第二十二章-人間美味
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回到帳幕,項(xiàng)籍項(xiàng)莊二人就一直喝酒,酒精發(fā)作,時(shí)間光陰等概念早已拋下,高粱美酒在不知不覺(jué)間已經(jīng)喝完。 『哎喲,這就沒(méi)了...嗝!我去再拿把。』項(xiàng)莊不擅內(nèi)功,酒量較差,腳步浮沉的走往幔子,卻被某種東西撞得倒地。一看,原來(lái)三姐妹正端著放慢小菜的盤(pán)子進(jìn)來(lái)。 『臭丫頭!儂走路不帶眼嗎?』項(xiàng)莊的指頭指著空氣罵道,換來(lái)的是虞茴的一句:『總好過(guò)有些人長(zhǎng)著腿都走得像個(gè)嬰孩一樣?!徽f(shuō)罷便慢慢走進(jìn)項(xiàng)籍的桌子,把兩碟小菜、一??盤(pán)包子和一碗粥放下。 兩碟小菜,分別是一尾淋上橙黃色醬汁的炸魚(yú)。有趣的是,炸魚(yú)除了頭和尾巴外,魚(yú)身的部分都被雕出坑紋,一塊又一塊被削得筆挺的炸魚(yú)rou猶如屹立的石柱,在醬汁的覆蓋下成為反映馀暉的琉璃,賞心悅目。另外一道,則是某種炸rou,形狀似是腿,但小腿又異常幼小,不像是屬于任何禽畜的。其用了椒鹽作調(diào)味,香氣不住溢出,酥炸的咸香中帶著辛辣,只是一聞便已醒胃提神,大振食慾。至于包子和粥,相較下就遜色一點(diǎn)了,并無(wú)太大特色。 項(xiàng)籍的眸子來(lái)回滾動(dòng),最后把視線集中于炸魚(yú)上,心里讚道:『這丫頭想到用大量糖醋辟除腥味,怕不美觀,又在上面雕刻花紋再油炸,把魚(yú)rou弄得像寶石一樣閃爍,頭腦也算靈活!但另外這幾道菜...』他疑惑地託了托下巴。 『咦,他似乎蠻喜歡這道炸魚(yú),幸好那幫士兵楞個(gè)吝嗇,帶來(lái)的糖和醋都近乎沒(méi)用過(guò)來(lái)防腐,總算掩蓋了那陣被妖邪之氣熏陶出來(lái)的的惡臭。』虞茴想了一會(huì)兒,終于想出了讓河魚(yú)變得腥臭的來(lái)源-瀰漫于空氣中的濃烈穢氣。 『虞姑娘...』項(xiàng)籍看著她,用右手在半空中橫掃著各道菜色,好奇而有禮地問(wèn)道:『能請(qǐng)儂,介紹一下桌上的美食嗎?』 虞茴自小就有個(gè)擅于烹飪的母親,去到梨花閣后又在春桃和小紅身上學(xué)了不少?gòu)N藝之道,后來(lái)阿紫和姜石更教曉她大量藥理知識(shí),天資聰穎的她已可以算是選料和做菜方面的專(zhuān)家。她聽(tīng)到項(xiàng)籍的請(qǐng)求,『哼』的笑了一下,彎起動(dòng)人的鳳眼,興奮的道:『你們楚國(guó)匯聚百川,臨近大海,是有名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。因此跟我們秦人不同,你們以水稻為主要作物。剛才我在附近發(fā)現(xiàn)一個(gè)荒棄的糧倉(cāng),里面放了大量被丟棄不久,仍新鮮可吃的大米,應(yīng)該是村民剛購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的,便用以入饌。同時(shí)你們也以河鮮海鮮為主菜。所以,你就嚐嚐這道金暉炸魚(yú)吧?!?/br> 『呵!還想了名字呢?!豁?xiàng)籍夾了一大塊魚(yú)rou到碗里,邊品嚐邊點(diǎn)頭表示讚賞。 『如果喜歡的,儘管帶去江東,給你們的家鄉(xiāng)父老和百姓試試?!弧亨牛‘?dāng)然當(dāng)然。』這時(shí)他揮一揮手,示意項(xiàng)莊過(guò)來(lái)一起吃,只見(jiàn)他從地上爬起來(lái),一瘸一瘸的走過(guò)來(lái)。 虞茴瞥了他一眼,忽然對(duì)項(xiàng)籍笑道:『長(zhǎng)安與楚國(guó)可不一樣,無(wú)論是渭水、涇水等都屬于黃河流域,水中礦物和鹽分都要比江水的多。所以...』她忽然降低聲量『...