最近下雪伴隨著刮風(fēng)，她還擔(dān)心小麥會(huì)冷死，現(xiàn)在看見小麥苗都被積雪覆蓋在下面，反而抵擋了冷空氣的襲擊，起到了保溫的作用。

    俗話說(shuō)‘冬天麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡?！?/br>
    積雪抵擋住冷空氣，出太陽(yáng)的時(shí)候會(huì)吸熱，熱量會(huì)傳遞給下面覆蓋的麥苗。

    積雪受熱融化后，雪水會(huì)澆灌給麥田增加土壤的水分。

    而這些積雪融化的水分里面含有氮化合物，相當(dāng)于變相的施肥，又能省下不少羊粑粑。

    唯一的壞處就是土地保暖了，底下的就會(huì)有蟲子藏著過(guò)冬。

    不過(guò)化雪的時(shí)候會(huì)比降雪的時(shí)候還冷，積雪要想融化就得吸熱，土壤到時(shí)候就會(huì)急速降溫，藏在里面的害蟲就會(huì)被凍死。

    趙葉青摸了摸長(zhǎng)得高還沒有完全被覆蓋的麥苗，不由得發(fā)出感嘆。

    自然演化了多么完美的一套生態(tài)系統(tǒng)，如果沒有被人類強(qiáng)行打破規(guī)律的話。

    臉頰上冰涼的雪團(tuán)打斷了她的思緒。

    趙葉青目光回轉(zhuǎn)，穆奚手里捏著一個(gè)雪球杵在了她的臉頰邊上，涼意激得她瞇起了眼。

    她蹲下身子快速捏起了一個(gè)雪球就砸了過(guò)去，穆奚一個(gè)側(cè)身就躲過(guò)，兩步跨到她的面前，一個(gè)小雪團(tuán)子砸在了她的頭頂。

    腿長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)這就顯現(xiàn)出來(lái)了，到她小腿的積雪，對(duì)于穆奚來(lái)說(shuō)仿若無(wú)物，她伸手拍掉頭上的雪，看著已經(jīng)撤到三米開外的穆奚。

    “不許動(dòng)！”

    穆奚哭笑不得，“哪有你這樣的？是不是玩不起？”

    “不管。”

    她握著一個(gè)雪球大搖大擺走過(guò)去，穆奚想要挪步子就馬上被制止，“說(shuō)了不許動(dòng)。”

    他無(wú)奈的舉起雙手站在原地投降，主動(dòng)低下了頭，“砸吧?！?/br>
    雪球沒有落在他的頭頂，趙葉青眼疾手快的拉開了他的衣領(lǐng)，手里一顆捏的小小的雪團(tuán)子扔了進(jìn)去。

    雪團(tuán)進(jìn)了衣服就被擠壓得散開，涼的穆奚連忙抖動(dòng)衣服將雪團(tuán)子抖出去。

    抖干凈了衣服里的雪，將扯出來(lái)的衣服重新塞進(jìn)去，穆奚再抬頭的時(shí)候，趙葉青已經(jīng)爬到小山頭上了。

    站在高處看草甸，四周都是白茫茫的一片，積雪在太陽(yáng)下折射出星星點(diǎn)點(diǎn)的光澤。

    她笑瞇瞇的看著皚皚白雪，“回去做個(gè)雪橇吧?！?/br>
    她之前就想去北方玩雪過(guò)冬，滑雪看冰雕，沒想到還沒去成，已經(jīng)用另一種方法實(shí)現(xiàn)了。

