片好的鴨子分裝了兩盤，被服務(wù)員端了上來，這讓前世習(xí)慣廚師現(xiàn)場(chǎng)片鴨子的孫大海感覺很別扭。，

    同時(shí)上來的還有鴨餅、蔥白、甜面醬，還有一個(gè)小盤，裝著切開的鴨頭和兩條里脊rou。

    鴨頭沒什么吃頭兒，主要是下酒用的，里脊rou不錯(cuò)，非常鮮嫩。正確的吃法是白嘴吃，也可以稍微蘸一點(diǎn)醬吃，千萬別夾到餅里吃，那樣就糟蹋了。

    孫大海找服務(wù)員要了一小碟白糖，這是為了吃鴨胸皮用的。鴨胸皮被烤得焦脆酥香，蘸一點(diǎn)白糖吃到嘴里，實(shí)在是無上享受。

    現(xiàn)在全聚德并不會(huì)主動(dòng)提供白糖給顧客，想吃的話必須找服務(wù)員要，還不一定都能給，要看服務(wù)員心情。

    鴨胸皮蘸白糖的吃法，據(jù)傳還是旗子弟開發(fā)出來的。前世許多烤鴨店做了改良，改成蘸果醬了。貌似高檔了一些，其實(shí)卻影響了鴨皮焦脆的口感，而且果味過重，有點(diǎn)喧賓奪主了。

    據(jù)說最正宗的烤鴨，一只要片成一百零片，符天干地支之?dāng)?shù)。這話只當(dāng)是一個(gè)典故，孫大海前世吃過無數(shù)次烤鴨，從來沒有真的去數(shù)過，估計(jì)除了強(qiáng)迫癥患者，其他人也不會(huì)在意。

    一群吃貨，悶頭大吃，不一會(huì)就吃飽了。每人最后再喝上兩碗熬成乳白色的鴨湯，就算結(jié)束了戰(zhàn)斗。

    吃飽喝足以后，大家腆著肚子，決定走人。沒想到在出門的時(shí)候，卻與人發(fā)生了沖突。

    和平門全聚德烤鴨店的大門，中間是旋轉(zhuǎn)門，旁邊有普通的玻璃門。

    走在最后的高智慧是第一次見到這樣的旋轉(zhuǎn)門。，進(jìn)店的時(shí)候，她跟著孫大海他們走的旁邊的門，現(xiàn)在要離開了，她好奇地走進(jìn)了旋轉(zhuǎn)門。

    “哎呦?！?/br>
    孫大海他們走的還是旁門，忽然聽到一聲慘呼。他們一看，原來是一個(gè)小胖孩在快速的轉(zhuǎn)門，撞到了里面的高智慧。

    馬健離門最近，他伸手把住了旋轉(zhuǎn)門，讓高智慧走了出來，然后對(duì)小胖孩說：“這位同學(xué)，里面有人，不要這樣轉(zhuǎn)，容易碰傷人的?！?/br>
    高智慧剛才被門從后面撞了一下，到?jīng)]有受傷，只是嚇了一跳。她出來后，很生氣，對(duì)那個(gè)小胖孩說到：“你干什么呢？沒看到里面有人，還這么用力轉(zhuǎn)門？快向我道歉！”

    小胖孩看起來有十三四歲，和高智慧差不多大。估計(jì)他也是初中生，長得又黑又胖。他脖子一梗，鼻子哼了一聲，轉(zhuǎn)身就要進(jìn)店。

    高智慧更生氣了，她拉住小胖孩的胳膊，說道：“你撞到了我，連道歉都不會(huì)嗎？你不許走?！?/br>
    小胖孩用力一掙，甩開了高智慧，順手一推，把高智慧推得踉蹌了后退好幾步，險(xiǎn)些摔倒。還好鄭佩佩就在后面，她連忙扶住了高智慧。

    小胖孩推完人，就想往店里跑。馬健不干了，他一個(gè)箭步搶上前去，伸手拽住小胖孩的手腕，把他拉了出來。

    “你做了壞事，不認(rèn)錯(cuò)，還想跑？你別走了，等你家長出來領(lǐng)人吧?！?/br>
    小胖孩還在用力掙扎，馬健不耐煩了，直接把他雙手扭到身子后面，部隊(duì)大院出身的馬健，一個(gè)簡單的反關(guān)節(jié)擒拿術(shù)，就將小胖孩輕松制住。

