當(dāng)初兩人最開始遇到那群猴子的時(shí)候就是在栗子樹附近，可穆奚去找板栗的時(shí)候卻沒有遇見它們，還以為真就沒有再回來，可沒想到卻打了他一個(gè)措手不及。

    一想到那天穆奚回來的時(shí)候滿身狼狽的樣子，她就忍不住笑出聲來。

    穆奚站在窗口，看著里面的人一直在傻笑，也不知笑個(gè)什么，抬手敲了敲紗窗網(wǎng)子：“鴨子處理好了，接一下?！?/br>
    趙葉青趕忙把笑容收起來，拉開窗戶將鴨子接進(jìn)來，穆奚又轉(zhuǎn)身去殺雞了。

    鴨rou剁成塊，冷水下鍋焯水之后，放上姜片和同樣剁成了塊兒的酸蘿卜，倒進(jìn)高壓鍋里。

    煲湯還是用柴火慢煲最好喝，之前廚房里留著的那個(gè)磚砌小火灶被兩人挪到了磚墻的空間里，要用的時(shí)候就在那里用，也不會把廚房弄臟。

    趙葉青想了想還是決定用電高壓鍋來煮，畢竟好多小家電拿回來就沒用過，偶爾也得插電使用一下，不然容易壞掉。

    今天這個(gè)新廚房的開火日用些小家電來做飯，也更應(yīng)景一些。

    雞就是定下了板栗燜雞，趙葉青又從冰箱里拿出來一塊豆腐，前兩天等著瓷磚干透的時(shí)間，她抽空又磨了些豆子，本來打算是等廚房開火后用來做霉豆腐和腐乳的，現(xiàn)在先拿一塊來煮魚。

    豆腐煎到兩面金黃后盛出來備用，魚是裸鯉，刺很少，還不用剮鱗片，切成塊后放上蔥姜腌制去腥。

    魚得等到吃飯前才做出來，不然放涼了就容易變腥。

    雞得提前燜煮，趙葉青將電磁爐打開，把鍋架上去之后，用原本處理雞rou時(shí)剃下來的雞油潤鍋，等到金黃的雞油被榨出油脂變得干癟后，把油渣撈出來，將雞rou倒進(jìn)去翻炒。

    沒有焯過水的雞rou得翻炒到水分蒸發(fā)，雞皮微微發(fā)黃，再放水后蓋蓋燜煮。

    家里沒有醬油，只有用來上色的老抽還剩下不少，這東西沒有醬油生抽那么鮮香，除了上色以外很少會用到，趙葉青只能將就著往里放了一點(diǎn)調(diào)個(gè)顏色。

    雞rou得燜煮四十分鐘以上，等到最后的二十分鐘再把板栗放下去。

    穆奚把后院殺雞殺鴨的羽毛給清理干凈，回到廚房看到還沒有煮飯，就淘了米放進(jìn)了電飯煲。

    他現(xiàn)在也才真實(shí)的感受到了小家電的快樂，之前兩人煮飯為了不蒸出鍋巴，不敢用鐵鍋直接一大鍋的煮飯，就都用碗盛了米后一碗一碗的悶煮。

    剛開始煮的不好還時(shí)常夾生，又不想浪費(fèi)，要么就硬著頭皮吃，要么就干脆加點(diǎn)水煮成了稀飯，吃得尤為痛苦。

    現(xiàn)在有了電飯煲，洗米加水蓋上蓋子插電，只聽見滴的一聲就再也不用管了。

    還別說，確實(shí)爽。

    米飯沒按快煮，約摸要費(fèi)時(shí)四十多分鐘，到時(shí)候鴨湯應(yīng)該也快好了。

    趙葉青看了眼時(shí)間，打算把板栗放下去之后就開始炒魚。

    還得有一個(gè)素菜。

    這段時(shí)間沒有廚房，兩人只能在屋子里隨意做做飯，有時(shí)候煎個(gè)餅，有時(shí)候煮個(gè)面，吃的素菜要么是煎餅的時(shí)候卷著黃瓜絲，要么是煮面的時(shí)候扔兩片菜葉子，屬實(shí)是吃膩味了。

    趙葉青出了門到菜園里看看有什么新鮮的。

    第391章 白毛豆腐

    穆奚雙手撐著料理臺，從窗戶看著趙葉青走到院內(nèi)大棚，高聲道：“要是沒有想吃的我就去旁邊的林子里找點(diǎn)野菜回來。”

    現(xiàn)在的天氣不僅適合野外的植物生長，也十分適合蔬菜生長，院內(nèi)大棚里的蔬菜根本吃不完，要不是為了下蛋，估計(jì)喂雞都不用糧食的，每天摘的菜葉子就足夠了。

    家里的吃不完就不費(fèi)心去找野菜了，她就不信這么多蔬菜品種還找不到想吃的。

    繞到爬藤類蔬菜的后面，看見了一株南瓜的藤蔓已經(jīng)攀附著圍墻往外長了，低著頭避開頭頂?shù)氖卟颂俾哌^去蹲下，摘了一個(gè)長到碗口大小的嫩南瓜。

    這季節(jié)不是南瓜成熟的季節(jié)，這一個(gè)不知道是什么時(shí)候結(jié)了果還藏在了角落里一直沒被發(fā)現(xiàn)。

    趙葉青摘下來之前用指甲掐了掐，確定水分還充足rou質(zhì)也不老才摘下來，要不然就干脆放在藤上留種算了。

    市場上的嫩南瓜已經(jīng)培育出了專門的品種，就算是長成了老南瓜也是不粉糯的，就是為了口感足夠脆嫩。

    她這南瓜的種子是前幾年在山下菜園里找到的那株南瓜種，是地地道道的農(nóng)家南瓜，嫩的時(shí)候摘就是嫩南瓜，放著長大了就是粉糯的橘黃色老南瓜，口感可能沒有市場上那品種那么脆嫩，但論香氣那直接是吊打。

    一般南瓜是最近才開始結(jié)果，這一個(gè)已經(jīng)長這么大了，是個(gè)早熟的，趙葉青捧著嫩南瓜回廚房，道：“看，它就是為了今天這廚房開火而長的?！?/br>
    綠葉子吃膩了，這季節(jié)的瓜果很少，有個(gè)南瓜算是稀罕東西。

    穆奚接過去洗干凈直接就切成了絲，看著時(shí)間差不多了將板栗扔到鍋里。

    鍋內(nèi)原先覆蓋了雞rou的水位此時(shí)已經(jīng)降下去了一半，倒入板栗之后翻動幾下蓋上蓋子繼續(xù)燜。

    趙葉青架上了另一口鍋，生姜擦鍋后撒點(diǎn)鹽，把魚rou塊放進(jìn)去煎到金黃再加少量水和之前就煎好的豆腐，一起燉煮，等到水分差不多收干再倒入一小碗料汁淀粉水勾芡。

    料汁是少量的老抽和鹽還有蝦粉，要是能有蠔油就好了，可這東西會做也做不了，山里也變不出生蠔來，只能想想能用什么東西做出替代品來。