這么一算，時(shí)染能選擇的道路就只有一條了。

    加種類！

    時(shí)染每天都盯著院子里的老榆樹，直到臨近清明節(jié)，上面的榆錢終于到了季。

    時(shí)染當(dāng)即就找了賈大爺借了梯子，自己爬上爬下摘了一大籃子的榆錢下來。

    榆錢這東西過季過的比春筍還要快，一年能吃的時(shí)間最多只有十天。要講究口感的話，那一周都算是多的。

    榆錢就得是嫩的好吃，稍微老一點(diǎn)味道就會(huì)變得一般。

    王大娘的工作類似于志愿者的半全職，最近沒什么事，小孫子也變得省心，干脆過來給她搭把手。

    中午的飯點(diǎn)忙過去，時(shí)染洗了頭發(fā)，也不用吹風(fēng)機(jī)吹，直接散著跟王大娘坐在門口挑揀榆錢。

    現(xiàn)在很多人對(duì)榆錢飯的回憶多是來自于小學(xué)時(shí)候的課文，時(shí)染當(dāng)年上課時(shí)候?qū)W這一課和高郵鴨蛋最為專心。

    現(xiàn)在想來，自己沒準(zhǔn)是從小就已經(jīng)發(fā)覺了吃貨屬性……

    榆錢挑選干凈之后，需要在鹽水里泡一泡，畢竟靠著路邊，平時(shí)灰塵也不少。

    泡干凈的榆錢瀝到不再往下淌水，就能拿來做榆錢飯了。

    小時(shí)候的課文里寫的是“九成榆錢合一成玉米面”，時(shí)染之前倒是也照著方子做過，味道確實(shí)有種質(zhì)樸的新鮮。

    不過考慮到大部分人的口感，時(shí)染還是選擇了白面粉和玉米面一半一半的做法，八成榆錢合一成玉米面一成白面粉，一小勺食鹽加里面，不能下手狠揉，而是一層一層的往里面加，直到所有的榆錢上都沾上面粉和玉米面。

    然后上燒開的蒸鍋蒸，旺火灶頭蒸夠八分鐘，榆錢那種獨(dú)屬于草木的清香就飄了出來。

    時(shí)染再調(diào)兩個(gè)料出來，一個(gè)是用她自己做的辣椒油，加上蒜末醬油五香粉各種調(diào)料做出來的辣口蘸料，另外一個(gè)就格外簡單了，就是蒜泥加上一點(diǎn)的香油和鹽。

    要知道榆錢飯這種東西，最不能缺的就是蒜泥。

    吃榆錢飯的人，很多都是吃它的質(zhì)樸和本味，時(shí)染就干脆做了兩種，讓人自己選。

    于是這一天晚上，時(shí)染就在自家的廣告牌上寫上了大大的“榆錢飯”三字。

    她家里這棵榆樹夠大，時(shí)染算著時(shí)間，每天現(xiàn)摘現(xiàn)做，每天一籃子，應(yīng)該是夠的。

    也正因?yàn)槭亲约业臇|西，成本就只有一點(diǎn)面粉和調(diào)料。時(shí)染干脆定了一個(gè)史無前例的低價(jià)——五塊錢。

    當(dāng)然了，這個(gè)價(jià)格給的也不多，小小的跟拳頭差不多大的碗，裝的滿滿的，料汁擺出來，自己看著澆。

    時(shí)染準(zhǔn)備的量不少，再加上每份的分量小，于是這天晚上，時(shí)染的手機(jī)就開始了瘋狂震動(dòng)模式。

    “?！训劫~五元?！?/br>
    五塊錢，價(jià)格不貴，再加上來吃的年輕人們，誰還沒小時(shí)候?qū)χ苠X飯那篇課文流口水呢？

    哪怕光是為了回憶下童年，很多人都會(huì)來湊個(gè)熱鬧。

    辣口的汁澆在上面，上下翻一翻，還要防備著翻的太狠把榆錢飯翻掉下去，香油拌進(jìn)去，立刻就被帶著熱氣的榆錢氤氳出一股勾人的味道。

    不自覺的吞咽了下口水，趕緊忙著去抽一雙筷子出來。

    入口一嚼，榆錢本身的鮮嫩清甜就冒出來了，調(diào)料里的辣味香味雖然重，但一點(diǎn)都沒有壓下榆錢本身的鮮甜，越吃越香。蒜泥的味道更是一絕，跟榆錢飯的搭配天衣無縫，讓人一口一口的停不下來。

    “老板，我再來一碗！”

