆頭,一個(gè)素什錦的,一個(gè)雪菜rou的,還做了椒鹽餅,上面撒了白芝麻。我還熬了一鍋粥,不想吃米線的可以喝粥,吃餅?!?/br>“做這么多?”容奕準(zhǔn)備的早飯是怎么簡(jiǎn)單干脆怎么來,不是一鍋包子就米粥,就是餡餅和豆?jié){,或者簡(jiǎn)單的面條就準(zhǔn)備一個(gè)澆頭。黃彥彬咧嘴,賣乖地笑笑,那么大個(gè)子、那么大年紀(jì),在面對(duì)和自己差不多的師父時(shí),他從來不覺得自己和容奕年紀(jì)相仿,恰恰相反的是,師父在教導(dǎo)人時(shí),他有種師父是年長(zhǎng)高位者的錯(cuò)覺。今天頭一回自己做主,黃彥彬就多做幾個(gè),在師父面前好好表現(xiàn),這是非常應(yīng)該的,他希望得到師父的指點(diǎn),更希望能得到師父的夸獎(jiǎng),畢竟跟著師父學(xué)廚很久了,廚房殺手都該學(xué)會(huì)一個(gè)涼拌菜了吧。“給我下一碗米線吧,素什錦的直接蓋在米線上,雪菜rou的用個(gè)小碟子裝著。椒鹽餅來一角,再來一碗米湯?!比蒉扔幸饪冀掏降艿氖炙嚒?/br>“哎?!秉S彥彬高興地應(yīng)了,興奮的猶如一個(gè)一百五十斤的孩子,就差蹦蹦跳跳地給師父做吃的了。米線做的細(xì)的,找來的鮮稻米做的米線自帶甘香,因?yàn)橛玫拿缀茫惨驗(yàn)榻?jīng)過反復(fù)的捶打,米線久煮不爛,吃起來還微帶韌性,碼上萵筍、胡蘿卜、木耳、冬筍做的素澆頭,滋味不亞于吃rou的鮮。素之鮮有著rou類無法比擬的自然純凈之味,吃上一口,就如同沐浴著春天的甘霖、坐于夏天的樹蔭,又似把手伸進(jìn)澄澈的沁涼溪水內(nèi)。早晨吃上一頓這樣的素什錦米線,開啟飽滿又充實(shí)的一天。“不錯(cuò)?!?/br>容奕點(diǎn)頭,他從來不是個(gè)吝嗇于夸獎(jiǎng)的老師。黃彥彬期待而忐忑地看老師把筷子伸進(jìn)了雪菜rou絲里,他觀察著老師的表情,不漏過一絲一毫的變化。老師眉頭好像動(dòng)了動(dòng),雙眉好像往中間靠近了一些些,眼角的弧度變小了,翹起的嘴角下壓了01毫米……黃彥彬心跳加速,他心中有了許多不好的想法,已經(jīng)做好了再去削五百個(gè)土豆,給大家做上好幾天的炒土豆絲、紅燒土豆塊、油炸土豆片、燜土豆飯、蒸小土豆沾椒鹽……光是想想,黃彥彬就覺得手指抽搐,胃口有些難受了。畢竟,容奕是個(gè)非常嚴(yán)格的老師。過了片刻,容奕說,“還行吧,做的還可以,就是有一些需要改進(jìn)的地方,雪菜多泡一會(huì)兒,太咸了;rou用的純瘦rou吧,炒的rou糜口感太柴,沒有脂肪的rou不好吃,就和干嚼老棉絮一樣;雪菜咸了,你還多加了鹽,買鹽方便,但你也不要隨便加,就算是加到米線里,單吃這個(gè)的也要不斷喝水了。對(duì)了,炒rou糜的時(shí)候你要注意火候和時(shí)間,不要一味地追求rou糜有顆粒感?!?/br>黃彥彬的一顆心哪,就和坐過山車一樣,聽到“還行,做的還可以”的時(shí)候呼地就飛上了天,雀躍到要飛起了,但很快就墜落進(jìn)了谷底,還一再向下降。黃彥彬焉頭耷拉,路過眾人紛紛投去同情的目光——好慘的一徒弟。