御廚的小飯館 第69節(jié)
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白蘿卜在她的刀下變成薄如蟬翼的片狀。每一片都厚薄均勻,干凈利落,毫無(wú)帶絲。 切完蘿卜片,她拿起小刀,小刀在半截蘿卜上勻速碾動(dòng)。不一會(huì)兒,一朵白色玫瑰花成型。 練了一個(gè)小時(shí)刀功,葉寧洗干凈手,去找李滿福。李滿福在繡花,極其認(rèn)真專注,專注到?jīng)]有發(fā)現(xiàn)葉寧進(jìn)了屋子。 李滿福的針法很生疏生澀,卻并不笨拙。葉寧觀察半晌,在李滿福即將出錯(cuò)的時(shí)候出聲。 李滿福迅疾抬頭首,“寧meimei,你什么時(shí)候進(jìn)來(lái)的?” “進(jìn)來(lái)一會(huì)兒了。”她在她旁邊坐下,“滿福jiejie,你在刺繡上很有天賦?!?/br> “真、真的嗎?” “真的,你很有天賦,你好好學(xué)刺繡,以后肯定會(huì)學(xué)出名堂來(lái)。” 李滿福臉紅起來(lái),“我、我會(huì)好好學(xué)的?!?/br> 田淑香不知何時(shí)站在門口,“滿福有學(xué)刺繡的天賦?” 葉寧轉(zhuǎn)過(guò)身,“對(duì),滿福jiejie挺有天賦的,舅母,讓滿福jiejie先跟著我學(xué)刺繡吧,我先前學(xué)過(guò)一段時(shí)間,繡工還行,她先跟著我學(xué),以后再去找老師學(xué)?!?/br> “她跟著你學(xué)刺繡,你哪里有這么多時(shí)間來(lái)教她?你本身就沒有多少時(shí)間休息。” “花不了多少時(shí)間,好了舅母,就這么說(shuō)定了,滿福jiejie先跟著我學(xué)。” 李滿福拉了拉葉寧的衣袖,“我會(huì)好好學(xué),快點(diǎn)學(xué)會(huì),不占寧meimei多少時(shí)間的?!?/br> 葉寧淺笑,“好?!?/br> 明天是夏至,冬至吃餃,夏至吃面是桃城的傳統(tǒng)。 夏至?xí)r,需得吃上一碗涼悠悠香噴噴的涼面。葉寧沒去市場(chǎng)上買面條,她自己揉面團(tuán),把面條揉出來(lái)。 面條做好下水煮。面條煮到還有白芯的時(shí)候及時(shí)撈起來(lái),煮到這種程度的面條不會(huì)粘黏,口感也最為筋道。 面條撈出來(lái)后放入涼水里。等面條降溫了,葉寧把面條夾起來(lái),又抖掉,不斷地重復(fù)這個(gè)過(guò)程,中途在面里加一些香油。擔(dān)面擔(dān)好,此時(shí)葉寧將生抽、醋、白糖、醬油以及花椒粉加進(jìn)里面條里。 最后淋上辣椒油,放上細(xì)碎的蔥蒜、花生碎和黃瓜絲,攪拌均勻。白透的面條一根根得變成醬棕色,香噴噴的涼面出爐。 葉寧做的涼面是自己用面團(tuán)揉的面,質(zhì)感十分明透光潤(rùn),瞧著就十分爽口筋道。 待涼面入口,酸辣爽口的汁水在口腔爆破,面條絲綢般的柔軟與滑嫩劃過(guò)舌頭。 輕輕一唆,面條便滑到牙齒底下,因?yàn)槭纸畹烙袕椥?,咀嚼時(shí)面條十分彈牙,一口筋道酸辣、涼快爽滑的涼面下肚,唇齒間盡是涼爽暢意。 夏日吃上一碗涼面,清涼解暑又十分有滋有味。 李洪生嗦著涼面,說(shuō):“咱寧寧做的涼面就是比別人做的都好吃?!?/br> 田淑香也嗦著面,“那可不,別人做的面哪有寧寧做的面這么筋道爽口?!?/br> 葉寧舌尖殘留著酸辣味,她喝茶稀釋掉酸辣味,呼了下氣,說(shuō):“明天賣涼面吧?!?