御廚的小飯館 第131節(jié)
順利地過了科目二,葉寧順便去了趟超市,她買了些甜甜脆脆的冬棗和干棗。 “這棗兒甜?!碧锸缦氵青赀青昕兄鴹椬?。棗子個大飽滿,皮薄rou脆,鮮嫩多汁,很是可口。 葉寧吃著棗,說:“每天都吃點(diǎn)棗,有句老話不是說日食五棗,不易變老嗎?” 田淑香笑道:“那每天都吃點(diǎn)棗,你還買了干棗?打算做菜吃?” “嗯,新鮮棗子用來做蜜棗,干棗用來做桂圓紅棗燒豬腱子rou。” 蜜棗軟糯甜口,補(bǔ)血養(yǎng)顏,冬日吃極好,而桂圓紅棗燒豬腱rou亦如此,桂圓氣血雙補(bǔ),棗子養(yǎng)氣活血。桂圓和棗子藥食同源,搭配起來食用既滋補(bǔ)又不膩味。 往往食物太滋補(bǔ)太油膩,就很容易讓人沒有食欲,然而桂圓紅棗燒豬腱rou吃起來補(bǔ)而不膩,不礙胃。 葉寧先做蜜棗。 棗子去掉核,洗干凈后下鍋煮。煮了差不多二十分鐘,再把棗子洗干凈。 鍋里燒水,水燒開后加白糖,等白糖融化,將去掉核的棗子煮進(jìn)去,待棗子粘稠之后,通通放到烤箱里烤。 利用烤蜜棗的空檔,葉寧開始制作桂圓紅棗燒豬腱rou。 先用涼水焯豬腱子rou。 “冰糖要先炒一下,等會兒和rou一起燒制時味道會更好?!膘特i腱子rou時,葉寧取出冰糖,對田淑香說。田淑香連忙記下。 炒冰糖之前,葉寧先用油鍋煸香了一下姜片,姜片煸香后下入冰糖和陳皮。 姜片、冰糖、陳皮一一煸香,隨后下入焯好水的豬腱子rou翻炒片刻。 rou炒香,加入少許開水,再倒適量花雕酒,水未開之前,放桂圓rou和干棗以及鐵棍山藥。 鍋里燒了差不多半個小時,葉寧開始調(diào)味。鹽和胡椒粉撒入鍋內(nèi),然后是玫瑰露酒。玫瑰露酒是桂圓紅棗燒豬腱子rou的精髓所在,其醇甜清冽,用來燒豬腱子rou,豬腱子rou吃起來會透出回甘之味。 味調(diào)好,大火收汁,等汁水完全粘在食材上,桂圓紅棗燒豬腱子rou出鍋。 桂圓紅棗燒豬腱子rou紅潤泛光,盈而稠的濃汁附著在表面,騰騰地冒著香,清香中夾帶著rou香,香而不膩,聞之使人胃口大開,恨不得立即將盤子里的菜塞進(jìn)嘴里。 桂圓紅棗燒豬腱子rou端上桌,一家人紛紛動筷。 夾起一塊豬腱子rou,rou塊在筷子間顫了一下,因裹著濃汁,亮潤潤的。 入口時,起先感受到的是表面滑潤的濃汁,十分蜜甜香醇。牙齒咀嚼rou塊,開始咀嚼時rou是酥爛的,然而吃著吃著,便能感受到微微緊實(shí)的rou質(zhì),口感很是筋道。 桂圓紅棗陳皮的藥香和甜香入了rou里,十分入味,透了骨般,故而rou吃起來不膩,清中帶甜,越吃越想吃。 小天小冬倆小孩本就愛吃甜食,便尤其愛吃香香甜甜的桂圓紅棗燒豬腱子rou,以至于多吃了半碗飯。倆小孩摸著脹鼓鼓的圓肚皮,手拉著手去樓上看電視。田淑香和李洪生收拾碗筷,李滿福去練刺繡,葉寧去廚房看還在烤制的蜜棗。 烤了這么久,蜜棗快要烤好了。 打開烤箱取出蜜棗,甜甜的香氣涌出來,葉寧動著鼻子,打量已然烤好的的蜜棗。 每一個蜜棗都紅艷艷的,晶晶瑩瑩帶著剔透感,宛若穿了一件水晶紗衣,在燈光的映射下尤其惹目。 她拿起一顆,嘗了一下,粘粘糯糯的棗rou口感帶著沙綿,味甜似蜜,卻不似蜜糖那般“過猶不及”的甜膩,是十分適度的香甜。 她嚼著蜜棗,將蜜棗裝盤,端出去時,注意到門口有身影在晃動。 立刻返回廚房,拿出飯盒,裝了一盒子蜜棗,葉寧去往門口。 “趙奶奶?!?/br> 正在門邊上收撿塑料瓶的趙奶奶抬起腰,因?yàn)樘炖?,她穿得很厚,整個人像是一團(tuán)鼓脹的棉花,因而抬起腰時動作有些遲緩。看到葉寧,她臉上的皺紋里登時布滿柔和的笑意,“葉老板?!?