徐米露笑著送走了豬八戒，一回頭看見魏膺跟程處默兩個世家子還在對著那兩碗臭豆腐發(fā)呆，面色為難，似乎是下不去口。

    “罷！罷！罷！”

    魏膺瞪著那一塊臭豆腐，咬牙切齒道：

    “僧人吃得，我卻吃不得么？不過是有些味道，都道是不能以貌取人，想來這豆腐也是一樣，若是因為臭味便不敢嘗試，豈不是要錯失美味！”

    說著，他便夾起一塊熱騰騰的豆腐往嘴里一塞，閉著眼大口咀嚼，慢慢的，他臉上的表情從痛苦，掙扎，到疑惑，思索。

    “這，好奇特的口感?！?/br>
    似乎是沒嘗出來味道，魏膺又夾了一塊放進嘴里。

    酥脆的蘿卜丁跟小咸菜發(fā)出“咯吱咯吱”的聲音，油炸過的臭豆腐外殼酥脆，內(nèi)里是吸飽了湯汁的豐盈多汁，加上蘸料里的“臭味”點綴，只叫人覺得口中都是那股若有若無的獨特味道。

    臭的好吃，臭的動人。

    魏膺似乎忘了他剛剛還有些嫌棄這味道，忍不住抱著瓷碗吃了個精光。

    程處默出身軍伍，行軍打仗之時連腐rou都吃過，自然不會把這點臭味放在眼里，他只略微嘗了幾口，就認同一般，對著徐米露點點頭：

    “風味奇特，美味至極，若非是徐娘子，只怕我等也吃不到如此美味，傳聞?wù)f的果然不假，徐娘子有一手點石成金的好手藝，便是發(fā)臭的豆腐也能變成這樣的美味。”

    “宣伯，你平日里話可沒有這樣多??！”

    魏膺像是驚奇極了，指著他對徐米露道：

    “徐娘子，我們兄弟二人說的可都是真心話，你瞧他這人，平時話少的可憐，今日卻蹦出來這么一長串，足見這東西味美至極?。　?/br>
    兩個貴公子能吃下墨玄避之不及的臭豆腐，這倒是讓徐米露對兩個人刮目相看了幾分，她挑了挑眉：

    “那我便當做這是二位對我廚藝的認可了，眼下宵禁已過，你們二人也出不了坊市，我今日要做宵夜，二位可要吃？”

    “要要要！自然是要的！”

    魏膺匆忙答應(yīng)，下一秒他臉上卻泛起一層羞赧之色：

    “只是我二人身上只有凡事俗物，沒有能充抵的靈物種子，更不曾有什么修煉功法……”

    一邊的程處默也微微頓首，面有難色。

    “我聽聞魏府之上有桂花園，每年秋天便有金桂飄香，花開的時候黃云滿園，香氣可飄十里，眼下正是做桂花醬的季節(jié)，若魏家郎君不愿吃白食，那下次來便帶三十斤鮮桂花給我，要十五斤丹桂，十五斤金桂，這可使得？”

    徐米露也沒有提出減免飯錢，而是提了一個折中的法子。

    “甚好，甚好！”

    魏膺滿口應(yīng)下，轉(zhuǎn)頭去看程處默：

    “宣伯，我父看那桂花看的緊，你改日到我府上見我，咱們一道搖些桂花充抵徐娘子的飯錢，如此可好？”

    三十斤桂花可不是個小數(shù)目。

    “好?！?/br>
    程處默微微頷首，顯然也同意了以工抵飯錢這一說法。

    ……

    ……

    這會兒店里只有魏膺跟程處默兩位客人，墨玄還陷在要不要嘗一口臭豆腐的天人交戰(zhàn)里，徐米露搖了搖頭，給火精喂了兩塊碳，重新把油燒熱起來。

    宵夜嘛，就得吃油乎乎的，熱氣騰騰的，最好是大塊的rou，大塊的油炸食品，吃的時候會有一種白天體會不到的快樂。

    所以她打算做脆皮五花rou。

    取一塊三層肥三層熟的五花rou，用刀背一點一點磨去表皮的細毛，最后再用刀刃重新刮一遍，入水清洗干凈。

    長條五花rou豎切切成寬不過五厘米，長二十厘米的rou條，再橫刀切出花刀，連著豬皮不要切斷，豬皮那一面鐵簽扎出細細密密孔洞，等會兒炸的時候才不會爆開。

    用鹽，花椒粉，五香粉還有蒜片，加少許黃酒制成腌料，在rou條上里里外外涂一層，腌制一會兒保證入味。

    腌制好的五花rou取出來，再用鹽，糖，醬油調(diào)成醬汁，均勻涂抹在五花rou上，下油鍋炸第一遍定型之后，再抹上一層桃花頭云母蜂蜜，再次入鍋油炸。

    “滋啦啦——”

    油脂跟熱油接觸，發(fā)出美妙的響動，伴隨而來的還有陣陣香氣，坐在外頭的兩人被這香氣勾了魂，差點坐不住。

    知道自己飯量大，徐米露又手快另起一鍋，打算再做個豬油拌粉跟京醬rou絲卷餅。

    豬油拌粉的精髓就在于那一勺白白嫩嫩的豬油，這只靈魂，也是點睛之筆。

    瓦罐里凝固的豬油像是上好的羊脂玉，挖一勺放在鍋里，隨著溫度的升高豬油也慢慢融化。

    火焰曼陀鈴辣椒，大蒜洗干凈，切成辣椒圈跟蒜片，香菜切香菜末，油溫稍微冷卻后，倒入辣椒圈，蒜片徹底炸香，等到蒜片發(fā)黃，倒入一點冷水，加鹽，醬油，白糖調(diào)味，倒入煮好的粉一起熗炒，出鍋盛盤，撒上香菜末，就是一碗充滿罪惡感的豬油拌粉。

    京醬rou絲卷餅也簡單，面粉加開水燙熟和面，扯成大小一樣的面劑子，鍋中刷一層油，面團往上一拍，一拉，薄薄的面皮黏在鍋中迅速定型，鍋鏟一抬，就是一張熟面皮。

    蔥段洗干凈切絲備用，豬rou切絲用醬油跟料酒腌制，鍋中熱油，倒入腌制好的rou絲翻炒，變色之后加入黃豆醬，鹽，糖翻炒，暗紅色的醬汁均勻裹在每一根rou絲之上。