第193節(jié)
會(huì)準(zhǔn)備這些白蘿卜,應(yīng)該是因?yàn)楫?dāng)時(shí)黎錦的設(shè)想與白蘿卜有關(guān)。 她當(dāng)時(shí)可能打算要做“排骨蘿卜湯”吧?所以,這些白蘿卜才會(huì)在此時(shí)出現(xiàn)在這里。 但是,很可惜的是,昨天的計(jì)劃,今天就被黎錦遺忘了。 以至于,這些白蘿卜,原本是為了做什么而存在的,就連黎錦自己,也已經(jīng)完全回溯不出來了。 意識(shí)到自己的記憶力是如此的差,真讓黎錦有些難過。 不過,好在白蘿卜這種食材是很常見的。 它沒有什么奇怪的味道,是大部分人都能夠接受的食材。 所以,就算想不起來它應(yīng)有的用途了,也不至于浪費(fèi)掉。 于是,黎錦把白蘿卜交給了阿誠。 “阿誠,可以拜托你把這白蘿卜切成‘均勻的片狀’嗎?”黎錦輕快地說道,“我想用這個(gè)做小菜,但我的刀工很差,切出來的蘿卜片,肯定會(huì)大小、薄厚不均的。如果你能幫個(gè)忙的話,就最好不過啦。” “阿誠試試吧?!卑⒄\猶猶豫豫地說道,“阿誠也不知道自己的刀工如何啊。而且,也不知道怎樣才會(huì)符合將軍的設(shè)想……” “我一時(shí)也不知道怎么說。你先切一下試試吧?”黎錦沉思著說道,“如果形狀和我的設(shè)想完全不符的話,我會(huì)和你說的。不用太在意,你先嘗試一下就好了。” “阿誠明白了,阿誠先動(dòng)手切片試試?!卑⒄\點(diǎn)了點(diǎn)頭。 就在黎錦與阿誠說話的間隙,他已經(jīng)切出了三四片白蘿卜的薄片來。 那確實(shí)非常漂亮。 說“薄如蟬翼”,那是夸張。 但這些白蘿卜的薄片,看起來幾近透明,顏色猶如美玉一般,說“賞心悅目”也不為過。 “切成這樣可以嗎?”阿誠忐忑地問道。 “這確實(shí)是十分漂亮,但作為小菜的材料卻不太合適啊……”黎錦無奈地說道,“這些白蘿卜片,實(shí)在是太薄了。如果用來做小菜的話,酸甜咸度等方面會(huì)很難控制的。一不小心的話,就會(huì)腌制過頭的啊?!?/br> 阿誠大概是太想在黎錦面前表現(xiàn)了。所以,他對(duì)黎錦所需要的“刀工”產(chǎn)生了過于夸張的理解。 其實(shí),對(duì)黎錦來說,只要薄厚均勻,就是很好的刀工了。 黎錦會(huì)拜托阿誠來切蘿卜片,只是因?yàn)樗B薄厚均勻這么基礎(chǔ)的刀工都未能掌握而已。 只是做個(gè)小菜而已,像阿誠這樣堪稱“炫技”的刀工,簡(jiǎn)直有些畫蛇添足了。 “阿誠做的不對(duì)嗎?”阿誠有些不安地說道,“那么,將軍想要的,又是怎樣的蘿卜片呢?” “唉……我就是刀工這方面實(shí)在太差,才拜托你來幫忙切的嘛。要是我能輕易切出自己想要的形狀的話,也用不著拜托你了?!崩桢\輕輕嘆了一口氣,說道,“總之,阿誠你也不用使出這么精細(xì)的刀工的,適當(dāng)些、恰到好處就好了。太薄的蘿卜片,不僅調(diào)味很容易過頭,撈起來放在盤子里的時(shí)候,也會(huì)很容易破損、碎裂的呀。就算是‘贈(zèng)品’,賣相也不能太差,還是完整一些為好哦?!?/br> “那么……將軍想要的‘白蘿卜片’大概是什么感覺呢?”阿誠似乎還是沒有理解黎錦的意思,只是如此迷茫地問道。 “我知道了。那么,我還是來示范一下吧?!崩桢\搖搖頭,有些無奈地說道。 說罷,黎錦小心翼翼地拿起了清洗干凈的菜刀。 說起來,雖然最近經(jīng)常做飯,但使用菜刀這種東西的時(shí)候,黎錦還是會(huì)感到很不習(xí)慣。 倒不是基于“反感利器”這種善良過頭的想法,黎錦才排斥使用菜刀的。 只不過,當(dāng)黎錦使用菜刀的時(shí)候,刀子下去的位置,總是距離另一只手太近了。以至于,她總是一切東西就擔(dān)心會(huì)切到自己。 雖然黎錦是個(gè)運(yùn)氣很好的人,但并不是可以完美回避各種傷害的人。 