穿書(shū)后我開(kāi)了個(gè)小飯館 第50節(jié)
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“對(duì),我們這次大賽的目的一是為了發(fā)掘廚藝優(yōu)秀的年輕人,二來(lái)也是為了宣傳我們的江京市,決賽會(huì)在電視臺(tái)直播,全國(guó)觀(guān)眾都能收看到,希望我們的大賽能讓全國(guó)觀(guān)眾認(rèn)識(shí)江京,喜歡江京,來(lái)江京旅游吃美食!”主持人點(diǎn)題道。 “我也相信,這次一定會(huì)有更多的美食等著我們,這道古法芙蓉rou開(kāi)了個(gè)好頭,就讓我們拭目以待吧?!蔽闀?huì)長(zhǎng)對(duì)著攝像頭說(shuō)道。 蘇依依完全沒(méi)料到她的古法菜品會(huì)引起大家這么關(guān)注,看樣子這個(gè)城市的廚子很少人會(huì)做古法菜品啊,看來(lái)自己選擇做古法菜品是選對(duì)了。 “那我們就請(qǐng)工作人員把這道菜品放置品嘗區(qū),再過(guò)五分鐘比賽時(shí)間也就到了,各位評(píng)委可以開(kāi)始準(zhǔn)備品菜評(píng)分了?!敝鞒秩丝戳艘幌率直碚f(shuō)道。 各位評(píng)委聽(tīng)到主持人這么說(shuō),也就各自散開(kāi)來(lái)了,等會(huì)就要品菜了,他們也得先做點(diǎn)準(zhǔn)備。 蘇依依看到自己的芙蓉rou總算是端到了品菜區(qū),身邊圍著的人也散了,終于可以坐下來(lái)休息一會(huì)了。 她倒是一點(diǎn)都不擔(dān)心自己能不能進(jìn)入決賽,按剛剛所發(fā)生的情況來(lái)看,自己應(yīng)該沒(méi)啥問(wèn)題,這是剛剛他們還沒(méi)嘗到味道,要是嘗了那道菜的味道,肯定就過(guò)了,這點(diǎn)自信她還是有的。 做了幾個(gè)小時(shí)的菜,已經(jīng)中午了,蘇依依肚子咕嚕咕嚕地叫了起來(lái),工作組說(shuō)中午有發(fā)盒飯的,但到現(xiàn)在還沒(méi)發(fā),蘇依依站了起來(lái),眼睛盯上了那鍋雞湯。 雞湯的香味鉆進(jìn)蘇依依的鼻子,就吃它了!蘇依依拿過(guò)鹽撒進(jìn)湯中,這么好的老母雞湯不需要太多的調(diào)料,只需加鹽即可。 蘇依依盛出一碗雞湯,不得不說(shuō)孫老板賣(mài)給她的這只老母雞確實(shí)不錯(cuò),湯色是金黃色的,端到面前還沒(méi)喝呢,就被香氣激的想流口水了。 蘇依依喝了一口雞湯,哇塞,太鮮美了,原汁原味的雞湯,沒(méi)有任何怪味,純正原味的鮮美雞湯,喝過(guò)雞湯后,蘇依依更是有信心自己的芙蓉rou能夠進(jìn)決賽了。 一碗雞湯下肚,蘇依依感覺(jué)空蕩蕩的胃舒服了不少。 “依依,你菜品做完了嗎?”余歡小跑著就過(guò)來(lái)了,關(guān)心地問(wèn)道。 “做好啦,已經(jīng)送上品嘗區(qū)了。”蘇依依指了指中間的區(qū)域說(shuō)道。 “我剛剛太忙了,沒(méi)來(lái)得及到你這來(lái)看你做菜?!庇鄽g有些懊惱,想好要過(guò)來(lái)看的,吃不到菜品飽飽眼福也好呀。 “沒(méi)事沒(méi)事,一切都很順利。”蘇依依說(shuō)道。 “嗯?你在吃什么?”余歡見(jiàn)蘇依依端著碗問(wèn)道。 蘇依依忍不住笑起來(lái),果然是吃貨,對(duì)于吃真是執(zhí)著,她給余歡看了一眼說(shuō)道:“還沒(méi)放飯,我餓了就先喝了一碗雞湯?!?/br> “哦,對(duì)哦,工作組還沒(méi)放飯呢,我也好餓啊?!