越往北面走，濕度越大越陰涼，螞蟥也比南邊多。

    這會山霧剛完全散開，濕氣還有些大，路上青草上的露水也沒有蒸發(fā)殆盡，防水的褲腿上沾滿了水珠。

    趙葉青感覺腳上有些不對，低頭看見鞋面上有一只螞蟥在拼命往里鉆，她抬腳用力把它甩飛出去。

    還好穿的是皮靴，梆硬的那種。

    走了大約半里路，靠近北面周圍相較于南邊，林子里要暗一些，沒有太多的鳥叫，更多的是蟲子‘吱——吱——’的，尖銳且拉長的鳴叫，回蕩在幽靜的森林里顯得更為冷清。

    趙葉青旁邊有幾棵樹齡近百年的大樹，她覺得有些眼熟，還沒想什么時候見過的，再往前一看，她有印象了。

    前面有一塊難得比較露天的地方，長著一小片香椿樹，這是小時候爺爺帶她來摘椿芽的地方。

    果然，人的記憶里，味道是最深刻的。

    第18章 椿芽炒雞蛋

    這是幾棵老香椿樹了，旁邊也有新枝長出來，上邊長著這個時節(jié)的寶藏野菜——椿芽。

    一簇簇紅色的椿芽泛著油亮，靠近就能聞到它獨特的香味。

    這個和折耳根一樣，愛的人很愛，不愛的人完全吃不來。

    不著急采摘椿芽，當務之急是找到松樹。

    不過這幾棵香椿樹在這，松樹就不難找了。

    香椿喜光照，松樹喜陰但是卻多長在旱地。

    沿著香椿樹往北走，果然剛走五分鐘，就看見了一小片松樹，大的七八棵看樣子都有三四十年以上的樹齡，可以割油，但是大多還是十幾年樹齡的小樹。

    雖然數(shù)量沒有達到預期，不過短時間之內(nèi)是夠的了。

    最近天氣轉暖，正好是能割油的時候。

    趙葉青先用柴刀把外面深棕色的老樹皮小心翼翼的割下來，她動作放的慢，盡量不傷到里面的木質(zhì)層。

    割松油是不太會傷害樹木本身的，只要不每年都逮住一棵樹的松油使勁薅，問題并不大。

    把外層的老樹皮刮掉大約25厘米寬的一圈，在正中間用鑿子和錘子鑿出一條豎溝，豎溝的底部開一條縫，把塑料片卡進去。

    塑料片底下的樹干開兩個孔，插進去兩根木棍，把竹筒放在木棍上接住松油。

    以上面的豎溝為中間點，左右兩側各鑿出一條溝，形成一個v字，這樣一棵樹就鑿好了。

    她見過的一個割松人，一天能割近三百棵樹。

    趙葉青忙到下午三點，整整三個小時，才把這八棵樹弄完。

    她兩條胳膊已經(jīng)快抬不起來了。

    挨個檢查確定竹筒放穩(wěn)了，發(fā)現(xiàn)第一棵樹的竹筒里已經(jīng)有了一些油，趙葉青驚喜得雙眼微微睜大，嘴角上揚。

    雖然見過別的割松人割油，可這是她自己割出來的，還是會覺得很是神奇。

    得趁著還沒天黑趕緊回家。

    路上不忘再摘一把椿芽。

    椿芽一年也就這一小段時間能吃上，再過幾天，這嫩葉就變老了。

    老香椿樹出來的椿芽，氣味濃郁，色澤鮮艷，堪稱上品。

    趙葉青一路走一路薅，回到家的時候已經(jīng)是下午四點多了。

    推開家門發(fā)現(xiàn)林麝正在院里慢悠悠的踱步，仔細看還是能看出腳上的不自然。

    趙葉青輕輕‘呀’了一聲。

    “小東西你能走路啦~”

    林麝現(xiàn)在已經(jīng)完全不怕趙葉青了，見她回來還往她那走了幾步。

    趙葉青從背簍里抓了一把紅彤彤的小刺泡遞過去。

    林麝動動鼻子，就著她的手把掌心的刺泡全都卷進嘴里。

    趙葉青摸摸它的頭：“等你腿好了，我就放你回家。”

    工具收拾好，就該做飯了。

    先把米飯蒸上，她一個人吃飯不能用電后，都是用碗蒸米飯的，今天打算蒸兩碗。

    椿芽炒之前需要過水，去掉里面的亞硝酸鹽和草酸，紅色的椿芽在焯水后就變成了綠色。

    早上的雞蛋拿兩顆打散，把切碎的椿芽放進去加一些鹽攪拌均勻。

    鍋燒寬油，油熱后把雞蛋打進去，滋滋啦啦的煎起蛋酥，倆面煎到酥脆就可以盛出來了。

    昨天的竹筍還剩不少，全部剝開外殼，切下半顆煮湯。

    剩下的她打算一會全部做成酸筍。

    一菜一湯上桌，趙葉青拿手機打開了之前下載的一部綜藝，邊吃邊看。

    椿芽獨特的香氣讓人食指大動，一口下去，內(nèi)里滑嫩的雞蛋包裹著有些爽脆的椿芽，配上再加上外圈被油炸的酥脆的雞蛋，口感豐富增增遞進。

    吃飯的時候，有什么比既有美食還有一部下飯綜藝更讓人快樂的呢。

    兩碗飯吃完，在喝一碗春筍湯溜溜縫，趙葉青滿足的打了一個嗝，把綜藝退了出去。

    省著點看，看完就沒了。

    收拾好碗筷，再去給外邊的兩塊菜地澆水，早上出門急，等太陽下山后也能澆水，只是番茄比較嬌貴，不太適應晚上澆水，容易凍著，不過偶爾一次也還可以。

    剛才剝了殼的竹筍，這會要處理好，不然明天就氧化了。

    她特別愛吃酸筍，炒rou炒飯加上一把酸筍，那滋味讓人口齒生津。

    小時候看動畫片，有一個做飯的動畫片，里面的主角給一個沒胃口的官員做了一盆酸梅炒飯，看得她饞的不行，纏著奶奶給她做。