羊是放在一張木臺子上處理的，木臺子也是原主人處理羊時使用的。

    羊rou的分割也是在這里，趙葉青對于這么大的動物肢解沒經(jīng)驗，就先放著，等穆奚把狼處理好再來弄，她也在旁邊學(xué)一學(xué)。

    穆奚處理狼的時候并不把狼放在臺子上，而是和處理野豬一樣，把狼吊起來。

    狼皮的剝離要比羊皮要精細(xì)一些。

    穆奚從狼腿下手，割開皮膚后，連狼尾的皮都用小刀劃開仔細(xì)的剝離下來。

    狼剝完皮之后就不剩下多少rou了，整個骨架看著并不比狗子大多少。

    穆奚拿刀，把兩只動物都分部位解開，羊rou裝了滿滿兩大盆，狼rou也裝了一盆。

    趙葉青腦子里已經(jīng)規(guī)劃好了今晚的菜譜。

    “清水羊rou加烤羊rou怎么樣？”

    她這話分明就是肯定句，穆奚配合的點(diǎn)點(diǎn)頭，“我覺得很好?！?/br>
    羊rou加上白蘿卜清水燉煮，穆奚分解羊rou的時候特地留下了羊排的部位，羊腿沒有分割成小塊，也可以烤著吃。

    趙葉青把墻上掛著的裝香料的塑料袋打開，確認(rèn)了里面有孜然才松了口氣。

    烤羊rou不加孜然就沒有靈魂。

    羊腿腌制的時間太長，今天就先吃羊排。

    羊排得用調(diào)料和香料腌制半小時，正好清水羊rou也還得煮一會。

    穆奚拿著狼rou有點(diǎn)不知該從哪下手。

    他低頭聞了聞，rou有些野生rou食動物的腥臭味，得先用水焯過。

    打算就用煮野豬rou的方法試試，加入足量的香料掩蓋掉腥味。

    外頭糊糊和雪餅回來的時候，院子里都是狼和羊的血腥味，兩只豹子頓在院子外頭炸了毛。

    趙葉青手上拿著剛扯下來的蔥蒜，從菜地往廚房走的時候看見了，沖兩只招了招手，兩只半信半疑猶猶豫豫的走進(jìn)來。

    割了一塊狼腿rou遞到兩只的嘴邊，它們才完全放松下來。

    張嘴吃掉腿rou，好似很喜歡，抬頭望著她表示還想吃。

    趙葉青對于吃狼rou沒有太多興趣，穆奚也只煮了一點(diǎn)點(diǎn)，剩下這些她打算都用來喂家里的豹子和狗子。

    野生動物沒有經(jīng)過檢驗檢疫，吃的時候最好還是吃熟的。

    豹子可以喂生rou，狗子最好不吃生的，趙葉青把煮著清水羊rou的鍋先拿下來，另起鍋，鍋里加上水，將狼rou扔進(jìn)去。

    “大黃！”

    第140章 羊rou

    她提高嗓音喚了聲，大黃就搖著尾巴跑了過來。

    身后跟著小黃小花和小黑。

    狗子和豹子一頓吃不完一匹狼，她只煮了一部分。

    狼rou是紅rou，煮熟了rou也是泛著紅色的，用筷子把rou挑出來放在幾只狗子的飯盆里，再把清水羊rou的鍋子放回灶臺上。

    “吃吧。”

    話音落下，幾只狗子才低頭吃rou。

    糊糊和雪餅已經(jīng)快滿周歲了，毛色光滑，趙葉青喂食的時候忍不住上手?jǐn)]。

    溜光水滑，花紋清晰，就像當(dāng)初她看見的它們的mama。

    可能在外頭吃的挺飽，吃了兩塊兩只豹子就不吃了。

    清水羊rou燉的差不多，羊排的腌制時間也到了。

    烤網(wǎng)架上，把羊排擺在烤網(wǎng)上，旁邊還烤了兩頭蒜。

    兩人都喜歡吃蒜，不過不像靠北邊的城市吃生蒜，生蒜太辣了。

    他們更喜歡烤熟了的蒜，烤好的蒜不會有辛辣味，反倒是有絲絲甜，蒜香也還保留著，配烤rou吃再合適不過。

    烤rou的時候就得一直待在火邊，穆奚燉煮狼rou，她在翻烤羊排。

    火力比較足，烤五分鐘羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

    他們剛到草甸的時候，羊還比較瘦，經(jīng)過幾個月的好吃好喝伺候，這羊已經(jīng)長得白白胖胖了。

    羊排的邊緣有一圈油邊，在炭火的高溫下，里面的油脂被烤了出來，油邊變得金黃焦香。

    等到羊排兩面都烤好，趙葉青又在上頭撒上一層細(xì)的孜然粉。

    羊rou和孜然的香氣縈繞在廚房，穆奚打開鍋蓋，用筷子戳了戳狼rou，狼rou很瘦沒什么脂肪，rou質(zhì)十分緊實。

    “狼rou還得再燉一會，先吃羊排吧?！?/br>
    趙葉青夾了一塊放在盤子里遞給他。

    穆奚接過盤子坐在她的對面，也不怕燙，抓起羊排的骨頭部分就開始啃。

    羊rourou質(zhì)的脂肪分布很均勻，烤得火候也很好，油脂焦脆瘦rou還是嫩的，唇齒留香一點(diǎn)羊膻味都沒有。

    趙葉青吃懵了。

    “這羊怎么沒有膻味啊?！?/br>
    她是能接受羊膻味的，可這羊rou不僅幾乎沒有膻味，油脂還有絲絲奶香。

    好吃哭了。

    一般來說，山羊的膻味會比綿羊大，可這膻味可以說是微乎其微。

    穆奚回憶之前看到的資料，“據(jù)說養(yǎng)在草原的羊因為運(yùn)動量大，在草場上吃到的草類品種豐富，所以不太會有膻味。”

    趙葉青一口羊rou一口蒜，越吃越擔(dān)憂，這羊吃了，以后別的rou怕是都看不上眼了。

    羊排吃的差不多的時候，清水羊rou正好出鍋。

    拿了兩個吃面的碗，一人盛了一大碗湯和羊rou。

    這羊rou十分清爽，里面加的蘿卜帶有絲絲甜味，剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿卜給緩解了。

    羊rou湯下肚，整個人都暖和了起來。

    燉鍋里的狼rou也散發(fā)出了香氣，穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。