喝這里的水能有效防止禿頭。』項(xiàng)籍聽(tīng)后哈哈大笑,之后又把左手食指輕輕放在嘴唇上,并用雙眼比了比項(xiàng)莊。 虞茴忍著笑看了看他,見(jiàn)他正拿起一塊炸腿rou,放進(jìn)口里咀嚼,只覺(jué)香辣的味道從口腔中爆發(fā),讓他即時(shí)醒神過(guò)來(lái),不斷喊好吃,又向虞茴詢問(wèn)這是什么rou。 虞茴想了想,又瞧瞧身邊的春桃,道:『這是龍rou!』 『????jī)z在亂講啥??jī)z這妖女不是給我們弄來(lái)人rou吧???!』又猛摸著肚皮叫苦。 虞茴不理他,只對(duì)項(xiàng)籍說(shuō):『蜀人有一句俗語(yǔ),叫『天無(wú)三日晴,地?zé)o三尺平?!?,秦國(guó)乃天險(xiǎn)之地,大多山高溝深,天氣不穩(wěn),潮濕多雨且悶熱,多吃熱粥,能清腸胃,除盡體內(nèi)穢氣,保持體魄健康。而以花椒調(diào)味,則能避免悶氣引起的不適和增添食慾。在此等反常的天氣下,最適合給各將士食用。』自從小雨的事件后,她對(duì)于食物有更深入的了解,甚至把捲軸里醫(yī)療篇的部分讀得滾瓜爛熟。 項(xiàng)籍聽(tīng)她解釋得頭頭是道,又見(jiàn)美食當(dāng)前,食指大動(dòng)的開(kāi)始吃rou喝粥,同樣是默默點(diǎn)頭。 過(guò)了不久,他始終禁不住好奇問(wèn)道:『虞姑娘,這粥和炸物所用的rou,到底是...』 『田雞rou!』她已搶先一步回答,這答案一出,已讓春桃臉色發(fā)青。 『啥?雞rou?大姐呀,我們這是出征打戰(zhàn),不是在宴客,怎會(huì)有雞可以吃呢?別告訴我儂是偷人家的?!?/br> 『田雞可不是雞呢,而且附近一戶人家都沒(méi)得,咋算是偷?』其實(shí)軍營(yíng)附近的農(nóng)村早已于半個(gè)月前起便沒(méi)人居住,雖然原因未明,但也可以一下否定項(xiàng)莊這個(gè)猜測(cè)。 她緊接著對(duì)項(xiàng)籍道:『所謂田雞,就是...』虞茴止住不說(shuō),只伸出雙臂和鼓起雙腮,發(fā)出『呱呱』的叫聲。 項(xiàng)莊一聽(tīng),只覺(jué)一股熱氣差點(diǎn)從喉頭涌出,而春桃則猛冒著冷汗,臉色由青轉(zhuǎn)紫,一時(shí)又一陣灰白,五色無(wú)主。 『臭丫頭!臭妖女!竟給蛤蟆rou我們吃?!』酒氣影響下,項(xiàng)莊氣得差點(diǎn)暈倒在地。 『大驚小怪的!這可是珍貴藥材,我用來(lái)做菜煮粥,乃為藥膳,對(duì)你們百利而無(wú)一害?!灰慌?,夏嬋一直輕拍春桃的肩背,安慰受驚的她,而項(xiàng)籍只是目無(wú)表情的繼續(xù)吃菜當(dāng)吃到包子時(shí),發(fā)現(xiàn)里面的也是田雞rou,但仍吃過(guò)不停。 『你這鄉(xiāng)巴佬,難道沒(méi)得聽(tīng)過(guò)大燕以東的不咸山嗎?那里長(zhǎng)期下雪,只有嚴(yán)冬而沒(méi)得四季,盛產(chǎn)一種名為雪蛤的青蛙,性質(zhì)陰寒。而遠(yuǎn)在嶺南的熱帶地區(qū),又有一種火蟾,是天下間至剛至陽(yáng)的劇毒,卻有大補(bǔ)的功效。雪蛤滋陰,火蟾壯陽(yáng),皆為極品!』虞茴以驚人的記憶力背誦著經(jīng)典上對(duì)珍禽異獸和山川地理的記載。 『哦??jī)z去過(guò)嶺南?那里比大楚更遠(yuǎn)離中原,連我們都沒(méi)去過(guò)。』項(xiàng)籍似乎對(duì)嶺南地區(qū)的知識(shí)非常感興趣的問(wèn)道。 『我有一個(gè)梨花閣的jiejie是嶺南人,她說(shuō)她家鄉(xiāng)的氣候是外地人非常難適應(yīng)的,只因那里充滿山林瘴氣,潮濕的程度比秦國(guó)南部更甚,而且到處都是毒蟲(chóng)毒物。