/br> 李洪生立刻道:“那得趕緊進(jìn)貨,買些面回來(lái)?!?/br> “市場(chǎng)上的面條吃起來(lái)口感不夠好,我想自己揉面。” “可是太費(fèi)時(shí)間……” “不做太多,限量供應(yīng)?!?/br> “這樣也行?!崩詈樯f(shuō)。小天忽然說(shuō):“限量供應(yīng),饑餓營(yíng)銷!我在電視上看到的!” 葉寧笑道:“限量供應(yīng)算是饑餓營(yíng)銷,可是我們店不是饑餓營(yíng)銷,我們是供應(yīng)不了這么多的量?!?/br> 第二天早晨,食客一如既往,早早來(lái)到寧冬飯館。待飯館開門,發(fā)現(xiàn)今天有涼面,食客高興道:“又有新菜了,今天的新菜是涼面!” “涼面好啊,這么熱的天吃一碗涼面多爽快!” “什么,是限量供應(yīng)?每人限一份,且一共只有八十份!” “只有八十份?我靠,服務(wù)員快點(diǎn),我要一碗涼面!” 限量供應(yīng),一共就八十份,食客們知道,速度慢了就搶不到了! 飯館外面的食客: “完了,一共就八十份,我前面就不止八十個(gè)人,現(xiàn)在只能期望還有剩的給我嘗一嘗了?!?/br> “我是第四十號(hào)!我還有希望能吃到?jīng)雒?,前面的人求求了給我剩碗涼面吧,葉老板做的涼面肯定巨好吃!” 排在很后面的食客一臉生無(wú)可戀。 有人抱怨,“干嘛要限量啊……不會(huì)是為了饑餓營(yíng)銷抬高價(jià)錢吧?” “不是吧,涼面的價(jià)格也沒有定得很高,如果是為了饑餓營(yíng)銷抬高價(jià)格,那涼面的價(jià)格肯定會(huì)定得很高啊。” “嗐,就葉老板這廚藝,還需要饑餓營(yíng)銷抬高價(jià)格?她就算把涼面的價(jià)格定得再高,也有很多人去吃的,所以老板沒必要弄你們說(shuō)的那些個(gè)什么營(yíng)銷手段。” “那為什么限量供應(yīng),有錢不賺?傻了嗎?” 李洪生聽到他們的議論,連忙道:“因?yàn)槊鏃l是寧寧自己揉出來(lái)的,她沒那么多時(shí)間揉面條,所以只能限量供應(yīng)?!?/br> “面條是葉老板自己做的?” “難怪限量供應(yīng)?!?/br> “要說(shuō)還是葉老板好,別家店賣的涼面就是市場(chǎng)上買的那些面條,哪里會(huì)親自做面條?!?/br> “葉老板親自揉出來(lái)的面條,肯定好吃啊!他奶奶個(gè)腿兒,我排在這后面,今天肯定是吃不到了!” 排在后面的食客唉聲嘆氣,一片怨聲載道。 食客陸續(xù)進(jìn)去,陸續(xù)出來(lái),一位短發(fā)女食客進(jìn)入飯館。 “還剩最后一份涼面了?!毙←愓f(shuō)道,“請(qǐng)問您要來(lái)一份涼面嗎?” 小麗只是形式地問一問,她知道,客人肯定會(huì)要來(lái)一份涼面的,這可是老板出的新菜,而且還是限量供應(yīng),食客肯定不想錯(cuò)過(guò)的。 然而女食客的回答卻完全出乎她的意料。 女食客:“涼面?嗯……算了吧,我不太喜歡涼面?!?/br> 小麗微微一愣,“呃……我們店里的涼面很好吃的,您可以來(lái)一份嘗嘗,而且這是今天最后一份了,不嘗嘗的話多可惜。” “我真不愛吃涼面,就不點(diǎn)了吧。”她剛說(shuō)完,旁邊桌子上的女生激動(dòng)道:“我要!我要!把這份讓給我吧!” 短發(fā)女食客說(shuō):“那你要吧?!?/br> 女生欣喜若狂,“謝謝!”她這是撞了什么好運(yùn),居然撿漏了一份涼面。