雖然羅外婆經(jīng)常維護(hù)，但因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間沒有用過，上面還是留下了很多灰塵。

    找出來之后的工序就是洗干凈了，黃梨順手就拿過來一根水管跟著羅錦屏一起清洗這個(gè)烤爐。

    羅錦屏清洗的時(shí)候順便還檢查了一番這個(gè)烤爐，不說造型，這個(gè)烤爐的質(zhì)量還是杠杠的，都幾十年了，外表只有一些劃痕，其它的問題全沒有。

    李可撫摸著煥然一新的烤爐，眼里露出了懷念，雖然不是他們之前的那個(gè)烤爐，但造型確實(shí)差不多的，當(dāng)年他們兩個(gè)一起在旁邊吃著東西看匠人制作烤爐，匠人被他們饞的不行，最后都罵臟話了。

    還有烤爐做好了后，他、容林和容林的兩個(gè)女兒一起坐烤鴨，享受烤鴨的場景。

    這場景仿佛就在昨日，只可惜斯人已逝。

    清洗好的烤爐經(jīng)過一晚上的晾曬，已經(jīng)干透了，接下來在底下燒火就行了。

    用來燒火的是甘蔗沫，燃燒的過程會(huì)帶有一些甜香的氣味，也能給烤鴨的皮染上一絲絲的甜味。

    羅錦屏將早上送來的鴨子全部放在昨天收拾出來的大房間里面，這間房間被她做成了風(fēng)干房。

    好的烤鴨需要在烤之前風(fēng)干，不然烤出來的鴨皮會(huì)變軟，一點(diǎn)都沒有酥脆的口感。風(fēng)干之后的鴨子還需要經(jīng)歷吹氣，使其皮rou分離。

    羅錦屏沒有吹氣的工具，就直接放棄了這一步，在烤制的過程中，如果對火候的掌控精確，不要這一步也無大礙。

    將鴨子一個(gè)個(gè)的掛在爐子里面，羅錦屏還拿了幾個(gè)不懼高溫的容器放在鴨子的下方，是為了收集鴨油。

    鴨油可以用來做鴨油蛋羹，雞蛋軟糯鮮美，鴨油又增添了一番別樣的風(fēng)情。

    蛋羹很簡單，直接將雞蛋打散加上水等上鍋蒸就好了，注意掌控火候，不然蒸出來的雞蛋羹容易有蜂窩。出鍋后將鴨油撒上去。

    菌菇鴨架湯則是將鴨架和口蘑燉煮，還可以再里面加上一些蔬菜，更加增添味道。

    全鴨套餐里面有三道菜，可以分為好幾種點(diǎn)單方法。

    套餐里面是三樣菜都有，但分量較少，一人份分量，單獨(dú)點(diǎn)烤鴨可以點(diǎn)整只或者半只，鴨油蛋羹單點(diǎn)和套餐都是一樣的分量，至于菌菇鴨架湯分為大中小三中分量，小份則是套餐中使用的，單點(diǎn)也可以。

    一切準(zhǔn)備就緒，羅錦屏拿出手機(jī)給面前的烤鴨套餐拍了個(gè)美美的照片，力爭拍出它們的誘人。

    最后在營業(yè)前的半個(gè)小時(shí)的時(shí)候，羅錦屏將開業(yè)通知和新菜單發(fā)在了賬號上面。

    w市小飯館*****：小飯館今日開業(yè)啦！歡迎各位來品嘗。今日菜單如下：

    烤鴨套餐（烤鴨、鴨油蛋羹、菌菇鴨架湯）、蟹釀橙（僅限十份）、醋溜豆芽。可以單點(diǎn)的哦。[圖片*3]

