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御廚的小飯館 第39節(jié)

    “不睡啦,要早點(diǎn)去寧jiejie家?!毙√齑嗌?。

    李洪生說(shuō):“還早,十點(diǎn)鐘再走?!?/br>
    小天走過(guò)去,抱住李洪生的腰,“爸爸,我們?cè)琰c(diǎn)去寧jiejie家吧?”

    小天常日在山野田地里跑,皮膚曬得有些黑,因而襯得一雙眼睛更加明亮,他眨著眼睛,“爸爸,爸爸,我們?cè)琰c(diǎn)去吧。”

    “你這小子……”李洪生拍了下他的腦門兒,“行,我們?cè)琰c(diǎn)去。”

    吃過(guò)早飯,小天背著小背包,小短腿噠噠噠地跑向小三輪。

    田淑香和李洪生把裝好的rou和一些干貨放到車上。田淑香說(shuō):“你去城里了,先去看看那廠子怎么樣,要是不行,就再找別的?!?/br>
    李洪生點(diǎn)頭。

    這次送小天去寧寧那里,他順便也去看看朋友給他介紹的廠子。如果廠子還行,他就在那里干了。

    小三輪突突突地行駛出去,田淑香目送三輪車走遠(yuǎn),直到三輪車。消失在道路盡頭,她才轉(zhuǎn)身回了院子。

    彼時(shí),葉寧和李滿福正在菜市場(chǎng)買菜。買了小天和李洪生喜歡吃的菜,葉寧又買了些藕。舅舅因?yàn)槌D昱c煤炭接觸,肺不大好,宜多吃藕。藕能益肺。

    又買了些糯米,準(zhǔn)備做糯米藕。糯米藕是江南地區(qū)的一道傳統(tǒng)甜菜,是江南地區(qū)宴席上一道不可或缺的菜肴。

    糯米藕,蓮藕爽脆,糯米軟香,水甜清醇,好吃且有益身功效。

    清代文學(xué)家袁枚就極愛(ài)吃糯米藕,且鐘情于它。袁枚曾在《隨園食單》里寫道:“藕須貫米加糖自煮,并湯極佳……”

    葉寧在古代時(shí),曾經(jīng)跟隨父親一起,同皇帝下江南視察水利工程。

    江南江城(現(xiàn)武漢)有位季師傅,他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父親作為第一御廚,做的糯米藕都比不上季師傅做的糯米藕。在季師傅做的糯米藕面前,第一御廚也只能甘拜下風(fēng)。

    那時(shí)葉寧九歲,第一次吃到季師傅做的糯米藕,當(dāng)時(shí)就驚為天人。她對(duì)父親說(shuō):“爹爹,以后我也會(huì)做出這樣好吃的糯米藕?!?/br>
    父親笑道:“好,我便等著那一日。”

    父親笑吟吟的模樣回旋在腦海中,葉寧心緒微滯。

    不知……父親如何了。她的靈魂回歸了本體,那么她在古代的那具身體呢?

    她是胎穿到古代的,她原以為她是和那具嬰兒的靈魂互換了。然而回到現(xiàn)代后,她才知道,她根本就沒(méi)有和古代的那副身體互換靈魂。

    那么,古代的原主的靈魂去哪里了?現(xiàn)在她回到了自己的身體,原主的靈魂也是否回去了?

    她不得而知。也許永遠(yuǎn)也不會(huì)知道答案。

    思及她在古代的爹爹與娘親,葉寧嘆了口氣。

    “寧meimei,你怎么了?”李滿福歪過(guò)頭。

    觸及李滿福帶著疑惑的臉,葉寧打住心中蔓延的惆悵。

    “沒(méi)什么,走吧,回家。”