    那么小的碗，怎么夠吃？

    有那專門來吃炒面的，見了榆錢飯什么也想不起來了，一碗一碗，連著吃了四五碗。

    時(shí)染做的多，也就沒搞限購那一套，人多的坐不下，這些人也不走，吃完了就帶著自己的碗再上前。

    掃碼，自己加榆錢飯，再澆一勺料汁。

    整個(gè)環(huán)節(jié)壓根不需要時(shí)染盯著，堪稱是全程自助。

    剛開始很多人都是拿著手機(jī)拍，拍完等著發(fā)一個(gè)朋友圈，后來就沒有了，個(gè)個(gè)都忙著吃，吃完了趕緊再去趁熱買一份。

    王大娘拉著壯壯身后的小背帶，一個(gè)勁的吼：“不能再吃了！你看你那肚子！真是造孽了，你就不能平均平均?。俊?/br>
    壯壯哪里聽得懂什么平均，只知道今天漂亮jiejie新做的菜好吃。他還要再吃！

    另一邊坐著一個(gè)跟壯壯歲數(shù)差不多的小女孩，也是埋著頭狠吃，頭上的兩個(gè)小辮子都翹的格外高。

    對(duì)面坐著她的爺爺，小女孩狠吃的時(shí)候，她爺爺就看著人流攢動(dòng)，年輕人們趨之若鶩，只覺得恍惚。

    他也是住在附近的，今天遛彎發(fā)現(xiàn)有賣榆錢飯，想著自己家的小孫女嬌嬌氣氣，家里從上到下都慣的厲害，索性力排眾議，帶出來吃“憶苦思甜飯”。

    榆錢飯這東西，他們這一輩少有人沒吃過，每年青黃不接的時(shí)候，榆錢飯那是要靠搶的。搶回來之后，講究一點(diǎn)的就上鍋蒸，砸了蒜加進(jìn)去拌，不講究的直接就拿點(diǎn)鹽就能吃。

    這么些年過去，日子逐漸好過，他卻還記得年輕時(shí)候吃過的苦?？傁胫鴰Ш⒆觽兞私饬私膺^去。但現(xiàn)在看……仿佛這個(gè)目的并沒有達(dá)到。

    加了香油調(diào)料的榆錢飯，跟他記憶中粗糙的榆錢飯已經(jīng)大相徑庭?？v然他沒吃都知道，這道榆錢飯的滋味不會(huì)差。

    再看小孫女吃的不亦樂乎，他忍不住也笑了。抹抹孫女嘴邊的料汁，溫和的問道：“還吃不吃？”

    小女孩眼睛睜得大大的，使勁點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “那就再買兩碗，咱們一人一碗?！?/br>
    滋味豐富的榆錢飯入口，他感慨道，過去記憶中的食物雖然再也吃不到，但它們也總能以另一種形式歸來。

    ****

    時(shí)染也沒有想到榆錢飯帶來的轟動(dòng)效應(yīng)竟然如此之大，第一天的榆錢飯還勉強(qiáng)賣到了九點(diǎn)鐘。第二天的榆錢飯則是八點(diǎn)半就賣完了。

    第三天時(shí)候，榆錢飯更是不到八點(diǎn)就被清空。

    與此同時(shí)，一個(gè)熱搜也出現(xiàn)了——“童年時(shí)的榆錢飯”。

    第18章

    這個(gè)詞條一出, 立刻引起了眾多討論。

    “不瞞大家說，小時(shí)候我真的對(duì)著榆錢飯那篇課文流過口水?！?/br>
    “誰不是呢？還有高郵鴨蛋，楊桃, 水煮羅漢豆……”【1】

    “楊桃叉出去！虧得我小時(shí)候覺得這種水果很漂亮, 長大了才知道什么叫虛有其表?！?/br>
    “歪樓了姐妹們, 說起來榆錢飯，我今年還真吃過, 不過講道理, 這種東西要是除去濾鏡，味道也就那樣?！?/br>
    “那是當(dāng)然啊，這東西按理說應(yīng)該歸野菜范疇, 要是好培養(yǎng)又有穩(wěn)定口味的話，早就階級(jí)躍升去蔬菜欄待著了?！?/br>
    “你們是不是做的方式不對(duì)，我媽給我做的還可以, 就是現(xiàn)在榆錢忒難找，我還差點(diǎn)把家附近的龍爪榆給霍霍了。”【2】