    1l：sjh：我竟然搶到了一樓，我出息了各位。

    2l：圓圓的圓圓：可惡，我差一點(diǎn)就搶到了。

    3l：fhes：不是我說，樓上的兩位的關(guān)注點(diǎn)怎么都不在菜上面。

    4l：舒服嗄：我關(guān)注我關(guān)注，蟹釀橙竟然還有，只是為什么只有十份，不夠吃啊。

    5l：恩此事向：烤鴨！！我饞了，這烤鴨套餐聽著就好吃。

    6l：w市小飯館：各位我沖了，蟹釀橙我來了，烤鴨套餐我來了。

    7l：四和春：樓上不講武德哈，我也要沖了，成年人當(dāng)然是全都要。

    8l：圓圓的圓圓：哈哈哈嘎，等等我，我也要去。

    9l：scdvh：只有我不是w市的嗎？我都吃不到，好凄慘555~

    ...

    金天嘴上說著他要沖了，奈何人在學(xué)校坐，想出去哪有那么容易，只能等到中午放學(xué)的點(diǎn)，可以想見蟹釀橙是沒有了。

    不過烤鴨套餐也不錯(cuò)，烤鴨誒，那得多好吃啊。

    “誒誒，池星洲，我們等下一起買一只烤鴨，一人一半吧?！苯鹛斐弥v臺(tái)上的老師不注意，微微偏向池星洲。

    池星洲思考了一會(huì)，然后冷靜的拒絕了：“不要。”

    “為什么??？”金天一聽就垮了臉，一起吃一只不好嗎？肯定比套餐里面的多。

    池星洲低下頭，邊記筆記邊回答金天：“我想吃套餐，再買一只烤鴨我們不一定能吃完?！?/br>
    金天喪氣的趴在桌子上，池星洲說得有道理，想吃套餐的話，再單點(diǎn)烤鴨吃不完，可是打包也可以啊。

    還想再勸說勸說池星洲，結(jié)果就看到了池星洲身旁的黑色身影，目光死死的盯著他。

    金天縮了回去，班主任的威嚴(yán)不能挑釁。

    下了課，金天吊著的一口氣徹底沒了，人完全軟在了位置上：“想多吃點(diǎn)烤鴨啊。”

    “那你吃唄?！苯鹛焐砗蟮膭⒂赙鲗?shí)在是不能理解這個(gè)人的腦子里再想什么，就只能跟別人拼嗎？

    金天有氣無力的做起來，轉(zhuǎn)身用一雙耷拉著眼皮，目光渙散的眼睛看向劉雨琪：“大兄弟，你體驗(yàn)過沒錢的感覺嗎？”

    額，這個(gè)理由震住了從小銀行卡隨便刷的劉大小姐，沒機(jī)會(huì)體驗(yàn)這種感覺。

    看劉雨琪的表情，金天也知道答案，本來就哀傷的心情更加悲痛了，每天小飯館的生活真的不是普通學(xué)生過得起的。

    他爸爸mama給的零花錢夠多了，奈何小飯館太好吃，有時(shí)候一頓都不行，非得兩頓、三頓才行。

    這錢怎么可能經(jīng)得住花。

    不行，他要想點(diǎn)點(diǎn)措施，不然小飯館之路豈不是要斷掉。

    金天搓了搓手，第一步要從統(tǒng)治他們家經(jīng)濟(jì)大權(quán)的金媽那里入手，至于金爸，一個(gè)跟他一樣每天領(lǐng)零花錢的人，他不屑。

    其實(shí)也是金天知道他爸兜比臉還干凈，前幾天還朝他借錢。

    嘖嘖嘖，老金同志太不行了。

    *

    三人組再一次出現(xiàn)在了小飯館，結(jié)果發(fā)現(xiàn)小飯館面前的隊(duì)伍分成了兩列，三人一時(shí)間不知道站哪里排隊(duì)。

    “這位大哥，怎么分成兩條隊(duì)了?！苯鹛焐锨昂推渲幸粭l隊(duì)最后面的一位大哥搭話。

    大哥回頭看了眼金天，發(fā)現(xiàn)是個(gè)學(xué)生，便也沒多大的煩躁：“一條隊(duì)伍是去小飯館吃套餐的，一條隊(duì)伍是專門買烤鴨的，我們這一條是買烤鴨的?！?/br>
    “哦哦哦。”金天得到消息就趕緊撤退，畢竟他們是要吃套餐的人。