    旁邊還有幾位顧客，看到剛才的情況，都在指指點(diǎn)點(diǎn)的。

    一位老大爺，看穿著打扮。像是全聚德門前停車場(chǎng)的管理員，在旁邊說道：“這小孩在旋轉(zhuǎn)門這里玩了有一陣子了，隔一會(huì)就要推幾圈，我說了他幾次，這里顧客來來往往的，會(huì)碰到人的，他都不理會(huì)。現(xiàn)在好了，遇到能治他的人了?！?/br>
    錢江海是徽省人，今年43歲。他是某縣一家集體所有制軸承廠的工人。早在改革開放開始以后，他就找關(guān)系辦了病退，開始了自己個(gè)體戶的生涯。

    他算得上是改革開放以后的第一批先行者了，當(dāng)時(shí)他從家里以及親友處，總共籌得四十元錢，從兩筐梨開始倒騰起來。

    錢江?？铣钥啵懽哟?，頭腦還挺靈活，外加運(yùn)氣不錯(cuò)，這幾年下來，錢掙了不少，生意也越做越大。

    從最早的兩筐梨開始，他倒騰過水果、蔬菜，下鄉(xiāng)收購農(nóng)民家養(yǎng)的魚蝦rou蛋，回到縣城的黑市里賣。

    有了一定的基礎(chǔ)后，他開始倒騰各種票據(jù)。從糧票、rou票、布票開始，直到1年恢復(fù)發(fā)行的國庫券。

    倒庫券，掙得是各地區(qū)的價(jià)差。從這時(shí)起，錢江海開始走出縣城，南下滬城，以這里為根據(jù)地，加速發(fā)展起來。

    隨著時(shí)間的推移，錢江海的胃口越來越大。直到去年下半年，他通過朋友的介紹，用自己的全部積蓄，購入了輛走私汽車，想以此快速發(fā)家，成為百萬元戶。

    通過幾年的經(jīng)營，他在徽省還是有不少關(guān)系的。正常來講，為這幾輛走車汽車的找到下家，對(duì)他不是個(gè)問題。

    結(jié)果他入場(chǎng)的時(shí)機(jī)不對(duì)，趕上了國家開始治理整頓走私汽車的風(fēng)口。于是他花了許多額外的費(fèi)用，好不容易折價(jià)賣出了其中的七輛，還有一輛壓在了手里。

    最后錢江海索性不賣了，花錢打點(diǎn)了一番，將這部皇冠六代的手續(xù)補(bǔ)全，掛在了軸承廠的名下，自己留著用了。

    他沒有敢留皇冠七代，因?yàn)槟擒噭倓偵鲜?，配置高。?dāng)時(shí)國內(nèi)通過正規(guī)途徑進(jìn)口的數(shù)量極低，幾乎都是s。

    單位硬氣的，開就開了，查也不怕，公對(duì)公的事情，互相扯皮去吧。他的車是花錢掛靠的，沒有人或單位給他托底，可不敢引人矚目。

    錢江海最后一算，這筆生意讓他的錢縮水了一半，實(shí)在是心痛的很。于是他縮回了滬城，繼續(xù)倒騰國庫券，一邊舔著傷口，一邊繼續(xù)尋找機(jī)會(huì)。

    195年，是一個(gè)比較特殊的年份。這不僅是一個(gè)換屆年，同時(shí)也是改革開放加速發(fā)展的一年。

    在這一年里，由于家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的不斷深入，全國大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)獲得大豐收，許多農(nóng)產(chǎn)品以及相關(guān)深加工產(chǎn)品供應(yīng)量大增。

    借此機(jī)會(huì)，國家調(diào)整了大部分產(chǎn)品的價(jià)格，個(gè)別產(chǎn)品試行市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制。也正是從這一年開始，布票的需求量開始下降，開始向完全取消布票過渡。

    亂世黃金，盛世古董。

    在市場(chǎng)產(chǎn)品日益豐富的現(xiàn)在，收藏市場(chǎng)也跟著繁榮起來。小到郵票，大到古玩字畫，收藏者越來越多，交易日盛，一片欣欣向榮的景象。11