還好在女食客后面,在得知還剩最后一碗涼面,并且自己前面剛好還有一個(gè)人的時(shí)候,她差點(diǎn)氣吐血,她這是什么狗屁運(yùn)氣,剛好還剩一份,剛好她前面還有一個(gè)人。 她只能抱期望前面那個(gè)客人不點(diǎn)涼面了。沒想到期望成真,她前面那人還真不點(diǎn)涼面。 哈哈哈哈哈!她開心死了。 很快涼面端上來(lái),女生攪拌幾下開吃。 “哇,也太好吃了吧?。?!”女生喟嘆,“老板做的涼面太神仙了!” 她一出聲,別人跟著道:“是啊,葉老板做的涼面是我吃過(guò)的最好吃的涼面?!?/br> “這面夠筋道,果然是要老板親自揉的面條,吃起來(lái)就是不一般。” 女生狂點(diǎn)頭,“媽耶,這涼面真的太絕了!” 女食客問她,“有這么好吃嗎?” “小jiejie,真的,真的巨好吃,你嘗嘗就知道了。要不要嘗嘗?來(lái)來(lái)來(lái),要是你不嫌棄的話,快嘗嘗?!?/br> 女食客瞧著碗里的涼面。女生忙不迭道:“你可以嘗這邊,這邊我沒有碰過(guò),嘗嘗吧,真的巨好吃!” 其他食客也道:“美女,試試吧,很好吃!” 禁不住別人極力的勸說(shuō),女食客松動(dòng)了一下,“那、那我嘗嘗吧?!?/br> 她用筷子從女生沒碰過(guò)的那一邊挑出一根面條,唆進(jìn)嘴里。爽滑彈牙的面條溜進(jìn)嘴里,酸辣瞬間在味蕾上綻放,隨后還有微微的甜,各種香味如面條一樣絲滑,絲滑地融進(jìn)口腔每一個(gè)角落。 女食客頓然??谥械臎雒骖嵏擦怂酝鶎?duì)涼面的認(rèn)知。在她看來(lái),涼面味道很一般,所以她素來(lái)不愛吃涼面。 可是沒想到,涼面居然也能如此美味。 “怎么樣?是不是超好吃?”女生問。 女食客回味著嘴里的香味,“好吃?!?/br> “哈哈,我說(shuō)了吧!巨好吃的是不是?”說(shuō)完,她快速唆面,臉上皆是發(fā)自內(nèi)心的滿足和快樂。 女食客看著涼面,一陣后悔涌上心頭。她剛才怎么就把涼面讓出去了?! 這下好了,她吃不到了。想吃也吃不到了。 女生嗦著面,“小jiejie,這涼面真的太絕了!” 女食客強(qiáng)顏歡笑。女生比較粗神經(jīng),沒看出她在強(qiáng)顏歡笑,繼續(xù)說(shuō):“小jiejie,我從來(lái)沒吃過(guò)這么好吃的面條,面條太筋道了,酸酸辣辣甜甜的,配著脆脆的黃瓜絲,真的絕了?!?/br> 女食客繼續(xù)強(qiáng)顏歡笑,她極力克制住沖動(dòng),想打人的沖動(dòng)。她后悔死了,怎么就把涼面讓給別人了! 此時(shí)飯館外面。 “就是這里?”蔣老板打量著前方的小飯店。楊經(jīng)理說(shuō):“就是這里?!?/br> 就是前方破舊的小飯館,搶走了桃城第一飯店的客戶。 簡(jiǎn)直荒唐可笑。 蔣老板瞇眼,“走吧,去瞧瞧這家飯館到底如何,居然能搶走我們的核心客戶。” “歡迎光臨?!?/br> 蔣老板和楊經(jīng)理走進(jìn)飯店。 店內(nèi)香氣騰騰,香氣入鼻,蔣老板微微抬眼,楊經(jīng)理喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)。 到桌位上坐下,蔣老板環(huán)顧四處。店內(nèi)十分簡(jiǎn)陋老舊窄小,完全比不上金碧輝煌富麗堂皇的豪臨。 這樣破的小飯館能搶走豪臨的核心客戶,實(shí)在是…… 第56章 “請(qǐng)問要吃點(diǎn)什么?” 蔣老板說(shuō):“隨便上點(diǎn)什么吧?!?/br>