    “走走走，去那邊的一條隊(duì)。”金天跑到他們的面前叫上他們一起去前方的隊(duì)伍。

    可能因?yàn)橛袃蓚€(gè)窗口的原因，排隊(duì)的人顯得少了些，不過還是一條長龍，三人組乖乖的在后面排隊(duì)。

    “喲，你們?nèi)謥砹恕！备邥詧A剛給上位客人結(jié)完賬，準(zhǔn)備招待下一位客人，定睛一看，這不是飯館三俠嗎？

    他們?nèi)齻€(gè)大多時(shí)候都是一起出現(xiàn)的，大家給他們?nèi)齻€(gè)起了個(gè)名字，叫飯館三俠。三人一開始還有些害羞，每次被大家叫的時(shí)候都要低下頭，裝作兩耳不聞窗外事的樣子，到了現(xiàn)在，三人已經(jīng)可以若無其事的回應(yīng)了。

    “是啊，我們?nèi)家?，三份。”劉雨琪和池星洲還有點(diǎn)接受不了被當(dāng)面這么叫，只能是金天上前。

    金天表示叫就叫吧，又不會(huì)掉塊rou，已經(jīng)習(xí)慣了。

    等三人拿到自己的飯菜，又都是一條好漢。

    烤鴨皮上呈現(xiàn)了非常誘人的紅色，微微泛著油光，rou眼可見的脆皮底下還有著肥嫩的鴨rou，旁邊擺著一些面餅、黃瓜、蔥絲、甜面醬等配料，可以想象一個(gè)烤鴨卷到底是有多美味了。

    鴨油蛋羹則是放在一個(gè)深棕色的小碗里面，黃色與深棕色相撞，更加凸顯了蛋羹的細(xì)膩，蛋羹上又點(diǎn)綴著一些顏色泛紅的鴨油，仔細(xì)聞起來還帶著一絲甜味，簡直讓人食指大動(dòng)。

    菌菇鴨架湯就更不用說了，剛一端上來，鮮香撲鼻而來，讓人瞬間就沉迷其中，仿若置身于鮮味的天堂。

    三個(gè)人的反應(yīng)都是一樣，但是對于第一道菜都有著自己的心得。

    劉雨琪的用餐心得一般是有湯先喝湯，她平常就是一個(gè)喜歡喝湯的人，何況現(xiàn)在是這么鮮的一碗湯擺在她的面前。

    碗里的菌菇鴨架湯并沒有鴨架，口蘑倒是有很多，還有一些綠色的蔬菜絲漂浮在湯里，合著深色的湯碗，有了一種水墨畫的感覺。

    劉雨琪喝了口湯，只感覺鮮味瞬間闖入口腔，沒有任何的阻滯，竟然是聞著鮮，嘗著更鮮。鮮味已經(jīng)很濃重了，沒想到完全沒壓下鴨架的味道，反而兩種味道并行甚至融合，讓這份湯多了一份迷人的風(fēng)味。

    劉雨琪習(xí)慣性將最飽腹的食物放在最后，所以她的下一步就是鴨油蛋羹。

    鴨油蛋羹的外表不用質(zhì)疑，氣味沒有菌菇鴨架湯那么濃重，只有淡淡的雞蛋味，稍稍還帶有一絲絲的甜。舀一勺雞蛋羹，雞蛋羹在勺子上顫顫巍巍的，時(shí)不時(shí)的晃動(dòng)幾下，好似會(huì)發(fā)出“duangduang ”的聲音。

