烤箱里，五花rou開始滋滋冒油，一滴一滴的油從rou上低落下來，焦焦的rou皮開始收緊，rou的體積慢慢縮小，濃郁的rou焦香四處亂竄。

    葉寧估算著時間，辯別著空氣里的香味程度，待時間一到，她取出烤好的五花rou。

    色澤金紅的五花rou油亮泛光，rou皮起酥，rou皮下面是油潤噴香的肥rou瘦，濃烈的香味直灌口鼻，田淑香喉嚨動了動。

    把烤好的五花rou放到案板上，葉寧拿刀，切開，刀子一切，酥脆的rou皮咔嚓咔嚓地裂開，裂出rou酥醇香。

    葉寧讓田淑香拿了嘗，自己也拿了一塊剛切好的脆皮五花rou。

    咔嚓！

    脆脆的脆皮分裂出rou香五以及五香粉的味道，咔嚓咔嚓的聲音給予口腔、鼻子和耳朵3D般的立體環(huán)繞的愉悅感。

    酥脆的脆皮覆蓋著油潤軟彈的rou，肥rou吃起來十分有筋道，非常彈牙，一點也不油膩，似乎把多余的油脂分給了瘦rou。

    因而瘦rou一咀嚼，里面包含著的油就流了下來，潤潤的油包裹著瘦rou，使得瘦rou吃起來不柴，很軟嫩潤口。

    嚼著脆皮五花rou，感受著香脆可口，軟彈香醇的五花rou在口中綻放的美妙滋味，葉寧微微揚起嘴角。

    烤好的脆皮五花rou切好裝盤，葉寧又攤了煎餅，把五花rou卷卷煎餅里，試著嘗了嘗。脆皮五花rou煎餅果子。

    意料中的美味。

    寧冬飯館對面，老劉在小賣部門前掃地，聞到一陣焦脆的rou香，他吞咽唾液，葉老板又在做啥好吃的了？可真香啊。

    老劉，吃飯了。周明英的聲音從小賣部里傳出來。

    馬上。老劉再嗅了幾下香味，放下掃帚進小賣部。

    周明英做了炒白菜、辣椒炒rou還有豆腐湯。夫妻倆圍坐在小桌上。

    老劉說：我還以為你辭工還要幾天才能回來，沒想到這么快。

    廠里現(xiàn)在貨少，不缺工人，所以我一提辭工，上頭直接就批準了讓我走。周明英喝著湯，現(xiàn)在說是什么產業(yè)轉移，很多工廠都倒閉了，我們那廠恐怕也撐不了幾年。

    老劉說：那你之前還想著在廠里待著？

    周明英搖搖頭，又不可能這么快就倒閉了，反正終究也做不長就是了。

    老劉點點頭，忽然轉移話題，明英，咱們這小賣部小了點，以后這里肯定會成為緊俏地，我們可以把小賣部做大。

    還早著呢。

    老劉不以為然，你瞧著吧，這里很快就會變成緊俏地兒的。

    老劉對寧冬飯館十分有信心，這才開了多久，就已經名揚桃城了，說不定要不了多久就可以名揚全國，然后再名揚世界！全世界各地的人來這里吃飯，到時候，這塊地方那得多緊俏！

    第55章

    中午吃了不少脆皮五花rou,葉寧歇息片刻，然后去練刀工。她的刀工已然很精湛,然而練無止境，她仍然要繼續(xù)提升自己的刀工，繼續(xù)提升自己的廚藝。

    白蘿卜在她的刀下變成薄如蟬翼的片狀。每一片都厚薄均勻，干凈利落，毫無帶絲。

    切完蘿卜片，她拿起小刀，小刀在半截蘿卜上勻速碾動。不一會兒，一朵白色玫瑰花成型。

    練了一個小時刀功，葉寧洗干凈手，去找李滿福。李滿福在繡花,極其認真專注,專注到沒有發(fā)現(xiàn)葉寧進了屋子。

    李滿福的針法很生疏生澀，卻并不笨拙。葉寧觀察半晌，在李滿福即將出錯的時候出聲。

    李滿福迅疾抬頭首，寧meimei,你什么時候進來的？

    進來一會兒了。她在她旁邊坐下，滿福jiejie，你在刺繡上很有天賦。

    真、真的嗎？

    真的,你很有天賦,你好好學刺繡,以后肯定會學出名堂來。

    李滿福臉紅起來,我、我會好好學的。

    田淑香不知何時站在門口,滿福有學刺繡的天賦？

    葉寧轉過身,對,滿福jiejie挺有天賦的,舅母，讓滿福jiejie先跟著我學刺繡吧，我先前學過一段時間，繡工還行，她先跟著我學，以后再去找老師學。

    她跟著你學刺繡，你哪里有這么多時間來教她？你本身就沒有多少時間休息。

    花不了多少時間，好了舅母，就這么說定了，滿福jiejie先跟著我學。

    李滿福拉了拉葉寧的衣袖，我會好好學，快點學會，不占寧meimei多少時間的。

    葉寧淺笑，好。

    明天是夏至，冬至吃餃，夏至吃面是桃城的傳統(tǒng)。

    夏至時，需得吃上一碗涼悠悠香噴噴的涼面。葉寧沒去市場上買面條，她自己揉面團，把面條揉出來。

    面條做好下水煮。面條煮到還有白芯的時候及時撈起來，煮到這種程度的面條不會粘黏，口感也最為筋道。

    面條撈出來后放入涼水里。等面條降溫了，葉寧把面條夾起來，又抖掉，不斷地重復這個過程，中途在面里加一些香油。擔面擔好，此時葉寧將生抽、醋、白糖、醬油以及花椒粉加進里面條里。

    最后淋上辣椒油，放上細碎的蔥蒜、花生碎和黃瓜絲，攪拌均勻。白透的面條一根根得變成醬棕色，香噴噴的涼面出爐。

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