魯夫人還怕耽誤許記的事兒，給許沁玉配了輛馬車，讓成哥兒或者風哥兒每日趕著馬車來回接送許沁玉，畢竟馬車跑起來比驢車的速度快了一倍不止。

    許沁玉忙著食肆跟酒坊那邊的事情。

    寧姐兒也在忙著找商鋪。

    前幾日酒坊那邊還沒開始釀酒時，許沁玉找寧姐兒談了談，說是，“寧姐兒，你現(xiàn)在的包越做越好，有沒有想過弄個小作坊，請些女紅跟繡活好的婦人來做，你專門畫樣式，每個包限量，做十個左右，成本也可以提高些，做好后不止在源寶鎮(zhèn)售賣，還能讓魯夫人的商隊送往其他州城賣?！?/br>
    沒想到寧姐兒激動道：“四嫂，不瞞你說，我前幾日還想著同你商量商量，準備盤個鋪子專門做包，之前還問過魯夫人，魯夫人也覺得可以，還說要是我能弄個小作坊，做出來的包往后可以順路幫我送往其他州城售賣?！?/br>
    魯夫人是覺得寧姐兒的作坊一開始也不可能開得太大，一個月做出來的包肯定有限，平日商隊都會前往其他州城，免費幫著帶去售賣，也花不了多少時間和人力。

    加上她跟許沁玉合伙的酒坊往后肯定越做越大，也算是給許沁玉一個人情。

    寧姐兒沒想到四嫂也有這個想法。

    四嫂果然很關(guān)心她，平日里她的事情四嫂都有放在心里頭。

    寧姐兒又說，“作坊我一個人肯定管不來，還能讓桃姐兒過來幫我做掌柜。”

    桃姐兒就是聞家三房的聞蘊桃，成哥兒功哥兒的親jiejie，比寧姐兒大上兩歲。

    之前桃姐兒就天天在幫著寧姐兒做包的，性格隨了三房的孟氏，面上看著溫婉，其實骨子里有股倔勁，對家里人好，不會任人隨便欺負的那種。

    許沁玉道：“有桃姐兒幫著挺好，那鋪子的事情要不要嫂子幫你瞧瞧？”

    寧姐兒搖頭，“不用，四嫂你忙你的，其他的四嫂也請放心，我跟桃姐兒自己去找就成，桃姐兒也想跟我一起做。”

    鋪子的事情，她只想跟桃姐兒兩人來cao辦，也算是鍛煉下兩個人。

    桃姐兒這一年多也存了些銀子，打算一起投進來，但她占大份，給桃姐兒一成的分成就好。

    兩人都已經(jīng)商量過了。

    平日里桃姐兒幫了她不少忙的，之前她就遇到個挑剔的買家，從她這里買的包用了幾個月回去，自己不愛惜，洗得破破爛爛，來找她麻煩，讓她退銀子。

    她這手工做的包，就跟平日那些精致的綢緞刺繡衣裳一樣，需要洗護，洗的時候需要輕柔，得用上好的胰子清洗，清洗好后，里面也需塞上東西，放在通風的地方晾曬，不然日頭太大容易傷到料子。

    桃姐兒平日溫溫柔柔，那姑娘來找麻煩，被桃姐兒一通臭罵，問她有沒有按照她們說的法子洗護，還說就算她身上穿得絲綢衣裳平日里清洗都得輕柔些，她用了幾個月還想來退，做什么春秋大夢，不給退，那姑娘家也只能灰溜溜離開。

    而且有桃姐兒跟她一起，算賬跟平日里照顧客人都可以讓桃姐兒來，她只用在后面專心畫自己的樣式。

    許沁玉擔心小姑子身上一百多兩銀子不夠，又拿了五百兩銀票給小姑子，說是租了鋪子，還得置辦綢緞絹紗這些上好的布料，還要請繡娘，都需要銀錢，讓她先把五百兩拿著，省得不夠。