    ……

    “寧meimei,藕洗好了?!崩顫M福把洗干凈的蓮藕端過(guò)來(lái)。

    葉寧把蓮藕至藕節(jié)處折斷,刮掉蓮藕外皮,切掉蓮藕的兩頭。

    泡好的糯米控干水分,一一塞進(jìn)蓮藕的孔口里。糯米將藕孔填到九分滿,葉寧把之前切下來(lái)的兩端的藕頭蓋上去,用牙簽把藕頭和藕身固定住。

    接著葉寧開(kāi)始調(diào)鹵汁。

    鍋燒熱之后用油潤(rùn)鍋,把多余的油脂倒出去,留一些底油炒糖色。

    糖色炒到番茄色,起泡泡的時(shí)候加入清水,加白糖中和苦味,紅曲米加到炒好的鹵汁里,攪拌均勻。

    葉寧將塞了糯米的蓮藕下入鍋內(nèi)。再將甜棗放入鍋內(nèi)增加糯米藕的甜度。

    紅水咕嚕咕嚕地煮著糯米藕,將糯米藕的香氣壓榨出來(lái),又甜又糯的香味在空氣里四處亂竄。

    “寧meimei,好香啊?!崩顫M福摸著鼻尖,她吸著鼻子,然后繼續(xù)刮土豆片。

    葉寧掃了下鐘表,舅舅他們應(yīng)該也差不多快到了。她剛這樣想著,門前就傳來(lái)響聲。

    “應(yīng)該是舅舅他們到了?!比~寧擦擦手,去開(kāi)門。

    門一開(kāi),一個(gè)小黑影從她眼前一閃而過(guò),飛速撲進(jìn)她懷里。

    “寧jiejie!”小天抱緊她,揚(yáng)起小臉。

    葉寧抱住小天,“到了?”她看向小天生后的李洪生,“舅舅,快進(jìn)屋?!?/br>
    她放開(kāi)小天,接過(guò)舅舅手里拎的袋子,給他們讓開(kāi)路。

    小天一路沖向李滿福,“姐妹!jiejie!”

    李滿福抱住小天,眼角濕潤(rùn)起來(lái)。她有大半個(gè)月沒(méi)看到弟弟和父母,很想他們。

    李洪生打量李滿福,說(shuō):“滿福長(zhǎng)胖了?!?/br>
    李滿福臉頰微紅,“寧meimei天天做rou吃,我吃得多?!?/br>
    葉寧笑道:“長(zhǎng)胖了好,有氣色些。”說(shuō)著她去給李洪生和小天倒水喝。

    “先喝點(diǎn)水歇會(huì)兒,飯馬上就好了。”

    葉寧去往廚房,小天牽著小冬也跟著去廚房。

    糯米藕煮了三個(gè)多小時(shí),已經(jīng)煮好。煮好離火,待完全冷卻,葉寧把糯米藕撈出來(lái)。小天踮腳,盯著紅彤彤的糯米藕,“寧jiejie,香!”

    “等一下就可以吃了?!?/br>
    紅彤彤的糯米藕在她的刀下變成三毫米的圓片,切好,排列在長(zhǎng)條形的瓷盤里。

    最后將糖桂花澆在藕片上,亮晶晶的糖桂花覆蓋在紅彤彤的藕片上,像是給藕片淋上了一層液體水晶。

    小天嗦著大拇指,“寧jiejie……”

    看他饞壞了的樣子,葉寧失笑,“先嘗嘗吧。”她喂給他一片,轉(zhuǎn)身喚李洪生,“舅舅,來(lái)嘗嘗糯米藕。”

    李洪生走過(guò)來(lái),目光觸及紅潤(rùn)晶亮的糯米藕,他的喉結(jié)滑動(dòng),拿起筷子。

    夾起糯米藕的時(shí)候,藕片上澆的糖桂花在空氣中拉出了絲,李洪生趕緊用碗把拉出的甜絲接進(jìn)去。

    一口吃下去,首先嘗到的是糖桂花的潤(rùn)甜,蜜糖一樣的甜化在舌尖。

    接著,清脆的藕與軟糯的糯米擠進(jìn)嘴里,糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞,碰撞出絲絲綿綿的軟糯清脆。

    咀嚼幾下,還能吃出微微的甜棗味。

    李洪生又夾了一塊,吃進(jìn)嘴里,“要是有酒配這盤糯米藕……”

    葉寧無(wú)奈,“舅舅?!?/br>
    李洪生黝黑的臉往下低了低,“我就是說(shuō)說(shuō),沒(méi)想喝酒?!?/br>
    葉寧把糯米藕他面前一推,“舅舅你肺不好,多吃點(diǎn)蓮藕?!?/br>
    吃飯時(shí),葉寧問(wèn):“舅舅,你說(shuō)你要去看廠子,什么廠?”