    這雪天出門實(shí)在不方便，走路都費(fèi)勁，兩人又挪了近一個(gè)小時(shí)才回到家。

    趙葉青想要的是那種雪橇車，在雪地上滑行使用的材料得足夠光滑，最方便獲取的材料就是竹子，就是不知道承重行不行。

    要砍竹子就得往下山的山里鉆。

    頭上有樹葉遮擋，山里的積雪要比草甸上薄不少。

    山林里的顏色大多被白雪覆蓋，只有一些四季常青的樹木還點(diǎn)綴著綠色，讓冬季的山里顯得沒有那么蕭條。

    兩人往小竹林走，快走到竹林才發(fā)現(xiàn)了雪地里的一抹紅色。

    是一棵野生的梅樹，梅樹的樹干要比別的樹木都黑一些，白色的雪地里蜿蜒矗立著的墨色樹干，上頭開滿了玫紅的花朵。

    在萬(wàn)籟俱靜的寒冬，顯得絕世而獨(dú)立。

    “梅花開在竹林旁邊...”趙葉青上前拉低了枝頭，非常細(xì)微的梅花冷香縈繞在鼻尖，“這歲寒三友就差一個(gè)就集齊了?！?/br>
    這棵梅樹長(zhǎng)得繁茂，穆奚看著上頭累累的花朵，“喜歡就折一枝回去?！?/br>
    說(shuō)罷又想起什么，“你前幾天不是說(shuō)要喝茶，梅花曬干泡茶有絲絲苦味，回甘是沒有了，香氣倒還不錯(cuò)。”

    原本打算一起砍竹子的計(jì)劃變成了一人砍竹子，一人摘梅花。

    趙葉青挑的都是將開未開的花朵，這樣的花朵香氣已經(jīng)飽滿，卻又還沒有散開，干燥后扔到熱水里一泡，就會(huì)在杯子里綻放。

    出門沒想到有意外收獲，兩人除了拿柴刀和槍之外，身上裝東西的簍子都沒有。

    趙葉青只能先摘下來(lái)用衣服兜著，回家的路上也是小心翼翼。

    第148章 釀甜酒

    除了整朵采摘的花苞，她還折了一枝梅花插在房間里。

    在雪地里的時(shí)候鼻子凍得泛紅，嗅覺好像也變得沒有那么靈敏。

    趙葉青拿著這梅枝進(jìn)到房間里后，梅花的幽香便在房間里蔓延開來(lái)。

    密閉空間加上鼻子回暖，現(xiàn)在聞到的梅花香氣要比之前站在梅樹下聞得更加真切。

    她聞著這香氣已經(jīng)開始期待梅花茶的味道了。

    將梅枝插入瓶中，外頭傳來(lái)了穆奚鋸竹子的聲音。

    竹竿很長(zhǎng)，院子里除了走路的地方已經(jīng)掃掉了積雪，其他地方都還是被積雪堆滿。

    圓柱形的竹子在地上不好控制，地面有些打滑，鋸的時(shí)候總是會(huì)挪動(dòng)。

    趙葉青走過(guò)去踩住了竹子，兩人的重量才讓這根竹子老實(shí)下來(lái)。

    竹子被鋸成了小段，她沒有做雪橇的經(jīng)驗(yàn)，唯一能從腦子里調(diào)出來(lái)的畫面就是小時(shí)候的動(dòng)畫片。

    圣誕老爺爺屁股下面坐著的那輛。

    趙葉青把印象中的雪橇車的形象畫在紙上遞給穆奚。

    兩人拍掉身上的雪花，把材料都抱進(jìn)廚房里，烤著火按照?qǐng)D紙拼接。

    雪橇的底下是兩條滑軌，上面釘一個(gè)可以坐人的椅子就完成了。

    就是不確定能不能滑起來(lái)。

    外頭的雪還在下，積雪還是比較松軟的，得等雪停了，積雪被風(fēng)吹日曬幾天之后，就會(huì)變得梆硬。

    到時(shí)候才能試驗(yàn)一下能不能劃起來(lái)。

    雪橇車要么從小山頭滑著沖下來(lái)玩，要么就是找動(dòng)物在前面拉車。

    家里四只狗子也不知道能不能拉動(dòng)她。

    實(shí)在不行，只能派出小紅了。

    趙葉青走到馬廄打算給小紅加餐。

    馬廄和雞舍一樣，四周有些透風(fēng)的地方都被塑料布包裹起來(lái)，里頭的溫度還算暖和。

    小紅在馬廄里待得有些煩悶，見她進(jìn)來(lái)伸舌頭就要在她頭上舔。

    被趙葉青連忙制止，“怎么雪都要舔，水槽里不是還有水嘛?！?/br>
    它跺了跺蹄子，這是想出去玩了。

    趙葉青把加餐的牧草喂給它，“過(guò)兩天就帶你出去玩。”

