林克伍德工作態(tài)度很端正，但有些心急了。

    孫大海并沒有責(zé)怪他，而是和大家分別等上了來接他們的幾輛汽車。

    他沒有跟大家直接回莊園，而是讓林克伍德開車帶他在牧場里轉(zhuǎn)一圈，大致看一看牧場目前的情況，并聽取他詳盡的介紹。

    孫大海在委任他做加里森牧場場主時(shí)就告訴過他，牧場在三到五年內(nèi)做到收支平衡即可。

    其實(shí)單從牧場來說，在去年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了收支平衡了。尤其是牧場出欄的牛經(jīng)過屠宰分割后，幾乎全部銷往香江。

    香江這邊的九號火鍋店、歲月靜好，以及盛智文的加利福尼亞酒吧是這些牛rou的消費(fèi)大戶。

    除國內(nèi)的分店受政策限制不能進(jìn)口美利堅(jiān)牛rou，中東區(qū)有宗教信仰之外，這些牛rou不僅香江分店在用，而且還會轉(zhuǎn)到其它國家和地區(qū)的分店。

    牛身上的精華部位和高等級牛排，則是被饕餮之家和曹記私房菜館包了。

    尤其是曹記私房菜館，阿呆充分利用中餐什么都能做的特點(diǎn)，以牛蹄筋、牛頭rou、牛雜和牛板筋為主材，佐以原味（清燉）、鹵味、麻辣和香辣四種口味，開發(fā)出了“阿呆一口香”系列熟食。

    這個(gè)熟食系列最早被阿呆稱為“曹記熟食”，結(jié)果被曹大廚改名為“阿呆一口香”。曹大廚才不會占自家徒弟這個(gè)便宜呢，雖然在試制時(shí)曹大廚也出了不少力。

    現(xiàn)在，這個(gè)生意由阿呆的mama柳嬸負(fù)責(zé)。她在巴富花園附近租一個(gè)cao作間，雇了四五個(gè)人來制作加工每天數(shù)百斤熟食的工作，并且還要把制成的熟食分類包裝。

    這些熟食目前只在九號火鍋店及其合作店（歲月靜好、曹記私房菜館、饕餮之家、菲林慢搖吧和加利福尼亞酒吧）有售，非真空包裝，因此保質(zhì)期只有五天。

    但隨著“阿呆一口香”口碑的傳頌，這小生意卻是火爆異常，供不應(yīng)求。

    孫大海這次到香江也品嘗到了這些熟食，很是喜歡。

    他建議阿呆和林嬸建個(gè)食品加工廠，制作保質(zhì)期更長的真空包裝熟食，以擴(kuò)大生產(chǎn)和銷售的規(guī)模。

    誰知那二位卻覺得自己不懂管理，做不好生意，因此不想干。那讓孫大海也沒有什么好說的了，人各有志嘛。

    牧場現(xiàn)在正在全面更換牛種，統(tǒng)一飼養(yǎng)安格斯牛。這是一項(xiàng)長期的工作，受此影響，目前牧場rou牛的出欄量并不高。

    隨著時(shí)間的推移，今后牧場rou牛的出欄數(shù)量會越來越多。只怕用不了多久，阿呆這邊就處理不過來了。

    加里森牧場被孫大海收購并整合之后，把原先養(yǎng)殖的少量山羊已經(jīng)全部處理掉了，更換成rou質(zhì)更好的杜泊羊。

    杜泊羊是世界上著名的rou用綿羊品種，以產(chǎn)肥羔rou特別見長。杜泊羊待宰胴體rou質(zhì)細(xì)嫩多汁、rou色鮮艷亮麗、瘦rou率高，在國際上被譽(yù)為“鉆石級rou”。

    杜泊羊是南非的國寶，洛基山麓地區(qū)的自然環(huán)境并不太適合杜泊羊的生產(chǎn)。

    因此，將杜泊羊與當(dāng)?shù)鼐d羊品種進(jìn)行雜交，在保持rou質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高對環(huán)境的適應(yīng)性，將是加里森牧場這幾年的重要研究工作之一。