    “做橡膠的廠?!?/br>
    “待遇怎么樣?”

    “底薪1500,一個(gè)小時(shí)十四塊,一個(gè)月努點(diǎn)力,能掙四五千塊?!?/br>
    “有保險(xiǎn)什么的嗎?”

    “沒(méi)有。”

    葉寧又問(wèn):“要不要倒班?”

    “要的,白班和夜班一個(gè)月?lián)Q一次?!?/br>
    葉寧蹙眉。有夜班。夜班對(duì)身體傷害太大了。尤其舅舅身體還不怎么好,更不能上夜班。

    “舅舅,找一個(gè)不倒班的吧,上夜班不好?!?/br>
    李洪生嘆氣,“現(xiàn)在不管什么廠都要倒班。”

    “那不進(jìn)廠,找別的工作?”

    “我沒(méi)什么文化,年紀(jì)又大了,也就進(jìn)廠能多賺點(diǎn)錢?!?/br>
    葉寧考慮片刻,“舅舅,其實(shí)你可以……”

    第31章

    葉寧:“舅舅,其實(shí)你可以……”忖了忖,她繼續(xù)道:“舅舅,飯館里還缺人,你愿意來(lái)幫忙嗎?”

    “還缺人?”

    “對(duì),現(xiàn)在店里生意越來(lái)越好,有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了。”

    不等李洪生作答復(fù),葉寧繼續(xù)道:“舅舅,你來(lái)店里做保安吧?”

    “保安?”

    “嗯,現(xiàn)在店里需要保安維護(hù)安全,我們店里就幾個(gè)女孩子,特別是晚上營(yíng)業(yè)的時(shí)候,挺不安全的,而且來(lái)吃飯的人越來(lái)越多,排隊(duì)的人也越來(lái)越多,也需要保安維持一下秩序,以防插隊(duì)鬧事什么的?!?/br>
    “還有,每天早上供貨商送貨來(lái),需要有人清點(diǎn)一下采購(gòu)單以及檢查貨物,舅舅,你來(lái)幫忙清點(diǎn)檢查吧,我給你算兩份工資。”

    “每天只需要早上清點(diǎn)檢查一下貨物,然后維護(hù)店里的安全秩序就可以了。”

    其實(shí)店里也不是急需清點(diǎn)檢查貨物的人員,清點(diǎn)和檢查貨物她一般都自己來(lái),費(fèi)不了多少時(shí)間和精力,因而不需要什么員工。至于保安,倒是真的需要。

    其實(shí)店里現(xiàn)在最缺的是服務(wù)員。但葉寧不打算讓舅舅來(lái)做服務(wù)員。做服務(wù)員太忙太累,工資也不高,她不想讓舅舅來(lái)做這個(gè)。

    做保安輕松,清點(diǎn)和檢查貨物也很輕松。讓舅舅來(lái)做這兩樣工作,拿兩份工資,錢多活少。

    葉寧:“拿兩份工資,一個(gè)月也能有四五千塊錢,包吃包住還買保險(xiǎn),舅舅你來(lái)我這里吧。”

    李洪生哪里能不知道,是葉寧想幫襯他,所以才給他提供這么好的工作。

    一個(gè)月四五千,有保險(xiǎn),包吃包住,活還輕松,像他這種沒(méi)文化,年紀(jì)大,沒(méi)什么能力,身體還有點(diǎn)不好的的中年人,去哪里能找得到這么好的工作。他身體不夠強(qiáng)壯,也達(dá)不到做保安的標(biāo)準(zhǔn),去做保安都沒(méi)人要的。

    “寧寧,我……舅舅不能占你便宜?!?/br>
    “沒(méi)有的事,店里確實(shí)需要有人清點(diǎn)檢查貨物,也確實(shí)需要保安,舅舅,你就來(lái)我這里吧?!?/br>
    “而且如果是舅舅來(lái)幫我做這些的話,我也能放心一些?!?/br>