不知道是不是因為今年的環(huán)境氣候惡劣，羊大多是在家里吃飼料的緣故，羊rou里明顯帶了些許的膻味，不過比市面上買的還是好了不少。

    兩人先吃完一頓清水羊rou，第二天就不做清水的了。

    趙葉青拿了兩個茶缸，打算做疆省有名的缸子rou，里面放了大塊的羊rou和胡蘿卜。

    沒用完的胡蘿卜又和羊rou一起做了手抓飯。

    現(xiàn)在晚上的氣溫只有二十五度，兩人干完活在家里都是只穿著小背心，可羊rou滋補，吃著吃著鼻尖就冒出了汗珠。

    羊喂的好，rou質(zhì)之間油脂豐腴，燉的時間足夠長，一抿就化開了。

    吃兩口羊rou再配一口胡蘿卜解膩，最后喝完缸子里的羊rou湯，湯里還帶著胡蘿卜的清甜。

    這種養(yǎng)殖家畜的美味是野生動物比不了的，趙葉青吃著這頓想著下一頓。

    “現(xiàn)在天氣不熱，明天晚上咱們就在院子里搞一個小燒烤吧?！?/br>
    大串大串肥瘦相間的羊rou烤的滋啦冒油，再在上面撒上孜然和辣椒面，趙葉青摸著渾圓的肚子，只覺得又有些餓了。

    她砸吧砸吧嘴，“既然要吃烤羊rou串了，那就連帶烤馕也一起準(zhǔn)備了吧?！?/br>
    以前她吃過一個新疆阿姨做的烤馕，外脆里韌，不是那種梆梆硬的，里面還有濃郁的奶香味，就是不知道能不能復(fù)刻出來。

    “行，還想吃什么？”

    趙葉青說了一大串，穆奚挨個記住之后，第二天一早就開始著手準(zhǔn)備晚上要吃的。

    首先就是馕，這個還得發(fā)酵揉面，需要的時間比較長，得提前準(zhǔn)備起來，到了中午就能做出來先嘗嘗，萬一失敗了還能有時間再重來。

    穆奚說現(xiàn)在的天氣，白天的時候還是有些熱，就把她趕出了廚房，讓她要是閑不住就去種植地下室拔草。

    現(xiàn)在種植地下室里面大多東西都在結(jié)果，天氣不熱，除了正午的時候顧忌到草莓嬌弱，最熱的一兩個小時會遮蔽陽光之外，別的時間pc板都是敞開的。

    又能節(jié)省掉排氣扇的電量也能節(jié)省種植燈的耗電量。

    種植地下室里面現(xiàn)在結(jié)果最多的就是豆角茄子和辣椒，幾乎每一兩天就能采摘一次。

    趙葉青把成熟的都摘下來，免得在上面還浪費營養(yǎng)。

    番茄也一直在結(jié)果，就是沒有別的果蔬那么豐產(chǎn)，她種的番茄里除了做菜的大番茄，也還有去年種的那種小番茄。

    可能是今年挪到了地下室的原因，小番茄沒有去年的好吃，不過也有可能和季節(jié)有關(guān)系，秋天的番茄是沒有春天的那么甜。

    南瓜現(xiàn)在也在陸續(xù)結(jié)果，兩人吃不了那么多南瓜，她就把多余的南瓜花都掐下來打算晚上煮個南瓜花湯，清香又解膩。

    想到這，趙葉青尋思也不能只吃羊rou，不然吃不了多久就膩味了，還得搭配點素的。

    適合烤制的蔬菜她第一個想到的就是韭菜，可她大多的韭菜都是留著開花做醬的，有些老了。

    本來韭菜這東西烤著吃就十分容易塞牙，要是還老一點就更難吃了。

    趙葉青又把目光轉(zhuǎn)向了籃子里已經(jīng)摘下來的青椒和茄子，那就你倆吧。

    右手手里抓著一把雜草，左手抱著一個菜籃子，微微低著頭從地下室走出來。

    穆奚見她出來問道：“摘了些什么？”

