還沒到七成熱。葉寧手心浮空在油上，感受著油溫。

    田淑香不知道為啥每一次都能把火候估量的這么準(zhǔn)，他幾十年的下廚經(jīng)驗都不如她，有些時候，天賦這種事情，果然是經(jīng)驗無法比擬的。

    土豆絲放油鍋里炸，熱乎乎，淹沒每一根土豆絲。漸漸的土豆絲開始發(fā)焦發(fā)卷，慢慢的變得金黃，宛若刷上了一層金輝。

    炸土豆的香味稀里嘩啦地在廚房里亂竄。田淑香口里生險，直勾勾地盯著金黃發(fā)亮的土豆絲。

    土豆絲已然金黃酥脆，此時撈出控油。田淑香咽咽口水，我嘗嘗哈。

    用筷子拈起還在瀝油的土豆絲，她輕輕吹了吹，炸制得金黃油亮的土豆絲入口，極酥極焦，極脆極香。

    從前，田淑香認(rèn)為，油溫火候啥的，稍微控制控制就行，反正味道大差不差。但自從嘗到了葉寧的手藝，她才知道，火候那些方面控制得好與否，能直接決定味道的天差地別。

    就如口中的炸土豆絲，火候等方面控制的極好，所以炸出來的味道能如此酥脆焦香的。

    小天小冬跑過來，你伸手去拿炸土豆絲吃。

    葉寧想了想，去把蒜蓉醬拿出來，可以蘸著蒜蓉醬吃。

    蘸過蒜蓉醬的土豆絲，吃起來更香了。

    小天嘟著嘴，說：比肯德基麥當(dāng)勞的薯條好吃多啦！

    他以前是沒吃過肯德基和麥當(dāng)勞的薯條的。從前是沒錢，現(xiàn)在有錢了也不吃。寧jiejie說過的，外面的東西都不干凈。是之前小胖吃的時候給他嘗了一根。

    葉寧舀出一碗土豆絲給他們吃，然后開始炒渣海椒。

    爆香姜末蒜末，炒香之后倒入渣海椒。她用鏟子拍渣海椒，將渣海椒拍得細(xì)碎一些，摻進(jìn)些許雞粉味精，淋上幾滴香油，再撒上花椒碎。

    翻炒幾下，撒入蔥花，再翻炒均勻。扎海椒出鍋，澆在。炸好的土豆絲上，攪拌攪拌。紅艷艷的渣海椒混合進(jìn)金黃的土豆絲里，鮮艷又喜慶，看著只叫人心生歡喜。

    略一思索，葉寧又撒了幾個青小米進(jìn)去。

    好好吃啊嗷嗚小天小冬往嘴里塞渣海椒炒土豆絲。酥脆焦香的土豆絲滲進(jìn)了渣海椒的鮮清辣味，吃的土豆絲吃起來味道豐富，更添適口感。

    最愛吃炸海椒炒土豆絲的莫過于李滿福，她本身就愛吃渣海椒，葉寧做的渣海椒土豆絲還這么好吃，這頓飯她足足多吃了大半碗的米飯。

    洗碗的時候，李滿福撐得都有些彎不下肚子了。葉寧失笑，我來洗吧，你瞧你，撐成什么樣了。

    李滿福臉一紅，我能洗的。說著她動作快速利落起來。葉寧走出廚房，見李洪生拿起汽車鑰匙，準(zhǔn)備去外面買東西。

    她腳步微頓，自己什么時候也去考個駕照。家里只有舅舅會開車，挺不方便的。想到考駕照的事，她立即去了解相關(guān)信息。

    駕校在新街那邊。老街原有的駕校早就搬走了。要學(xué)車的話，得去新街那邊。

    夜色籠罩下來，桃城車站，林燕姿挽著林茵茵的手，說：桃城到了，這還是我第一次來桃城。

    林茵茵低著頭，嗯了一聲，似乎沒什么興趣。林茵茵看了她一眼。林爸在旁邊說道：我還是六七年前來過桃城一次，在這里出過一次差，六七年過去了桃城好像變化不太大。

    林媽點點頭，時間不早了，我們快點去賓館吧。

    入住賓館后，林燕姿瞧著睡在床上怏怏的meimei，嘆了口氣。他們是好不容易才把meimei勸出來旅游的。只盼那寧冬飯館，真的可以好吃到讓meimei的胃口好起來，讓meimei忘記那些不開心。

    目光穿過窗子，落在一望無際的黑色夜空里，夜空里沒有一顆星星，濃云沉沉，明天似乎會是一個不大好的天氣。

    林燕姿臉色難看起來，這就像一個預(yù)兆一樣，不好的預(yù)兆。

    猛地搓搓臉，她告訴自己，什么預(yù)兆不預(yù)兆的，怎么還封建迷信了起來。要相信科學(xué)！

    周一，寧冬飯館開門營業(yè)。

    嗨呀，渣海椒炒千絲！我老喜歡吃這個了！

    mama，什么是渣海椒炒千絲？

    就是渣海椒炒土豆絲，味道很不錯。

    土豆絲！葉jiejie做的肯定好吃！mama我要吃！

    食客們一發(fā)現(xiàn)新菜，大部分幾乎沒有猶豫，立即點了新菜。嘗過新菜，皆是夸嘆。

    這土豆絲是炸過的？這樣的渣海椒炒千絲好像好吃一些哎。

    扎渣海椒還能這么好吃？

    一位女食客嚼著脆脆香香的土豆絲，說：回去我也這么做，先把土豆絲炸了，再和炸好再渣海椒炒在一起，好像更好吃一些。

    葉老板總會有一些新奇的做法，而且還特別好吃，666啊。

    李洪生聽著客人的夸贊，滿面歡喜，整顆心都飄了起來。因為今天外面在下雨，他沒在外面，而是坐在飯館里面的。

    見排到下一號的客人進(jìn)來了，他也跟著服務(wù)員說了一聲歡迎光臨。

    進(jìn)來的是林燕姿一家人。

    好香啊。林燕姿嗅嗅鼻子，然后拉一拉林茵茵，meimei，是不是挺香的。

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