御廚的小飯館 第39節(jié)
書迷正在閱讀:嬌謀、懷上鬼胎后我拜上道教、王妃的捕快生涯、真千金乖巧惹人憐、飛云之上、九十年代好丈夫、我以為我拿的救贖劇本、我的機(jī)長(zhǎng)大人、重生后我又嫁給了攝政王、魔尊沒(méi)文化,但魔尊愛(ài)你
“不睡啦,要早點(diǎn)去寧jiejie家?!毙√齑嗌?。 李洪生說(shuō):“還早,十點(diǎn)鐘再走?!?/br> 小天走過(guò)去,抱住李洪生的腰,“爸爸,我們?cè)琰c(diǎn)去寧jiejie家吧?” 小天常日在山野田地里跑,皮膚曬得有些黑,因而襯得一雙眼睛更加明亮,他眨著眼睛,“爸爸,爸爸,我們?cè)琰c(diǎn)去吧。” “你這小子……”李洪生拍了下他的腦門兒,“行,我們?cè)琰c(diǎn)去。” 吃過(guò)早飯,小天背著小背包,小短腿噠噠噠地跑向小三輪。 田淑香和李洪生把裝好的rou和一些干貨放到車上。田淑香說(shuō):“你去城里了,先去看看那廠子怎么樣,要是不行,就再找別的?!?/br> 李洪生點(diǎn)頭。 這次送小天去寧寧那里,他順便也去看看朋友給他介紹的廠子。如果廠子還行,他就在那里干了。 小三輪突突突地行駛出去,田淑香目送三輪車走遠(yuǎn),直到三輪車。消失在道路盡頭,她才轉(zhuǎn)身回了院子。 彼時(shí),葉寧和李滿福正在菜市場(chǎng)買菜。買了小天和李洪生喜歡吃的菜,葉寧又買了些藕。舅舅因?yàn)槌D昱c煤炭接觸,肺不大好,宜多吃藕。藕能益肺。 又買了些糯米,準(zhǔn)備做糯米藕。糯米藕是江南地區(qū)的一道傳統(tǒng)甜菜,是江南地區(qū)宴席上一道不可或缺的菜肴。 糯米藕,蓮藕爽脆,糯米軟香,水甜清醇,好吃且有益身功效。 清代文學(xué)家袁枚就極愛(ài)吃糯米藕,且鐘情于它。袁枚曾在《隨園食單》里寫道:“藕須貫米加糖自煮,并湯極佳……” 葉寧在古代時(shí),曾經(jīng)跟隨父親一起,同皇帝下江南視察水利工程。 江南江城(現(xiàn)武漢)有位季師傅,他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父親作為第一御廚,做的糯米藕都比不上季師傅做的糯米藕。在季師傅做的糯米藕面前,第一御廚也只能甘拜下風(fēng)。 那時(shí)葉寧九歲,第一次吃到季師傅做的糯米藕,當(dāng)時(shí)就驚為天人。她對(duì)父親說(shuō):“爹爹,以后我也會(huì)做出這樣好吃的糯米藕?!?/br> 父親笑道:“好,我便等著那一日。” 父親笑吟吟的模樣回旋在腦海中,葉寧心緒微滯。 不知……父親如何了。她的靈魂回歸了本體,那么她在古代的那具身體呢? 她是胎穿到古代的,她原以為她是和那具嬰兒的靈魂互換了。然而回到現(xiàn)代后,她才知道,她根本就沒(méi)有和古代的那副身體互換靈魂。 那么,古代的原主的靈魂去哪里了?現(xiàn)在她回到了自己的身體,原主的靈魂也是否回去了? 她不得而知。也許永遠(yuǎn)也不會(huì)知道答案。 思及她在古代的爹爹與娘親,葉寧嘆了口氣。 “寧meimei,你怎么了?”李滿福歪過(guò)頭。 觸及李滿福帶著疑惑的臉,葉寧打住心中蔓延的惆悵。 “沒(méi)什么,走吧,回家。” …… “寧meimei,藕洗好了?!崩顫M福把洗干凈的蓮藕端過(guò)來(lái)。 葉寧把蓮藕至藕節(jié)處折斷,刮掉蓮藕外皮,切掉蓮藕的兩頭。 