葉弘亮：“還有呢？”

    祁硯：“……沒有了?！?/br>
    “老板，不是吧！”葉弘亮都不知道該怎么表達(dá)了，“我在寒風(fēng)里，站著，等了這么久，給你制造機(jī)會?！?/br>
    葉弘亮：“你就吃了個糯米雞？”

    祁硯：“……”

    祁硯：“嗯?！?/br>
    作者有話說：

    啾咪啾咪=3=！

    第53章

    轉(zhuǎn)瞬便到除夕了。

    進(jìn)城打工的人們已經(jīng)陸續(xù)離開了這座城市, a市往常噪雜的街巷少見地安靜下來。城市變得空蕩，行道樹上零星掛著紅燈籠，在冬日的陽光下隨風(fēng)搖擺。

    這幾乎是一年之中, 安徐路最冷寂的幾天。

    姜瓷清點(diǎn)好要運(yùn)去美食節(jié)的東西后，哈了口白汽，又搓了搓手。

    她沒有在除夕夜做生意的打算，早早地便讓員工們都各回各家。王嘉年提前幾天回了王家, 林武是本地人, 而梁卉和何明燦的家都在附近的小城市，當(dāng)天可以來回。

    下午以后，楓前館里頭就只剩下她自己了。

    姜瓷打量著清潔干凈的店鋪。

    這是她來到這個世界后, 過的第一個春節(jié)。

    節(jié)日是熟悉的，情境卻和過去不一樣。在這里, 她沒有曾經(jīng)的家人和朋友，為了避免麻煩，和小姜瓷過去的關(guān)系也基本切斷。

    平日里，除了店員、食客、供應(yīng)商，她幾乎沒和其他人有交集。

    于是，當(dāng)?shù)陠T離開以后，姜瓷少見地……感覺到了一種奇異的安靜。

    像是，世界突然空了下來，只剩下她自己了。

    姜瓷沉默了兩秒, 戴上圍巾, 檢查好一切無礙以后, 便前往城郊的趙素蘭家中。

    這一天, 趙素蘭不肯讓孫女下廚, 一定要親自包餃子, 姜瓷便順著老人的意思，舉起雙手，表示自己在今天只當(dāng)一個張嘴等吃的乖孫女。

    不過，在趙素蘭緩慢地剁餡時，姜瓷還是忍不住犯職業(yè)病，把刀從她手上接過，再將外婆趕去一邊。

    “外婆，我剁餡，你包餃子，我們合作，這樣快一點(diǎn)?！苯傻溃梆I了，趕著吃飯呢?！?/br>
    小孫女說餓，趙素蘭當(dāng)然不繼續(xù)執(zhí)拗，走到一旁用已經(jīng)剁好的餡料包起餃子。

    餃子是三鮮餡的，肥瘦相間的豬五花剁成rou泥，混入蝦米，再和韭菜一起剁碎，剁好的餡料粉嫩中摻雜著星點(diǎn)翠綠和橙紅。

    潔白的餃皮攤在手中，圓圓的、涼涼的，勺起一道勺餡料往里一塞，再仔細(xì)地捏好一個一個褶子。

    趙素蘭的動作很慢，卻很認(rèn)真。姜瓷一邊剁餡，一邊看著她的背影，心底突然流過一陣暖意。

    當(dāng)初，她為了完成小姜瓷的遺愿，決定照顧好趙素蘭。但這一刻，姜瓷突然覺得，如果趙素蘭真的是她在這個世界的外婆，那也挺好的。

    “餡都剁好了?！苯珊芸旖Y(jié)束了工作，順便調(diào)了調(diào)味，原本平平無奇的三鮮餡，突然就散發(fā)出誘人的葷香。

    “好香啊！小瓷，你真厲害！”趙素蘭聞著香氣，開心地笑出了花。

    姜瓷加入了包餃子的隊(duì)伍，說是隊(duì)伍，其實(shí)只有兩個人，但她一個人就包出了一支隊(duì)伍的速度。

    趙素蘭呆愣愣地看著孫女的動作。

    細(xì)白的手指捏住餃皮，甩開，同一時間按下餡料，手指飛快動作，幾秒之后，一個鼓囊飽滿的大餃子便包好了，每一個褶子都漂漂亮亮的。

    餃子被輕輕甩在大瓷盤里，幾乎沒有停滯，下一個餃子緊接著又在少女的手中成型。

    這就是……職業(yè)的速度。

    姜瓷沒留意趙素蘭欲言又止的目光，她確實(shí)餓了，心里想著吃，沒過多久，一整盆餡料都包完了。

    趙素蘭看了看手中……被自己捏得歪掉的餃子，愣了愣神。

    “也太快了，開館子練出來的吧？”趙素蘭的目光又欣慰又感慨的。

    姜瓷一笑：“嗯。算是吧?！?/br>
    姜瓷將餃子放進(jìn)鍋中，開始隔水蒸制，十幾分鐘后，一盤白白胖胖的餃子就出鍋了。

    三鮮餡料，講究的是一個鮮。

    新鮮的豬五花肥瘦適宜，口感鮮甜中帶著醇厚，咬下以后，豬rou里飽滿的rou汁被擠壓出來，帶出極為濃郁的豬rou香氣。而切碎的蝦米，經(jīng)過曬制風(fēng)干后，咸鮮無比，負(fù)責(zé)提供海味的清鮮。

