第一個站起來發(fā)言的，果然還是張二狗。

    自從第一次周會的成功發(fā)言之后，他就像被打通了任督二脈，不僅廚藝水平蹭蹭見漲，思路也比旁人格外放的開。如今不止是西營里極受歡迎的面點(diǎn)大拿，在御廚師傅們之中，隱隱也有些領(lǐng)頭人的意思了。

    他誠懇地道：“郡王的難處，就是我們所有人的難處。咱能做的事不多，但關(guān)系到一日三餐的話，終歸能想出不少法子。依我看，終歸需要有兩手準(zhǔn)備，一個是開源，另一個是節(jié)流?！?/br>
    謝潛：“請張師傅詳細(xì)說說?！?/br>
    張二狗：“咱們是廚子，便是‘節(jié)流’的主力。比方說，我呢，能用一斤的白面，蒸出三斤的面餅，但若混些豆面、黃面、薯粉，就能做出至少五斤的糕。再比方說，這五斤的糕里，再夾餡料，草根、塊莖，配上炒熟的番薯、野菜、雜面、筍干、菌子，出十斤八斤的餡餅輕輕松松。口感雖然要比面粉要差上一些，可若細(xì)心調(diào)味，也不至于難吃。同樣的糧，也能至少多堅(jiān)持三倍天數(shù)?！?/br>
    謝潛驚得直接站起身來，道：“竟能如此？！”

    張二狗手一攤，指向其他人，道：“郡王還可以隨便問其他任何一人，咱們不說別的，每人手里不得有個幾招糊弄分量的秘技手藝？說句不好聽的，御膳房沒點(diǎn)子這樣的本事，根本不可能混下去?！?/br>
    謝潛若有所悟，眾人都不好意思地笑。一人道：“話雖這么說，終歸還是得擬個計(jì)劃出來，剩下多少糧，每日進(jìn)山尋找多少食材，如何合理搭配運(yùn)用，盡量在不浪費(fèi)一粒米的情況下，讓存糧發(fā)揮最大的功用才是正道?！?/br>
    謝潛便將“做計(jì)劃表”四個字記了下來。

    又一個瘦高廚子站起來，說道：“既然郡王信任咱們，把缺糧之事開誠公布，那咱們今天起，就要開始好好籌謀了。蒸饅頭能混雜菜就混雜菜，做粥飯能放豆子就配豆子……老趙，你不是還會磨豆?jié){，做豆腐么？咱們倉庫那些個只能當(dāng)零嘴的豆子，能不能拿出來配菜？所幸寫進(jìn)菜譜，也好混個分量?！?/br>
    被點(diǎn)名的老趙師傅摸了摸鼻子，道：“豆腐是做得，但卻不出量，不如拿來發(fā)豆芽。冬天rou多菜少，有個新鮮豆芽吃著清口，也下火?！?/br>
    謝潛趕緊又把這一條記下來。

    眾人紛紛發(fā)表意見，有人提議尋個黑暗潮濕的山洞，燒柴火維持溫度生菌子，也有些廚子摩拳擦掌，將能吃、能采摘的食物圖樣都畫出來，好讓進(jìn)山尋找食物的人能多帶回些收獲。還有人干脆提出來，不如搭個棚子種菜試試，有些菜對溫度、光照需求不那么，小心呵護(hù)，能有些收獲終歸能多撐些時候。

    謝潛邊聽邊記，會議筆記足足寫了滿滿的一頁。翻過新的一張，頁邊角不知被誰隨手畫了潺潺流水和波浪，讓他忽然拓展了思路，問道：“諸位師傅可會做魚？若這個時節(jié)垂釣，好不好釣？”

    “嘿！大冬天那需要釣??！”那瘦高廚子一拍腿，跳了起來，雙眼發(fā)亮地道，“只消離岸不遠(yuǎn)撒些魚餌，撒網(wǎng)就行了……要是河面結(jié)冰的話就更好了，直接打個洞，讓魚自個兒往上跳。冬天可比其他任何時候都好抓！這河魚能做煎魚、魚湯、魚片粥，連魚骨一起打碎搓成丸子，蒸煮炸煎炒，做得好了，比rou還香甜哩！”

    謝潛連忙將“捕魚”一條加在“開源”的一欄之下。綜合廚子們的意見，節(jié)流下面已經(jīng)寫出來了不少可供開發(fā)的方向，而“開源”的下面，卻只有“種菌子”、“采摘圖譜”、“種菜”、“捕魚”這三條。雖然如此，收獲已經(jīng)不小了。事不宜遲，謝潛當(dāng)即拍板，讓瘦高個和另一個會捕魚的師傅在飛鷹軍、勒墨人里組織出來一支捕魚小組，盡快把魚類加入到日常的食譜之中。

    至于其他的“開源”項(xiàng)目，他卻不打算再從御廚中抽調(diào)人手了。畢竟，滿打滿算這里只有二十個人，卻要負(fù)責(zé)越來越多量的餐食，還要琢磨如何用更少的米糧做出更多量的飯菜，想必未來一段時日，都會忙得沒有任何閑暇。

    那么，“開源”就不能再挪用這些珍貴的廚人，從富余勞動力最多、耗費(fèi)糧食總量最大的勒墨人里選拔，顯然更加合理。

    第78章 辦正事

    開完了周會，謝潛滿載而歸，便去找賀飛云用午飯。

    這段時日，午飯已經(jīng)形成了慣例，除了謝潛、賀飛云之外，陳莽等三名校尉、小桃小袖、茍愈幾人但凡有空閑，也會過來一起吃。時間緊任務(wù)重，大家實(shí)在都太忙了，邊吃邊開個小會，交流一下各自的進(jìn)度，既有助于團(tuán)隊(duì)建設(shè)，也能及時獲取信息，方便互幫互助。

    話雖如此，飯吃了許多次，不知為何，賀飛云和茍愈還是互相看不順眼，謝潛調(diào)停多次終究沒多大效果，只好作罷了。

    閑話不提，轉(zhuǎn)回頭說正事方面。有了更多的人手，賀飛云、陳莽負(fù)責(zé)的營建事項(xiàng)進(jìn)度喜人，至多再有一個月就可以完工。茍軍師經(jīng)過半個月的閉關(guān)，總算將西營多年沉積的亂麻賬目理出了大致脈絡(luò)，也帶出來了兩個勉強(qiáng)得用的管賬兵丁，之后只需按部就班，把細(xì)枝末節(jié)一一填塞進(jìn)去，就能讓飛鷹軍告別糊涂賬，步入正軌。

    而小桃小袖兩人奔波得很，可謂營中勞苦功高的典范，他們帶著姐妹花、楊三母子、老族長，分組進(jìn)山，既要說服民眾歸家，還要把這些郡民分批次、陸續(xù)帶回西營。

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