話扯得遠(yuǎn)了，鏡頭再回到初十晚上，孫大海的家里。

    任逹崋和孫大海正在聊東來(lái)順和聚寶源哪家更好吃，電話響了起來(lái)。

    孫大海接起電話，才知道張一謀已經(jīng)到首都了。他現(xiàn)在正在首都電影制片廠同學(xué)的宿舍里。他告訴孫大海，已經(jīng)聯(lián)系好了，明天一早，他親自帶任逹崋去電影學(xué)院參觀。

    孫大海當(dāng)然不會(huì)讓張一謀明早過(guò)來(lái)接任逹崋，他問(wèn)清楚地址，讓二胖明天開(kāi)車(chē)跟他們走。

    第二天是周六，孫大海一早就去上學(xué)了。走之前，他請(qǐng)任逹崋轉(zhuǎn)告張一謀，明天是休息日，請(qǐng)他來(lái)家一起吃飯。

    星期天上午，張一謀來(lái)到了西皇城根十號(hào)。幾年前拍攝婚禮時(shí)，是顧常衛(wèi)來(lái)的孫家，張一謀去了李小龍那邊跟拍，所以這是他第一次到孫大海家，巴特爾早上開(kāi)車(chē)把他接來(lái)的。

    孫大海沒(méi)有親自去接，是因?yàn)樗诩抑鲝N，今天的主菜是甲魚(yú)。

    到今年為止，食為天公司已經(jīng)連續(xù)贊助農(nóng)大“稻田立體養(yǎng)殖”科研小組四年了。在191年，是曹月用曹勇的錢(qián)，以私人形式贊助的。

    從2年開(kāi)始，食為天公司替代了將要畢業(yè)的曹月，與農(nóng)大簽署了長(zhǎng)期贊助協(xié)議，繼續(xù)對(duì)這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行贊助。

    雖然這個(gè)科研小組換了許多人，但項(xiàng)目一直保留下來(lái)，而且取得了顯著的成績(jī)。稻田套養(yǎng)魚(yú)、蝦、蟹和青蛙，都取得了一定的研究成果。

    食為天介入后，有了穩(wěn)定贊助的科研小組更是擴(kuò)大了實(shí)驗(yàn)面積，在孫大海的建議下，增加了成本較高的稻田養(yǎng)鱉項(xiàng)目。

    從去年水稻收獲以后，已經(jīng)生長(zhǎng)了三年多的甲魚(yú)，陸續(xù)被捕撈上來(lái)。據(jù)科研小組的專(zhuān)家估算，稻田套養(yǎng)三年到四年，是甲魚(yú)的性?xún)r(jià)比最高的時(shí)候。

    今年春節(jié)，公司員工得到的年貨中，除了排骨、肘子和五花rou外，每人還都分到了甲魚(yú)、草魚(yú)等，由此可見(jiàn)，公司的贊助還是物超所值的。

    在張一謀走院子的時(shí)候，孫大海正在廚房里處理甲魚(yú)。今天他準(zhǔn)備了兩只甲魚(yú)，每只都有三斤多重，正好分別清蒸和清燉，順便還能做個(gè)湯。致命豪門(mén)，總裁的獨(dú)家萌妻

    孫大海和張一謀打過(guò)招呼后，讓跑過(guò)來(lái)蹭飯的曹月和方林，陪他和任逹崋聊天，自己接著回廚房干活。

    張國(guó)政和高屹正剝甲魚(yú)身上的砂皮。兩只甲魚(yú)都已經(jīng)殺好，孫大海回來(lái)，三兩下，就把甲魚(yú)大卸塊了。

    甲魚(yú)的內(nèi)臟除了膽有用，剩下的都要扔掉。這個(gè)膽也不是泡酒喝，而是用膽汁去甲魚(yú)的腥味。

    拆開(kāi)的甲魚(yú)，能看到有不少甲魚(yú)身上有不少黃色的油，這是甲魚(yú)腥臭的來(lái)源，一定要都處理干凈。

    孫大海在外面吃飯時(shí)，一般不會(huì)點(diǎn)紅燒甲魚(yú)或香辣甲魚(yú)這樣的菜，就是怕飯館偷懶，不把甲魚(yú)油處理干凈，而是用調(diào)料強(qiáng)行遮蓋。