    “笑死，我爸一直盯著我們家路口的老榆樹，等著吃榆錢飯，非說榆錢諧音好，得討個(gè)好彩頭。結(jié)果一個(gè)錯(cuò)眼沒盯住, 榆錢全讓附近的大媽們給采完了。我爸現(xiàn)在已經(jīng)在翻網(wǎng)購，非得吃到嘴?！?/br>
    ……

    話題里熱熱鬧鬧，直到有人曬出了照片，并配文。

    “愚蠢的人類啊, 那是你們沒有吃到好吃的榆錢飯！看看這碗榆錢飯你就知道了, 辣油滋味豐富, 香油蒜泥更是一絕, 榆錢鮮嫩又好吃……”

    這番引戰(zhàn)的話一出，立刻就吸引了不少人。結(jié)果聞聲趕來正要跟博主大戰(zhàn)一番的人們發(fā)現(xiàn)……

    這榆錢飯看著還挺香？

    拍照的人也夠心機(jī)，特地找了個(gè)純色背景，正好把氤氳的熱氣拍的格外動(dòng)人。辣椒油在上面淺淺的覆蓋了一層，加上白色的蒜泥和從面粉中透出一點(diǎn)綠色的榆錢飯，看上去頗像是一道飯店里的菜。

    “喵喵喵？我居然覺得這個(gè)東西有點(diǎn)誘人了怎么辦？”

    “饞了……博主自己做的嗎？”

    “想吃，我還沒吃過榆錢飯呢。”

    ……

    博主看到這樣的回復(fù)更加得意，不過她也沒有賣關(guān)子，而是直接發(fā)了一個(gè)地址，說明了自己是在外面買的。

    眼看著話題在熱搜榜上爬的越來越高，不和諧的聲音也出現(xiàn)了。

    “鬧半天就是給人打廣告的呀，笑死，現(xiàn)在的網(wǎng)紅店套路可真夠多。”

    “這東西看著也就一般，要不是套著濾鏡，誰要吃這種野菜?！?/br>
    “呵呵，舉報(bào)了，惡意營銷。”

    ……

    這番網(wǎng)上的唇槍舌劍時(shí)染還不知道，但是等到她再一個(gè)晚上出攤，她就感受到了我國龐大的人口基數(shù)帶來的效應(yīng)。

    她家門口的小桌子凳子已經(jīng)坐滿了，另外還有幾十個(gè)人在一邊等著……

    而且看臉，基本都不是老客。

    時(shí)染有了一種不太好的預(yù)感。

    果然，這天晚上，榆錢飯不到七點(diǎn)就已經(jīng)全部賣完。

    本來想著用榆錢飯延長一下收攤時(shí)間的時(shí)染：……

    來晚的客人還在絡(luò)繹不絕，其中有些人吃不到榆錢飯，就退而求其次的吃上了炒面，然后帶的炒面也在七點(diǎn)半就全部售罄。

    來晚的陸發(fā)眼神怨念，一副恨不能替時(shí)染加價(jià)的樣子。

    時(shí)染收了攤子，心道這不行，這么搞下去，自己明天估計(jì)半個(gè)小時(shí)就完事了。

    時(shí)染其實(shí)并不喜歡客人一擁而上，就跟搞外賣爆單一樣，呼啦啦的一群人上來，她滿頭大汗處理完畢，然后累的筋疲力盡回家。

    一點(diǎn)快樂都沒有。

    而且家里的榆錢最多也只能再賣三天，過了三天，這些沒吃到的客人怎么辦呢？

    如果是一家網(wǎng)紅店，那么這樣吊著胃口當(dāng)然最好，客人吃不到就要抱怨，等于是另一種形式的廣告。但時(shí)染一點(diǎn)都不想當(dāng)網(wǎng)紅店……網(wǎng)紅小攤，她就希望能盡量的滿足食客。

    時(shí)染目光游移到了金錠橋上。

    突然，她眼前一亮，想到了怎么辦。

    于是第二天再來的人，就發(fā)現(xiàn)這個(gè)小攤子前面居然擺了三個(gè)大蒸鍋，下面還都各放著小爐子，熱水給上面的食物做著保溫。

    時(shí)染開心的給客人們介紹。

    “這是我們家的新菜——蒸三樣。”

    說起來蒸三樣，這個(gè)名字并不是哪道菜的專屬，最起碼時(shí)染上輩子就吃過土豆豆角南瓜版的，也吃過山藥扁豆茄子版，另外還有加了秋葵版，配了娃娃菜版。

    而時(shí)染起的名字，純粹是因?yàn)樗@個(gè)起名廢找不到別的名字了。