庇鄽g摸著肚子抱怨道。 蘇依依早已放下自己的碗,拿了一個(gè)空碗,給余歡盛了一碗雞湯遞過(guò)去說(shuō)道:“來(lái),先喝碗雞湯墊墊。” 余歡被面前的雞湯香的肚子更餓了,但她還是猶豫地問(wèn)道:“這是你做菜品要用的吧,我喝不合適吧?” “你們有規(guī)定不讓工作人員吃盒飯以外的食物嗎?”蘇依依問(wèn)道。 “沒(méi)有啊?!庇鄽g答道。 “那就沒(méi)事,喝吧,這是多余下來(lái)的湯,我的菜品早做完送上去了,這些本來(lái)就是我打算帶回去自己喝的?!碧K依依將雞湯碗塞到余歡手中說(shuō)道。 “那我就不客氣啦?!庇鄽g咽著口水說(shuō)道,不是參賽的菜品就沒(méi)事。 “喝吧?!碧K依依說(shuō)完,轉(zhuǎn)身又去盛了一碗,一上午都沒(méi)喝水,又渴又餓,喝這個(gè)雞湯正好。 余歡已經(jīng)迫不及待地喝起了雞湯,只見(jiàn)她一口雞湯下去,滿(mǎn)足地嘆息了一聲,說(shuō)道:“太鮮了!雞湯味太濃郁了,不像好多地方燉的雞湯都寡淡如水,知道的是在喝雞湯,不知道的還以為在喝水呢?!?/br> 說(shuō)完后余歡又立馬繼續(xù)喝著碗里的雞湯,蘇依依笑著看她將一碗雞湯就這樣咕嘟咕嘟地喝了下去。 “依依,你燉的雞湯為啥也這么好喝呢?放了什么這么鮮?”余歡將碗放下,感嘆道。 “恰恰相反,什么都沒(méi)放,這就是老母雞的原汁原味,主要還是食材好?!碧K依依說(shuō)道。 “我,我能再來(lái)一碗嗎?”余歡瞄了一眼砂鍋,好像還有不少,她厚著臉皮開(kāi)口。 蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,又盛了一碗端給余歡,多喝掉點(diǎn)也方便帶回去。 在兩人喝完雞湯的同時(shí),工作組的飯發(fā)下來(lái)了,余歡也被其他工作人員找到,去忙別的事情去了。 喝完雞湯的蘇依依其實(shí)已經(jīng)飽了,她將盒飯還給了工作組,就坐下來(lái)等結(jié)果了。 大家都集中在了展館的中間區(qū)域--品菜區(qū),蘇依依見(jiàn)人這么多,索性先不過(guò)去了,反正展館里好多個(gè)顯示屏同時(shí)會(huì)直播著點(diǎn)評(píng)的過(guò)程,她就坐在自己的位置看著大屏幕就行。 所有參賽者的菜品都被擺放在品菜區(qū),十位評(píng)委圍站在菜品面前,主持人說(shuō)了幾句套話(huà),然后便開(kāi)始品菜。 伍會(huì)長(zhǎng)從主持人說(shuō)話(huà)的時(shí)候,就在尋找剛剛蘇依依做的那盤(pán)芙蓉rou,等他看到的時(shí)候,主持人正好說(shuō)出“請(qǐng)各位評(píng)委開(kāi)始評(píng)分?!?/br> 伍會(huì)長(zhǎng)大踏步地走向被放在邊上的芙蓉rou,沈偉一看,也趕忙跟上去。 走到芙蓉rou的跟前,伍會(huì)長(zhǎng)停了下來(lái),用公筷夾起一片芙蓉rou放在自己的碗里,再用自己的筷子夾起rou片,仔細(xì)端詳了一番,對(duì)旁邊也夾了一塊芙蓉rou的沈偉說(shuō)道:“你看這rou片確實(shí)像芙蓉花瓣,從造型和色面來(lái)看,可以打滿(mǎn)分。” 說(shuō)完,他將rou片放進(jìn)了嘴里,細(xì)細(xì)品嘗,臉上現(xiàn)出驚訝、滿(mǎn)意、感嘆的神色,他閉上眼睛將美味咽下,回味了一番,然后睜開(kāi)眼睛說(shuō)道:“絕佳!” 沈偉也早已經(jīng)吃下一塊芙蓉rou,他豎起拇指說(shuō)道:“正宗!