被各種刀子切到自己的經(jīng)歷,對(duì)黎錦來說也不是絕無僅有的。 用另一只空閑的手謹(jǐn)慎地壓住白蘿卜,黎錦轉(zhuǎn)換到“聚精會(huì)神”這一狀態(tài),一刀切了下去。 菜板上傳出了沉悶中帶有些許果斷的聲音。 感覺還不錯(cuò),今天黎錦的手感狀態(tài)似乎很好,她對(duì)此也非常滿意。 沒過多久,黎錦就切出了幾塊白蘿卜片給阿誠看。 那是猶如普通大小的麻將牌一樣、厚度約有一分左右的白蘿卜片。 【按:此處“分”所指是“寸”的十分之一,約3.33毫米?!?/br> “都切成這樣的大小,可以嗎?”黎錦說道,“不用很薄或者很小,也不用完全和我切的一樣。和我切的這樣差不多就可以了。” “只要這種尺寸就可以嗎?”阿誠似乎感到有些驚奇,他說道,“只是這種大小的話,感覺將軍也可以切出來呀。將軍不再提一些別的要求嗎?” 這本來就不是什么精細(xì)的工藝嘛,只不過對(duì)黎錦來說有點(diǎn)難而已。黎錦雖然心里是這么想的,但她對(duì)此倒是絲毫也不感到羞恥。 “不著急的時(shí)候,是可以切成這樣啦。不過,我切起來實(shí)在太慢了?!崩桢\稍稍有些理直氣壯地說道,“因?yàn)楝F(xiàn)在多少有點(diǎn)趕時(shí)間的緣故,所以我還是不自己切了??梢缘脑挘桶萃邪⒄\了。” 聽到黎錦這樣的解釋,阿誠似乎很高興。 “那就交給阿誠吧?!卑⒄\有些快活地說道。 “那么,在你切白蘿卜片的這期間,無所事事的我,就來整理一下別的東西吧……”黎錦歪著頭說道,“比如呢,準(zhǔn)備一下‘賬本’什么的……” “賬本?聽起來好正規(guī)……像是真正的大飯莊、酒樓了?!闭f話間,阿誠不由得長(zhǎng)吸了一口氣,之后他又再說道,“聽將軍這么一說,阿誠忽然變得好緊張啊?!?/br> 咱們應(yīng)該沒問題吧?這雖然不是阿誠說出的話,卻是黎錦“幻聽”到的內(nèi)容。 此刻,阿誠確實(shí)很緊張。這是黎錦rou眼可見的事實(shí)。 “不要緊張!”黎錦微笑著說道,“‘記賬’這種事情很簡(jiǎn)單的啦。雖然,我確實(shí)沒有做過。話說,阿誠你也沒有做過,是吧?但是,就算你也沒有做過,只是‘記賬’而已,應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧?畢竟,有那么多人都在從事‘餐飲’這一行業(yè)呢,他們每天都要‘記賬’……” “將軍說的對(duì)?!卑⒄\說道,“確實(shí)是阿誠擅自‘思慮過度’了?!?/br> -------------------- 第226章 ======================== “就是啊,你確實(shí)是‘思慮過度’了吧……”話說到一半,黎錦擔(dān)心阿誠又要懷疑她不高興,便提前強(qiáng)調(diào)道,“不過,阿誠你也別再繼續(xù)認(rèn)真想下去了??偠灾也]有放在心上哦!” “是……阿誠明白了?!卑⒄\的反應(yīng),稍微有點(diǎn)怪。 阿誠是不是仍然有點(diǎn)發(fā)愁?很難從他平靜溫和的表情中判斷出來這一點(diǎn)。 黎錦心想,希望阿誠真的聽進(jìn)了自己的解釋,沒有繼續(xù)放在心上吧。 “好~我終于找到這個(gè)啦。”黎錦發(fā)現(xiàn)了之前隨手放在某處的一本賬本,她拿了起來,說道,“昨天的收支忘記記錄了,真可惜呢。但沒關(guān)系,昨天的事情就算了,從今天開始正式記錄吧?!?/br> “賬本”這種東西,對(duì)過去從未使用過的人來說,是陌生的“非常態(tài)”之物。 換句話說,就是不屬于黎錦腦中“已分好類別的物品”。 平時(shí),黎錦對(duì)自己擁有的物品,腦子里都有專門的“分類規(guī)則”。 對(duì)這種物品,她收拾得雖然不能算是一絲不亂,但也勉強(qiáng)算是整整齊齊。 因此,即使她記憶力不怎么好,一向有些迷糊脫線,也能迅速找到自己的東西。 