穆奚攔住了她的動作，拿了兩個柿子去剝了皮，把果rou用碗裝著，又在碗里放了個勺子才遞給她。

    “吃吧，今天只能吃兩個了，柿子性寒，吃多了腸胃受不了?！?/br>
    一簍子柿子在冰箱里放了五六個，剩下的削掉果皮、切除萼片、保留萼盤，削皮的時候還得用不銹鋼的刀具，避免鐵質(zhì)刀具讓果rou中的單寧氧化變色。

    柿子皮得足夠薄最大限度的保留果rou，削好了就用簸箕裝著放在院子里晾曬。

    穆奚把簸箕拿出去，順便翻看了一下前幾天曬的蝦皮。

    手捏了捏感受濕度，覺得水分已經(jīng)差不多曬干了，就都收了回來。

    趙葉青吃完了柿子，把熟蝦皮放進冰箱里，生蝦皮拿出來一部分之后才讓穆奚把剩下的拿到原主屋里的存放。

    拿出來的這一部分生蝦皮是用來做蝦粉的。

    現(xiàn)在蝦皮雖然已經(jīng)很干了，但是要磨成粉還是得再燒制一下，讓蝦殼碳化一些才方便打磨。

    蝦皮在曬的時候就已經(jīng)撒了一些鹽，趙葉青不想讓蝦粉太咸就沒有再放鹽。

    除了蝦粉，趙葉青還拿了一些煮熟曬干的胡蘿卜，放在火上烘烤一會，變脆了之后和蝦皮一起研磨成粉混在一起。

    混合了胡蘿卜粉之后的蝦粉會更加鮮甜。

    拿了一個小罐子裝起來放在櫥柜里。

    窗外忽然開始起風(fēng)了。

    一陣陣的風(fēng)吹在廚房打開的玻璃窗上，木頭窗框里的玻璃搖搖晃晃的發(fā)出嗒嗒聲。

    趙葉青走到窗邊，一陣帶著些沙土的風(fēng)剛好吹過來，眼睛瞬間進了異物。

    她忙瞇著眼把窗戶關(guān)上，手輕輕捏住眼皮抖動，想試試能不能把異物抖出去。

    穆奚走進來，看到她的動作，兩個快步上前，“別動，我來。”

    輕輕在趙葉青努力張大的眼睛里吹了幾下，“還有嗎？”

    趙葉青的眼睛紅紅的，開合眼睛確認沒有異物了才搖搖頭。

    穆奚道：“起風(fēng)了，pc板旁邊原來用來覆蓋的泥巴都被吹飛了，我怕被吹落到地下室去，先把上面給蓋起來吧?！?/br>
    趙葉青點頭同意。

    這泥巴平時打開pc板的時候就是隨意的推到兩邊堆起來，松松散散的，等要合上pc板的時候才重新覆蓋上去。

    兩人到了后院，果然已經(jīng)有不少泥土從上面掉了下去，趕緊把板子蓋起來再將泥巴推平。

    封好之后趙葉青走到地下室，清理了一下被泥土掩埋的作物。

    剛從地下室出來，就感覺到發(fā)縫之間落了一滴雨水。

    而后雨滴噼里啪啦的往下掉。

    趕緊跑回屋子，穆奚把剛拿出去曬的柿子收了回來，無奈道：“這剛拿出去還沒兩個小時呢?！?/br>
    只能先放在燒著火的干燥屋子里，等雨停了再拿出去。

    希望這雨不要下太久，不然柿子都得發(fā)霉壞掉。

    好在一場雨淅淅瀝瀝的下了一晚上就停了。

    一早起來碧空如洗，趙葉青都有些不敢相信。

    這幾年天氣變化十分詭異，就沒有幾天好天氣的時候。

    她前天還在說，差不多該挑水給田地澆水了，這么巧，才說完昨天就下了一場雨。

    不大不小的剛好給有些干旱的土地喂飽了水分。

    晚上的時候刮起了一陣風(fēng)，一早起來天邊像是從沒下過雨一樣，烏云全都被吹跑，陽光溫暖又和煦。

    現(xiàn)在前院都是水泥地了，踩上去也不會再泥濘積水。

    趙葉青把今日份的飼料攪拌好，挨個的拿到畜欄里去喂食。

    穆奚將昨天收進來的柿子和屋檐下晾曬的魚干，也都重新拿出來晾曬。

    昨天一場雨過后，今天的氣溫又下降了兩度。

    現(xiàn)在早晨的溫度只有不到20了，還時不時有微風(fēng)吹過。

    觀察這天氣，趙葉青覺得短時間內(nèi)不像是要下雨的樣子，便道：“今天把風(fēng)干雞做了吧，趁著天氣合適?！?/br>
    現(xiàn)在雞舍里的成年雞有將近二十只，童子雞估計有十來只，剛孵出來沒多久的毛茸茸還有十幾只。