    繼續(xù)咀嚼，翠綠的韭菜丁柔嫩爽口，獨(dú)特的香氣在餃子皮牢牢封鎖住，流動著，侵入飽滿多汁的rou餡之中。

    “好吃、好吃！”趙素蘭吃得連連點(diǎn)頭，“今天的餡太好吃了，從沒有過的事啊，你這味道怎么調(diào)的喲！”

    餃子暖呼呼的，姜瓷也吃得眼睛都瞇了起來，捧場道：“是外婆您今天配的餡真不錯?！?/br>
    趙素蘭開心地笑了：“哈哈，不錯就好，不錯就好。多吃點(diǎn)。”

    吃完餃子，趙素蘭打開電視，播著晚會看了起來。這幾個月里，這是姜瓷頭一個歇下來沒干活的夜晚，她洗了碗，清理了廚房，回過神還有點(diǎn)不自在，又突然想起放在館子里的東西，美食盛典的東西應(yīng)該全部都準(zhǔn)備好了？

    姜瓷抿著唇，一點(diǎn)一點(diǎn)地回憶著。

    趙素蘭：“哎喲，孫女，你坐下吧。除夕呢，別那么勤快?！?/br>
    姜瓷順著趙素蘭的意思坐下，艱難地讓自己從這種不自在的狀態(tài)里出來。她擺弄了會手機(jī)，給每個員工都發(fā)了個紅包，暫時沒人領(lǐng)，每個人都在和自己的家人過節(jié)。

    和家人過節(jié)。

    姜瓷出神地想著。

    突然，手機(jī)震動了一下。

    姜瓷劃開一看，眼睛微微睜大。

    是祁硯來的消息。

    祁硯：[新年快樂。]

    姜瓷的眼睛彎起來，這是她在這個夜晚，除了趙素蘭以外，收到的第一句祝福。

    似乎是網(wǎng)絡(luò)遲鈍，聊天框的上方還顯示著[對方正在輸入]，姜瓷也沒理會，手指敲字，很快發(fā)了句話回去。

    姜瓷：[新年快樂！]

    聊天框一下子就不動了。

    過了兩秒，[對方正在輸入]再次彈了出來，一閃一閃的。

    祁硯：[明天，我繼續(xù)來幫忙？]

    他補(bǔ)充了一句解釋：[春節(jié)沒什么事。]

    a省的美食盛典從初一持續(xù)到初三，初一清晨，姜瓷就得再次投入工作了。

    姜瓷有點(diǎn)意外：[你在a市？]

    她知道祁硯的家和潘興昌在一個城市，都在b市。

    祁硯：[嗯。]

    姜瓷想問你沒回家？轉(zhuǎn)念一想，又停住了指頭的動作。

    在潘家樓的時候，她其實(shí)有所察覺，潘興昌提起祁硯家人時，祁硯臉上頗有不耐，這是他很少出現(xiàn)的表情。

    姜瓷也是因此才主動離場，獨(dú)自前往停車場。

    回憶起潘興昌那些語焉不詳?shù)脑?，姜瓷突然意識到什么。

    祁硯不是沒有家的人，他這么做，只有一個理由。

    他不想回去。

    每個人，都有不想說的事。

    姜瓷沒往下問，繼續(xù)敲字：[好啊，但是聘請你的報酬，得多少？]

    祁硯：[這三天，楓前館的三餐。]

    姜瓷一想，這算什么報酬？都去美食盛典了，不把肚子填飽就不算完。

    她笑了一下，回復(fù)：[成交。]

    a市的另一角。

    祁硯看著手機(jī)上的回復(fù)，在安靜的房間里，無聲地彎了彎唇角。

    ……

    隔日清晨五點(diǎn)，天還黑著的時候，姜瓷便打著哈欠，和貨車一起將準(zhǔn)備好的食材運(yùn)到會場。

    美食盛典每天十一點(diǎn)開始，在盛典的第一天，姜瓷打算做一道叫花雞。

    這是一道具有濃香的菜，香氣的穿透力很強(qiáng)，適于她在香氣復(fù)雜、競爭激勵的會場招攬食客。

    而且，叫花雞是可以提前備好的，在現(xiàn)場只需要看顧好烤制的時間，別的不需要太過cao心。

    肥嫩豐腴的三黃雞，清潔干凈后，抹上特調(diào)的料汁，再塞進(jìn)冷藏室里慢慢腌制。然后，將三黃雞的內(nèi)部仔細(xì)掏空，塞進(jìn)處理好的香菇、木耳、紅棗、板栗等佐料。

    佐料決定著這道叫花雞區(qū)別于其他館子的風(fēng)味，姜瓷仔細(xì)地調(diào)了味，還沒烤制，整只雞似乎就已經(jīng)散發(fā)出濃郁的鮮甜香氣。

    三黃雞處理好以后，用大荷葉裹實(shí)，折上幾折，包裹住內(nèi)部的美味，外層再用麻繩嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地將捆好。

    最后，在荷葉外層涂上黃泥，抹勻。叫花雞于是變成結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的一塊，乍一看，就像是外頭的土塊。

    姜瓷就運(yùn)著這么一車“土塊”來到了會場。

    在過去，做叫花雞，她得掏出一個土炕，仔仔細(xì)細(xì)地看著火燒泥塊，還不好控制火候。而現(xiàn)在，穩(wěn)定又干凈的烤箱解決了這個問題。

    十個烤箱同時工作，一批就可以出爐二十幾只叫花雞。

    ……

    在楓前館的員工們抵達(dá)會場，早早投入工作的同時。

    無數(shù)聽聞了a省美食盛典名頭，打算前來一觀的游客們，也開始從各自的家中出發(fā)了。