    趙葉青把籃子遞給他，說茄子和青椒晚上的時候烤著吃，韭菜已經(jīng)有些老了吃不了。

    穆奚指著趙葉青身后的小木屋子，“那個也行吧？”

    第274章 烤羊rou串

    趙葉青聞言下意識回頭，看到了身后的菌菇房。

    對啊，她怎么把這個忘記了。

    之前天氣最高溫的時候，里面的菌絲受不住高溫逐漸都死亡了，趙葉青把最后一頓平菇摘下來之后就沒有再管它們。

    可等高溫一過去，她本想著清理一下里面的種植介質(zhì)，找機會重新種植，沒想到那些菌絲在介質(zhì)底下還保存了自己的最后火種。

    她當(dāng)時把介質(zhì)一翻開，里面還有一層白色的菌絲頑強的把自己蜷縮在介質(zhì)里面最涼快的地方。

    趙葉青趕忙就給它們補上水，沒過兩天，介質(zhì)里就重新爬滿了白色菌絲，生長速度也比之前還要快上不少。

    現(xiàn)在又結(jié)出了不少的小平菇。

    趙葉青摘下菌菇房門口掛著的口罩，戴上走了進(jìn)去。

    一個個雪白的，頂上帶著絲絲灰紫色的平菇簇?fù)碓诮橘|(zhì)上面，比昨天的長勢還要好。

    要不是考慮今天吃什么穆奚提醒了，趙葉青都忘記還得給菌菇灑水，淺淺的噴了一圈水之后，把長成的平菇都摘下來。

    這一批的平菇還挺多的，不過估計下一批會更多。

    摘下來的長得都還不是很大，每一朵的菌帽差不多是一個土雞蛋的大小。

    穆奚把平菇先放進(jìn)冰箱，等要用的時候再拿出來撕成兩半串起來。

    第一批的烤馕已經(jīng)送進(jìn)了烤箱里，做法和披薩比較相似。

    上一次趙葉青做披薩的時候，穆奚在旁邊學(xué)會了，這次根據(jù)兩人商量出來的菜譜做，出來的烤馕成品竟然意外的不錯。

    “就是還有些硬，看看能不能再改進(jìn)一下?！?/br>
    面餅過硬的原因很多，可能是因為烤箱溫度太高，畢竟是自制烤箱不能精準(zhǔn)調(diào)試溫度。

