“寒兒，原不必做如此多，累著你了。”林晏南拉過林念寒的手，拍了拍。

    “能做給外公吃，是念寒的福氣，念寒倒想著天天做與外公吃?！绷帜詈嘉P(yáng)，朱唇微啟。

    “好好好，還是寒兒手巧”林晏南已是吃過那魚丸，當(dāng)濯之說是寒兒做的，他真是好大的驚喜。

    寒兒的母親做的吃食，可是眾人極其認(rèn)同的難以下咽。

    不成想寒兒做的吃食，看起來不僅成□□人，味道且極其美味。

    只要是吃上一次這樣美味佳肴之人，便會(huì)對(duì)之念念不忘。

    林晏南看著桌上的菜肴，心滿意足。

    林晏南拿起小湯匙，舀起一勺雞蛋rou糜蒸豆腐。

    一勺入口，雞蛋豆腐香嫩軟滑，豬rou糜咸香適口。

    “外公，嘗嘗這個(gè)?！绷帜詈畩A了蒜蓉蝦仁，放到了林晏南的碗中，又拆了一只螃蟹，“還有這螃蟹?！?/br>
    “好，寒兒也吃?！?/br>
    林晏南又夾起了碗中的蝦仁，蒜蓉與醬汁包裹住已然躬起的蝦仁上，令人垂涎欲滴。

    入口便是蒜蓉的蒜香，蝦仁極其滑脆彈牙。

    林晏南拿起拆了殼螃蟹，螃蟹上的蟹黃極其得多，就連螃蟹的殼里，也皆是滿滿的蟹黃。

    一口下去，膏黃鮮且不腥，蟹rourou質(zhì)細(xì)嫩。

    這螃蟹蒸的火候極其到位，恰到好處！

    林晏南總算是知曉，陳易與濯之之前來信時(shí)，總是說起寒兒的手藝了。

    當(dāng)真不是夸大其詞，而是實(shí)至名歸！

    第29章

    自從那夜見過了外公后, 林念寒的心算是定了下來。

    只是外公比起從前卻是老了許多。

    林念寒想到此，心里又是一陣心酸。

    “林姑娘，來上一碗牛雜粿條湯?！?/br>
    “大叔, 今日午餐改吃牛雜拉？”林念寒提起菜壺，倒了一杯茶水, 放到桌上。

    現(xiàn)下才開始吃午飯時(shí)間，大叔每次都是頭一個(gè)到。

    記得這位大叔可是從擺夜攤便來光顧的了。

    老人家風(fēng)趣幽默, 可是個(gè)活得極其明白的老人家了。

    “我要把你店里的新吃食，全都吃上一遍?！?/br>
    “那念寒中午便給您優(yōu)惠, 多多加些牛雜才好?！?/br>
    “那敢情好?！贝笫迥闷鹆酥裢怖锏目曜优c湯匙, 又掏出自帶的帕子，仔仔細(xì)細(xì)擦了一遍, “林姑娘，記得那個(gè)蒜蓉辣椒醬來上滿滿一碟子, 還有那個(gè)黃豆醬?！?/br>
    “記著吶！您可最喜歡沾著這兩樣醬吃的了，待會(huì)給您舀上滿滿一碟子?！?/br>
    大叔聽完連連點(diǎn)頭。

