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洪恩這次廚藝競賽的評審時,國王也因為好奇,自告奮勇想要和王后一起來當這次競賽的評審;而知道國王要來當洪恩這次廚藝競賽的評審,貴族們雖然不屑來吃這種“平民食物”,但是卻都想來跟著一看究竟,當個觀眾也好。 于是,一場原本是為了解決糾紛、順便替自己的員工——現在的和未來的——打下良好工作觀念的廚藝競賽,最后竟然變成了有許多王室禁衛(wèi)軍出現在現場維持秩序、國王和王后高坐在評審席的正中央,旁邊還有著許多貴族們坐著交頭接耳、觀禮都不安分的場面,把兩個參加競賽的參賽者都給嚇得神經緊繃。 異世界第一屆“食神”大競賽即將開始……哦,不是,只不過是孤兒院為了平息紛爭而進行的廚藝評比而已,雖然場面還眞的搞得就像是“食神”大賽一樣隆重,不但國王、王后都出席擔任評審,甚至還有不少大臣貴族也都跟著出席旁觀,孤兒院內外更是站滿了負責安全警戒的王室禁衛(wèi)軍,讓這些沒看過大陣仗的孤兒和員工們大開眼界。 記住地阯發(fā)布頁 ④∨④∨④∨.с☉Μ 首先是由廚師普馬索先生將上次造成爭議的菜端了上來,由各位“評審”負責品嘗;洪恩試吃了一口,雖然不能說是味美絕倫,比起洪恩府邸的廚師煮的菜味道還差了那么一些,但是已經相當好吃了,對于領取一個月三枚銀幣薪水的廚師來說,洪恩覺得有這個水平已經算是不錯了。 其它負責品嘗的人們也都試吃了一口,大家都沒有什么特別的表情,表示普馬索先生做的菜雖然不能算是很好吃,但是水平已經不差了,至少現在出席的評審有半數都是平常吃慣了山珍海味的貴族、或是貴族的家人,甚至還有這個國家的國王,對于吃的挑剔程度肯定低不了,要是眞的“難吃”的菜,肯定過不了這些評審的關。 接著是小女孩安潔莉娜所煮的菜,菜在端上來之前,洪恩就已經聞到令人精神為之一振的菜香,而且菜香一入鼻,洪恩突然就有了想吃飯的食欲;接著,常洪恩挾起一口菜送入口中的時候,一股好吃的味道瞬間傳遍了全身,讓洪恩再次體會到了他當初穿越來這個世界時、第一次嘗到烤rou時的那種感動,幾乎就要讓洪恩又一次在地上滾來滾去了。 洪恩花了很大的精神才克制住自己想要滾來滾去的沖動。 “好吃!” “眞得很好吃!” “太好吃了!” 和剛才試吃廚師普馬索的菜時不同;每個評審一吃到安潔莉娜煮的菜,幾乎都毫不猶豫地立刻說出“好吃”兩個字,很顯然安潔莉娜煮的菜,味道比起廚師普馬索先生煮的要好吃太多了。 對于會有這種結果,廚師普馬索先生有些不敢相信,他也吃了一口安潔莉娜煮的菜,而在吃了之后,廚師普馬索先生當場就站著發(fā)呆了。 “看來,這次的結果已經很明顯了,安潔莉娜煮的菜確實比起普馬索先生煮的要好吃許多,所以我們更有理由相信,安潔莉娜的母親煮的菜會更好吃;雖然安潔莉娜說普馬索先生煮的菜‘好難吃’,但是那應該是她想起了她過世的母親,一時悲傷而說的話?!?/br> 洪恩下了結論。“所以,普馬索先生,能不能就請你原諒安潔莉娜的無心發(fā)言呢?” 廚師普馬索先生發(fā)了一會呆,接著嘆了口氣。“安潔莉娜她煮出比我好吃許多的菜,那么她嫌我的菜不好吃也是難怪的了,我還能抱怨什么呢?” 既然普馬索先生已經同意不再追究安潔莉娜說他煮菜難吃的事情,這件事情就這么落幕了。 雖然孤兒院那邊的爭議落幕了,但是這次爭議卻給了洪恩一個想法。經營企業(yè)要能賺錢,除了經營者要能夠有效管理企業(yè)以外,企業(yè)也要有高品質的商品來出售才行,畢竟顧客是很精打細算的,即使是花錢如流水的貴族也是如此,而貴族和平民在消費習慣上的差別僅僅在于能夠用在消費行為上的預算額度罷了,勢他方面都是沒什么差別的。 換句話來說,平民在購買東西的時候會貨比三家,貴族同樣也會貨比一二家;平民喜歡購買價廉物美的商品,貴族們可能因為購物預算充裕、不是那么在乎商品價格,但是貴族們同樣也喜歡購買高質量的商品。 洪恩賴以發(fā)跡起家的高跟鞋和絲質衣料,就是這類“高質量”商品的代表。 