比如一種名叫夾竹桃的花,劇毒無(wú)比,只需一碰便足以致命,所以當(dāng)?shù)厝瞬判枰杂么笱a(bǔ)之物來(lái)強(qiáng)健身體,甚至食用毒蛇來(lái)以毒攻毒。我覺(jué)得那里的人呢,除了因?yàn)闆](méi)得見(jiàn)過(guò)下雪而先天比較怕冷之外,根本可以說(shuō)是天下無(wú)敵、無(wú)所顧忌。』 『方士果然是方士!虞姑娘如此博學(xué)多才,盡得兩位姜師傅的真?zhèn)?,那我總算可以放心把任?wù)交給儂了。』 『啥子才智知識(shí)都不過(guò)是浮云,修道的真正用途乃延年益壽。據(jù)說(shuō)我派一位先師曾到一座城里生活數(shù)年,期間認(rèn)識(shí)了一個(gè)小孩。誰(shuí)知當(dāng)這個(gè)小孩已經(jīng)年過(guò)白壽時(shí),竟又碰到這位先師,形容他的外貌與數(shù)十年前無(wú)異,不過(guò)當(dāng)想上前跟他相認(rèn)時(shí),這位先師已化作清風(fēng)而去,從此絕跡人間?!凰v完故事,對(duì)項(xiàng)籍說(shuō):『看你這副嘴臉,想學(xué)嗎?』 『當(dāng)然想。不過(guò)目前,儂有更重要的事去辦?!豁?xiàng)籍覺(jué)得虞茴的態(tài)度跟剛才完全不同,心里不禁發(fā)笑,只想原來(lái)這丫頭那么容易滿足。 『是要幫你抓更多田雞回來(lái)對(duì)不?』她似乎已經(jīng)做好準(zhǔn)備,但忽然提議道:『可否請(qǐng)一眾士兵到田里幫忙呢?』 『哦?是?三姐妹已經(jīng)累了嗎?』『這又不是。只是因?yàn)椋F(xiàn)在士兵們都已經(jīng)打完仗,缺乏運(yùn)動(dòng),體內(nèi)的氣血無(wú)法正常運(yùn)行,才導(dǎo)致久病不癒。但若然他們跟來(lái)一起抓田雞,不但效率大幅提升,而且也加速他們康復(fù)的速度?!?/br> 項(xiàng)籍爽快就答應(yīng)了,還帶了臉色不悅的項(xiàng)莊一同前往廢田,眾人里只有春桃一人坐在一旁觀看。而項(xiàng)莊就一直悶悶不樂(lè)的踱步,明顯不屑干這種事。虞茴一見(jiàn),跑了過(guò)來(lái)推了推他的背心,讓他差點(diǎn)掉進(jìn)水里,道:『愣著干啥子呀?快抓呀,田雞!』她隨即拿起籃子里的一隻胖田雞在他面前晃動(dòng)?!呵?!抓就抓,我會(huì)怕嗎?』他低聲咕嚕道,便開(kāi)始蹲在地上,一下抓住一隻。 但廢田那么大,周?chē)直M是水洼,一不小心就被田雞逃走了,于是虞茴請(qǐng)教了夏嬋,又對(duì)眾士兵說(shuō):『大家留意...』她站在一塊大石上,舉起一隻田雞繼續(xù)道:『想不讓田雞跑掉,就跟我一樣,運(yùn)起內(nèi)力,在牠肚皮這個(gè)位置上一按...』她照著做,只見(jiàn)本來(lái)不斷亂動(dòng)抽搐的田雞馬上靜止下來(lái),猶如昏厥了一般。 項(xiàng)籍本來(lái)就熟練點(diǎn)xue功夫,只是沒(méi)想過(guò)這門(mén)學(xué)問(wèn)也能應(yīng)用于動(dòng)物身上,果然一試,抓到田雞的機(jī)率大大提升,不用一刻鐘,就擒獲了近百隻。但不是所有人都那么掌握到技巧,有些甚至弄巧反拙,不僅田雞全丟了,還失足跌進(jìn)水里,喝了一大口泥水,猛地嘔吐。 不過(guò)過(guò)了一會(huì)兒,士兵們似乎開(kāi)始習(xí)慣,而且還對(duì)這項(xiàng)『運(yùn)動(dòng)』產(chǎn)生了興趣,覺(jué)得好比如以往于林中狩獵般,大有成就感。 勞動(dòng)了半天,將士都累了,卻又爽快無(wú)比,滿載而歸?,F(xiàn)時(shí)已經(jīng)黃昏,火工們都趕緊燒火,而三姐妹就在準(zhǔn)備材料,虞茴一會(huì)兒在洗米,一會(huì)兒又去搓麵粉,夏嬋負(fù)責(zé)在洗乾凈的魚(yú)身上雕花及切田雞腿,刀功如神,手法乾凈利落。