泡好的糯米控干水分,一一塞進(jìn)蓮藕的孔口里。糯米將藕孔填到九分滿,葉寧把之前切下來(lái)的兩端的藕頭蓋上去,用牙簽把藕頭和藕身固定住。 接著葉寧開(kāi)始調(diào)鹵汁。 鍋燒熱之后用油潤(rùn)鍋,把多余的油脂倒出去,留一些底油炒糖色。 糖色炒到番茄色,起泡泡的時(shí)候加入清水,加白糖中和苦味,紅曲米加到炒好的鹵汁里,攪拌均勻。 葉寧將塞了糯米的蓮藕下入鍋內(nèi)。再將甜棗放入鍋內(nèi)增加糯米藕的甜度。 紅水咕嚕咕嚕地煮著糯米藕,將糯米藕的香氣壓榨出來(lái),又甜又糯的香味在空氣里四處亂竄。 “寧meimei,好香啊?!崩顫M福摸著鼻尖,她吸著鼻子,然后繼續(xù)刮土豆片。 葉寧掃了下鐘表,舅舅他們應(yīng)該也差不多快到了。她剛這樣想著,門前就傳來(lái)響聲。 “應(yīng)該是舅舅他們到了?!比~寧擦擦手,去開(kāi)門。 門一開(kāi),一個(gè)小黑影從她眼前一閃而過(guò),飛速撲進(jìn)她懷里。 “寧jiejie!”小天抱緊她,揚(yáng)起小臉。 葉寧抱住小天,“到了?”她看向小天生后的李洪生,“舅舅,快進(jìn)屋?!?/br> 她放開(kāi)小天,接過(guò)舅舅手里拎的袋子,給他們讓開(kāi)路。 小天一路沖向李滿福,“姐妹!jiejie!” 李滿福抱住小天,眼角濕潤(rùn)起來(lái)。她有大半個(gè)月沒(méi)看到弟弟和父母,很想他們。 李洪生打量李滿福,說(shuō):“滿福長(zhǎng)胖了?!?/br> 李滿福臉頰微紅,“寧meimei天天做rou吃,我吃得多?!?/br> 葉寧笑道:“長(zhǎng)胖了好,有氣色些。”說(shuō)著她去給李洪生和小天倒水喝。 “先喝點(diǎn)水歇會(huì)兒,飯馬上就好了。” 葉寧去往廚房,小天牽著小冬也跟著去廚房。 糯米藕煮了三個(gè)多小時(shí),已經(jīng)煮好。煮好離火,待完全冷卻,葉寧把糯米藕撈出來(lái)。小天踮腳,盯著紅彤彤的糯米藕,“寧jiejie,香!” “等一下就可以吃了?!?/br> 紅彤彤的糯米藕在她的刀下變成三毫米的圓片,切好,排列在長(zhǎng)條形的瓷盤里。 最后將糖桂花澆在藕片上,亮晶晶的糖桂花覆蓋在紅彤彤的藕片上,像是給藕片淋上了一層液體水晶。 小天嗦著大拇指,“寧jiejie……” 看他饞壞了的樣子,葉寧失笑,“先嘗嘗吧。”她喂給他一片,轉(zhuǎn)身喚李洪生,“舅舅,來(lái)嘗嘗糯米藕。” 李洪生走過(guò)來(lái),目光觸及紅潤(rùn)晶亮的糯米藕,他的喉結(jié)滑動(dòng),拿起筷子。 夾起糯米藕的時(shí)候,藕片上澆的糖桂花在空氣中拉出了絲,李洪生趕緊用碗把拉出的甜絲接進(jìn)去。 一口吃下去,首先嘗到的是糖桂花的潤(rùn)甜,蜜糖一樣的甜化在舌尖。 接著,清脆的藕與軟糯的糯米擠進(jìn)嘴里,糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞,碰撞出絲絲綿綿的軟糯清脆。 咀嚼幾下,還能吃出微微的甜棗味。 李洪生又夾了一塊,吃進(jìn)嘴里,“要是有酒配這盤糯米藕……” 葉寧無(wú)奈,“舅舅?!?/br> 李洪生黝黑的臉往下低了低,“我就是說(shuō)說(shuō),沒(méi)想喝酒?!?/br> 葉寧把糯米藕他面前一推,“舅舅你肺不好,多吃點(diǎn)蓮藕?!?