包粽子須把粽葉折成漏斗的形狀，葉寧利索地折好粽葉，往里面放一層糯米豆子，再放一坨腌制好的雞rou，一個蛋黃，最后在雞rou和蛋黃上鋪一層米。

    餡料加好之后，葉寧把粽子包起來，包成利落的三角形，用紅棉線纏起來。

    田淑香瞧了瞧葉寧包的粽子，圓圓鼓鼓的三角形狀，大小均勻，漂亮又結實。她看了看自己包的粽子，有些自慚形穢。自己包了幾十年的粽子，包得還不如一個十幾歲的孩子。

    風扇一點一點地轉，帶著夏日氣息的風在灶屋里旋轉縈繞。

    包好咸蛋黃雞rou粽，又包了香排骨粽，板栗燒rou粽，紅棗粽，豆沙粽子，咸口粽子，甜口粽子都包了許多。

    想著天熱需消暑，葉寧還預備做拉絲冰皮粽子。

    炎熱的端午吃上一口冰冰涼涼軟軟糯糯的拉絲冰皮粽子，十分涼爽舒暢。

    買來的水晶預拌粉加水攪勻，又將加了水的麥芽糖煮沸。把煮好的麥芽糖倒入水晶粉里，攪拌均勻，然后把加了麥芽糖的水晶粉倒入平底盆里，大火蒸二十五分鐘。

    二十五分鐘后，水晶粽子皮即冰皮蒸成，冰皮拿出來冷卻，切割成小份。

    李滿福拿起一塊冰皮，眼睛亮亮的，好看！

    葉寧蒸的冰皮，透明晶瑩的，盈著光，看著就直引人垂涎欲滴。田淑香嘗了口冰皮，甜絲絲軟糯糯的，十分適口。她瞧著案板上的冰皮，目光又轉移到其他粽子上。

    往年過端午，也就包個鮮rou臘rou粽子還有豆沙粽子，哪里有今年花樣多。又是咸蛋黃雞rou粽，又是香排骨粽，又是板栗燒rou粽，還有這什么拉絲冰皮粽，往年他們都沒怎么吃過拉絲冰皮粽。

    葉寧的聲音傳來，舅母，滿福jiejie，把紫薯糊、桂花糊、還有芋泥糊包進冰皮里。

    田淑香應了聲，立即去包拉絲冰皮粽。

    拉絲冰皮粽，包好放蒸鍋里蒸，不一會兒便蒸好，揭開鍋蓋，水晶剔透的冰皮盈顫顫的，里面透著五顏六色的餡料。

    小冬和小天早已經饞得邁步動腳，見拉絲冰皮粽蒸好了，倆小豆丁跳起來，jiejie！粽子！粽子！

    先等一會兒。葉寧把一個個水晶剔透的拉絲冰皮粽子放到小缽缽里。把小缽缽放到裝了山泉水的盆里。

    山泉水是舅舅剛從山里挑回來的，冒著涼氣，有山花山草的隱隱香氣。

    裝了拉絲冰皮粽的小缽缽漂浮在山泉水上，葉寧給盆蓋上蓋子。讓山泉水冷悶一會兒粽子。

    往往拉絲冰皮粽是用冰箱冰凍再用冰塊簇擁著呈出來吃的，這樣口感冰冰涼涼十分涼爽，但實際上口感卻不如山泉水。

    山泉水同樣冰冰涼涼，涼度雖然不如冰箱和冰塊，但涼度已經夠用，且還會帶給粽子一些山泉特有的、大自然賦予的原始甘甜。

    小冬和小天圍在水盆前，一眨不眨，等待著拉絲冰皮粽子冰好。

    葉寧端出一盤咸蛋黃雞rou粽，還要再冰一會才能吃，要不要先吃點咸蛋黃雞rou粽？

    小天瞳仁一亮，要吃！

    李滿福去灶屋門口喊李洪生：爸，快來吃粽子！

    在打掃院子的李洪生放下掃帚，轉身去往廚房。

    從盤子里拿起一個粽子，剝開青綠色的粽葉，里面的粽子暴露在空氣里。

    香香糯糯的粽香瞬間般彌漫開來。粽葉的清香，粽米的糯香，還有里面的rou香。一股一股的往鼻子里鉆。

    被粽葉包裹著的粽米纏粘在一起，中間有五顏六色的豆子以及花生米，五彩的色澤配合著香濃的香味，讓人迫不可待，立刻將粽子塞進口中。

    一家六口剝開粽子，紛紛開吃。

    糯糯的粽米帶著微微的油潤感，清香軟糯里透出可口的咸味，軟糯咸鮮，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里軟化開的美妙滋味。

    粽米黏牙，將清糯之味黏在唇齒間時，隨后，咸蛋黃鮮鮮咸咸的香氣入口，下一秒，綿密微沙的咸蛋黃抵達舌尖，咸味適中，細軟沙香，不斷地撥動味蕾。

    接著是咸蛋黃下面的雞rou，雞rourou軟軟嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于沒有過分的油感，恰到好處的油潤口感十分可口，一點也不顯干柴。

    粽米、咸蛋黃和雞rou在口腔里發(fā)酵出密密麻麻的鮮糯味，整個粽子清香軟糯，鮮而不膩，黏香爽口。

    小天嘴里塞滿了粽子，兩頰鼓得圓圓的，好好吃唔好好吃！他旁邊的小冬兩只小手捧著粽子，眼睛彎成了一條縫。李滿福一口一口吃著，寧meimei做的粽子全世界最好吃！

    田淑香和李洪生聽到這話，贊同地點點頭。他們夫妻倆活了大半輩子，還是頭一次吃到這么好吃的粽子。

    再嘗嘗其它粽子。葉寧把蒸好的粽子端出來。

    紅棗粽甜甜的，白白軟軟的粽米包裹著紅紅的甜棗碎，軟糯中能感受到輕輕脆脆的口腔觸感，沁甜入骨。

    香排骨粽rou香四溢，軟糯的粽米黏著酥香的排骨，用牙齒嗦幾下骨頭，骨頭里的醇濃rou汁在唇齒間纏繞，油而不膩，吞咽下去，唇頰留香。

    板栗燒rou粽栗香綿綿，粽米里的五花rou色澤鮮亮，豐盈多汁，醬香鮮濃。而里面的板栗rou質細糯，香香甜甜，當嚼碎的板栗和五花rou同時在牙齒底下裹雜時，爆發(fā)出來的甜與鮮輕易地將味覺籠罩。

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