張家人幫了喬家那么多，耿氏自然不介意。

    但方子不是她的，“這方子是我兒媳婦外家祖?zhèn)飨聛淼?，需要用的東西我也不太清楚，我叫苗氏過來說?！?/br>
    苗婉吃完飯后，就在東屋里研究怎么把芳精油給提煉出來。

    這是目前成本最低的必需品，沒有香味的豬胰皂只能叫黑胰子，不能叫香胰子。

    正想著的時候，耿氏過來叫她了。

    苗婉跟婆婆到了堂屋，張娘子過來拉她坐下，“四個多月，該有胎動了吧？我們家老三媳婦比你早懷上一個月，肚子里那個可皮實了，想必又是個尕娃子?！?/br>
    苗婉看了眼撫著肚子的張三壯媳婦，人家像是半個小西瓜扣在肚子上，她還只不過剛有起伏。

    她摸著肚子有點羨慕，“昨天才剛有動靜，今天一直沒動?！?/br>
    “剛開始是這樣，過陣子動的就多了?！睆埬镒有Φ?，“你要做一鍋鹵下水，需要啥調料只管跟嬸子說，過會兒我讓我們家二壯去瓦市或者條街鋪子買?！?/br>
    西寧鎮(zhèn)靠近北蒙，在鎮(zhèn)子東頭形成了特殊的瓦市，里頭除了岳朝百姓，北蒙商人、西域商人甚至是少數(shù)民族的鶻族人都有，賣的東西很雜。

    但瓦市大都是帳篷和露天攤兒，靠近瓦市有條細長胡同，算是西寧鎮(zhèn)的商業(yè)街，叫做條街，幾乎所有食坊酒肆甚至勾欄都在那里，特別熱鬧。

    苗婉心下一動，倒是不急著說需要買什么，只沖張娘子道，“鹵下水是好吃，其實豬腳也挺好吃的。”

    張二壯媳婦楊氏皺眉，“你是說胙rou？怪膩乎的，那東西比下水還臟呢?！?/br>
    胙rou就是煮rou，比起尋常炒菜，也就放鹽和醬油，跟鹵貨有點像，但滋味完全是天上地下的區(qū)別。

    下水起碼是豬身體里的，豬蹄子天天踩在地上，誰知道都踩過什么。

    苗婉笑了，“不是胙rou，據(jù)說是前朝時自江南傳過來的做法，萬物皆可鹵，像鹵豬頭rou，肥瘦相間，不柴不膩，顏色跟朱砂一樣鮮亮，在江南酒樓里被稱作鴻運當頭，極為受商人們追捧?！迸闻?/br>
    張三壯媳婦孫氏若有所思，鴻運當頭？這要是放在酒樓里肯定不愁賣。

    苗婉繼續(xù)道：“至于鹵豬蹄兒，我聽外祖母說過鹵好了肥而不膩，rou質滑嫩，對小孩和婦人皮膚都好，而且這道菜還有個名兒叫金榜題名，步步登高，所以每到科舉放榜前，好些學子都要搶?！?/br>
    楊氏眼神也閃了閃，這可都是好兆頭啊，又都是價賤之物，偏煮的時候香死個人，這要是去瓦市上煮了賣，吆喝好了估計能賺不少。

    苗婉見張家倆兒媳都聽明白了，便不再說下去。

    財帛動人心，偏她們娘仨得悶聲發(fā)財，得看看張家什么反應，要合作得先看人品。

    鍋里的鹵水還能再煮一桶下水，要是不用大棒骨，第二桶就得再添初次一半的香料進去。

    她想了想，只跟張娘子道：“待會兒讓娘跟二壯去瓦市如何？我們家正好也要買些物什，因鹵方是我外祖家的方子，我也不敢隨意告訴旁人，調料讓我娘買，回頭請張家?guī)孜恍珠L用柴火和水來補就行?！?/br>
    張娘子心里也有些想法，她家也不缺這仨瓜倆棗，干脆直接拍板，“那嬸子就不跟你客氣，往后你們家的柴和水張家包了，不能白用你家的鹵水，回頭咱家的下水和豬腳都留給你們，咱家不缺豬rou，拿同等的rou跟你們換鹵貨如何？”

    苗婉眼神一亮，正和她意，肥皂和香皂原料來了。

    作者有話說：

    阿達阿姆：西北爹娘的叫法。

    尕娃子：西北小男孩的叫法。

    枸杞不是西北人，都是從百度查來的，湊個趣兒，勿考據(jù)哈~

    第5章 （捉蟲）

    吃完午飯，張二壯陪同耿氏去過瓦市，一進家門就忍不住揉著胳膊開始咋呼。

    “阿姆，嫂子，你們是不知道，喬嬸子去瓦市花了多少銀子?！?/br>
    張娘子和幾個兒媳婦正在堂屋里做繡活閑磕牙，聞言幾個女人都挺感興趣。

    二壯媳婦楊氏問，“花了多少？買啥了？”