    也有可能是穆奚揉面的手法太過粗暴，導(dǎo)致面筋損傷變成死面。

    還可能是面粉原因，新鮮現(xiàn)磨的面粉面筋過強也會導(dǎo)致太硬。

    重新改良了一下再做，這次還在面餅上多刷了一些油。

    等待的時候，趙葉青坐在旁邊，手里拿著第一鍋出爐的烤馕，一點一點撕著吃。

    雖然有些硬，但是嚼起來還是很香的。

    做烤馕需要用牛奶，家里沒有牛奶只有羊奶，又怕做出來的太膻，就一個用羊奶做一個用奶粉做。

    奶粉做的不膻，可是奶味還是差了一點，羊奶做的奶味濃郁，可還是帶著絲絲膻味。

    第二次做的時候，就各用一半。

    今天家里大多狗子都帶著牛羊出門去了，只有小花不愛動，趙葉青發(fā)現(xiàn)這小家伙好像是小日子到了，就讓它趴著休息，時不時掰一塊烤馕給它吃著玩。

    相比之下它好像還更喜歡羊奶做的烤馕，趙葉青就把這一整個都給它吃了。

    做的時候里面只有少量的鹽，面上也沒有撒上孜然辣椒面，給狗子吃也不會有負(fù)擔(dān)。

    等到第二爐出來的時候，賣相明顯就比之前那個要好，金黃的烤馕散發(fā)出陣陣麥子香氣。

    穆奚想著趙葉青愛吃稍微軟一點的，烤制的時候還在烤爐里面用鐵罐裝了一杯水，增加里面的濕度，烤制出來的馕也不會很硬。

    表皮酥脆了，里面是nongnong奶香味的柔軟面餅。

    趙葉青一口下去就眼前一亮，彎著眼睛沖穆奚用力點頭，嘴里嚼著烤馕一吃一個不吱聲。

    就按照這個配方，穆奚重新揉面醒發(fā)，等著傍晚的時候再烤。

    臉大的烤馕，趙葉青吃了半個，加上之前吃的第一爐烤馕，她已經(jīng)吃不動了。

    休息一會，看到太陽已經(jīng)沒有那么大了，摸著肚皮站起來，打算去外頭干活消食。

    田地里的雜草還沒有拔。

    玉米地、紅綠豆地還有芝麻地都長勢不錯，到了現(xiàn)在，也沒有再發(fā)現(xiàn)過田鼠的痕跡。

    紅薯的秧苗也已經(jīng)破土而出，逐漸長成了小藤蔓。

    這個季節(jié)，葡萄還在陸續(xù)結(jié)果，吃不完的兩人就把它做成了葡萄干。

    不過趙葉青不愛吃這個，總覺得葡萄干吃著怪怪的，但穆奚挺喜歡，給他做甜品的時候都會撒上一些。

    牧草地長得就比糧食地快多了，明明是后幾天才播種種植的牧草，現(xiàn)在已經(jīng)比玉米秧子都還高幾公分。

    不過就屬這里的雜草最多，沒事就得來拔一拔，不然會影響牧草生長。

    要是知道能養(yǎng)豬，趙葉青當(dāng)初肯定還要多種一塊地的黑麥草，這草產(chǎn)量大長勢快，還能進(jìn)行多茬收割，實在是養(yǎng)殖必備。

    家里的米糠已經(jīng)逐漸不夠喂食小野豬了，這幾個小東西越長越大，也會越吃越多。

    回到家和正在串rou串的穆奚提起，“就這兩天，咱們得開始出門去割一些豬草，豬不像牛羊，吃得沒那么講究，去山里割幾鐮刀就夠吃了?！?/br>
    穆奚也有這個想法，“正好去把春天的時候，砍倒的那些木頭都拉回來。”

    當(dāng)初從梅山把電鋸拿來之后，穆奚就去林子里砍倒了不少大樹，倒著放置了一個夏天，估計應(yīng)該已經(jīng)都曬得透透的了。

    “這次砍了不少，今年冬天就算持續(xù)半年，也不會再缺柴火了?！?/br>
    說到這個，趙葉青又想到，“還得燒點煤炭，今年煤炭的用量估計也不會少?！?/br>
    “放心，都算在里面了?！?/br>
    等到大黃一家子帶著牛羊回來之后，天色逐漸從昏黃轉(zhuǎn)為黑夜。

    穆奚在院子中間升起炭火，用的是去年剩下的木炭，數(shù)量不多，吃一頓燒烤還是夠的。

    沒有專門的烤爐，用的是一個大鐵盆，里面裝滿了燒的通紅的木炭，上頭蓋著一張鐵絲網(wǎng)。

    這鐵絲網(wǎng)是趙葉青重新擰的，找到了更粗的鐵絲，做了一個比之前更大更牢固的網(wǎng)子。

    穆奚把串好的羊rou放在鐵網(wǎng)上，剛接觸的一瞬間就有滋啦的聲音響起。

    趙葉青聞聲便開始流口水。

    穆奚串的羊rou串，每一個羊rou粒都有大拇指大小，一串有七八塊羊rou，一肥一瘦相間，看著十分誘人。

    炭火距離鐵網(wǎng)有一點距離，這點距離不會讓rou串烤焦，但又有充足的熱量能把rou串快速烤熟。

    沒一會，濃郁的羊rou香氣就在院子飄散開來。

    瘦的剛好烤熟，肥的已經(jīng)滋啦冒油，表面還帶著微微的焦褐感。

    趙葉青的肚子不爭氣的咕嚕了一聲，聽到旁邊的穆奚突然笑出了聲。

    本以為是在笑她，可她抬頭順著他的眼神望過去......

    第275章 豬草