/br> “趙奶奶,這兩天降溫降得厲害,天冷,您多穿點(diǎn)?!闭f著她把飯盒遞給她,“我做了些蜜棗,您拿去嘗嘗?!?/br> “那咋行!”趙奶奶連連推拒。 “我做了很多的,您拿去吃吧?!比~寧笑盈盈道,“我還有事,先上樓了啊。” 趙奶奶拎著蜜棗,拖著蛇皮袋往家里走,鞋底踩在薄雪上,發(fā)出吱吱呀呀的聲響,到家時,發(fā)現(xiàn)有幾個人站在她家門口,她愣了下,“你們是……” 其中一位戴著眼鏡的男人走過來,“請問是趙鳳英趙女士嗎?” “是的,我是,你們這是……” “是這樣的,政府要開發(fā)老街,您這里要被占用,我們是來和您商量拆遷的事的?!?/br> 趙奶奶愣了很久,“拆、拆遷?” “是的?!?/br> 好半晌趙奶奶才回神,她的語氣有些發(fā)抖,“你們先、先進(jìn)屋,外面冷?!?/br> 進(jìn)屋后,商量好拆遷事宜,一行人離去,趙奶奶目送他們的身影走遠(yuǎn)。 她站在門口,雪花飄在她佝僂的身軀上,然而她卻感覺不到冷,身體里竄上來的火熱澆滅了雪花的涼意。 政府要拆遷,給她賠錢賠房子,巨額拆遷款可以讓她不用每天再為生活奔波。她凝望那幾人消失的方向,眼角濕潤起來。 大抵是想起了什么,她看了下桌上放著的蜜棗,然后拿起蜜棗,送進(jìn)嘴里。 吃著粘糯香甜的蜜棗,她望著外面紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花,雪花飄落在了蜜棗上。 沒有拂去蜜棗上的雪花,直接連帶著吃進(jìn)嘴里,冰冰涼涼的雪花被蜜棗氤氳得溫暖香甜起來。 冬雪不再冰涼,唯有一片甜暖。 趙奶奶看著冬雪,嘀嗒一下,溫?zé)岬难蹨I滴落而下。 第105章 葉寧端著一盤蜜棗進(jìn)入小天小冬的房間。小天小冬靠在一起,抱著玩具熊,一眨不眨地盯著電視。 “來吃點(diǎn)蜜棗?!比~寧走近,把蜜棗放到他倆面前。小天嗷嗚一聲,抓了蜜棗丟進(jìn)嘴里,同時還給小冬喂了一顆蜜棗。小冬咧出白白的小米牙:“甜?!?/br> 葉寧摸摸小冬的小腦袋,對小天說:“小天,別玩太久了,期末考試考試只有一個月了,你要抓緊時間復(fù)習(xí)。” 小天像小倉鼠一樣鼓著腮幫,“我再看完一集就復(fù)習(xí)?!?/br> “嗯,加油?!比~寧也摸了下他的腦袋,隨即走出他倆的房間。 “滿福jiejie?”葉寧敲敲門。李滿??觳介_門,“寧meimei?!?/br> “嘗嘗蜜棗?!比~寧把蜜棗遞給她。李滿福吃了蜜棗,亮亮的眸子彎起來,“好甜?!?/br> 葉寧莞爾,瞧了一下她旁邊的繡棚架,問道:“這兩天蘇老師有沒有聯(lián)系你?” “嗯!聯(lián)系了!”李滿福開開心心地拿出手機(jī),給葉寧看微信。微信里,李滿福給蘇婉儀發(fā)了一個九尾狐刺繡,蘇婉儀說:“繡得很好,但你針法略顯浮躁,九尾狐的茸毛感和毛發(fā)色澤欠缺了一些,針線之間考驗(yàn)的是極致的匠心,不可浮躁。” 一一瀏覽著蘇婉儀對李滿福指導(dǎo)的話,葉寧笑意加深,而后聽到李滿福說:“寧meimei,我想去蘇州一趟。” “嗯,正好我做了很多蜜棗,你給蘇老師送一些去,打算什么時候去?” 撫著繡棚架上的九尾狐,李滿福說:“明天就想去?!?/br> 第二天李洪生就帶著李滿福去了蘇州。小鎮(zhèn)上飄著如柳絮的小雪花,李滿福拎著袋子,在柳絮里穿行。抵達(dá)蘇宅,她敲門,然后朝手心呵氣。 不多久,門打開,阿精的身影出現(xiàn)在門縫里??吹嚼顫M福,阿精雙目一亮,下意識地去瞧李滿福手里拎著的袋子,她咽咽口水,說:“是你啊,來找蘇老師?” “是的?!