    “買了好大一大桶羊奶，還買了一大筐荊芥，這些倒是不值多少銅板，她竟然還去西域商人那里買了好些香料，老天爺，那東西一小撮就要一兩銀子，喬嬸子總共買了沒多少，花了足足五兩銀子?！?/br>
    以前張二壯就知道西域來的香料很貴，可他沒想到還不到二兩沉，竟然比他們收一頭豬還貴。

    三壯媳婦孫氏眼神閃了閃，立刻問，“喬嬸子買西域香料作甚？”

    張娘子看了眼孫氏，沒說話。

    “喬嬸子說有些是鹵水要用，有些是給兒媳婦止吐的。”張二壯聽弟媳問了便老實回答。

    “我看喬嬸子也覺得貴，掏銀子的時候手都抖，估計是沒買夠，還上藥堂里買了陳皮和山楂，去調料店里也買了不少東西?！?/br>
    楊氏皺眉，“要是這么算，三鍋下水少說得五兩銀子成本，可比吃豬rou貴多了啊?！?/br>
    本來要是東西價賤還能拿出去賣，可鹵水這么貴，下水得賣天價才有得賺。

    張二壯反駁，“不是啊，我問喬嬸子東西這么貴她咋還舍得買，她說這鹵水是能反復用的，前頭料放足了，后頭隔一段時日放上一點就夠，鹵水會越煮越香，買這一回，就算天天煮，用到明年春沒問題?！?/br>
    要不是算明白了這筆賬，耿氏絕對舍不得花這筆銀子。

    三壯媳婦孫氏摸著大肚皮的手頓了下，看著婆婆試探著道，“聽起來喬家也有意要賣吧？這鹵貨也不是只能鹵下水，鹵rou啥的不也成嗎？要是三壯會做的話，起碼能在酒樓里當個掌勺師傅?！?/br>
    楊氏看了眼自家男人，也跟著喃喃道，“二壯天天在家呆著也不是回事兒，要是能多鹵些rou出來，往瓦市上去賣，也比咱們殺豬賺錢啊?！?/br>
    張大壯能接張屠夫的家業(yè)，張三壯人聰明，有老丈人在酒樓里做廚房大師傅，早晚能成掌勺，家里就剩張二壯不上不下的，沒啥出息。

    楊氏雖然因為不喜歡荊芥味兒沒吃多少鹵下水，但聽苗婉說那鴻運當頭那些的時候就動了心思。

    大壯媳婦于氏默不吭聲，反正張大壯將來要做殺豬匠，家里的青磚瓦房也傳給大房，不管怎么著，她也不用急。

    張娘子淡淡看著楊氏和孫氏，“那你們是啥意思？”

    三壯媳婦孫氏心眼兒多，摸著肚子沒說話，楊氏心里更急些，她先開了口。

    “娘，您看能不能請喬嬸子一家?guī)驮蹅冏鳆u貨，就按豬rou價買他們的，那鹵水用料咱們家也出一半的錢，這樣行不？”

    “三壯媳婦也這么想？”張娘子不叫孫氏躲在后頭，看著三兒媳問道。

    孫氏見婆婆臉色并不好看，心知張家厚道，要不她阿達也不能把她嫁過來，她心里比嫂子更有成算些。

    “二嫂說的法子倒是不錯，但這不管是豬rou還是下水處理都費不少功夫，喬嬸子家里怕是忙不過來，要不……咱家把這鹵rou方子給買回來咋樣？”

    張娘子氣笑了，“人家搭上好幾兩銀子，還得天天給你鹵rou，同等的生rou才多少個錢？聽苗氏那話，人家祖?zhèn)鞯姆阶?，能不能賣還另說，那鹵rou能叫讀書人都搶，你們是打算讓我和老頭子砸鍋賣鐵替你們買？還是腆著臉叫人家賤價賣給你？”

    楊氏和孫氏縮著脖子不說話了，但心里怎么想的張娘子也清楚。

    “你們一個想讓人家給你男人做長工，一個尋思著人家孤兒寡母還犯了錯被流放過來就能隨便欺負，喬家老爺和小子可沒死呢！人家打京城來的，你怎就知道人家沒有東山再起的那一天？”張娘子越說臉色越冷。

    從楊氏張嘴露了念頭起，張屠夫就帶著大兒子站在門口聽著，把孫子孫女遠遠打發(fā)了，省得聽見傳出去，叫人指著脊梁骨罵。

    聽到這兒，張屠夫跨進門，“咱張家是憑著厚道才在西寧鎮(zhèn)站住腳，誰家媳婦誰帶回去自己教，大壯，等三壯回來你也跟他說清楚咯，要是想著啥好事兒都往自己懷里摟，咱張家要不起這樣的兒媳婦?！?/br>
    張大壯趕忙應下來，讓他媳婦于氏扶著白了臉的三弟媳先回屋，他和二壯兩口子也趕緊出去了。

    張屠夫這才哼了聲坐下，“原先我就覺著孫老頭那閨女心眼子多，有主意都叫當嫂子的頂在前頭，她倒是啥好事兒都不落下。”

