出餐的速度極快，對于要急著出門干活兒的老百姓來說，這可大大節(jié)省了他們的時間，又填飽了肚子。

    店里并沒有上新糕點，想要做出美味香甜的點心，始終缺不了糖，蜂蜜和飴糖雖然也可以替代，但蔗糖更容易大批量獲取，傅有珩只盼著秋天收了甘蔗后榨汁制糖，到時候制作糕點的原料就齊全了。

    葉姨觀察幾天下來，發(fā)現(xiàn)集市上路邊陸陸續(xù)續(xù)都多了湯粉、面攤檔，勞動人民踏實能干，傅有珩也不藏私，每每下鄉(xiāng)，除了為老百姓們栽種谷物糧食解答疑惑，還教他們簡易加工。

    紅薯粉絲、玉米面、小麥面等逐漸在各家各戶出現(xiàn)，大伙兒也學會了腌制酸菜、酸蘿卜，打磨黃豆?jié){……

    原本新鮮罕見的食物漸漸的變得廣泛家常，葉姨一開始還愁，這店里的生意遠沒有以前興旺了。

    但是莊主全然不放在心上，甚至笑著安慰大伙兒：“我們不愁吃喝了，要讓更多人也能吃上，更何況，這也是大家勞作的成果?！?/br>
    山莊的眾人頓時恍然大悟，他們莊主果然是為了老鄉(xiāng)們著想。而且，擁有“糧倉”山莊的傅莊主也根本不用愁溫飽，他就是這片土地上最富足的人了。

    想明白了的葉姨也開心應道：“是啊，我們可以接連上新品，給老鄉(xiāng)們提供不一樣的食物?！?/br>
    想到莊園里漫山遍野的果樹，大伙兒也忍不住期待起來：莊主所說的蜜桃、櫻桃、葡萄……會是什么樣的滋味呢。

    *

    “隨園百貨”開業(yè)兩個月以來，一直擁有較為穩(wěn)定的客源，傅有珩仔細斟酌、反復調(diào)試后，店里每日供應的烤鴨為六十只，每人一次最多只能買兩只——這是為了避免有人轉(zhuǎn)手高價倒賣，這與他們的初衷背道而馳了。

    云朝雖然沒有廣泛使用香料，但傅有珩一直留意著，本土野外也有不少辛香草葉諸如丁香、藿香，后來隨園雜舍[百貨鋪]出了幾種花椒、八角茴香的種子，他也是即刻采買了種下。

    日常調(diào)味食材不可或缺，有了各類香料后，配上醬油，熬煮出一鍋鹵水，再將雞蛋、雞鴨爪、雞鴨胗等等都放入浸泡入味，咸香鹵味又吸引了一大批客人。

    秋風起，第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常，冬至前后的早晚溫差大，糖蔗含糖量能達到最高，這時候口感最為鮮甜。

    不過，為了提早試驗下裴傲的甘蔗榨汁機，傅有珩決定先收割幾畝最早栽種的已經(jīng)成熟的甘蔗。

    玉澤山莊的林地連綿成片，陽光日照水分都充足，青翠甘蔗林直挺挺一片。與收割水稻、小麥不同，收甘蔗得用利器砍削——總不可能連根拔起。

    為了不損壞甘蔗，收割的工具要鋒利，砍削的動作要麻利，同時，甘蔗上的須葉還要剝?nèi)ァ８涤戌裨缭缇皖A料到砍蔗的艱辛，特地去定制了刀頭，接上長又輕的竹、木棍，這樣就能避免彎腰受累。

    作者有話說：

    各位讀者小天使，抱歉！因為疫情需要經(jīng)常加班外出，無法保證日更，但一定會更新至完結(jié)的。

    第101章 、熬制紅糖

    傅有珩率先嘗試收割, 莊園里其他人和前來幫忙收割的短工則是站在一旁仔細觀看。只見青年拿了兩根長棍，木柄末端嵌入的刀頭有些奇怪——一個嵌的是鋒利泛光、頗有分量的刀片，另一個則是像兩根利爪般的薄薄彎刀片。

    他先用鉤爪狀的一側(cè)對著甘蔗, 兩刀片中間留有一指長的寬度，甘蔗莖稈被“圈住”后, 只要順著桿上下滑動, 須葉就被劃拉下來了, 垂落在土地上。

    瞬間輕而易舉就將數(shù)十根甘蔗周身的須葉全都劃拉清除，傅有珩換了另一把工具, 朝著甘蔗底端鋤砍，小小斧頭似的砍刀很是鋒利, 一鋤下去甘蔗就被砍斷。

    “不留宿根無需留樁, 盡量往低了砍。”傅有珩與大家解釋道, “過早過晚收甘蔗都不行?！?/br>
    “這些甘蔗須葉留在林地里, 堆埋入畦溝作肥。甘蔗可以留宿根，待春天來時又可重新長芽兒, 但不能讓這些須葉覆蓋漚壞甘蔗樁頭?！?/br>
    說話之間，傅有珩已經(jīng)砍下了十幾根甘蔗, 他看向眾人，其中一人說了句：“莊主, 我們也試試?！?/br>
    其他人也點頭應和著。

    他們都看得認真, 砍蔗并不難, 只是得花力氣，眾人很快就上手了。

    傅有珩先看了遍他們砍蔗的動作是否規(guī)范，糾正了兩人后, 他也繼續(xù)砍, 待差不多了, 就喚來阿力和平康將砍下來的甘蔗抬回院子里，準備試試榨汁機。

    裴傲知道要榨甘蔗汁，早早就來山莊幫忙了，傅有珩去砍蔗，他和慶姨就留在院里準備榨汁用得上的木桶、網(wǎng)紗、大口鍋。

    “珩哥！”裴傲見三人都扛著甘蔗回來，連忙上前來，接過他們肩上、手上的一捆捆甘蔗。

    用山泉水簡單沖洗了一遍，馬上就開始榨汁了，這剛剛砍下來的甘蔗還飄著清新鮮甜的蔗香。

    裴傲最為緊張，現(xiàn)在就是檢驗他的甘蔗壓榨機能否成功榨汁的時候了。

    “交給你了，我和阿力在兩邊發(fā)力?！备涤戌裥湃蔚哪抗庾屌岚了查g安定下來。

    “好！”裴傲重重點頭，一切都準備就緒，院子空地上擺放著厚重碩大的雙人雙側(cè)踩踏式石碾壓榨機。

    他拿起兩根青翠粗壯的長甘蔗，放置在兩個大石柱中間，傅有珩和阿力同時開始踩踏踏板，帶動著石柱緩緩滾動起來。

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