    孫大海把收拾好的甲魚(yú)切塊，放入一個(gè)大盆中，然后把兩只膽的膽汁擠到一個(gè)碗里，加水稀釋后，也倒入盆里，與甲魚(yú)rou塊攪拌均勻。

    這是，張玉潔、高智慧帶著孫圓圓和孫大河，還有兩只狗回來(lái)了。他們是到黃老的后院遛狗去了。

    張玉潔全家在這個(gè)春節(jié)回老家過(guò)年去了，大年初七才回來(lái)，剛好趕上開(kāi)學(xué)。

    黃老今天去和老戰(zhàn)友聚會(huì)，所以沒(méi)有過(guò)來(lái)。他這一段時(shí)間，吃了不少甲魚(yú)。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，孫大海也不敢讓他吃得太過(guò)頻繁。甲魚(yú)體內(nèi)寄生蟲(chóng)比較多，老人吃甲魚(yú)，還是要適可而止。

    客廳里，任逹崋、曹月和張一謀聊得正歡。工作以后，曹月最大的愛(ài)好就是看電影，能聽(tīng)正經(jīng)百的演員與攝影師講述電影拍攝過(guò)程中的趣聞，把她開(kāi)心壞了。

    幾個(gè)小的回來(lái)了，自然就加入到聽(tīng)眾的行列里。在娛樂(lè)匱乏的十年代，拍攝電影對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，還是很有神秘感和吸引力的。

    張一謀是首都電影學(xué)院畢業(yè)，正經(jīng)的科班出身，同現(xiàn)在國(guó)內(nèi)主流觀念一樣，對(duì)電影的理解更接近于歐洲電影的風(fēng)格，走了是電影藝術(shù)化的方向。

    任逹崋則是無(wú)線藝員培訓(xùn)班出身，一直在香江拍片，現(xiàn)在又在美利堅(jiān)進(jìn)修了一年，更接近電影商業(yè)化的思路。

    兩人昨天在電影學(xué)院參觀時(shí)，就為一些觀念討論不休。倆人雖然理解不同，但都不是思想固化的人，他們?cè)敢舛嗦?tīng)聽(tīng)不同的見(jiàn)解，來(lái)提高自己。江湖之巔峰神話

    張一謀希望參與英雄本色的拍攝工作，其實(shí)就是想通過(guò)進(jìn)組，親身感受香江電影的制作流程。要知道，此時(shí)的香江電影工業(yè)，還是非常有實(shí)力的。

    英雄本色的劇本基本已經(jīng)完成了，電影計(jì)劃在年中拍攝，具體時(shí)間還沒(méi)有定好，主要是依照發(fā)哥和紅姑的檔期調(diào)整來(lái)定。

    拍攝時(shí)間預(yù)計(jì)為一個(gè)月，再加上并不太多的后期制作，順利的話英雄本色能趕上今年的圣誕節(jié)期間上映。

    香江電影人很習(xí)慣這樣的節(jié)奏，張一謀卻是為之乍舌。相比國(guó)內(nèi)的電影，香江電影真的是高效率。

    電影預(yù)算為五百萬(wàn)港元，演員與劇組的薪水要占一半，實(shí)際拍攝和后期制作費(fèi)用二百萬(wàn)港幣，還有五十萬(wàn)的宣發(fā)費(fèi)用。

    說(shuō)起來(lái)，這樣的投資真可以算是大制作了。除了準(zhǔn)備到美利堅(jiān)發(fā)行的合拍片，香江電影很少有這樣大的投資。

    孫大海其實(shí)還想再多投資一些錢(qián)，讓這部經(jīng)典電影更加完美，不過(guò)被施南生勸阻了。因?yàn)殄X(qián)多了沒(méi)有太大用處，這個(gè)年代的電影特效，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到吞金獸的程度。

    導(dǎo)演和幾名主要演員早就定好了，徐克幫吳雨森修改劇本后，興趣大增，主動(dòng)要求擔(dān)任監(jiān)制。作為投資方，施南生、喬宏偉和任逹崋，都將掛名為本片的制作人。

    其實(shí)對(duì)于英雄本色制片人的名頭，孫大海也猶豫過(guò)是否自己來(lái)?yè)?dān)當(dāng)，不過(guò)最終他還是放棄了，沉下心來(lái)繼續(xù)猥瑣發(fā)育。

    早些時(shí)候，張一謀把前年拍攝的電影一個(gè)和個(gè)以及他拍攝的一些短片的錄像帶寄到了香江，徐克、吳雨森看過(guò)后，已經(jīng)認(rèn)可了張一謀來(lái)?yè)?dān)任影片的攝影。

    不過(guò)為了能在灣灣上映及參加金馬獎(jiǎng)的評(píng)選，按照事先說(shuō)好的，他們讓新藝城的攝影師黃永恒掛名攝影指導(dǎo)，排在張一謀的前面。

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