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筆趣閣 - 歷史小說 - 御廚的小飯館[美食]在線閱讀 - 第127頁

第127頁

    jiejie,你醒啦?小冬轉(zhuǎn)過臉。

    嗯。葉寧目光落在鐘表上,吃飯了嗎?

    已經(jīng)吃了,jiejie,你快起來吃飯吧。

    葉寧捏捏鼻梁,起身下床。

    寧寧醒了?怎么不再多睡一會兒?多休息休息。客廳里,田淑香葉寧出了屋子,轉(zhuǎn)頭說道。

    已經(jīng)九點多了,睡夠了。

    想吃點啥,我這就給你做。

    你們早上吃的什么?

    吃的面。

    那舅母你幫我下碗面吧。

    行,我這就去。

    田淑香煮了滿滿一大碗面,面里有生菜、煎蛋、鹵rou、香腸,堆得像山一樣高。

    葉寧哭笑不得,這么多,吃不完的。

    你得多吃點,你看你多瘦。

    葉寧向小天招招手,小天,要不要吃點?

    小天正在做期末復(fù)習(xí),他揮揮手,吃不下了,我早上好大一碗面。

    舅母,我真吃不完這么多。

    李洪生放下賬本,說:那給我挑點,我吃。早上七點半吃的面,現(xiàn)在九點多了,也快消化完,李洪生忙去拿碗筷。

    給舅舅挑出來一些面,葉寧再去取了些泡菜出來,之前炸的油條還有,她把油條泡進面湯里。

    蓬脆的油條發(fā)軟,葉寧夾起油條,吸了口油條里浸入的面湯,面湯里有臘香腸的臘味很是咸香可口。

    葉寧吃著臘香腸,說:舅母,你臘的香腸真好吃。

    那你多吃些,你要是喜歡,今年咱們多臘一些香腸。

    嗯,多臘一些。對了,舅母,五花rou買了沒?

    買了。

    好,中午做脆皮五花rou吃。

    小天從習(xí)題冊里抬起腦袋,脆皮五花rou!脆皮五花rou!

    李洪生吃完面就去忙店子改裝的事情了,李滿福和田淑香去打掃清潔,小冬看動畫,小天復(fù)習(xí)。葉寧原本也想去打掃清潔,舅母不讓她打掃,只讓她休息。她閑著無事,于是拿了塊布繡東西。

    銀針快速穿梭,雅致的蘭花花瓣逐漸成型。

    寧meimei,真好看。李滿福出現(xiàn)在她身側(cè)。

    喜歡?這塊帕子繡好了送給你。

    謝謝!李滿福目光亮亮地看著葉寧繡花,寧meimei,你怎么繡得這么好看的呀?

    想學(xué)嗎?

    想!李滿福目光更亮。葉寧遞給她針線,我教你。

    李滿福坐在她旁邊,認(rèn)認(rèn)真真地跟著她的指導(dǎo),尖細(xì)的銀針帶著絲線不停在布上穿梭。

    挺不錯的,滿福jiejie。葉寧一邊教她,一邊夸道。她是真心實意的夸,李滿福確實繡得不錯,似乎是有些天賦。思及此,葉寧陡然頓了頓。

    她看向李滿福,李滿福專注地繡著,眼角眉梢都是愉悅。

    葉寧思索幾許,滿福jiejie,你喜不喜歡刺繡?

    喜歡!

    那你以后跟著我學(xué)刺繡?

    好!李滿福開心地咧開嘴角。

    葉寧在古代的母親是大名鼎鼎的繡娘,雖然葉寧天賦不在于刺繡上,但從小有母親的教導(dǎo),她的繡工也是極其出眾的。

    縱然她認(rèn)為自己只是學(xué)了母親的皮毛,但那只是她自認(rèn)為的皮毛,若在現(xiàn)代,以她的繡工,稱她一聲刺繡大師也不為過。

    若她廚藝并不好,不能靠廚藝為生,也能靠繡藝生存。

    滿福jiejie似乎很喜歡刺繡,并且貌似還有些天賦在刺繡上,葉寧便想教她刺繡,將自己從母親那里學(xué)來的技藝傳給她。

    滿福jiejie如果學(xué)好了刺繡,以后便能以此為生。

    想定,葉寧說:那你以后跟著我學(xué),要好好學(xué)。

    我會的。李滿福重重點頭。教了李滿福一會兒刺繡,葉寧起身去往廚房。

    田淑香買的五花rou是按照葉寧的要求買來的。

    做脆皮五花rou,要五花三層,稍微肥厚一些的五花rou,這樣的五花rou吃起來才香。

    葉寧把五花rou清洗干凈,下入清水鍋里,加蔥姜料酒焯水。五花rou超好撈出備用。

    碗里調(diào)汁,五香粉、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、扣陳倒入碗內(nèi)攪拌均勻。

    五花rou切成塊,但未切穿底,切了之后rou仍然連在一起。隨后用廚房紙把rou塊上的水分吸干。

    五花rou置于盤中,把料汁均勻刷在rou上。五花rou均勻得染上醬色料汁,此時將rou皮上的料汁擦干凈,用叉子在五花rou皮上插眼。

    接著蓋上保鮮膜,煎五花rou放進冰箱里冷藏腌制。一個小時過去,五花rou腌制好,rou皮朝上,葉寧用錫紙把五花rou包起來。

    想了想,葉寧又把錫紙打開,她側(cè)過身,舅母,幫我把白醋拿過來。

    要在五花rou里加白醋嗎?

    在rou皮上刷一點白醋,這樣烤出來的五花rourou皮會很香很脆。

    在rou皮上刷上一層白醋,最后把五花rou放進烤箱里烤。時間到,五花rou取出來,葉寧慢慢剝開錫紙,把五花rou放進烤碗里繼續(xù)烤。

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