    所有的畜牧養(yǎng)殖接觸下來，最簡單的還是養(yǎng)雞，長成的速度也比較快，味道也好吃。

    那十幾只毛茸茸估計還沒等冬天過去，就已經(jīng)變成成年雞了，更別提那十來只童子雞。

    所以他現(xiàn)在下手殺雞是毫不猶豫，直接逮了十只雞出來，割喉放血拔毛。

    有些地方拔毛喜歡用火燒，覺得比較方便，可火燒過后的雞就算把毛拔干凈了，也是有一股子臭味。

    他們這邊更喜歡用開水燙雞毛，速度會慢一些，可脫毛后的雞都是白白嫩嫩的，沒有異味。

    趙葉青在穆奚殺雞的時候，就提前用溫水將香料浸泡起來，等雞全部都殺完了，就把香料放進大鍋里，加水燒開。

    穆奚把殺好處理釣內(nèi)臟，去掉了爪子的雞放進大盆里，用上了家里最大的盆，盆口直徑都有一米左右。

    盆里加水和蔥姜片，花椒粒以及一大把鹽，攪拌均勻浸泡得泡一整天。

    第282章 玉米桿青貯

    趙葉青把燒開的香料水放在一邊，等雞泡好了，香料水晾涼的過程中，里面的香料也逐漸稀釋出香味，再把雞拿進來浸泡。

    晚上的時候，穆奚在院子里的柿子上蓋上塑料布，防止有露水浸濕。

    削下來的柿子皮也在外頭曬著，他伸手捏了一下，發(fā)現(xiàn)差不多已經(jīng)曬干了就收進來。

    趙葉青好奇問這有什么用。

    以前在梅山的時候，奶奶也會曬干了柿子皮，可從沒用在她的身上過。

    穆奚挑眉笑答，“今年冬天你就能用上了?！?/br>
    趙葉青最討厭說話賣關(guān)子的人，對著穆奚癢癢rou又掐又捏，“快說！”

    穆奚舉手投降，“說說說...這是給你解酒用的?！?/br>
    趙葉青作亂的手停下來，捏著曬干的柿子皮恍然，“怪不得以前我沒用過，估計都給爺爺用了。”

    去年冬天的時候，趙葉青就把自己喝醉了，穆奚擔(dān)心今年又會重演，便趕緊提前先備上。

    提到了酒，趙葉青哎呀一聲，“對啊，今年的甜酒都還沒做呢！”

    “做這么早？”這自制的甜酒儲存時間可不能太長，容易生雜菌。

    趙葉青嘟嘟囔囔道：“嘗試一下，萬一去年的酒曲壞了呢？”

    穆奚這就懂了，酒曲怎么會壞，只是某人嘴饞了。

    做甜酒醪糟不費事，做起來簡單的很。

    穆奚先把昨天泡好的雞撈出來擦掉表面的水分，再放進那已經(jīng)晾涼的香料水中繼續(xù)浸泡，還得泡將近兩天才行。

    處理好雞，就去把糯米也拿出來浸泡上。

    趙葉青把雞喂完，又去割了一把紅薯藤回來釣野豬崽。

    穆奚嘴上說著她幼稚，沒一會也拿了根紅薯藤加入了游戲。

    今天草甸上的雨水已經(jīng)干了，牛羊被大黃帶出門去吃草。

    趙葉青想著也不差這幾天時間，要不今天就先把牧草給收割回來晾曬成干草。

    穆奚的計劃里，還得在冬天來臨之前回一趟梅山，把兩人自己的冬天衣服帶回來。

    總不能今年過年還穿著去年的紅色祥云大棉襖吧？

    穆奚回來的時候背包里帶著一件三合一的沖鋒衣，家里的柜子里也有往年帶回來的舊衣服，總比穿別人的好一些。

    趙葉青的衣服就比較多了，自己拖著回來的箱子里有衣服，快遞又寄回來了兩大箱子。

    “要不這次我也和你一起回去，好久沒回去了。”

    “行?！?/br>
    穆奚點頭，趙葉青自己回去是最好的，家里有什么東西能帶來她最清楚。

    這次收割不像是之前搶收作物時手忙腳亂的趕時間，兩人慢悠悠的收割，反正牧草地也就在家門口，收割好之后只需要搬運幾步路，放在院子里的水泥地上晾曬。

    種植收割只要能遇上好天氣，就沒有那么辛苦了，微微的涼風(fēng)吹著，不冷不熱，兩塊牧草地都收割完也不覺得累。

    割了兩天也就收割得差不多了，趙葉青留在地里收尾，穆奚回家把浸泡好的雞拿出來晾曬。

    最近都有風(fēng)吹，直接把泡好的雞放在風(fēng)口懸掛晾曬就行了，要是沒風(fēng)還得用電風(fēng)扇吹干表皮。

    等到雞的表皮完全干透，脖子也變硬了就算是做好了。

    趙葉青留下了小半的紫花苜蓿沒有收割，最近山里開花的植物不多，打算把這點就留著當(dāng)蜜蜂的蜜源，聊勝于無。

    放在院子里晾曬的牧草上頭還得用磚塊壓一壓，不然一陣風(fēng)過來都得吹跑了。

    下一茬的牧草還得一個多月之后才能收割，現(xiàn)在青貯窖除了那一個新建的是空的，原來的也有一個已經(jīng)空了大半，家里牲畜多實在消耗得快。

    等到下一批牧草收割的時候，這個青貯窖里的飼料應(yīng)該也吃完了，正好能填滿。

    所有的時間卡得剛好，心里就是會莫名十分舒坦。

    這一批的牧草都收回來，趙葉青抓了兩把新鮮的放在了小紅的食槽里。

    最近天氣好，時不時就會放它出去自己玩，不知道是小紅特別通人性，還是因為天氣長時間惡劣導(dǎo)致它也清楚跟著他們生活才是最正確的。

    總之幾次放出去之后都沒有亂跑，吃飽了玩夠了，到了晚間就自己回來了。

    馬吃草不像牛羊不會反芻，吃草最好是少食多餐，這鮮嫩的剛收割的青牧草它最喜歡，趙葉青就給它放了兩大把，留著等晚上的時候給它當(dāng)宵夜。

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    趙葉青心心念念的甜酒到了能喝的時候，也到了玉米秸稈收獲的時候。

    按照原計劃，大半畝地的玉米留下了二十幾株，剩下的都收割了做青貯。