容奕說完了雪菜rou絲,就去拿了三角餅,蓬松的發(fā)面餅子做了好幾層,是椒鹽味,表面沾著白芝麻,貼著電餅鐺的那一面有一些微焦。“三角餅,一一幫忙做了吧?!比蒉榷慈粲^火。黃彥彬討好地笑了笑,“什么都瞞不住師父?!?/br>“一一真的非常適合白案了,他人呢?”“有人送來了一種香料,他說從來沒有見過,想要研究研究。一一正在后頭倉庫里做一些處理,說是希望可以找到與之搭配的食材。”梅一一的鼻子很靈,聞過的味道就能夠記在大腦中,很難忘記。他還能夠通過味道去尋找合適的搭配,找到最佳的組合方式,比如煮rou的時(shí)候他只要聞一聞就知道這鍋rou做的有沒有到火候。容奕臉上有了笑容,“獨(dú)立制作的成果挺好的了,不必要太緊張,也不用覺得自己做什么都不好,我只是要求高了一些?!?/br>“知道了,師父。”黃彥彬撓撓頭,他正自我唾棄,得到師父的寬慰后覺得生活又充滿了陽光,干勁兒十足了。“去削一百個(gè)土豆吧?!?/br>黃彥彬,“……好的,師父?!?/br>高興得太早了,嗚嗚嗚。為什么那么多人送土豆過來!黃皮的土豆,紅皮的土豆,黃心的、紅心的,大的有兩個(gè)巴掌大,小的只有鵪鶉大,堆積如山的土豆足夠黃彥彬削好幾個(gè)月!沒有逃得掉的訓(xùn)練,只有削不完的土豆啊。容奕吃完了早飯,就走進(jìn)了廚房,穿過廚房去了倉庫,走進(jìn)倉庫不久就聞到了一股子濃烈的刺鼻味道,繞過堆成山的土豆,他看到了埋頭干活的梅一一,小小的瘦弱背影看著干勁十足,哼哼嗤嗤地刮著一根木頭,味道就是從木頭里傳出來的。梅一一拿著小刀刮下了木頭的粉末,粉末黃褐色,像是一堆放時(shí)間太久了陳年面粉,證明這種木頭淀粉含量很高。容奕故意加重了腳步,然后才喊了一聲,“一一?!?/br>梅一一已經(jīng)注意到腳步聲了,沒有被嚇到,“老板?!?/br>他拘謹(jǐn)?shù)卣玖似饋?,手上拿著小小的刀子,臉上、膝蓋上都有了黃色粉末的痕跡,在容奕的目光中他變得有些局促不安,猶如做錯(cuò)事的小孩子無處安放手腳。容奕笑容和藹,“怎么總是這么緊張?”梅一一小聲說,“我、我的個(gè)性,一、一下子改、改不掉。”說完后,他小小的呼了一下,緩解一下單獨(dú)面見老師的緊張。他把容奕當(dāng)成老師,心里面總是偷偷地喊著容奕師父,就和黃彥彬一樣,但他自卑于自己曾經(jīng)小偷的身份,這么見不得光的過去能夠被老師收容在食堂他已經(jīng)謝天謝地了,不敢奢求能夠當(dāng)老板的徒弟。容奕溫和地說,“你在弄什么?”因材施教,針對(duì)不同的學(xué)生,他的態(tài)度也有很大的不同。說到新的味道,梅一一整個(gè)人煥發(fā)了光彩,“有客人送來了一些木頭,說是淀粉的含量很高,可以洗出米來,我發(fā)現(xiàn)其中一根味道很奇怪,以前從來沒有聞到過,我測(cè)過了,無毒,刮下粉末味道更濃烈了,感覺可以作為一種香料,和rou類在一起應(yīng)該味道會(huì)很不錯(cuò)?!?/br>“這個(gè)味道是咖喱。”“咖喱?”梅一一皺眉,他知道市面上有好幾種咖喱售賣,黃咖喱、綠咖喱等等。那些食物都太貴了,就算是廉價(jià)的營養(yǎng)劑、營養(yǎng)膏他也買不起、吃不起,所以真不知道咖喱的味道是這樣子。梅一一小小的嘆息