食全食美 第83節(jié)
吳管事也忙,略說兩句就被叫走了,母女三人扒著窗臺(tái),安心看戲。 下面的正跑旱船,不論男女都穿紅著綠,臉抹得雪白,偏露著的半截脖子又通黑,腮幫子上涂著兩塊紅紅的,再配上夸張而滑稽的動(dòng)作,引得眾人笑聲不斷。 中間還有噴火的。 那壯漢故意脫去上衣,袒露野豬皮似的胸膛,手持木棍,一口酒下去,火蛇就竄起來幾米高。 二樓的師雁行等人都能隱隱感受到撲面而來的熱浪,又驚又喜,又笑又叫,十分盡興。 離開陸家酒樓時(shí),吳管事還特特送過來一個(gè)大包。 “幾樣煙花,帶回去湊個(gè)趣兒,鄉(xiāng)親們看著也熱鬧?!?/br> 接下來幾天,師雁行被江茴按著休了兩輩子第一個(gè)年假,渾身不自在。 實(shí)在閑不住,就爬起來包包子、炸丸子。 之前跟張屠戶買的兩頭豬,光各處送年禮就沒了,如今吃的這頭是另外叫的。 白菜豬rou餡兒、藕丁豬rou餡兒、干豆角子、干薺菜等等,都泡發(fā)了混上rou泥,好吃極了! 丸子也多著呢,蘿卜丸子、豆腐丸子,再來點(diǎn)藕夾、土豆夾,硬是造進(jìn)去半鍋油。 額外還熬了一罐雪白豬油,估摸著能吃到十五搬家就完了。 熬豬油剩下的金黃豬油渣更是好東西,趁熱撒點(diǎn)鹽、撒點(diǎn)糖,甚至拌點(diǎn)醬油都香死個(gè)人! 小孩兒不怕膩,師雁行就單獨(dú)給魚陣盛了個(gè)碗底,讓她自己抱著吃,吃得滿嘴流油。 剩下的都混上菜包包子。 上鍋蒸熟,多余的油脂都滲出來,浸潤了干菜,偶爾咬到一顆油渣,“啵唧”飆出細(xì)細(xì)一波油水,頓時(shí)給香一個(gè)大跟頭。 連著這么沒命造了幾天,腸胃有點(diǎn)受不住,感覺一打嗝都是油味兒! 于是各色小咸菜搖身一變,成了餐桌上的座上賓。 泡椒鳳爪,泡椒蘿卜丁,還有那蒜泥香醋涼拌的野薺菜,蘿卜纓子疙瘩頭,或是切段,或是切絲,都粗放而慷慨地塞在大碗里,就著稀粥咸菜嘶溜嘶溜,五臟六腑又重歸寧靜祥和。 前屋的女人如約送了一筐山楂來,個(gè)頭不算太大,但圓潤飽滿,皮兒也薄,隔著都能嗅到淡淡的酸甜味。 偶爾吃兩顆,果rou沙沙的,很舒坦。 但太多了! 根本吃不完! 師雁行就挑出一些來洗凈,去核,用鏟子按扁了熬糖漿,薄薄裹一層透明糖殼子。 或是趁糖漿尚未凝固,捏著穿山楂的筷子用力一轉(zhuǎn),萬千銀色糖絲瞬間炸開,蓬松松的棉花糖也似,好吃又好玩。 這么消耗了一部分之后,剩下的就熬成糖水。 北方冬日睡炕難免口干舌燥,難受了就去外頭雪地里扒拉出山楂糖水罐子倒一盞,淺蜜色的果汁瑩潤黏稠,順著喉管一路滑下去,沁涼舒爽。 煮過的山楂就不那么酸了,可以多吃幾顆。 江茴和魚陣都愛上了,又纏磨著師雁行煮了梨子的,清熱敗火止咳化痰,更好。 轉(zhuǎn)眼到了大年三十,師雁行跟江茴商議一回,找了老村長(zhǎng),去村口場(chǎng)院里放煙花。 火藥貴重,這年月的煙花爆竹也不便宜,尋常人家只咬牙買一掛紅皮鞭就是了,很少能有余力購置煙花。 故而一聽村口要放花,便都連夜裹著大棉襖,頂著凌凌寒風(fēng)來了,一個(gè)個(gè)凍得腮頭兒通紅也不挪地兒。 找不到好位置的,干脆爬到樹上去! 擔(dān)任點(diǎn)火手的是村長(zhǎng)的長(zhǎng)子。 他也是個(gè)中年人了,平時(shí)瞧著蠻穩(wěn)重,如今被這么多雙眼睛頂著,頓覺壓力沉重。 “我,我點(diǎn)了??!”他擎著一根香,香頭燒得旺旺的,在夜色中顯出一點(diǎn)光亮來。 眾人起哄,“快點(diǎn)吧,都等著你呢!” “凍死啦!” 他憨笑幾聲,像模像樣地圍著轉(zhuǎn)了圈兒,把幾個(gè)心急的小毛孩兒往后撥拉,“退后退后,火星子迸著不是好耍的!” 魚陣好奇地問師雁行,“介介,什么是煙火?” 來之前她偷偷看過了,就是幾個(gè)圓滾滾的筒子嘛! 還有兩個(gè)泥巴墩子,臭臭的,也不好吃。 師雁行替她把圍巾帶上,“煙火啊,是一種很適合做夢(mèng)的東西?!?/br> 說話間,煙火點(diǎn)燃,引線飛速縮短,伴著村民們陣陣驚呼,那個(gè)泥巴墩子“噗”地噴出一束銀光! 竄到一定高度后,銀光散開,變成半空降落的滿天繁星。 