    寧姐兒只能收下，打算以后賺了銀錢，再還給四嫂。

    所以寧姐兒這幾日跟桃姐兒都忙著找鋪子。

    她們想在南街這邊的尋個商鋪，距離許記近一些，平日能跟四嫂一起打烊回家，或許許記有什么事兒，她也能快點過去幫忙。

    而且寧姐兒也不擔心她的包不好賣，就跟四嫂的許記一樣，酒香不怕巷子深，包做得好，不管是開在哪里，女郎都愿意上門挑選。

    找了幾日，找到一家兩間房門的商鋪，還有后院雜物間廚房柴房這些。

    以前是個米鋪，東家想換個更大的鋪面，就打算把南街這邊的商鋪給租出去，一年四十兩銀子的租金。

    這個租金價格也是合理的，就是鋪子里頭以前是賣糧食，邊邊角角有些破舊，不適合做工坊賣包，租下后還得重新裝飾修葺。

    寧姐兒沒猶豫，立刻把鋪子租了下來。

    之后就開始忙著鋪面的修繕，整日會跟桃姐兒過來盯梢。

    天氣也越來越熱，山里頭的山楂也都成熟了。

    陶齊他們有時候看到山楂，也順便摘了不少回來，一些送到許記，剩余的一些就讓酒坊那邊的工人把山楂表面擦拭一遍，切片晾曬成山楂干。

    這也是許沁玉要的。

    去年時候，許沁玉手上沒人，就風哥兒他們幾個，也只能忙著弄葡萄，就顧不上山楂。

    今年人手足夠，不用成哥兒他們?nèi)ド嚼镱^采摘葡萄，所以山里頭的一些山楂，許沁玉讓陶齊他們平日里瞧見，都給摘回來，她有用。

    山楂這東西沒什么人摘，就是做糖葫蘆的原材料，平日摘的人不多。

    山楂可以做山楂飲，山楂飲可以降血脂，夏天時候喝上一碗酸酸甜甜的山楂印既能開胃又能降血脂。

    山楂飲雖跟酸梅湯一樣都是酸酸甜甜的味道，但是口感完全不同。

    有人偏愛烏梅的口感，有人就比較偏愛山楂的口感。

    除了山楂飲，山楂能做的東西還不少。

    還能做山楂糕，掛霜山楂，山楂果醬，山楂罐頭，炒紅果，甚至還可以代替番茄燉牛rou，可以跟蘿卜一起燉大骨湯喝，做法極多。

    許沁玉打算用山楂熬山楂飲。

    山楂飲用新鮮山楂加上冰糖還有茶葉熬煮而成。

    山楂熬成汁，撈出殘渣跟茶葉，加入冰糖小火熬化就能關(guān)火。

    茶葉的比例要少一些。

    她做出來的山楂飲，湯色紅亮，酸味跟甜味剛好適中，酸酸甜甜，里面還有山楂細碎的果rou，放在水井里冰鎮(zhèn)上一晚，第二天剛好能喝。

    除了山楂飲，她還打算加一道山楂蘿卜筒骨湯，另外加上一道炒紅果。

    炒紅果也是比較出名的一道小吃。

    雖然叫炒紅果，但并不是炒出來的，把山楂清洗干凈后去除果核，倒入山楂冰糖跟清水大火熬煮，煮的過程中需要適當翻動，以免沾鍋，要熬煮到山楂果剛好軟糯，又濃稠掛汁兒的狀態(tài)可是不容易的，還得一次給剛好的清水和冰糖，不然發(fā)現(xiàn)沒煮透或者糖沒給夠，后續(xù)再加水加糖，會影響口感的。

    炒紅果口感濃郁，糖水已經(jīng)滲透到紅紅軟軟的山楂果rou里頭，入口.爆汁，軟糯酸甜，特別開胃。

    山楂飲跟這道炒紅果一出，就成了暮食時每位食客必點的飲子跟甜點。

    不過酸梅湯點的人就少了許多，主要也是食肆的客人喝慣了酸梅湯的味道，所以食肆里每日酸梅湯就做的少了些，更多的是山楂飲。

    除了炒紅果這道甜點，食肆里頭還加了另外一道甜點。

    紅糖鮮奶麻薯。

    麻薯的味道不用說，各種奶茶甜點里頭必備的一樣，吃起來軟糯，甜而不膩，彈牙勁道。

    麻薯煮起來也容易，糯米粉加上牛奶冰糖和一些淀粉，大火熬煮攪拌，攪拌到可以拉絲的狀態(tài)就行了。

    這樣的麻薯光是裹上一些熟的黃豆粉就已經(jīng)很是美味。

    而紅糖鮮奶麻薯，是用煮好的麻薯倒入紅糖水中，再加上一些糯米小丸子撒上點桂花碎，一碗q彈軟糯的紅糖鮮奶麻薯甜點就做成了。

    這也算是道用牛奶做成的新吃食，少不了牛奶，加上平日里的奶黃包奶饅頭還有奶茶等等一些奶制品，食肆每日牛奶的需求就越發(fā)大，早就從二十斤到了四十斤。

    一時之間，許記食府的炒紅果跟紅糖鮮奶麻薯成了源寶鎮(zhèn)最熱議的話題。

    不管男女食客，對這兩道新吃食都很喜歡。

    一道軟糯酸甜還能爆汁兒，還有一道香甜軟糯，彈牙，奶味十足。

    不少熟人平日里在集市上撞見，打招呼都變成，“吃了沒？”

