第86章
“沒事,這種事情經(jīng)歷多了就有經(jīng)驗了。今天忙,忙中可能會出現(xiàn)各種各樣的問題,也是很正常的?!崩钐砜吹贸鰜硭翘箲]太緊張了。 扈幼文在檢討自己:“我應(yīng)該炒菜之前也檢查一下的。我自己都沒有印象了。幸好您看出來是醬油的問題。要是真的是個壞的,也是因為在我這里最后一關(guān)沒有檢查出來。” “不要想太多這種可能性,忙起來沒有人能夠十全十美?!崩钐碜约阂灿羞^這種焦慮:“要不然你會很累的。等問題出現(xiàn)的時候再想辦法。辦法總是比困難多?!?/br> 扈幼文哭笑不得:“今天感覺就和蒜過不去了?!?/br> 李添安慰她:“中午巡臺的時候客人們對新菜的反饋挺好的,總廚自己后來也吃了一份。這個月績效咱們再爭取一下,看能不能拿個第一名?!?/br> 不過總的來說,雖然小問題不斷,但是大問題沒有出現(xiàn)。 李添還惦記著中午宋裕明喝得有點多,估計這個午覺要睡得久一點,就把辦公室的門關(guān)嚴(yán)實了,空調(diào)稍微開得低一點,拿了床厚一點的被子給師父蓋著。 到了下午三點,他才悄不聲兒地推門進(jìn)去看,宋裕明剛剛醒,坐在床上抽一支煙,煙都才點沒多久,見到他對他招招手。李添往門外看了一眼,乖巧地過去,坐在床邊上和他接吻。 “累了你就先回去。我看著晚市?!彼卧C饔浿裉靵淼迷?,中午又沒能睡。 李添搖搖頭:“我還行。大家今天的情緒都挺好吧?”他說的是客人們。 宋裕明親了一下他的嘴巴:“開業(yè)周年慶,誰能情緒不好?” 李添笑起來,想起早上的一件事:“早上香記的段總不是在小包廂里喝茶嘛,走的時候他的司機找不到車,在停車場里繞了二十分鐘。段總老風(fēng)濕病,膝蓋本來就不能站太久的,逮著司機一頓劈頭蓋臉地罵,自己親自去停車場找車。五分鐘就找到了,那么大一輛庫里南?!?/br> “我們在旁邊都憋著笑又不敢笑,又覺得司機挺可憐,今天人多,車也多,難怪難找。我就調(diào)侃了一句,還是老總自己對自己的車最熟悉?!?/br> 宋裕明也笑:“他喜歡買車,家里車庫都堆不下,庫里南在他那里真算不上最好的。” “主要是他脾氣沖,大喜日子在門口罵司機,把經(jīng)過的客人們都嚇壞了。他自己找到車了之后可能也覺得不太好,但是拉不下面子,最后讓司機過來給我道歉。那司機態(tài)度好客氣啊,還留了我的電話號碼說段總改天約我吃飯?!崩钐砀锌?。 宋裕明把煙碾滅了,省得讓小徒弟吸二手煙。 “你現(xiàn)在不一樣了,領(lǐng)導(dǎo)?!彼χ竽罄钐淼哪橆a:“你是高管,還是股東,叫你一句李老板都不為過。人家肯定要態(tài)度上放尊敬一點,以后說不定你還要跟人家合作的?!?/br> 這也是他執(zhí)意要讓李添技術(shù)入骨的原因之一。 他要讓他的寶貝徒弟受人尊敬,最起碼,不是隨便受氣的。 李添也對自己的身份變化有了更具體的認(rèn)知。他不再是一個廚師,而是真正意義上飯店的管理者:“我今天也跟段總請教,他老人家是老前輩,我是后輩嘛,我還有很多方面的不足,要多學(xué)習(xí)。他說他可以介紹我去商學(xué)院的總裁班?!?/br> 宋裕明覺得挺好:“是可以去一去。反正那種班對上課要求不是很高,論文差不多寫一寫就行了。學(xué)不學(xué)得到東西都不是最重要的,重要的是那是個圈子,里面的人要多認(rèn)識。進(jìn)了同學(xué)會,以后里頭的人就都是你的人脈關(guān)系了?!?/br> 李添皺了皺鼻子:“嗯?!?/br> 宋裕明倒沒看出他多高興:“怎么了?不喜歡被人叫領(lǐng)導(dǎo)?” 李添一只手指頭按著他的胸口,在他胸口畫圈圈:“不是,哎呀我也不知道……”他深深地吐了一口氣,甩了甩頭發(fā):“可能……可能是這些東西,它們超出了我的預(yù)期。我從來沒想過自己有一天會走到這么高的位置,我也沒想到會變成今天這個樣子……” 宋裕明捉著他的手放在嘴邊親吻:“就當(dāng)是去玩兒,你以為他們平時上課是怎么上的,那不就是找個漂亮地方喝茶、品酒、吹水、購物。”他笑道:“反正我們又不圖人家什么,一天天凈關(guān)在廚房里干活有什么意思?都混成領(lǐng)導(dǎo)了,還不讓享福了?去打打高爾夫,學(xué)學(xué)滑雪潛水,開開庫里南。喜歡回來給你買,咱們也擺一擺排場?!?/br> 李添噗嗤一聲笑出來:“人家開庫里南要配司機的,哪有自己開庫里南的?您給我配呀?” “那預(yù)算不夠?!彼卧C餮b作很為難的樣子:“要不這樣,我當(dāng)司機,省一筆工資,怎么樣?” 李添笑著去推他,被他扯著手拉進(jìn)懷里。兩人倒在床上。 作者有話說 阿添會有一個身份上的轉(zhuǎn)變,所以他要適應(yīng)一下。 第41章 那為什么您要來接我? 其實李添自己也發(fā)現(xiàn)了,他沒有為身份的轉(zhuǎn)換做好準(zhǔn)備。 或者說,他完全沒做準(zhǔn)備。 就是在開業(yè)的前一周,大部分員工都到崗了,各部門組織做詳盡的崗前cao作培訓(xùn)。 前廳的樓面?zhèn)冞€好,畢竟前廳的變化不大,各個崗位的分工照舊,主要是熟悉新菜單。 但是后廚不一樣。整個后廚完全翻新了,部門的劃分和布置也不一樣,不但引進(jìn)了不少新的設(shè)備和機械,還有全新的廚具、制服、庫房系統(tǒng)......所以,后廚師傅們比樓面到崗還要早,重新熟悉廚房布局、學(xué)習(xí)新設(shè)備的cao作、新菜的制作流程、分工流程......