    也不知道雪什么時(shí)候才能停。

    進(jìn)進(jìn)出出，頭上總會(huì)落滿了雪花。

    以前梅山下雪是得打傘的，因?yàn)檠┞湎聛?lái)就化了一半，不打傘身上都會(huì)被淋濕。

    現(xiàn)在雖也是下雪，卻是干雪，落在手上頭上都是干的，用手拍掉就行。

    這幾天的溫度又降了一些，趙葉青把手伸出去接了一片雪花進(jìn)來(lái)。

    她發(fā)現(xiàn)氣溫越冷，雪花就越小，現(xiàn)在的雪花都看不出六邊形的樣子了，而是帶著尖刺的冰棱。

    “關(guān)上門進(jìn)來(lái)烤火，一會(huì)小心吹感冒了?！?/br>
    穆奚把昨晚泡好的，用來(lái)做甜酒的糯米拿出來(lái)，上頭用舊棉絮蓋著還結(jié)了冰。

    把面上帶著薄冰的糯米舀出來(lái)放在編織籃子里濾水。

    “可能是昨晚忘記關(guān)嚴(yán)實(shí)窗戶，今天得把窗戶關(guān)緊了，不然甜酒要發(fā)酵不出來(lái)?！?/br>
    趙葉青念叨著，把蒸籠拿出來(lái)架在鍋上。

    穆奚把糯米倒進(jìn)墊了屜布的蒸籠里，將糯米平鋪均勻，中間用手指戳幾個(gè)小坑，能讓糯米蒸得更透。

    爐子上水壺里的水已經(jīng)燒開，咕嘟咕嘟的敲擊著壺蓋。

    趙葉青把guntang的開水倒進(jìn)盆里，將一會(huì)要做甜酒的工具都一一高溫消毒。

    熱水的蒸汽涌上來(lái)，手都不用接觸水，就被熏的暖烘烘的。

    穆奚已經(jīng)把她摘的梅花處理好了，洗干凈去掉桿和蒂，紙巾吸干了表面的水分。

    趙葉青怕直接烘干，梅花會(huì)染上煙味，就用紗布蓋著梅花，用木柴燒紅了后留下的紅色炭火慢慢烘干。

    “糯米飯差不多好了，要吃嗎？”

    穆奚用消過(guò)毒的飯勺戳了戳糯米飯，里面沒有傳來(lái)沙沙聲，抓了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，確認(rèn)里面有沒有夾生。

    趙葉青搖頭，“不吃了，全做成甜酒吧?！?/br>
    穆奚拎著屜布邊緣把糯米飯倒進(jìn)消好毒的盆里，用同樣高溫燙過(guò)的工具攪散。

    里頭還要加些涼白開給糯米飯降溫，這樣才不會(huì)把酒曲給燙死。

    酒曲還是一顆顆的灰團(tuán)子，趙葉青拿了一顆，用搟面杖敲碎了磨成粉，灑在了只有些許余溫的糯米飯上。

    穆奚把糯米飯裝在壇子里壓緊實(shí)了，又在中間掏了一個(gè)洞，壇子上面封上保鮮膜。

    一個(gè)裝滿了秸稈的簍子被趙葉青拿了進(jìn)來(lái)，簍子中間是空的，四周填滿了用來(lái)保溫的秸稈，穆奚把壇子放在了正中間。

    之前用來(lái)蓋糯米的舊棉絮也蓋在了上頭，他抱著簍子進(jìn)了房間，把裝著壇子的簍子放在了生著火的壁爐旁。

    趙葉青看著壁爐旁窗臺(tái)邊的豌豆尖，前幾天說(shuō)要吃，可沒想到吃上胡辣湯之后就停不下來(lái)了。

    她把豌豆尖都剪下來(lái)，再不吃就要老了。

    兩盆收獲了一大把豌豆尖，燙進(jìn)湯鍋里吃正好。

    羊rou吃了這么久，羊雜卻還一點(diǎn)沒動(dòng)。

    穆奚把羊rou片了些薄片，羊雜先下鍋燉煮，煮的差不多了再加上兩塊羊血。