里脊rou片柔嫩鮮香、蝦rou彈牙筋道,最后淋上去的醬汁鮮美無(wú)比,不愧是現(xiàn)熬的老母雞湯,正是點(diǎn)睛之筆?!?/br> “這盤(pán)芙蓉rou跟古法中記載的做法以及味道完全一樣,真是不容易?。 蔽闀?huì)長(zhǎng)還在回味著嘴里的鮮香美味。 沈偉附和道:“是的,不容易?!?/br> 伍會(huì)長(zhǎng)考慮了一下,將自己手中十分的分牌放在了這道芙蓉rou的旁邊。 這個(gè)舉動(dòng)一出,頓時(shí)全場(chǎng)嘩然,伍會(huì)長(zhǎng)居然給出了滿(mǎn)分! 蘇依依坐在板凳上輪流看著各個(gè)顯示屏,每個(gè)顯示屏的鏡頭都不一樣,當(dāng)她聽(tīng)到大家“啊”的一聲時(shí),眼睛不由地去找發(fā)出聲音的那個(gè)顯示屏。 咦,這不是自己做的芙蓉rou嗎?蘇依依看著鏡頭推近到桌上的菜品。 然后,便看到芙蓉rou的旁邊放了一張十分的分牌,她不由地站了起來(lái),這是哪位評(píng)委這么有眼光! 鏡頭又推到了伍會(huì)長(zhǎng)身上,他正在接受主持人的訪(fǎng)問(wèn),只見(jiàn)他激動(dòng)地說(shuō)道:“這個(gè)滿(mǎn)分是我給出的第一個(gè),這道芙蓉rou絕對(duì)值得,希望后面還有讓我給滿(mǎn)分的菜品?!?/br> 主持人也很激動(dòng),說(shuō)道:“這才剛剛開(kāi)始,就有菜品得到了伍會(huì)長(zhǎng)的滿(mǎn)分,不知道今天會(huì)有多少個(gè)滿(mǎn)分哦,讓我們拭目以待?!?/br> 在一旁也嘗過(guò)這道菜的沈偉,也毫不猶豫地給出了滿(mǎn)分,其他評(píng)委也都聚集到了這道菜的面前,大家品嘗完后都陸續(xù)地給出分牌。 雖然其他評(píng)委沒(méi)有都給十分,但大多數(shù)都在八分以上,有些評(píng)委評(píng)分保守,就沒(méi)有給過(guò)十分的先例,所以能給到八分說(shuō)明也是非常不錯(cuò)了。 蘇依依看著顯示屏,又坐了下來(lái),心中有底了,這次選拔賽應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題了。 隨著時(shí)間的流逝,評(píng)委們將全部的菜品都品嘗了一遍,這次選拔賽是現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)評(píng)出結(jié)果。 所以,等評(píng)委們都打完分,工作人員便開(kāi)始了分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)。 參賽者各自回到自己位置,剛才圍觀(guān)了評(píng)審,大部分也應(yīng)該算出來(lái)自己的分?jǐn)?shù)了,所以除了少數(shù)幾個(gè)分?jǐn)?shù)接近的參賽者比較緊張外,分?jǐn)?shù)很高或者分?jǐn)?shù)很低的都已經(jīng)放松心情了。 蘇依依也不例外,按照現(xiàn)場(chǎng)評(píng)的分?jǐn)?shù)來(lái)看,她的分?jǐn)?shù)屬于很高的那部分,現(xiàn)在就等著公布結(jié)果了,蘇依依已經(jīng)在心中開(kāi)始考慮起來(lái)決賽的菜品。 “各位參賽者,經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)工作人員的統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在決賽的名單就在我手中,請(qǐng)大家安靜一下,我們馬上公布進(jìn)入決賽的人員!”