/br> 吃飯時(shí),葉寧問(wèn):“舅舅,你說(shuō)你要去看廠子,什么廠?” “做橡膠的廠?!?/br> “待遇怎么樣?” “底薪1500,一個(gè)小時(shí)十四塊,一個(gè)月努點(diǎn)力,能掙四五千塊?!?/br> “有保險(xiǎn)什么的嗎?” “沒(méi)有。” 葉寧又問(wèn):“要不要倒班?” “要的,白班和夜班一個(gè)月?lián)Q一次?!?/br> 葉寧蹙眉。有夜班。夜班對(duì)身體傷害太大了。尤其舅舅身體還不怎么好,更不能上夜班。 “舅舅,找一個(gè)不倒班的吧,上夜班不好?!?/br> 李洪生嘆氣,“現(xiàn)在不管什么廠都要倒班。” “那不進(jìn)廠,找別的工作?” “我沒(méi)什么文化,年紀(jì)又大了,也就進(jìn)廠能多賺點(diǎn)錢?!?/br> 葉寧考慮片刻,“舅舅,其實(shí)你可以……” 第31章 葉寧:“舅舅,其實(shí)你可以……”忖了忖,她繼續(xù)道:“舅舅,飯館里還缺人,你愿意來(lái)幫忙嗎?” “還缺人?” “對(duì),現(xiàn)在店里生意越來(lái)越好,有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了。” 不等李洪生作答復(fù),葉寧繼續(xù)道:“舅舅,你來(lái)店里做保安吧?” “保安?” “嗯,現(xiàn)在店里需要保安維護(hù)安全,我們店里就幾個(gè)女孩子,特別是晚上營(yíng)業(yè)的時(shí)候,挺不安全的,而且來(lái)吃飯的人越來(lái)越多,排隊(duì)的人也越來(lái)越多,也需要保安維持一下秩序,以防插隊(duì)鬧事什么的?!?/br> “還有,每天早上供貨商送貨來(lái),需要有人清點(diǎn)一下采購(gòu)單以及檢查貨物,舅舅,你來(lái)幫忙清點(diǎn)檢查吧,我給你算兩份工資。” “每天只需要早上清點(diǎn)檢查一下貨物,然后維護(hù)店里的安全秩序就可以了。” 其實(shí)店里也不是急需清點(diǎn)檢查貨物的人員,清點(diǎn)和檢查貨物她一般都自己來(lái),費(fèi)不了多少時(shí)間和精力,因而不需要什么員工。至于保安,倒是真的需要。 其實(shí)店里現(xiàn)在最缺的是服務(wù)員。但葉寧不打算讓舅舅來(lái)做服務(wù)員。做服務(wù)員太忙太累,工資也不高,她不想讓舅舅來(lái)做這個(gè)。 做保安輕松,清點(diǎn)和檢查貨物也很輕松。讓舅舅來(lái)做這兩樣工作,拿兩份工資,錢多活少。 葉寧:“拿兩份工資,一個(gè)月也能有四五千塊錢,包吃包住還買保險(xiǎn),舅舅你來(lái)我這里吧。” 李洪生哪里能不知道,是葉寧想幫襯他,所以才給他提供這么好的工作。 一個(gè)月四五千,有保險(xiǎn),包吃包住,活還輕松,像他這種沒(méi)文化,年紀(jì)大,沒(méi)什么能力,身體還有點(diǎn)不好的的中年人,去哪里能找得到這么好的工作。他身體不夠強(qiáng)壯,也達(dá)不到做保安的標(biāo)準(zhǔn),去做保安都沒(méi)人要的。 “寧寧,我……舅舅不能占你便宜?!?/br> “沒(méi)有的事,店里確實(shí)需要有人清點(diǎn)檢查貨物,也確實(shí)需要保安,舅舅,你就來(lái)我這里吧?!?/br> “而且如果是舅舅來(lái)幫我做這些的話,我也能放心一些?!?/br>