但陌生的“賬本”,因?yàn)闊o法歸類在她腦子里定義好的物品中的關(guān)系,所以即使決心要好好使用,第二天忘記之后,就依然要重新尋找,這也是黎錦沒想到的。 但吸取了今天的教訓(xùn)之后,此后應(yīng)該不會(huì)找不到了吧。至少,哈黎錦的設(shè)想中是這樣的。 “嗯……將軍親自做記錄嗎?”阿誠很緊張地問道,“阿誠好擔(dān)心自己會(huì)做不好啊……但如果是將軍的需要的話,阿誠一定會(huì)竭盡全力的?!?/br> “我來做吧。阿誠你不用這么緊張的?!彪m然黎錦的記憶力不好,不過她還是很擅長(zhǎng)用紙筆進(jìn)行記錄的。 “那么,將軍加油喔……”聽到黎錦這么說,阿誠像是松了一口氣似的。他那不自覺地緊繃起來的肩膀,也跟著放松了。 “我會(huì)努力的?!崩桢\微笑著說道,“說起來,這家‘有間飯莊’之前的主人,留下的‘空白賬本’還真多呢。” 這是實(shí)情。 “有間飯莊”之前的主人,也就是那對(duì)老夫妻,大概本來是想準(zhǔn)備在這里干到去世或是退休的吧? 所以,他們以定制或是直接購買的方式,準(zhǔn)備了即使不能說是堆積如山,數(shù)量也相當(dāng)之多,就算使用時(shí)稍微有些鋪張浪費(fèi),也依然好幾年都不會(huì)用完的賬本。 但是,他們不知為何又改變了主意。 因此,他們外兌了這家“有間飯莊”給黎錦,并且搬家去了遙遠(yuǎn)的江南。 多半是由于要長(zhǎng)途跋涉的緣故,他們覺得“賬本”這種東西不值多少錢又難以搬運(yùn),干脆和雜物一起留在這里吧。 由于他們抱有這個(gè)想法,黎錦整理“有間飯莊”的倉庫的時(shí)候,意外翻出了好多這種賬本來。 因?yàn)橛辛速~本,黎錦才會(huì)猛然想到“經(jīng)營飯莊是應(yīng)當(dāng)記賬的”。 自己有沒有“商業(yè)頭腦”,黎錦并不知道。 但她至少弄明白了一件事,自己很欠缺“商業(yè)常識(shí)”。 這也是沒有辦法的事情。畢竟,黎錦是自幼長(zhǎng)在將軍世家的大小姐,她過去的圈子也是“貴女圈”而不是“商女圈”啊。 要是早知道自己將來可能會(huì)從商,黎錦肯定會(huì)多讀一些有關(guān)“生產(chǎn)、經(jīng)營”方面的書的。 沒能“未雨綢繆”真是遺憾,還是先不提這個(gè)了。 當(dāng)時(shí),黎錦將找到的絕大部分賬本都重新收好、留在倉庫原本的位置,以備日后之用。 黎錦只拿了三個(gè)賬本出來。其中一本,就是她手上這一本了。 幸好,這三本賬本是放在一起的。 如果昨天一時(shí)鬼迷心竅,把三本分開擺放的話,那就會(huì)更讓今天的黎錦困擾了。 在自己的地盤,尋找同一種忘記位置的東西的話,只要找一次就已經(jīng)夠麻煩了。 黎錦非常確信,自己是不會(huì)想重復(fù)找三次的。 “對(duì)啊,他們確實(shí)留下了好多賬本啊?!卑⒄\點(diǎn)點(diǎn)頭,說道,“夠咱們用上好幾年了吧?” “嗯,就這樣,先用他們留下來的賬本來‘記賬’就行了哦?!被孟肓似涛磥碇?,黎錦微笑著說道,“希望我們經(jīng)營的這個(gè)飯莊,也能開上個(gè)好幾年。至少,讓我把這些賬本用完再說吧?” “將軍肯定可以用完這些賬本的?!卑⒄\認(rèn)真地說道,“因?yàn)?,如果是將軍真心想做的事情的話,一定可以如愿以償?shù)爻掷m(xù)下去……” “如果真是阿誠所說的這樣就好了呢……”聽了阿誠的話,黎錦的心情,倒是忽然有些哀怨。 談?wù)摾桢\相關(guān)的事情的時(shí)候,阿誠總是用自己腦內(nèi)的狂熱迷霧加以美化。 但黎錦并不會(huì)腦內(nèi)美化自己的事情。 所以,她在這種方面,與阿誠是有些分歧的。 要是真心想做的事情,就可以如愿以償?shù)脑?,自己怎么?huì)失業(yè)到要開飯莊打發(fā)時(shí)間……