將那罪惡的想法直接扼殺在搖籃里。

    鴨子一年兩次的下蛋倒是沒有遲到過，還多了那么一兩次。

    也許是喂養(yǎng)飼料營養(yǎng)比較充足，現(xiàn)在鴨子們也不會再完全按照野生的狀態(tài)來生蛋，能達到一年生產(chǎn)三到四次蛋，每一次能有十來顆蛋。

    炒鴨蛋不怎么好吃，便都用來做皮蛋和咸蛋了，一年下來也攢下來了幾十個皮蛋和咸鴨蛋。

    平時喝粥或是吃面的時候，咸鴨蛋時常作為配菜被消耗掉一些，只有皮蛋兩人很少會弄來吃，主要是雨林氣候?qū)е卢F(xiàn)在很少有炎熱的時候，稍微帶些溫度的食物更符合兩人的口味。

    只有在夏天最高溫的那一個月左右，兩人才會弄些涼菜或是涼拌粉涼拌面來吃。

    那做瓜豆醬的黃豆馬上就要發(fā)酵好了，做饅頭的面團也在發(fā)酵，趙葉青也不想炒菜了，今晚就趁著這剛和面完面的料理臺還沒有清理干凈，和面包一些云吞當晚餐。

    包云吞用不了多少rou，冰箱凍庫里頭現(xiàn)在已經(jīng)如愿以償?shù)膸缀醣煌耆蹇眨Ｏ律倭康膬?nèi)臟和豬rou。

    趙葉青把豬rou拿出來沖水解凍，不銹鋼小盆中倒入面粉和水還有雞蛋、鹽，攪拌和面。

    這云吞餡不像是餃子餡那么麻煩，有白菜韭菜酸菜等等，他們這邊的云吞基本上就是純rou，趙葉青打算弄點不一樣的，等到rou解凍后，拿了一個皮蛋出來剝完殼放在小碗里搗碎成小塊。

    豬rou被攪打成rou泥，混合了蔥姜水來當rou餡，穆奚把衣服洗完了之后進來看見桌上已經(jīng)備好的食材，又重新洗了手過來幫忙。

    已經(jīng)揉好的面團分割成劑子，在搟面杖下面一壓就變成了一大張餛飩皮，以前做餛飩皮是用一個金屬的方形模具把一大塊薄薄的面皮通過擠壓分成大小均等的方形面皮。

    現(xiàn)在沒有了那模具，便拿了一個小碗，用碗口向下一壓，一個個圓形的小餛飩皮便出現(xiàn)在了料理臺上。

    趙葉青拿著兩根筷子，輕挑起一筷子rou餡放在餛飩皮上，又在上面加了一小塊皮蛋，用筷子將面皮一卷再一捏就成了一個小餛飩。

    穆奚的神情有些欲言又止，看著一個個小餛飩飽滿的肚子上透出來鮮紅色旁邊還有一小塊青黑色的物體，砸吧砸吧嘴，實在是腦補不出來這皮蛋云吞的味道。

    所有的面皮都包完之后，碗里還剩下了大約一兩多的rou餡，趙葉青將它們都揉成了小rou丸放進冰箱里，等明天早上用來煮rou丸湯面。

    這一次包了約摸八十個小餛飩，兩人一頓能吃一半，剩下的凍到冰箱里還能再吃一頓。

    以往吃小餛飩都是用紫菜湯底，現(xiàn)在紫菜吃不上，只能先煮熟了餛飩舀出來，再用自釀的醬油和蝦皮蔥花煮出湯底澆上去，不放在一起煮湯色就能保持澄清明亮。

    吃之前再撒一把鮮綠的蔥花，之前的蔥花已經(jīng)被煮得發(fā)黃發(fā)軟，這一把蔥花提色又增香，最后滴上兩滴香油。

    煮熟了餛飩皮是半透明的，青黑色的皮蛋現(xiàn)在更加明顯，穆奚心懷忐忑的夾起一個餛飩微皺著眉放進嘴里，趙葉青笑瞇瞇的看著他的反應(yīng)，果不其然的等到了眉頭松開雙目微睜。

    一副有些驚艷的神情。

    她不由得有些得意：“怎么樣，是不是還不錯。”

    穆奚嘴里的餛飩還沒有完全吞下去，只能點點頭，現(xiàn)揉搓的餛飩皮面皮柔軟卻又不爛，鮮嫩的豬rou搭配著皮蛋混合出一股子奇特的香味。

    這股子香味要說是臭味也是可以的，就像是臭豆腐一樣，香臭香臭的，十分上頭，連帶著口腔乃至整個鼻腔都是這股味道。

    趙葉青在自己這碗的湯底里還加了一筷子酸筍，多了些酸辣味，混著這股香味，更為上頭和上癮。

    餛飩的湯底也沒有浪費，兩人喝了個精光，渾身都暖呼呼的有些冒汗。

    最近的氣溫要想冒點汗還有些難得，不上不下的溫度持續(xù)到了過年還依舊是這樣。

    趙葉青十分喜歡這早晚時分有些微涼的天氣，呼吸到胸腔里的空氣清新又澄澈，只覺得渾身上下都精神了，后院的竹林被風吹過，竹葉‘唰唰’的響，透出了幾分獨屬于冬日的蕭索。

    這是難得的一年到頭有少許落葉的季節(jié)，今年到了過年這幾天，氣溫要比去年更冷些，在立春之前還能在竹林里挖出來一小袋冬筍，剝掉的筍殼又能扔去做廚余堆肥。

    冬筍要比所有季節(jié)的筍子都好吃，兩人吃了一頓新鮮的，剩下的連著殼放在廚房角落，打算殺豬之后得了新鮮的排骨，在年夜飯的餐桌上端上一碗鮮美的腌篤鮮。

    這個菜兩人在地裂后也做過好幾次，可食材這么全的還是頭一回。

    往年做的腌篤鮮大多用的是咸rou，新鮮的豬rou腌制二十來天就能用，今年用的正兒八經(jīng)的南風rou，上次殺的那頭豬割了兩大塊rou下來腌制，整整腌制了將近九個月。

    南風rou比那火腿要更嫩，比咸rou更香，做出來的腌篤鮮才算是正宗。

    要殺豬了，兩人磨刀霍霍，將牛羊都關(guān)在畜棚里，生怕這豬要是叫喊得太過于凄慘，外頭的牛羊驚慌之下沖撞圍欄跑出去。

    第422章 血腸

    這圍欄后來兩人說要加高來著，可一直是沒有時間，生活中不是所有的事情都能按部就班的一點點照計劃來實現(xiàn)的。

    就像是炸瓜豆醬這件事一樣，等到黃豆成功發(fā)酵好已經(jīng)是年前兩天，這段時間再也沒有西瓜成熟轉(zhuǎn)紅，今年冬天的氣溫又和兩人預(yù)計的有些出入，原本已經(jīng)膨大了些的西瓜也因為氣溫停止生長。