主持人拿著手稿,歡快地說(shuō)道。 全場(chǎng)頓時(shí)都安靜下來(lái)了,只見(jiàn)主持人用很緩慢的速度在從后往前的名次。 被念到名字的參賽者臉上的喜悅溢于言表,畢竟這次大賽如果能拿獎(jiǎng),獎(jiǎng)金不菲,就算拿不了獎(jiǎng),決賽也會(huì)在電視臺(tái)播出,還會(huì)提升自己在業(yè)內(nèi)的知名度,參賽者一般都是餐館的大廚,這對(duì)于自己所在的餐館也是很好的宣傳。 蘇依依聽(tīng)著主持人已經(jīng)念到第五名了,還沒(méi)有自己的名字,便站了起來(lái),看著主持人慢慢地念名字,她好想上去替她念出來(lái)哦。 直到就差第一名沒(méi)念出來(lái)了,蘇依依都沒(méi)聽(tīng)到自己的名字,這時(shí)候她心里總算有了一點(diǎn)小緊張,不過(guò)更多的是期待,這不會(huì)整個(gè)第一名吧。 “我宣布,第一名獲得者:蘇依依,參賽菜品:芙蓉rou!”主持人總算是將第一名的名字念了出來(lái)。 蘇依依心中的一塊石頭落地,進(jìn)決賽了! “恭喜蘇依依,請(qǐng)到臺(tái)上來(lái)?!敝鞒秩嗽趯ふ抑K依依的身影。 蘇依依愣了一下,還要去臺(tái)上,沒(méi)等她反應(yīng)過(guò)來(lái),一旁的工作人員來(lái)請(qǐng)她上臺(tái)了。 蘇依依跟著工作人員上了臺(tái),主持人笑得燦爛:“蘇依依,你好,首先恭喜你以第一名的好成績(jī)脫穎而出?!?/br> “謝謝?!碧K依依雖然有點(diǎn)蒙,這才選拔賽呢,怎么就跟決賽第一名似的,但她也不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的,對(duì)著主持人得體地笑道。 “沒(méi)想到,我們選拔賽第一名竟然如此的年輕,真是長(zhǎng)江后浪推前浪啊,蘇依依,你能發(fā)表一下感想嗎?”主持人說(shuō)道。 蘇依依接過(guò)話(huà)筒簡(jiǎn)單地說(shuō)道:“感謝組織這次活動(dòng)的相關(guān)部門(mén),也感謝評(píng)委對(duì)我今天做的這道菜的認(rèn)可,不過(guò)今天只是選拔賽而已,得到第一名沒(méi)什么用,等一個(gè)禮拜后的決賽,我希望也能奪得第一名?!?/br> 蘇依依說(shuō)完就把話(huà)筒還給了主持人,主持人被蘇依依輕描淡寫(xiě)的豪言壯語(yǔ)所震驚,這小姑娘怎么不按套路說(shuō)話(huà),前面兩句還挺套路的,后面幾句話(huà)簡(jiǎn)直是有點(diǎn)囂張。 主持人稍微有些語(yǔ)無(wú)倫次地說(shuō)道:“哎呀,不愧是年輕氣盛,口氣也是不小的,那希望如你所愿,祝你在決賽獲得好名次?!?/br> 蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,見(jiàn)到主持人對(duì)攝像比了個(gè)ok的手勢(shì),便打算下去收拾東西回家了。 “蘇依依,剛剛你說(shuō)的話(huà)可都錄下來(lái)了哦。”主持人見(jiàn)攝像師走遠(yuǎn)了,在蘇依依身后說(shuō)道。 蘇依依轉(zhuǎn)身點(diǎn)頭說(shuō)道:“嗯,我知道的?!?/br> “你這小姑娘,鏡頭面前這么不謙虛的嗎?這里可是有很多資歷很深的大廚啊,美食家??!”主持人看上去有三十多歲了,一副老大姐的模樣說(shuō)道。 “???我是實(shí)話(huà)實(shí)話(huà)嘛,我很想得到?jīng)Q賽第一?!碧K依依怎么會(huì)不知道鏡頭前的套話(huà),但她真的不想裝,難得做一回自己,想什么就說(shuō)什么了。 “你的野心表露在臉上了。”主持人突然有些喜歡這樣子性格的蘇依依了,但還是提醒道。 “沒(méi)關(guān)系,我會(huì)憑實(shí)力拿到第一的。”蘇依依說(shuō)道。 “你這么想拿第一,是想出名嗎?還是你說(shuō)的那些囂張的話(huà),也是為了博眼球出名的?”主持人對(duì)蘇依依好奇地問(wèn)道。 “出名?不,不是的,我想要那十萬(wàn)塊的獎(jiǎng)金而已。”蘇依依淡淡地笑道,她參加比賽的初心便是拿獎(jiǎng)金,其他的沒(méi)有多考慮。 主持人嘴巴微微張大,她沒(méi)想到蘇依依如此直接地說(shuō)是為了錢(qián)。 蘇依依笑著對(duì)愣住的主持人說(shuō)道:“如果沒(méi)有其他事情的話(huà),我先走了?!?/br> 說(shuō)完,蘇依依轉(zhuǎn)身向自己的位置走去,剛剛在等候結(jié)果的時(shí)候,她已經(jīng)收拾的差不多了,在簡(jiǎn)單掃個(gè)尾就可以走了。 蘇依依看了看手表,已經(jīng)下午三點(diǎn)多了,回到家估計(jì)要四點(diǎn)多了,晚上老母雞湯下個(gè)面條吃,嗯,肯定很鮮美呢。 “蘇依依?!蔽闀?huì)長(zhǎng)出現(xiàn)在蘇依依的面前喊住了她。 蘇依依放下手中的東西,打了聲招呼:“伍會(huì)長(zhǎng),您好?!?/br> “你這小姑娘不簡(jiǎn)單呢,怎么會(huì)做古法美食的?”伍會(huì)長(zhǎng)終于可以跟參賽者交流了,他特意過(guò)來(lái)找這個(gè)小姑娘交流一下。 “嗯,就是以前學(xué)習(xí)過(guò)?!碧K依依也沒(méi)說(shuō)謊,在以前經(jīng)歷過(guò)的世界學(xué)習(xí)過(guò)。 “現(xiàn)在能去學(xué)做古法美食的年輕人不多了,而且你還做的這么好?!蔽闀?huì)長(zhǎng)贊道。 “能夠流傳下來(lái)的古法美食,都是經(jīng)過(guò)數(shù)代人品鑒過(guò)的,真正好的東西才會(huì)流傳下來(lái),如果大家都嫌麻煩不去學(xué)習(xí)不去傳承,那豈不就斷代了。”蘇依依說(shuō)道。 “好,好,你有這樣的想法真的很不錯(cuò),對(duì)了,你好像不是餐飲協(xié)會(huì)的會(huì)員?你是在哪家餐館做事的?”伍會(huì)長(zhǎng)問(wèn)道。 “我自己開(kāi)了個(gè)小店,不是什么大餐館,也沒(méi)加入餐飲協(xié)會(huì),就自己賣(mài)賣(mài)想做的美食?!碧K依依說(shuō)道。 “哦?自己開(kāi)餐飲的,那是以賣(mài)什么為主呢?”伍會(huì)長(zhǎng)問(wèn)道。 “剛開(kāi)始賣(mài)飲料,后來(lái)賣(mài)甜品,現(xiàn)在主要賣(mài)冒菜,接下來(lái)估計(jì)還會(huì)推出其他的新品,都不一定的?!碧K依依說(shuō)道。 “不錯(cuò)不錯(cuò),挺有想法的,那歡迎你加入我們餐飲協(xié)會(huì)。”伍會(huì)長(zhǎng)伸出手說(shuō)道。 蘇依依也伸出手跟伍會(huì)長(zhǎng)握了一下手,說(shuō)道:“嗯,等比賽完我研究一下怎么加入。” “好,隨時(shí)等你申請(qǐng)?!蔽闀?huì)長(zhǎng)說(shuō)道,這么好的手藝,怎么能不是餐飲協(xié)會(huì)的一員呢。 蘇依依點(diǎn)點(diǎn)頭,她對(duì)加入?yún)f(xié)會(huì)并沒(méi)有很迫切的想法,等比賽完再說(shuō)吧。