穆奚把土窯需要的泥塊捏好之后，又將之前從屋頂上掉落下來的碎瓦片給拿來，當(dāng)初掉落下來的瓦片碎得不是很離譜的都被保留了下來。

    兩人都有個(gè)舍不得扔?xùn)|西的習(xí)慣，每到這種時(shí)候能用上之前舍不得丟，覺得總有一天能用上的東西時(shí)，就會覺得通體舒暢。

    然后感慨一句：看，就說留著有用吧。

    這土窯被不算規(guī)則的泥巴團(tuán)子給搭建起來，總會留下很多的縫隙，這時(shí)候就需要瓦片來遮擋住縫隙才能保證土窯里面的溫度不會流失。

    土窯不能太大，太大雞rou容易窯不熟，也不能太小，太小了窯門就不夠大了，不好燒火。

    先挖了一個(gè)坑，在底部放置了幾塊磚塊后才能搭建土窯，畢竟現(xiàn)在的天氣還是有些潮濕的，怕一會兒泥土的濕度太高窯火溫度不夠。

    用磚塊搭建出窯門之后，泥巴團(tuán)子圍起來搭建出一個(gè)圓形的土窯，越往上越小。

    搭建好土窯之后剩下最重要的步驟就是腌制全雞了，得提前一天腌制好才行。

    腌制的方法每一家的方子都不太一樣，有些人只會抹上鹽和油，有些人除了會加上蔥姜蒜以外還會有洋蔥和辣椒，也有抹醬油蠔油的，還有抹鹽焗雞粉的，喜歡風(fēng)味獨(dú)特的還會加上沙姜。

    兩人更喜歡原汁原味的口感，在雞肚子里加上蔥姜蒜去腥之后，面上只抹了油和鹽，想著要是后續(xù)調(diào)味淡了就用醬油調(diào)制一個(gè)蘸料，加上小米椒和蔥花香菜還能變成香辣的蘸碟。

    雞得腌制一晚上，在烤制之前還得考慮包裹雞的材料。

    趙葉青從柜子里掏出了一直沒有舍得用的錫紙，這東西無法再生，當(dāng)初在旅游區(qū)的酒店后廚找到了幾卷大的，這么久以來只有給當(dāng)初那自制磚爐烤箱封口時(shí)用過。

    趙葉青比劃著雞的大小，小心翼翼的裁出來了兩塊又把剩下的放回去了，等到這次種下去的紅薯收獲的時(shí)候再拿出，下次做窯雞還能順便窯幾個(gè)紅薯來吃。

    錫紙是包裹在雞的最外層的，中間還得包一層葉子才行。

    可以用大片的竹葉，也可以用粽葉、荷葉、香蕉葉來包裹。

    家后面竹林的葉子是小葉子，粽葉也沒有，只有荷葉和香蕉葉能選。

    香蕉葉得去到下山小路猴群基地那的附近去取，生命危險(xiǎn)是沒有，就是容易被砸個(gè)包，家里種下的香蕉樹現(xiàn)在才剛剛破土還沒十公分高，距離能用葉子還早得很。

    眼下最合適的也只有荷葉了。

    家里的荷花池已經(jīng)長出了一小片，但也只是小小的葉子而已，想到荷花池子趙葉青就嘆了口氣，按理說這么久了應(yīng)該能有大葉子了，可誰讓第一批種植的荷花種子才剛長出葉子就變黑死掉了。

    現(xiàn)在種的還是后面去沼澤重新摘回來的新種子。

    兩人猜測是因?yàn)槌刈油诘锰畹木壒?，早期水也放得太多了，吸取了上次的教?xùn)后，把池子底部填滿了一些，把里頭好不容易養(yǎng)大的一群蝦都給撈了出來，留了些小的，大個(gè)的當(dāng)晚就做成了干蝦。

    后續(xù)種植的蓮子打磨后直接種在了池子底部，只留下兩三厘米的水位，直到第一片葉子浮出水面后才加深了池水，可惜原先留下的小蝦米已經(jīng)陣亡，這段時(shí)間還沒空去再弄一些回來。

    所以現(xiàn)在要取荷葉還得去沼澤去取，正好最近來回幾趟搬運(yùn)沙壤土，耗費(fèi)了不少汽油，空出來了兩個(gè)大汽油桶，這一趟過去順便把汽油裝回來，還能看看那滑坡有沒有再出現(xiàn)變故。

    兩人把雞腌制好就睡了，等到一早再出門摘荷葉裝汽油。

    這一次下山崖兩人格外小心，穆奚身上的安全繩綁在了離崖邊更遠(yuǎn)些的大樹上，趙葉青也給自己綁了一根繩子，兩人生怕最近這邊又出現(xiàn)了變故，崖邊要是巖土不穩(wěn)身上的安全繩就能救命。

    好在全程沒有出現(xiàn)意外，趙葉青在上面等著的時(shí)候還用望遠(yuǎn)鏡觀察了那邊斜坡的情況，貌似是和之前沒有什么區(qū)別。

    再等等吧。

    拿到汽油和荷葉回家 ，趙葉青看到又有成熟的黑色蓮子之后都收了回去，說不定以后也能用上。

    荷葉拿回家，趙葉青處理雞rou，穆奚開始給土窯燒火，要把火燒得旺旺的才行。

    土塊都燒到熱熱的，中間的不斷添加的柴消耗完畢，土窯中間的紅色火炭越積越多，明火已經(jīng)熄滅后，就把包裹好的窯雞放到火紅炙熱的火炭中間。

    趙葉青把剩下的泥巴團(tuán)子塞進(jìn)窯門里，穆奚將提前準(zhǔn)備好的沙土拿過來掩埋住整個(gè)土窯，讓熱氣不往外流失一絲。

    這次窯的雞不算小，一共窯了兩只，估計(jì)得等上三個(gè)小時(shí)以上才能出窯。

    一只兩人分吃，一只是給家里的狗子們加餐的。

    前段時(shí)間狗子們十分辛苦，除了牧羊放牛還得解決自己的溫飽問題。

    倒也不是兩人要求的，主要是草甸上的兔子又多了起來，狗子們每天回來的時(shí)候嘴邊都有紅色的痕跡。

    這幾天倒是會回家吃飯了，趙葉青猜它們應(yīng)該又是兔子rou吃膩了，今天兩人吃窯雞必須得有狗子們的一份。

    天色轉(zhuǎn)黃，夕霞滿天。

    兩人等回來的卻只有一只狗子。

    第399章 好狗

    兩人在看到只有一只狗子沖進(jìn)院門的一瞬間就立馬有了動作。

    無需交流，七年多在山里的生活經(jīng)驗(yàn)讓兩人瞬間就做出了反應(yīng)，拿上武器沖出門上車。