    蛋羹進(jìn)入嘴里，用舌頭一抿就化了，口感非常的細(xì)嫩，鴨油獨(dú)特的味道也包括在其中，簡直稱得上是一場舌尖的享受盛宴。

    蛋羹也吃完了，接下來就是重頭戲烤鴨了。

    烤鴨已經(jīng)被片好了，直接吃也可以，包在面皮里面也可以，主要看個(gè)人的喜好。

    劉雨琪就是喜歡包著吃的，但她看著烤鴨那酥脆的外皮，細(xì)嫩的鴨rou，忍不住直接拿筷子夾了一塊吃。鴨皮的酥脆直接能體現(xiàn)在牙齒的咬合下的聲音中，“咔嚓咔嚓”的。

    等酥脆的鴨皮吃完了，剩下的就是細(xì)嫩的鴨rou，那完全不柴反而細(xì)軟的口感直接讓劉雨琪瞇起了眼睛。

    直接吃烤鴨還是很膩的，雖然味道確實(shí)很不錯(cuò)，劉雨琪還是決定用自己最常吃的方法來享用這份烤鴨。拿起一張面皮，上面涂上甜面醬，再放上蔥絲、黃瓜，最后是重要的烤鴨。

    劉雨琪伸出手將面皮折疊幾下，之后一口就將它包了。

    烤鴨卷，尤其是包了蔥絲的烤鴨卷不太好分幾口吃，里面的黃瓜還好，蔥絲就不太好咬斷，要么就是幾根長長的蔥絲顯露在剩下的烤鴨卷上面，要么就是一口將所有的蔥絲全部卷走。

    所以一口包的做法就很好，劉雨琪非常喜歡。

    第48章 烤鴨套餐2

    與劉雨琪相比, 金天肯定要更加粗放一些，一上來的首選就是烤鴨，至于蛋羹和湯, 統(tǒng)統(tǒng)排在烤鴨的后面, 只有烤鴨才是正餐。

    金天跟其他人有個(gè)不一樣的習(xí)慣, 他吃烤鴨喜歡一口氣全部包完，然后將它們一個(gè)一個(gè)的吃進(jìn)肚子里，吃一個(gè)包一個(gè)完全不符合他的個(gè)性。

    等金天包完的時(shí)候, 就看見他的面前擺著十多個(gè)小烤鴨卷, 排著整齊的隊(duì)列，一眼望過去，非常的舒服。

    接下來就是開吃。

    金天拿起一個(gè)烤鴨卷就往嘴里送, 這一個(gè)還沒吃完，下一個(gè)就已經(jīng)拿到嘴邊，只等咽下去就可以品嘗新的一個(gè)烤鴨卷了。

    別說, 這種吃法真的很爽，中間省去了包的過程，完全沒有被打斷的不快感覺, 一心沉浸于享受烤鴨的美味。

    就是這個(gè)享受太短了，金天感覺自己還沒吃夠，這烤鴨卷已經(jīng)全軍覆沒了。

    無奈, 金天只能將注意力轉(zhuǎn)向其他的三樣菜品中。

    金天不喜歡喝湯, 決定將湯放在最后品嘗, 他可以先嘗試嘗試鴨油蛋羹, 好歹是個(gè)葷菜。

    鴨油蛋羹靜靜的待在深色的碗里, 不仔細(xì)看, 還以為是一道布丁甜品, 而上面的鴨油就是澆在上面的糖漿或者果醬。

    拿起碗來，還能看到蛋羹在輕微晃動(dòng)，鴨油也在其上流動(dòng)，好似畫家在黃色的紙張上作畫，勾勒出誘人的曲線。

    金天有點(diǎn)無從下手，他雖然沒有藝術(shù)天分，但基礎(chǔ)的美感還是有一點(diǎn)的，這蛋羹太好看了，無法找到下勺子的地點(diǎn)。

    但是還是要吃啊，金天狠狠心，拿著勺子隨便在蛋羹里戳了一下，一個(gè)突破口就有了。

    蛋羹有著和布丁差不多的外表，毫不相關(guān)的內(nèi)里。

    在口感上，雖然都是凝固的液體制成，蛋羹卻比布丁更加的軟滑，幾乎用舌頭輕輕一碰就化為了液體，布丁的口感要更為厚重一些。