    “你當你三兒子心眼子就少？回頭叫三壯自己管就是了，好在孫氏有小算盤，倒也不是個心思不正的?！睆埬镒舆@會兒倒是不繃著臉了，還替兒媳婦說幾句好話。

    至于張二壯兩口子，倆人都沒說，一對憨貨，楊氏只有替自家男人著想的時候才會有小心思，被說了就老實聽話也不鬧騰。

    上有兄長下有弟弟都能干，不缺他們一家子吃喝，這兩口子知道聽話就成。

    但是張家門風不能改，貪心，歪了心腸，那都不是興家之道。

    這時候人都信鬼神之說，張家又是做殺生買賣的，更講究個積德，全是為后代子孫考慮。

    不過張屠夫有點奇怪，“過去你都直接罵兒子，今天咋還敲打上兒媳婦了？”

    “當然是為了跟喬家做買賣啊?！睆埬镒有α?，“喬家妹子那兒媳婦是個聰明的，馬上家里又要添一張嘴，要不她能搞出鹵rou來？”

    家里這幾個蠢兒媳也是叫苗婉給說動了心思，張娘子不傻，知道苗婉肯定想跟張家一起賺錢。

    張娘子覺著這鹵rou買賣實在是太適合他們家了，能多給子孫掙點家業(yè)，傻子才會不干。

    可賺錢之前，得擺正了心思，人家念著張家的幫襯才肯遞梯子，否則鳥悄把方子賣了還能少了銀錢？

    張娘子看人準，所以當年嫁了個好人家，她也見過喬盛文和喬瑞臣，那可不像是對簡單父子。

    要真欺負人家虎落平陽，以后張家還指不定能混成啥樣呢。

    兩口子正說話，喬家那濃香味又傳過來了，張屠夫都顧不得說話，抽著鼻子就往外頭跑。

    張娘子這才想起張二壯的話來，看來昨天那一鍋鹵下水還真是料不足，這回明顯比上回更香。

    這股子香味兒像是能勾魂兒，明明剛吃過午飯沒多久，她又覺得餓了。

    喬蕊也是，蹲在耿氏和苗婉身邊碎碎念，“嫂子，好香，咋比昨天還香呢？香得我渾身沒勁兒，能先給我一點吃不？”

    苗婉轉過頭見喬蕊擠在耿氏身邊，小蘿卜手捂著胸口，被逗笑了。

    “香得你心口疼？吃啥補啥，來塊豬心補補？”

    喬蕊想了想，認真點頭，“那我肝兒也疼，肚子也疼……”

    光吃豬心補不過來，得多來點。

    耿氏都被女兒這碰瓷模樣逗笑了，捏捏她臉蛋，“還沒煮好呢，娘給你買了飴糖你先去吃一塊，晚點做好了再吃。”

    等喬蕊一步三回頭出去后，耿氏才問兒媳婦，“你要香料和調料，讓我買羊奶為了啥？”

    羊奶腥膻，哪怕是加了東西煮過也還有淡淡的味兒，反正耿氏不喜歡喝，是苗婉堅持她才讓張二壯給提回來的。

    至于荊芥，雖然買的多了點，但那東西能當菜吃，她倒是沒問。

    苗婉回答：“我瞧著張家那位三嫂子肚子比我大好些，我怕我肚子里這個路上遭了罪，萬一生出來體弱就不好了，羊奶大補，對老人孩子都好，咱一家子都能吃?！?/br>
    耿氏放柴火的手頓了下，有些發(fā)愁，“大人還好說，忍忍能喝下去，蕊兒聞見那個味兒就惡心，怎么哄都沒喝過。”

    苗婉不覺得這是個問題，“那就不喝，那么一大桶好幾天都喝不完，做成奶塊和奶豆腐能放的住，味兒也更好，小蕊肯定喜歡?！?/br>
    這么一想她就要流口水了，她小的時候吃百家飯營養(yǎng)不足，頭發(fā)稀疏不長個兒，聽人家說羊奶好，從小就喜歡攢錢買羊奶粉喝。

    長大以后，她也還是喜歡羊奶味兒，她打賞的那個直播app上有各種羊奶手工diy，做出來都特別好吃。

    最好吃的是奶塊和奶豆腐。

    奶塊略硬，是有點酥脆的甜奶味兒，加上糖漿或者蜂蜜做，會更香甜。

    奶豆腐則是酸甜口，乳香味比奶塊還要足，晾干以后挺有嚼勁，就比大白兔奶糖稍微軟一點，泡在奶茶里會軟一點，她百吃不厭。

    “娘，你盯著火，我現(xiàn)在就去把羊奶先做出來?！痹袐D饞起來真的要命，苗婉想起那個味兒，一刻也等不了了。

    耿氏由著苗婉折騰，但她覺得喬蕊肯定不會碰。

    她聞著那個腥膻味兒也有點惡心，但東西是好東西，兒媳婦懷著身孕，要是能喝得下去，都給她留著也行。