村長(zhǎng)的長(zhǎng)子傻樂一會(huì)兒,一鼓作氣又點(diǎn)了兩個(gè),然后在漫天花火中抱頭鼠竄,好不狼狽。 “哦!” “真好看?。 ?/br> “爹,爹,快看??!” “奶,明年還能看嗎?” “娘,看得見嗎?來,我背著你!” 銀的金的紅的花火照亮了天空,映出無數(shù)張滿是笑意的最普通不過的老百姓的臉。 “哇!” 魚陣被眼前這一幕驚呆了,嘴巴都合不攏,明亮的火花映在眼底,跳躍著,閃動(dòng)著,像一場(chǎng)綺麗的夢(mèng)境。 “真好啊……”江茴眸中閃著細(xì)碎的光,喃喃道。 師雁行也被這氣氛感染,跟著笑起來。 過年啦! 這可真不錯(cuò)。 第56章 開業(yè)啦 正月二十二, 吉,宜開張納財(cái)。 “除夕”好似一道分水嶺,除夕之前,是冬日, 過了除夕, 春天就近了。 還沒出正月, 風(fēng)已不似之前罡硬,白天日頭好時(shí), 再穿棉襖竟微微有些熱了。 巳時(shí)剛過, 南三街的一座繡房便歇了,從里面陸陸續(xù)續(xù)走出來繡娘, 各自活動(dòng)著頸肩和手臂, 三三兩兩商議著去哪里用飯。 “一天吃三頓, 愁都愁死了?!贝┍『删G襖子的繡娘不過十六七歲模樣,身材圓潤, 每天最愁的就是晌午這頓怎么打發(fā)。 出來做活,許多東家都是管飯的, 但繡房?jī)?nèi)物件精貴,最忌諱沾染油污, 故而一概吃喝俱不許帶進(jìn)來。 “不如咱們?nèi)コ员绷置掀抛蛹业膔ou丸子湯吧!” 另一個(gè)穿藍(lán)衣的提議道。 五公縣是二十年前重新規(guī)劃過的。 當(dāng)時(shí)的地方官以縣衙為中心將整座縣城主體東西向劃分為十六大街,分南北兩座半城, 而那八條街也自中軸線起, 分別稱為南北大街、南北二街等,一直到最外圍的八街止。 而每條大街上,則再根據(jù)天干地支編號(hào), 如此一來, 南北貫穿、東西通達(dá), 十分清晰明白。 那綠襖和剩下的紅衣一聽便紛紛皺眉。 “忒遠(yuǎn)了些!” “就是,況且才過了年,誰吃那油膩膩的。” “jiejie們!”途徑成衣鋪?zhàn)訒r(shí),便有幾個(gè)相熟的伙計(jì)站在門內(nèi)調(diào)笑,“jiejie們還愁甚么,只要幾位開尊口,多的是人出謀劃策哩!” 又有隔壁書肆、糧行等的管事起哄,十分殷勤模樣。 “放你娘的屁!”那綠襖子小娘子冷笑著啐了口,叉腰罵道,“少在這里滿嘴胡沁,再嘴里沒遮沒攬的,老娘便去報(bào)了官,看到時(shí)候是誰沒臉!” 同來的兩個(gè)女郎也絲毫不怯,柳眉倒豎杏眼圓睜,將這群人罵得灰頭土臉。 等她們走了,眾人才土撥鼠似的重新鉆出來,望著遠(yuǎn)去的背影咋舌。 “這也忒潑辣了些?!?/br> “端的烈貨……我可降服不住?!?/br> 眾人聞言,頓時(shí)看著大言不慚那人哄笑起來。 “還降服?你倒是想得美!別看這些小娘兒們嬌嬌弱弱的,一雙手便是寶貝!那邊錦云繡坊曉得吧?聽說縣里幾位大財(cái)主便時(shí)常從那里訂衣裳穿!一個(gè)月少說也有五七兩銀子進(jìn)賬。 還有那繡工格外好的,一兩年專注一副插屏,轉(zhuǎn)手賣個(gè)幾百兩也不是稀罕事!” 那新來的一聽,不住咋舌。 “乖乖,這哪里是小娘子,竟是活財(cái)神了!” 眾人一聽,俱都笑了。 “可不就是活財(cái)神?” 要不然大家怎么都愛熱臉貼冷屁股,天天被罵也不肯放棄。 說句不好聽的,若誰娶了這么一位娘子,下半輩子算是有靠嘍! 卻說那三位小娘子熟門熟路罵完了人,才走到街邊,忽聽前面人群中傳來清脆童聲: “師家鹵,頂呱呱,吃了又吃還想它!” 三人面面相覷,這是什么? 聽著咋有點(diǎn)上頭?! 正疑惑間,那叫聲越來越近,竟從人堆兒里鉆出來一個(gè)穿著紅底橙色掐牙上衣的小孩兒來,頭上戴著同色頭巾。 這兩個(gè)顏色拼在一處著實(shí)顯眼,哪怕如今尚未出正月,路人衣裳都很喜慶,也絲毫沒有被淹沒。 衣裳前胸和后背處都印著墨色字樣,若識(shí)字的就能看出是“師家好味”四個(gè)字,打頭一個(gè)“師”字略略變體,又勾了個(gè)圈兒,像字又像畫。 --