崩顫M福乖乖巧巧道。阿精二話沒說,直接帶她進(jìn)去。之前蘇老師說過,如果李滿福再來,直接帶她進(jìn)宅子,不必通報。 領(lǐng)著李滿福往宅子里走,阿精不著痕跡地去瞄李滿福手里的袋子。想起之前吃過的鹵汁豆腐干,她的口水控制不住地往外分泌。 蘇婉儀見李滿福來了,忙放下手棚,“下著雪呢,怎么又來了,凍著了吧?” 李滿福臉頰凍出了紅暈,她搖搖頭,“不冷,蘇老師,我meimei做了蜜棗,我拿來您嘗嘗。”她把蜜棗遞給蘇婉儀。 蜜棗粘糯可口,唇頰留香,蘇婉儀吃了兩顆,眉梢微動,“蜜棗很不錯?!?/br> “您愛吃就好?!崩顫M福眸子彎彎的。蘇婉儀咀嚼著蜜棗,說:“九尾狐繡得怎么樣了?” 李滿福立刻拿出繡布,“蘇老師您看看。” 蘇婉儀拿起繡布,指尖緩緩撫摸,她頷首,“比之前進(jìn)步了一些。” 得了夸獎,李滿福咧開嘴角,亮亮的眼眸彎成月牙船。她長得秀氣,眼眸純凈如稚童,笑起來尤其惹人喜愛,蘇老師看了她一眼,不禁笑了一下。 晚些時候,李滿福辭別,蘇婉儀問她:“回桃城?” “今天先不回去,明天回去。” 蘇婉儀瞥了一眼屋外的雪,天氣預(yù)報說明日有大雪。她微微啟唇,似乎是要說些什么,但最后什么也沒沒說。 李滿福剛走到門口,就聽到李蘇婉儀的聲音:“滿福。” “嗯?”李滿福轉(zhuǎn)過身。蘇婉儀似在沉吟,“你在這里多待幾天,你的針腳有些問題,我?guī)湍惆褑栴}糾正一下?!?/br> 聽到這話,李滿福頓了頓,下一秒她興奮道:“謝謝蘇老師!” 在蘇州待了三天,李滿福和李洪生離開蘇州。夜里,蘇婉儀撫摸著李滿福繡的九尾狐,陷入沉思。 她看了看桌邊的蜜棗,又看了看屋外一直下個不停的雪。思及李滿福在雪天來回奔波,她靜默良久,轉(zhuǎn)而沉沉吐氣,似乎做下了決定。 李滿福剛下飛機(jī),就收到蘇婉儀發(fā)來的消息。她點(diǎn)開消息。 “滿福?咋不走了?愣著干啥?”發(fā)現(xiàn)李滿福愣著不動了,李洪生拍拍她的肩膀,提醒道。 “爸爸!蘇老師說要收我為徒了!”李滿福激不已。 “啥……啥?” “蘇老師說要收我為徒了!”李滿福把蘇婉儀發(fā)給她的消息拿給李洪生看。 蘇婉儀:滿福,你天資聰穎,我若不收你為徒,無疑是錯過了一個好苗子,我有意收你為徒,你若愿意,以后就叫我一聲師父吧。 得知蘇婉儀要收李滿福為徒,田淑香幾乎喜極而泣,她握住李滿福的手,“滿福,滿福……” 葉寧笑道:“恭喜滿福jiejie,滿福jiejie,你以后要好好學(xué),不要辜負(fù)蘇老師對你的教導(dǎo)?!?/br> “我會的,我會很好好學(xué)的。”李滿福瞳仁亮晶晶,握起拳頭。葉寧莞爾,余光注意到小天耷拉著肩,一副情緒低落的模樣。 她知道小天為什么情緒低落。蘇婉儀收李滿福為徒,以后李滿福就要常住蘇州,小天大概很舍不得jiejie,故而才情緒低落。 只是,分離是沒辦法的事。葉寧默默搖頭,未有言語。 之前蘇婉儀沒收李滿福為徒時,李滿福求學(xué)心切,恨不得想天天去蘇宅,而現(xiàn)在蘇婉儀收她為徒,她即將常住在蘇宅了,她心里又難受起來。她舍不得家里,舍不得父母,舍不得小天,舍不得寧meimei和小冬。 夜里她偷偷哭過,被田淑香發(fā)現(xiàn)后,田淑香說:“又不是不能見面了,你好好在蘇老師那里學(xué),我們常去看你。” 李滿福抹著淚,“那、那你們要常去看我?!?/br> “會的?!碧锸缦忝哪X袋,心里也是極其不舍。滿福智力不大好,她和洪生打算以后一直將她養(yǎng)在身邊,從未想過她要和他們分別。她怕啊,怕滿福一個人照顧不好自己,怕她會出事。