一大早，趙葉青就把昨晚用水泡著的個頭稍小的蝦都拿出來，留出來一些冷凍起來，平常能炒著當(dāng)小菜吃。

    剩下的她打算都曬干，一半做蝦皮，一半做蝦粉。

    蝦皮分為熟蝦皮和生蝦皮，一種是煮熟之后曬干的，一種是生的直接曬干。

    煮熟曬干的能直接灑在湯面上提鮮，生的就得和菜一起炒制過后才能吃。

    熟蝦皮的營養(yǎng)成分沒有生的那么高，保存起來也比較麻煩，因為濕度較大只能冷凍保存，方便在做飯的時候不需要提前放進(jìn)鍋里煮。

    趙葉青打算做一小部分熟蝦皮，多數(shù)都做干的，畢竟現(xiàn)在最麻煩的還是保存問題，萬一哪天供不上電，冰箱里的東西都得壞掉。

    將小蝦都清洗干凈，一小部分放在鹽水里煮熟后放進(jìn)小簸箕里，和另外一個裝了所有生蝦的大簸箕一起放在院子里晾曬。

    昨天發(fā)現(xiàn)魚塘的魚數(shù)量已經(jīng)有些太多了，大概率是活不過今年冬天了，干脆今天多撈十幾條出來，做成魚干或是臘魚。

    早知道昨天撈到的大魚就不帶回來了，魚塘里吃不完的，等冬天來臨之前還得拿到湖里去放生。

    穆奚把家里的牲畜喂完就來幫忙殺魚，十幾條魚解剖、清洗、腌制、晾曬后，屋檐下掛滿了魚。

    趙葉青抬手戳了戳魚嘴朝上懸掛著的一條條魚，道：“像不像是以前快過年的時候家里的樣子？”

    穆奚把手里一大碗魚雜放進(jìn)冰箱里，合計今晚可以炒著吃，聞言回道：

    “像，過年也快了，今年還要吃年糕嗎？”

    “要吃！”

    今年自己種的米，打出來的年糕肯定比去年的還要好吃。

    穆奚檢查了一下米缸，發(fā)現(xiàn)大米又快要吃完了，沒幾個月就要過年，干脆今天打一兩百斤新米，這樣整個冬天都不用再抗凍打米了。

    家里的設(shè)備有限，要打一兩百斤米得花費不少時間，在旅游區(qū)也沒有打米機(jī)，草甸不讓種植，旅游區(qū)都是買來的大米。

    山下村子倒是有，不過打米機(jī)實在是太重了，根本不可能扛得上來，就算扛上來了，家里的電池容量也不夠用。

    兩人只能繼續(xù)用之前的手工設(shè)備。

    整整花了三天時間才把兩百斤大米全部打完，米桶是放不下了，鋁皮桶的一段已經(jīng)清空，兩人把那一段從上面取下來放在地上當(dāng)成儲米桶。

    除了大米，小麥也脫殼磨成了白面，大概了有四五十斤的樣子，后續(xù)要做年糕的糯米也準(zhǔn)備了幾十斤，這下過冬糧算是全部屯好了。

    怕生蟲，又在里面放了十幾顆八角。

    八角是穆奚在燒炭的間隙去摘回來的，摘八角的地方是去年找到栗子樹的地方。

    穆奚的本意就是把板栗撿回來，八角倒是意外收獲。

    他小心翼翼的走過去，卻意外的沒發(fā)現(xiàn)有去年那猴群的蹤跡。

    去年被猴群吃空了扔在樹下的板栗殼，今年也沒有出現(xiàn)。

    難道是因為天氣原因遷徙了領(lǐng)地？

    不過這倒是方便了他采摘東西。

    趙葉青吃了兩顆生板栗，覺得比去年的還要甜。

    “都說春吃花芽，夏吃葉，秋吃果實，冬吃根，秋天林子里的果實最多了，可惜都沒有空去摘回來?！?/br>
    這季節(jié)山里最常見的除了板栗，還有去年采苧麻的時候摘到的拐棗。

    要是能吃到當(dāng)初從梅山到草甸的路上，他們摘到的那一株不酸不澀的柿子就好了。

    這個季節(jié)的柿子估計好吃得不行，脆柿軟柿都好吃。

    到了草甸之后確實還沒發(fā)現(xiàn)哪里有柿子樹。

    第280章 日常

    穆奚估算從之前走過來的地方原路返回，估計得走三四天才能摘到那柿子，來回路程得一周以上，一來一回正好能趕上收割玉米秸稈。

    “那我這兩天進(jìn)山去把柿子采回來?！?/br>
    趙葉青連忙搖頭，

    “別去，就是個柿子而已，吃不吃都行，也不是什么要緊的東西?！?/br>
    現(xiàn)在又到了要覓食囤積脂肪的季節(jié)，山里要是有野獸，現(xiàn)在就是最危險的時候，為了個柿子在山里住一個禮拜風(fēng)險太高了。

    以前在梅山的時候，柿子樹并不算少，按理來說這邊應(yīng)該也有才對。

    穆奚點頭，“那我去周邊多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看，正好桂皮和香葉也能再采一些回來?！?/br>
    往山下去的方向幾乎不會出現(xiàn)什么野獸，除了一些小蛇，就只有之前見到過的猴子。

    人類的活動范圍之內(nèi)，野獸都不太會出現(xiàn)，這個方向搜尋是最安全的。

    穆奚去附近轉(zhuǎn)悠，趙葉青就不去了，家里還有很多事情得處理。

    陸續(xù)采摘回來的蔬菜得做成菜干保存，像是番茄這種水分比較多的蔬菜，做成菜干味道流失比較大，口感也差很多，趙葉青打算做成罐頭。

    上次做的柑橘罐頭已經(jīng)超吃空了兩大罐，空出來的玻璃罐洗干凈用來裝番茄。

    趙葉青把菜板子清洗干凈，用刀將菜板的表面的剮一遍再水洗后才用來切番茄。

    番茄洗凈切成小塊直接裝入罐子里，裝滿之后面上用燒開又放涼一些的白開水封頂，最后用蓋子輕輕放在上面不用擰緊。

    鍋里接一點水，將裝了番茄的玻璃罐放在里面，蓋蓋燒開，五分鐘之后打開鍋蓋將沒有擰緊的瓶蓋快速擰緊，然后馬上倒扣過來瓶底朝上放置，里面形成真空。