高跟鞋由于是第一次引進這個世界,所以質量方面沒有其它的競爭者可以相比較,但是穿上高跟鞋的女性確實比起穿上“傳統(tǒng)”鞋子的女性要來得有魅力這點是無庸置疑的,所以只要是女人,而且負擔得起購買高跟鞋的價格,幾乎每個女人都會買上一雙高跟鞋來穿。 洪恩以機器來生產高質量的絲線,再紡織成絲質布料,由粗細相同的絲線所紡織成的布料不但觸摸起來的質地柔軟光滑,外表的光澤看起來也是平整亮麗,比起那些手工繅絲制成的絲質布料看起來表面光澤會有破碎斷續(xù)的現象,洪恩的機紡絲布看起來就更高檔許多,所以即使價格昂貴,貴族們還是喜歡采購洪恩所生產的絲布——當然不是用來裁制成衣服,而是用在窗簾、床墊、室內裝潢的用途上;這個世界的裁縫師眞的是缺乏設計衣服的美感,所以貴族們寧可直接向洪恩購買成衣,不但設計美觀,價格還更便宜些。 總而言之,好的商品是很重要的。 把同樣的理念放到餐飲行業(yè)來看的時候,餐飲業(yè)的“商品”當然就是美味的食物,干凈怡人的用餐場所,這樣的餐廳才能吸引大批顧客上門用餐;而餐飲業(yè)要提供美味的食物,自然就要靠能夠煮出好吃菜肴的大廚師,所以不管是在穿越 前的地球還是在穿越后的這個異世界,一間餐廳的大廚待遇都不錯。 但是,要找到一個能夠煮出好吃食物的大廚師可不是那么容易的;也就是說,即使你能找到一個擅長于烹調的大廚師,這個廚師也只能負責一間餐館的主廚工作;你要開第二間餐館,就要再找到第二個大廚師來負責主廚工作才行,除非是搞成像麥當勞那種連鎖餐廳,每間餐廳都使用栢同的食譜,并以機器來烹調食物,但是這樣烹調出來的東西或許還算好吃,卻絕對不可能是“非常好吃”的東西。 洪恩并不打算在這個世界弄出像是麥當勞這樣的快餐,因為洪恩對于烹調是個徹底的外行,再說這個世界的烹調文化水平比地球高太多了,洪恩很難以他在烹調方面的貧弱知識來勝過這個世界的大廚師。 但是,從這次孤兒院的爭議事件,洪恩卻有了個想法:如果自己開設一間餐廳,然后想辦法“收集”這個世界上的烹調技術呢?即使自己不懂烹調,但是自己可以借助這個世界的烹調知識,就像是上次收購公爵的酒廠那樣,洪恩把酒廠連著釀酒師父一起買下來,這樣就可以輕易掌握到這個世界的高級釀酒技術。 洪恩決定開設一間餐廳,這間餐廳并不是以賺錢為目的,而是以“收集”烹調技術為目的——洪恩現在已經是全葛藍最會賺錢的商人了,就算賺了更多的錢,他仍舊是最會賺錢的商人,所以現在洪恩對于賺大錢并不是那么注重,他想賺點不一樣的東西。 大街上最近新開了一間裝潢得相當漂亮雅致的餐廳,這間餐廳不但格局寬敞、內部裝潢漂亮,在餐廳內的墻上還掛了不少的繪畫,座位與座位之間也用盆栽隔開,不但能點綴餐廳的內部景觀,某種程度上還保證了用餐顧客的隱私,餐廳中央甚至還有一座“魔法噴泉”,泉水會不時地從噴水座中噴出來,頗增雅致。 除此之外,餐廳還有十幾個年輕貌美的女服務生專責替用餐的客人送餐,同時負責將客人吃完后的殘食與餐具收拾起來、以及打掃環(huán)境等等工作;這些美麗的服務生身上所穿的黑白相間裙裝制服雖然是大家從未看過的設計,但是猜也猜得到是洪恩設計的衣服——這個世界只有洪恩這家伙會搞設計衣服這種事情而已。 但是,更讓大家好奇的是,這間餐廳的名稱竟然是“好難吃”! 照道理說,通常都是煮得一手好菜的人才會出來開餐廳,要不然就是會聘請一個廚藝很棒的大廚來負責烹調工作;而一間裝潢得如此漂亮的餐廳,還大手筆地雇用了十幾個漂亮的女服務生,理論上所提供的菜肴應該也不會難吃到哪里去才是,怎么反而把餐廳的名字取作“好難吃”?這不是存心嚇跑用餐的顧客嗎? 不過,雖然餐廳的名字叫作“好難吃”,倒是嚇不倒那些充滿好奇心的民眾,特別是這間餐廳的裝潢這么漂亮,而且看看餐廳放在門口的菜單,價格也還算合理,并不比其它的大眾餐廳貴多少,所以就有些既有勇氣、又有好奇心的人進去用餐了。 這些勇于“嘗試”的人們進了這間“好難吃”餐廳,點了餐以后試吃幾口,味道也是很不錯啊,并不像餐廳的名稱說的那樣,眞的很難吃;于是,這些好奇的人就找到了餐廳的經理,打聽一下為什么這間餐廳的名字會取作“好難吃”。 “喔,這是我們老板吩咐的。” 餐廳經理解釋著。“老板說,開餐廳難免會遇到挑嘴的顧客,要是有顧客上門用餐,但是品嘗以后覺得我們的料理不好吃,那么我們歡迎顧客來和我們的廚師們進行一次烹調技術競賽,由當時在餐廳用餐的顧客之中隨機挑十一個人出來當評審,只要有六個人覺得顧客煮出來的菜比我們廚師煮的菜好吃,我們就不收那位顧客的用餐費用。” 餐廳經理說的“只要顧客煮的菜比廚師好吃,餐廳就不收費用”這句話很快就被第一批前來用餐的人給傳了出去,而聽到這個消息,幾乎全城的人都很好奇餐廳經理說的話是不是眞的,所以幾天之內,前來用餐的顧客數量大增,幾乎每到開業(yè)時間,餐廳馬上就被前來用餐的顧客所擠滿。 既然有顧客前來用餐,當然也少不了有人嫌棄餐廳煮的菜“好難吃”——不管是故意的還是眞的覺得餐廳煮菜不好吃;而這間餐廳的經理還眞的就讓抱怨餐廳煮的菜不好吃的顧客和廚師來場現場競技,并且從現場用餐的顧客之中隨機挑選十一個人出來當評審,讓這十一個人來決定是廚師煮的菜比較好吃呢,還是顧客煮的菜好吃。 最重要的是,只要現場負責試吃的那十一個顧客之中,有六個以上的人覺得廚師的菜不如顧客煮的菜好吃,那么餐廳還眞的就免收那位顧客的用餐費用,絕對不找任何推托的借口,像是“我們懷疑試吃的顧客之中有你的朋友”或是“臨時選出的評審有意要讓餐廳難看”這類的理由,反正輸了就是不收錢。 于是,很多自認有一手好廚藝的人,都會拉上許多朋友一起來這間“好難吃”餐廳用餐,希望能在用餐完之后靠著自己的廚藝來替自己爭取到一頓免費餐點,而多帶一些朋友則是能多些機率讓自己的朋友被選為評審,替自己煮的菜投下加分票。 很奇怪的是,這間餐廳并不是不知道顧客會想要占便宜,但是這間餐廳也不會刻意去詢問評審“你是不是這位顧客的朋友”之類的問題,即使抽到了那位顧客的朋友當評審,餐廳也依舊采信那位顧客的朋友在試吃之后所給出的結論。 結果就是,這間餐廳剛開幕的時候,前來“挑戰(zhàn)”的顧客相當踴躍,而餐廳的廚師們也常常比輸廚藝競賽,所以挑戰(zhàn)的顧客們 常常能夠獲得一頓豐盛的免費餐點。 但是,隨著時間推移,前來挑戰(zhàn)的顧客雖然仍舊不少,可是餐廳的廚師們也在頻繁的廚藝競賽之中偷學到了不少顧客的獨門烹調技術,這讓餐廳的廚師們技術越來越好,甚至還常常出現顧客帶來替自己加分的朋友,在吃過餐廳廚師煮的菜以后,把票投給餐廳廚師,讓自己的朋友輸掉廚藝競賽的。 “因為餐廳廚師煮的菜確實是好吃,我們眞的沒辦法昧著良心說謊?!?/br> 那些評審們都這樣說。 然后,再過一段時間,連提出挑戰(zhàn)的顧客都開始變少了;倒不是因為想要靠著自己的廚藝前來獲得一餐免費美食的人變少了,而是那些人來到餐廳用餐之后,吃到餐廳廚師們煮出來的美食,自己估計著自己的廚藝還差別人一大截,干脆就不挑戰(zhàn)了。 即使餐廳廚師們的廚藝大幅進步,煮出來的菜變好吃了,但是這間餐廳仍舊是掛著那個“好難吃”的招牌,沒有因此而更換,只是現在全城的人都知道這間餐廳的菜不但一點也不難吃,而且還是好吃得過分;再加上環(huán)境又雅致,在這邊用餐讓人心情愉快,所以這間餐廳的生意一直相當的好。不用說,這間“好難吃”餐廳,就是洪恩開設的。 洪恩開設這間餐廳,其實只是想驗證一些想法,他想知道,是不是只要靠著自己手上的雄厚資本,再加上適當的手段,他就可以從這個世界的人們這邊獲得他需要的技術? 結果是相當令洪恩滿意的,雖然當初洪恩開設“好難吃”餐廳之前并不認為這間餐廳能夠賺錢,洪恩只是想知道自己這個方法能不能讓自己收集到這個世界的高端烹調技術而已;但是結果卻比洪恩預計的更棒,“好難吃”餐廳不但成為王城的平民大眾最喜歡去用餐的地點,洪恩原本隨意安排在“好難吃”餐廳的幾個廚師也在幾個月連續(xù)不斷地與顧客進行的廚藝競賽之中學到了不少顧客們的烹調秘方,現在每個人都已經成了身懷烹調絕藝的大廚。 當初在開設“好難吃”餐廳的時候,洪恩是把這件事情指派給夏綠蒂負責的,而當時夏綠蒂就曾經對于洪恩設想的