    “去許記吃過沒？許記新出了兩道甜點，炒紅果還有紅糖鮮奶麻薯，快去嘗嘗，實在很有滋味，連我這種不愛吃甜食的大男人都忍不住點上一碗吃吃。”

    “許記新出的甜點？唉喲不早說，這兩日天熱起來，雖然還惦記著許記的吃食，不過都沒怎么出門，聽你這么說，我可要去嘗嘗?！?/br>
    “趕緊去嘗嘗，真得美味?！?/br>
    所以許記又出了新吃食，用山楂跟牛奶做的炒紅果跟紅糖鮮奶麻薯很快就在源寶鎮(zhèn)傳遍。

    山楂做的那道山楂蘿卜筒骨湯還好，喝起來也是帶了點酸味，湯很濃郁，味道很好。

    但相比炒紅果和紅糖鮮奶麻薯，山楂蘿卜筒骨湯就不夠出彩。

    入了夏，其他酒樓食肆的生意都普遍受到影響，客流減少。

    只有許記食府的生意照常，跟冬日時候比還是一樣，甚至還有人愿意大熱天的都排隊過來許記吃。

    就算如此，不少酒樓食肆都不愿意做出頭鳥來對付許記。

    因有平安食肆的前車之鑒，加上許記東家的人緣，自然就沒什么人敢明面上惡意針對許記，連那些下三濫的手段，他們也不敢隨意用在許記里頭，就怕跟平安食肆一樣。

    ……

    這半個月，許沁玉都忙著做新吃食，同樣也把新吃食的做法交給大妞成哥兒他們。

    每日還要過去大谷鎮(zhèn)盯著釀酒的事兒，的確有些累。

    許沁玉比前些日子又瘦了些，但她就算瘦也只瘦了腰身跟小臉，白皙小巧的下巴又尖了些，腰細也是如此，就是胸脯沒怎么瘦，似乎還在發(fā)育，她平日去許記干活穿得都是比較寬敞的衣衫，回家洗漱后才換上綢子衣裳。

    就感覺綢子睡衣的胸部那里越發(fā)緊了些，打算再去買些綢緞回來做兩身。

    次日一早，她又去食肆里頭忙碌起來。

    等到晌午去大谷鎮(zhèn)，下午才回食肆，忙到晚上打烊。

    食肆打烊后，許沁玉悶出一身汗，想早些回來溪巷的宅子洗漱歇息，就見食肆外頭站著個四十來歲的婦人，穿著一身綾羅綢緞，戴著兩樣簡單的金飾，瞧見許沁玉的時候，面上笑瞇瞇的問，“可是許記食府的許東家？”

    許沁玉并不認得此婦人，聞言點點頭，“敢問夫人是？”

    婦人笑道：“今日尋許東家，是有些生意想同許東家談?wù)?，許東家可否給個機會讓我們進去說？”

    許沁玉點頭，“那夫人請進吧?！?/br>
    許沁玉領(lǐng)著婦人進到許記食府，許記前面的堂廳都已經(jīng)灑掃干凈。

    兩人尋了個窗牖旁坐下，食肆里頭還剩些山楂飲，也是留給風調(diào)雨順幾個哥兒，還有袁氏林氏她們一會兒下工時候喝得，這會兒有客人，自然先上了兩碗。

    “這是食肆的山楂飲，比較解渴，夫人嘗嘗?！?/br>
    許沁玉把一碗山楂飲放在婦人面前，婦人端著碗飲了口，舒服的嘆了口氣，“好喝?！?/br>
    這山楂飲，婦人早就喝過，哪怕她的身份不適合來許記吃吃喝喝，但許記的每一樣吃食跟飲子，她都讓人打包回去嘗過了。

    哪怕自己丈夫就是大廚，吃了幾十年大廚做的吃食，婦人都覺得自己丈夫的廚藝跟許記這位小東家沒得比。

    這位許小娘子實在手巧，不過十六七的年紀，廚藝就已到如此地步。

    說實話，她家的大酒樓比不上許記這個小食肆，她覺得不冤，她雖沒去過京城，但恐怕就算京城里頭的大廚子，手藝都沒法比得上許小娘子吧，嘴巴是騙不得人。

    但不冤是不冤，沒人愿意自己家里的生意受到影響。

    她已經(jīng)忍了一年多，不想繼續(xù)忍下去，所以想找許記的東家談?wù)劇?/br>
    婦人喝了小半碗山楂飲，放下碗，對許沁玉道：“許東家，我是東來居的東家姓冬，冬日的那個冬，今日找許小娘子是有樁生意想跟許小娘子商談。”

    也正因為她姓冬，所以酒樓才取名東來居。

    也意味著紫氣東來，討個吉利。

    許沁玉還是有點意外的，就算許記生意好，但其實對東來居的影響沒有大到離譜的地位，或許對一些小食肆的影響是比較大的。