    林念寒將茶壺放回儲(chǔ)臺(tái)，走到廚臺(tái)。

    林念寒將砂鍋?zhàn)匣?，又舀上牛骨牛rou熬制的高湯進(jìn)砂鍋內(nèi), 又夾了些許牛雜放入砂鍋中。

    林念寒店里主打的是砂鍋，除了炒的東西，只要是煮的，皆是用上小砂鍋煮制。

    小砂鍋是定做的一人份的, 煮完之后連同砂鍋一起端到食客桌上。

    那時(shí)候砂鍋還保留著一定的熱度, 里面的湯也還在翻滾著。

    那便是到了冬日, 也不會(huì)冷得塊, 且不會(huì)失了味道。

    高湯是坐火上溫著的，牛雜亦是昨個(gè)夜里便先熬制處理過的, 足足熬制了三個(gè)時(shí)辰才是最佳。

    林念寒特意做了兩份，一份是老人家吃的比較軟爛，一份是年輕人吃的，便是比較硬些的口感了。

    牛雜湯沸騰，林念寒夾上些許粿條放入牛雜湯內(nèi)。

    又舀上些許煸制過的蒜蓉粒，少許的南姜沬。

    又夾上幾顆生菜放入砂鍋，撒上少許細(xì)鹽，少許小芹菜沫，這樣砂鍋牛rou便可了。

    店小二見林念寒將牛雜粿條煮好，便拿上粗布，將砂鍋扶起到木托上，又舀上滿滿一碟子蒜蓉辣醬與黃豆醬，又舀了一小碟子標(biāo)配的沙茶醬，便端去給了大叔。

    “老人家，可燙了，小心著些。”店小二將木托放到桌上，又叮囑了幾句。

    “好，可真是香吶！”大叔嗅了嗅砂鍋內(nèi)彌漫開來的香氣，由衷地發(fā)出贊許。

    大叔拿起小湯匙，舀了一勺澄亮晶瑩的湯，牛雜湯入口，湯底極其醇厚。

    又夾起一小塊牛肚，放進(jìn)蒜蓉辣醬的碟子里，裹上一裹后送入口中，牛肚極其軟爛，極其適合他這樣的老人食用。

    看得起來，這牛肚定是細(xì)細(xì)熬制了許久的。

    大叔連連點(diǎn)頭，他從這小姑娘擺夜攤之日起，便知曉這小姑今后定能做出一番事業(yè)來。

    不成想，短短數(shù)日，便已是做到了。

    “阿姐。”林念軒帶著課本進(jìn)了店里，只見阿姐正在煮牛rou粿條湯。

    “念軒來了，今日像是晚了些。”林念寒煮好了粿條湯，拿起粗布，又將灶臺(tái)擦了一遍。

    “林小姐，言先生說小公子馬上便考試了，且緊著學(xué)問教吶?！绷炙诹肆帜钴幧砗螅帜钴帨?zhǔn)備孤身一人出府，她自然是放心不下的。

    “可累？”林念寒見念軒臉上的倦容，便知這幾日定是學(xué)習(xí)得極其緊張了。

    “念軒不累?！绷帜钴幾詥柋绕鸢⒔阍谕鈉ao勞，他在家舒舒服服地學(xué)習(xí)，自是半點(diǎn)都不覺得累的。

    就是言先生，也就是小叔。

    總是纏著他問些與學(xué)習(xí)無關(guān)的問題，讓他覺得心累。

    “來上幾盤沙茶牛rou炒粿條。”

    幾個(gè)壯年跨門而入，將椅子拖出極其刺耳的響聲來。

    林念寒看著幾人吊兒郎當(dāng)?shù)?，便也不?zhǔn)備過去，索性灶臺(tái)與食廳也就數(shù)步之遙，是能互相看到的。

    只見店小二上前，倒上了茶水，端上了桌。

    “幾位客官，是否下辣？”店小二將茶水一一端到幾位食客面前，笑問。

    “下，可勁下?！睘槭椎拇蟾缒闷鸩璞?，將茶水喝光，又將茶杯重重放回桌上。

    “好，還請(qǐng)稍候?！钡晷《觳阶叩搅藦N臺(tái)。

    “不下辣?！钡晷《滞低低驇讉€(gè)壯年那邊，“老板，這幾個(gè)可都是耍橫賴皮之貨，每每有新店開張便去搗亂，專收什么保護(hù)費(fèi)的?！?/br>
    “謝謝，你瞧瞧提醒下去，讓大家伙不要惹他們?！?/br>
    “是?！?/br>
    林念寒轉(zhuǎn)身走向正在捏牛rou丸的李朝，“李大可，你去一趟衙門，就說平行街潮食店，有人不僅吃白食還私收保護(hù)費(fèi)?！?/br>
    “好。”李朝放下手里的湯匙，洗干凈手。

    “我與大哥一同去吧，我與看門的大叔相熟，也可快些?！闭驹谝慌缘牧炙?xì)語。

    李朝轉(zhuǎn)身抬頭一看，只見一布衣女子站在廚臺(tái)邊，綁著小股辮，臉頰緋紅，正兩眼水汪汪地看著自己。

    李朝頓時(shí)不知所措，“那那邊勞煩姑娘帶路了?！?/br>
    “謝謝林霜姑娘。”

    林念寒見李朝與林霜的舉動(dòng)有些許反常，便知曉這倆人是対対方有了好的想法了。

    若是情意相通，她幫上一把，也未嘗不可。

    林念寒等倆人從后門出去后，便不動(dòng)聲色地炒起了牛rou炒粿條。

    不過一會(huì)便也炒好了三盤牛rou炒粿條，又煮了幾小碗配湯，讓店小二端了出去。

    幾人不約而同得看向?qū)澐健?/br>
    “大哥，可新奇吃食，真是香吶！”老二咽下了口水，可勁吸了吸。

    “就是，吃了這么多年，還未見過這種做法?！贝蟾鐑裳鄯殴?，點(diǎn)頭贊同。

    “前幾天之前聽說如何好吃，今日一看，真是好吃！”老三拿起筷子，夾起了牛rou往嘴里送。

    牛rou太嫩了！

    醬汁太好吃了！

    沒見的粿條也太細(xì)滑了。

    三人又看了看対方后，埋頭猛吃。

    不到一小會(huì)，連同配湯都吃了個(gè)精光。

    “遭了，忘了留盤底了！”

    老大使了眼色，拿出了殺手锏蒼蠅，便往盤子上一扔。

    隨后，重重一拍桌子，大聲吆喝。

    “老板，出來！這什么玩意，還有蒼蠅！”

    林念寒見狀，從廚臺(tái)走了出來。

    “客人，請(qǐng)問是怎么了？”林念寒站到桌邊，只見留一點(diǎn)殘食的盤子，躺著一只蒼蠅。

    “你看?！崩洗蠖诉^盤子，重重一放。

    “看到了，是蒼蠅?！?/br>
    “你這東西要害人吶！吃壞了肚子可怎么辦？”

    “大哥，我肚子好像開始疼了。”老二捂起了肚子，趴在桌上上。