    由于目前可供養(yǎng)殖的杜泊羊數(shù)量不多，所以這個(gè)項(xiàng)目暫時(shí)只是牧場配合旅游開展的一項(xiàng)活動，主要用于游客們食用，不對外銷售。

    牧場在西部山坡的位置，圈出了一大片空地當(dāng)做鹿場，用于散養(yǎng)赤鹿和白尾鹿。目前牧場中共有數(shù)百頭鹿，這些鹿將成為牧場狩獵區(qū)的主要獵物。

    除了這些以前就有的養(yǎng)殖項(xiàng)目外，加里森牧場還開辟出不少新的養(yǎng)殖品種，如豬、雞（rou用、蛋用）、奶牛、火雞等，此外還建立了幾個(gè)水果及蔬菜采摘園，另有三組溫室大棚和一個(gè)育苗室。

    現(xiàn)在的加里森牧場，已經(jīng)擺脫了之前蒙大拿州牧場以牛、羊?yàn)橹鞯酿B(yǎng)殖模式，為開展觀光農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧產(chǎn)品自給自足，賣出了堅(jiān)實(shí)的一步。

    恩特機(jī)場位于牧場的東北角，孫大海他們聽著林克伍德的介紹，乘坐汽車先后經(jīng)過牧場北部和西部，轉(zhuǎn)了大半圈，來到了牧場的南邊。

    合并后的加里森牧場面積將近四萬英畝，也就是相當(dāng)于160平方公里，大概等于首都三環(huán)內(nèi)全部土地的面積。

    加里森牧場的地勢西部高，東部低，馬提爾山就坐落在牧場的西部，它是落基山脈的一部分。這部分山區(qū)和坡地約占整個(gè)牧場面積的五分之一。

    牧場其它位置基本都是草原了。瑞斯河從馬提爾山流出，橫貫了整個(gè)牧場，并在牧場中間偏東的位置形成了瑞斯湖。

    加里森牧場的自然環(huán)境還是相當(dāng)不錯(cuò)的，而且有自己的水源，因此土地的價(jià)格要比周圍牧場高出一大截。

    孫大海將被分成四塊的加里森牧場合并之后，重新進(jìn)行了注冊。

    此時(shí)的加里森牧場已經(jīng)恢復(fù)了原貌，總面積達(dá)三萬五千英畝。這也讓孫大海成為賽利亞斯鎮(zhèn)第二大地主。

    加里森牧場恢復(fù)原貌后不久，就趕上了美利堅(jiān)西北部地區(qū)百年不遇的旱情。

    這場旱情前后持續(xù)了將近一年的時(shí)間，不僅農(nóng)作物歉收，牧草減產(chǎn)導(dǎo)致牲畜減重，就連不遠(yuǎn)處的黃石國家公園，都被大火燒了個(gè)遍。

    加里森牧場有自己的水源和水權(quán)，而且合并后的牧場正在進(jìn)行經(jīng)營轉(zhuǎn)型，所以沒有受到太大影響。不過周圍那些農(nóng)場和牧場，可就熬不下去了。

    就在孫大海忙著借全球股災(zāi)的機(jī)會割韭菜，同時(shí)還有兩個(gè)傻叉非要和他對賭送錢給他的時(shí)候，林克伍德也完成了兩次收購，將緊鄰牧場北部和東部的三家小型牧場收入囊中。

    這三家牧場都是自身經(jīng)營不下去了，場主主動找到林克伍德，請求他收購的。

    因此，加里森牧場不僅擴(kuò)大了自家牧場的面積，而且還落下了好名聲，可謂是一舉兩得。

    這三家牧場面積都不大，加起來也不過四千多英畝。

    不過這樣一來，加里森牧場的實(shí)際面積達(dá)到了四萬英畝，這使得孫大海一躍成為了賽利亞斯鎮(zhèn)第一大地主，同時(shí)也讓加里森牧場成為整個(gè)比林斯市面積排名前十的牧場。