最后,就由春桃和項(xiàng)莊一起熬粥、蒸包和炸rou。魚(yú)rou和田雞腿一下鍋,『沙』的一聲,蒸汽不住冒出,油炸的香味和熱騰騰的田雞釀大包讓圍觀的士兵們垂涎欲滴,只想自己從軍打仗以來(lái)吃的都只是淡而無(wú)味的饅頭和清蒸『臭魚(yú)』rou,都沒(méi)見(jiàn)過(guò)此等美食。四人示范過(guò)后,就跟伙頭們一同動(dòng)工,煮了近千人分量的小菜。 『來(lái)!奉常,多吃一點(diǎn)吧,您都餓久了。』一名剛分到食物的低級(jí)巫師把自己的包子擘開(kāi)一半,遞給了州奉常,卻被他一下扔在地上,引來(lái)了一堆螞蟻把其消化掉。 『他奶奶的臭丫頭!要不是儂,我又豈會(huì)落得這種下場(chǎng)?!』他還想著今早項(xiàng)籍對(duì)自己那一番狠毒的話,一邊用佈滿紅筋的一雙虎眼厲著正在端食物給士兵的虞茴。 『哼!我才是大楚的御用法師,儂算老幾?!!』他一腳把爬滿螞蟻的包子踩扁,氣沖衝的走回自己的帳篷里。 這時(shí),在項(xiàng)籍的營(yíng)中,其正跟堂弟和三姐妹一同用膳。 俄而,項(xiàng)莊又想喝酒『哎喲,這種油炸的小吃,最適合佐酒,我去拿一點(diǎn)來(lái)。』他對(duì)田雞腿的抗拒已經(jīng)逐步減少,但依然有自己一套飲食模式。 『誒!等等?!挥蒈罱凶∷?,接著道:『你們剛剛吃了楞個(gè)多香辛料,還喝酒?酒味辛辣,而且能散氣,習(xí)武之人切忌過(guò)量?!?/br> 『難道儂想我喝水嗎?又淡又難喝,我最討厭!』項(xiàng)莊的酒量雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上堂兄,但愛(ài)酒之心卻比他有過(guò)之而無(wú)不及,平日都以酒解渴。 『只喝水當(dāng)然不夠健康,而且不盡興。我可是有第三種選擇。』虞茴似乎又有新主意,吸引春桃和項(xiàng)籍的注意。 『哦?你想喝茶?』春桃好奇問(wèn)道,虞茴卻輕輕搖頭,讓她不解。 『看來(lái),我們的虞茴大師又要表演咯!』項(xiàng)籍打趣道,但虞茴沒(méi)有理他,只是向他問(wèn)道:『大塊頭,這里有石磑沒(méi)得?』她的稱(chēng)呼甚是不尊。 眾人里只有春桃猜到虞茴的用意,畢竟她是跟虞茴相處時(shí)間最長(zhǎng)的,其滿腦子的鬼主意全都跟她和小紅分享過(guò)。 項(xiàng)籍批準(zhǔn),吩咐兩名壯士把一個(gè)大型石磑抬進(jìn)來(lái)。虞茴又趁著時(shí)間走去灶頭,拿了一包黃豆回來(lái)。她竟把大豆全數(shù)倒進(jìn)石磑里,并跟春桃一同開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)齒槽。 『她們倆是瘋了吧,把豆當(dāng)成麥去磨?』項(xiàng)莊心里取笑著二人的奇怪行為,畢竟豆?jié){在秦漢之際時(shí)并未被廣泛飲用,甚至不為人所知。 疲勞了一整天的她們磨了良久,石磑里終于流出了豆?jié){,統(tǒng)統(tǒng)如瀑布一樣直瀉至地上的盤(pán)子里。 『這樣,既解渴,又解辣,而且大豆健脾胃,專(zhuān)門(mén)適合在悶熱的時(shí)節(jié)喝?!还唬娙撕冗^(guò)以后都讚不絕口,項(xiàng)莊都唯有默默認(rèn)同。 『這種豆?jié){呢,是我家人教我弄得,而且還會(huì)配搭著油炸的麵團(tuán)來(lái)吃,特別美味!』面對(duì)這個(gè)出身草根,但卻鬼靈精怪,『高深莫測(cè)』的女娃,連自命不凡的項(xiàng)籍都只能佩服,用膳過(guò)后,便帶同四人一起把磨製豆?jié){的方法教給士兵。 臨睡前,項(xiàng)籍派人點(diǎn)算了一下馀下rou類(lèi)、麵粉和大豆等的數(shù)量,大概足以食用兩天半,也就是說(shuō),這段時(shí)間是他們找出妖氣來(lái)源的黃金時(shí)機(jī)。