第297章 和平門的全聚德烤鴨店
鄭佩佩比高屹大半歲,兩人這幾天相處得還不錯。,她倆將在月一起去香江,開學(xué)前暫時住在巴富花園六層,開學(xué)后就將辦理住校手續(xù)。 巴富花園六層,自從cao盤小組搬走后,就暫時閑置下來。曹勇找了物業(yè)公司的林總,安排專人定期打掃。 國內(nèi)這邊的人,如果短期到香江辦事或者培訓(xùn),都會住在這里。這里是高檔公寓,環(huán)境好,安全,而且交通非常便利。 吃飯就更不用提了,這里守著曹記私房菜館,公司的人都不用下樓,每天阿呆做菜時多放點食材,就全解決了。 公寓內(nèi)稍微做了些改變,三間臥室內(nèi)都擺放了兩張單人席夢思床,外間也恢復(fù)成了大客廳和小餐廳的兩廳格局。 “這不成了駐香江招待所了嗎?”孫大海嘀咕著??上н@是針對公司其他人的,孫大海要是去了香江,肯定還得住樓上曹大廚家,除非他自己在香江買房子。 說到在香江買房子,孫大海到還有點興趣,現(xiàn)在正是香江房價又一輪漲勢的開始,買了房子倒也不會虧。孫大海估計現(xiàn)在的戶型估計都比較老套,還不如買塊地皮,按照自己的喜好重新蓋呢。 不過,孫大海想了想,還是算了吧。實在是懶得花精力去搞七搞的,孫大海還想繼續(xù)當(dāng)好孩子,最少也要讀完小學(xué),再抽空出去浪一浪。 想到這里,孫大海不禁有些興奮。明年的這個時候,自己就讀完了小學(xué)。那時要是跟家里人申請一下,是不是可以放自己出去度假了? 上次奶奶生氣,是因為自己在上學(xué)時間不回家,跑到香江玩。,明年的假期,她應(yīng)該不會管自己了。 孫大海坐在游俠的后座上,胡思亂想著。他們今天要去全聚德,請鄭佩佩吃烤鴨。 還別說,重生以后的孫大海,還真沒有吃過烤鴨?,F(xiàn)在想起來,也覺得自己有點饞了。 今天和孫大海在一起人不多,除了要請的客人鄭佩佩以外,只有高家姐妹和馬健。李飛和李亮在市里瘋玩了幾天后,現(xiàn)在被各自的家長招回到錢家川村去了。 一共六個人,車?yán)镒幌?。馬健很自覺,主動到車斗里去了。孫大海被鄭佩佩和高智慧一左一右,夾在后排座的中間。 原來應(yīng)該她們?nèi)齻€女孩做后座的,誰讓孫大海逼著高屹,要她在走之前考下車本呢。再過兩天,就是她路考的日子。 所以高屹提出要坐在副手席,想要觀摩巴特爾開車,孫大海也只好乖乖地坐到后排去了。 全聚德烤鴨店是華夏餐飲界最出名的老字號之一,它的老店是在前門。不過那里營業(yè)面積而且不方便停車,所以孫大海他們是要到和平門路口的新店去吃飯。 說是新店,其實和平門的全聚德早在1979年就開業(yè)了。一棟獨立的四層小樓,不僅寬敞大氣,而且還是接待外賓的最佳地點。至少這里門前就是寬闊的停車場,不用賓客們步行太遠(yuǎn)的距離。 孫大海一行六個人,年紀(jì)最大的巴特爾,也不過是24歲,年紀(jì)最小是孫大海,就不用說了。 他們也是在上午玩的時候,臨時想到吃烤鴨的,所以也沒有預(yù)定,直接就殺了過來。 這時的全聚德烤鴨店,與幾十年后不一樣,還沒有淪落到顧客全是外國人和外地人,首都人不去的地步。 雖然現(xiàn)在全聚德的顧客也是以游客為主,但由于現(xiàn)在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度,還沒有到達(dá)大力發(fā)展旅游業(yè)的時候,所以去全聚德吃飯,預(yù)訂不預(yù)訂的,也不是很重要。 果然,他們進(jìn)了全聚德,就被安排到了二樓的小廳里。一樓是散座大廳,二樓全是小廳,每個廳里有五六張大桌,比一樓強(qiáng)點。 三樓全是包間,不過想要進(jìn)包間,需要預(yù)約,而且還符合一定的條件,比如接待外賓,或是賓客具有一定的行政級別才成。 孫大海他們就是為了吃烤鴨來的,包間不包間的,對他們沒有任何意義,他們能坐在二樓的小廳里吃飯,也就足夠了。 現(xiàn)在是195年,即便全聚德烤鴨店是接待外賓的定點餐廳,但服務(wù)員的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,也就不用提了。 這里比其他餐廳最大的區(qū)別,可能就是點餐后有服務(wù)員上菜,不用顧客自己去窗口排隊取。 烤鴨油大,光吃烤鴨的話,大多數(shù)人的腸胃不會舒服。所以負(fù)責(zé)點餐的孫大海,只要了兩套烤鴨,另外又點了四涼四熱,勉強(qiáng)算是全鴨宴了。 芥末鴨掌、鹽水鴨肝、鹵鴨珍和香槽鴨是涼菜,火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌和玻璃花鴨膀是熱菜。 至于湯,肯定是要鴨湯了。孫大海一直覺得,吃烤鴨一定要喝鴨湯,就像吃面條和餃子,一定要喝面湯和餃子湯一樣,不然總會覺得差了點意思。 點完菜以后,孫大海才發(fā)現(xiàn),怎么全是rou菜呀,這樣吃完,估計大家全都會膩味的。于是他又加了涼拌時蔬和清炒小白菜兩道素菜,湊成了五涼五熱,感覺比較怪異。 兩套烤鴨肯定不夠六個人吃的,孫大海點了些鴨絲春卷和盤絲鴨油餅,讓大家就著菜吃。 全聚德的包間,顧客可以點烤鴨師傅,以及用醬汁在鴨子身上寫字。大廳和小廳就沒有這樣的待遇了。 孫大海他們倒也不會在意這些細(xì)節(jié),心情愉快地胡吃海塞,才是他們最喜歡的。 全聚德烤鴨店現(xiàn)在還是老式的程序,點菜后要先交錢,然后才能等著上菜。孫大海交了錢和糧票后,大家喝著汽水,垂涎欲滴地盼著飯菜趕快上來。 在座的六個人,都是食rou動物。 鄭佩佩是粵省人,她愛吃烤乳豬和燒鵝這樣油大的食物,所以對烤鴨毫無抵觸。 高家姐妹自小生活在牧區(qū),吃rou比吃菜更習(xí)慣。巴特爾也是如此。 馬健和孫大海都是無rou不歡的主兒,他們幾個人湊在一起吃飯,沒菜可以,沒rou只怕誰都吃不好。 菜上得很快,大家都不喝酒,一聲招呼過后,全都甩開腮幫子,開始大吃二吃起來。大家互相都很熟悉,這會誰要是謙讓或不好意思,那就撈不到好吃的了。 鴨子也很快被服務(wù)員端上來了。又不是指定現(xiàn)烤的鴨子,肯定是后廚一爐一爐的烤,按照點餐的時間順序,輪到哪桌顧客就給哪桌上。11