對(duì),這就是花開(kāi)富貴。

    李滿(mǎn)福湊近聞,好香啊。

    葉寧頷首,接下來(lái)做白菜rou卷。

    白菜rou卷同香菇青菜一樣是吉祥菜。白菜與百財(cái)同音,有百財(cái)聚,財(cái)源進(jìn)的寓意。

    白菜切掉菜幫只留菜葉,開(kāi)水里稍微燙一下?lián)瞥鰜?lái)過(guò)涼水。洋蔥切絲再切丁。洋蔥丁放進(jìn)剁好的rou餡里進(jìn)行調(diào)味。

    鹽、八角面、雞精、花椒面、老抽加進(jìn)去攪拌均勻。

    燙過(guò)的白菜葉平攤到案板上,放上rou餡，然后卷起來(lái)。一個(gè)個(gè)白菜rou卷卷好之后，放到蒸鍋里蒸。

    蒸白菜rou卷的空檔，葉寧開(kāi)始調(diào)料汁。碗里放淀粉，雞精，花椒面，味極鮮醬油，最后倒入適量水，攪拌均勻。

    白菜rou卷蒸好，取出來(lái)，蒸好的白菜rou卷黃翠晶瑩，猶如一個(gè)個(gè)翡翠卷。葉寧把盤(pán)子里的湯汁倒出來(lái)，開(kāi)火，湯汁倒進(jìn)鍋里，待燒開(kāi)，放入之前調(diào)好的料汁。

    繼而不停用鏟子攪動(dòng)，直至粘稠狀態(tài)，最后將粘稠狀的湯汁淋在盤(pán)子里的白菜rou卷上。

    撒上蔥花和米椒圈，香噴噴的白菜rou卷便做好了。

    白菜rou卷做好，葉寧開(kāi)始做第三道吉祥菜，鵪鶉蛋炸面。鵪鶉蛋炸面就是把面條纏在鵪鶉蛋上炸，面條纏著鵪鶉蛋，炸好之后面條金燦燦的，宛若一條條金條纏著腰身，所以有有腰纏萬(wàn)貫、好運(yùn)連連的寓意。

    鵪鶉蛋用水煮熟，放進(jìn)涼水里，再剝?nèi)サ皻ぁ＝又衙鏃l弄濕，一根一根地纏繞到鵪鶉蛋上，纏成完完整整的圓球狀。

    熱鍋的油溫升到五成熱時(shí)，把纏了面條的鵪鶉蛋放入油鍋內(nèi)。

    纏繞在鵪鶉蛋表面的面條逐漸變得金黃，鵪鶉蛋的香味和面條的香味在熱油香里攢動(dòng)。

    鵪鶉蛋炸面快要熟透之時(shí)，葉寧指尖敲著案板，數(shù)了幾個(gè)數(shù)，一數(shù)完，立刻撈出炸好的鵪鶉蛋炸面，進(jìn)行控油。

    大蒜和青紅椒切成碎末攪拌，少許鹽調(diào)味，淋上熱油，激發(fā)出蒜和辣椒的香味，攪拌均勻之后再加陳醋和生抽。

    拿出一個(gè)大盤(pán)子，把盛著料汁的碗放到盤(pán)子中間。盤(pán)子底部墊上黃瓜片，隨后將鵪鶉蛋炸面一個(gè)個(gè)放到黃瓜片上。

    三道吉祥菜，花開(kāi)富貴香菇青菜，百財(cái)廣進(jìn)白菜rou卷，腰纏萬(wàn)貫鵪鶉蛋炸面。

    田淑香他們看著桌上的吉祥菜，紛紛伸筷子。

    香菇青菜十分清口，軟而脆的青菜透著絲絲水嫩，香菇一咬一爆汁，醇醇的香菇汁爆開(kāi)時(shí)，仿佛有一種花朵盛開(kāi)的放感。

    吃過(guò)香菇青菜，再去嘗白菜rou卷，翡翠玉一樣的白菜卷著rou餡，圓圓鼓鼓，十分飽滿(mǎn)，筷子輕輕夾起送入口中，軟透的白菜輕輕一咬，毫不費(fèi)力就能融化在口中似的，白菜混合著柔嫩的rou餡，清香里含著nongnong的rou香，清而鮮，十分入味。

    隨即又去夾鵪鶉蛋炸面。一絲一縷的金黃色面條纏繞在圓圓的鵪鶉蛋上，像那金條子纏著腰身，只是瞧著便讓人生出無(wú)限的歡喜。

    牙齒一咬，金條子咔嚓碎斷，焦脆的面條酥酥的，剛嘗到酥酥的面條，突然牙齒被彈了一下，原來(lái)是里面的鵪鶉蛋。

    鵪鶉蛋非常的Q彈，表面有微微的焦脆皮，淺淺的焦脆皮吃進(jìn)嘴里，最后便是軟嫩的蛋白沙棉的蛋黃，又鮮又純，給予口腔一種豐富的蛋白質(zhì)在口中綻放的愉悅感。

    李滿(mǎn)福愛(ài)吃白菜rou卷，田淑香和李紅生愛(ài)吃香菇青菜，倆小豆丁尤其愛(ài)吃鵪鶉蛋炸面。

    小天一口一口地往嘴里送鵪鶉蛋的炸面，寧jiejie，我可以給小胖帶一些鵪鶉蛋炸面嗎？今天他和小胖約好一起出去玩。

    當(dāng)然可以。

    小天開(kāi)開(kāi)心心地比了一個(gè)yeah的手勢(shì)，繼續(xù)吃鵪鶉蛋炸面。小冬說(shuō)：jiejie我也要給小智帶鵪鶉蛋炸面。

    葉寧也說(shuō)可以，她夾起鵪鶉蛋炸面，蘸一蘸調(diào)料，咔嚓咔嚓吃起來(lái)。

    小胖！

    游樂(lè)園門(mén)口，看到小胖后，小天沖過(guò)去。小胖胖墩墩的，跟一個(gè)rou彈似的，也沖到了小天面前。

    小天，我好想你??！

    我也想你！

    小胖拉著小天的手，包包里的盒子拿出來(lái)，這是我最喜歡吃的巧克力，可好吃了，送給你。

    小天拿出鵪鶉蛋炸面，寧jiejie今天做了鵪鶉蛋炸面，給你吃。

    小胖雙眼冒星星，馬上拿起一顆鵪鶉蛋炸面塞到嘴里。咔嚓咔嚓吃完，他突然哭喪著臉，小天，你認(rèn)我做弟弟吧，這樣你的寧jiejie也是我的寧jiejie了，這樣我就可以天天吃到好吃的了。

    小天撓撓頭后腦勺，啊？

    小胖眼珠子一轉(zhuǎn)，要不我離家出走，你們收養(yǎng)我吧？你們收養(yǎng)我了，你的寧jiejie就是我的寧jiejie了，這樣我就可以天天吃到這么好吃的東西了！他剛說(shuō)完，腦袋就挨了一巴掌。

    小胖mama走過(guò)來(lái)，這孩子說(shuō)什么呢，為了一口吃的連家都不要了？

    小胖慫了，mama，我開(kāi)玩笑的。說(shuō)著他繼續(xù)吃鵪鶉蛋炸面。小胖mama瞧著鵪鶉蛋炸面，也不好當(dāng)著小天的面，拿孩子的吃的。她暗示了小胖一下，讓他給她留一個(gè)嘗嘗。

    小胖會(huì)意，然而吃著吃著就忘記了給mama留鵪鶉蛋炸面的事。目睹著空蕩蕩的盒子，小胖mama心里一堵，這不孝子！

    --