：“本想偷懶不沾淀粉，結(jié)果逃過了大蝦卻沒逃過土豆。”

笑笑蹲在灶臺(tái)旁邊伸長(zhǎng)了脖子，他看著鍋里的土豆對(duì)著杜衡啾啾了兩聲。杜衡雙手抱著笑笑將它放到了椅子上：“你給我老實(shí)的呆在這里，再跳到油鍋里，這次真的要罰你了?！?/br>
笑笑委屈的縮縮脖子，他那是被叔叔逼得掉進(jìn)去的，哪里是自己想要跳下去的？

土豆也需要復(fù)炸兩次，炸到最后，笊籬觸碰它們的時(shí)候會(huì)有沙沙的聲響。炸到這個(gè)程度，土豆就能撈出來了。

看到杜衡將土豆撈出來放在裝蝦的盤子中，景楠問道：“你……是不是又要下火鍋底料了？你是不是和我有仇？為什么都是辣菜？”

杜衡還沒回答，就聽鳳歸幽幽的說道：“辣菜有什么不好的？我就喜歡吃。”

溫瓊噗嗤一聲笑了，說真的這次東極山之行讓她大開眼界。村子里面只是多了個(gè)杜衡，三個(gè)妖修就像是變了個(gè)人似的。

杜衡對(duì)景楠說道：“這道菜稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)辣，不會(huì)很辣。你看，我也吃不了太辣對(duì)不對(duì)？”

景楠瞅著杜衡：“我不管，要是等下我辣的受不了，你要給我加菜?！?/br>
杜衡只能答應(yīng)了景楠的要求，天底下的食客像笑笑和玄御這般的不多見了，多的就是景楠和鳳歸這樣挑食的。所謂眾口難調(diào)，說的就是這個(gè)意思了。

鍋中留了底油，杜衡戳了一小塊火鍋底料放到了鍋中。他吃不了太辣，可是油燜大蝦他還是偏愛咸辣口的，所以每次他只會(huì)放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒。

看著食盒中為數(shù)不多的底料，杜衡困惑的撓撓頭發(fā)：“玄御，我上次不是做了很多火鍋底料的嗎？怎么只剩這么點(diǎn)了？”

玄御淡定的說道：“重華云諍他們帶走了一些，說這個(gè)好，回去用水化開就能煮東西吃了?！?/br>
要不是玄御留了一格，可能底料都會(huì)被他們搬空。

杜衡撓撓臉頰：“哦，看來有空還要熬制一些。就是一旦修行起來，感覺做菜的時(shí)間都少了。”

溫瓊緩聲道：“不會(huì)的，一旦等你掌握了生生不息的運(yùn)行規(guī)律，無論你醒著還是睡著都能修行，就不需要專門坐在那邊打坐了。”

杜衡翻炒著大蝦和薯?xiàng)l，他雙眼冒出了驚人的亮光：“真的嗎？”

那可真是太好了！他不想一入定就過去了十天半個(gè)月，也不想整天坐在田埂上像個(gè)傻子一樣的打坐。

溫瓊想了想：“以你的資質(zhì)，可能大半個(gè)月就能掌握?！?/br>
溫瓊的話給了杜衡信心，他翻炒了幾下之后就將油亮紅潤(rùn)的大蝦盛在了盤子里面。他美滋滋的：“油燜大蝦好啦~~”

盤中的大蝦和薯?xiàng)l上沾著微微的紅油，散發(fā)著一股鮮香的味道。這是杜衡喜歡的味道，一盤子都是能吃的土豆和大蝦，不像在外頭吃飯的時(shí)候一盤子大蝦里面有半盤子都是配料。

杜衡捏了兩個(gè)大蝦，一個(gè)塞到了笑笑口中，一個(gè)塞到了玄御口中：“快嘗嘗好吃嗎？”

笑笑口中發(fā)出了咔咔的聲響，他在椅子上跳了跳：“啾啾??！”

好吃！鮮香的大蝦經(jīng)過高溫油炸之后外酥里嫩，連殼子都能吃下去。蝦外殼上面沾著的火鍋底料帶著微微的麻辣，不但沒有遮掩蝦本來的味道，還將蝦的味道拔高了幾個(gè)層次。

笑笑喜歡這個(gè)口感！這個(gè)比云煙樓的白灼大蝦好吃多了！

玄御對(duì)海鮮之類的東西不太感冒，但是這道油燜大蝦讓他眉毛微微的上揚(yáng)了：“好吃。外酥里嫩，鮮香味美?！?/br>
明明是油炸的東西，卻不會(huì)讓人覺得油膩，這就是杜衡做油炸菜的魅力了。

景楠撿了個(gè)土豆吃了一口，一口下去他驚嘆的嗯了一聲，他舉著半根薯?xiàng)l對(duì)鳳歸說道：“鳳歸你快嘗嘗這個(gè)，這個(gè)真好吃！”

薯?xiàng)l和大蝦的口味不一樣，它外殼形成了薄薄的一層酥皮，內(nèi)里軟爛香甜?；旌现鈱游⑽⒌睦蔽叮_實(shí)讓人停不下來。

景楠頷首：“如果以后的辣菜都是這個(gè)味道的話，我能接受！”

鳳歸嘗了幾口，可能辣度不合他的胃口，他的評(píng)價(jià)有些敷衍：“嗯，不錯(cuò)。”

125

杜衡捏了幾只蝦一邊吃著一邊走向廊檐下，他要去看看他的砂鍋魚頭湯能不能下豆腐了。揭開鍋蓋，只見砂鍋中一片奶白色。唯一的綠色是他剛剛隨手丟進(jìn)去的蔥結(jié)，此刻蔥結(jié)被燙得蔫巴巴的飄在了魚頭旁邊。

看到這個(gè)顏色的魚頭湯，杜衡明白了：“可以下豆腐了。”

他將蔥結(jié)撈起來放在了盤子中，蔥結(jié)不能吃，杜衡用它只是來去腥提味的。他在冰箱中往返了一次，再出現(xiàn)在廊檐下的時(shí)候，左手已經(jīng)托著一塊白嫩嫩的豆腐了。

他右手舉著刀輕輕的將手里的豆腐劈成了小片，然后將豆腐放在了魚頭旁邊的湯里。豆腐一入湯，魚頭湯就因?yàn)槔鋮s暫時(shí)止住了沸騰。杜衡往里面撒了兩勺半的食鹽，等到鍋里的水再度沸騰的時(shí)候，一股鮮香的滋味就飄出來了。

杜衡取了個(gè)小勺舀了一勺湯品了一下咸淡，嗯，就是這個(gè)味道！只要再燉一會(huì)兒魚頭湯就能上桌了！

等杜衡回到廚房的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)大蝦已經(jīng)快沒了一半了，笑笑是吃蝦主力。他吃的咔嚓咔嚓，翅膀在不停的抖動(dòng)著，小調(diào)哼得美美的?？吹镍P歸只能捂臉：“鳳臨，你能不能有點(diǎn)出息？”

笑笑瞟了一眼鳳臨，他啾啾了兩聲，氣的鳳歸擼袖子：“我揍你了?。　?/br>
杜衡笑問玄御：“笑笑說什么呢？”

玄御聲音愉悅：“笑笑對(duì)鳳歸說：要不是他，你們能吃到這么好吃的蝦？”

油燜大蝦是笑笑一手促成的，杜衡本來想著吃魚就夠了，是他要加上去的。難怪笑笑有這樣的自信，杜衡差點(diǎn)笑出聲來。

接下來要做的就是魚丸。刮好的魚茸放在了大碗中，一片粉白色。玄御刀工好，刮出來的魚茸細(xì)膩又沒有刺。

杜衡在玄御開始刮魚茸的時(shí)候就在準(zhǔn)備蔥姜水了，開水浸泡過的蔥姜水里面加了白酒，顏色有些微微發(fā)黃。杜衡估摸了一下，他準(zhǔn)備的蔥姜水是魚rou的三分之一，有這么多蔥姜水下去，應(yīng)該能做出不錯(cuò)的魚丸了。

他在魚茸中撒了一點(diǎn)鹽，魚丸本身不需要太強(qiáng)烈的味道，反正后續(xù)還要調(diào)味。

他取了一雙筷子，一手?jǐn)嚢柚~茸，一手沿著大碗的邊緣開始倒入蔥姜水。杜衡一邊攪合著魚丸一邊對(duì)玄御說道：“玄御，幫我加一點(diǎn)豆油，一勺子就夠了?！?/br>
加了油的魚茸更容易攪拌，杜衡攪拌了一會(huì)兒后就覺得手酸了。他將攪拌魚丸的工作交給了玄御：“玄御，能幫忙攪拌一下嗎？”

玄御任勞任怨，像個(gè)人形攪拌機(jī)一樣嘩嘩嘩的就開始攪拌了，筷子都被他攪出了殘影。而大碗中的魚茸此時(shí)也變得粘稠了，粉白色的魚rou漸漸的變成了