御廚的小飯館 第6節(jié)
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但她天賦不在于書法,在于廚藝,也確實(shí)只學(xué)到了些皮毛。若她不只是學(xué)到了些皮毛,就算不靠廚藝,靠著一手好書法,吃飯也似乎問題不大。 林媛媛倒發(fā)現(xiàn)了不了葉寧寫的簪花小楷有多么好,她的關(guān)注點(diǎn)在于今天新推出的菜。 “小米rou丸子?肯定很好吃吧?!彼炔患跋氤粤恕K炊紱]看價(jià)錢,直接說:“老板,要小米rou丸子!” “好?!?/br> 亮黃圓滾的小米rou丸子端上桌,林媛拿起筷子,急吼吼地去夾。 林父林母看到小米rou丸子,微微訝異。圓圓黃黃的小米rou丸子色澤鮮亮,圓鼓鼓的,卻又給人軟糯糯的視覺感受,似乎輕輕一戳,它就會(huì)軟下去,如海綿一般。軟下去時(shí),里面鮮濃的餡汁會(huì)流出來。 夾起一顆小米rou丸子,輕輕咬一口,香軟綿密的小米糯糯地?cái)D壓進(jìn)齒間,仿佛有小米穗子帶著秋日的甘清在齒間拂掃而過,一瞬之間,這甘清之味便透了骨。 下一秒,香糯的小米所裹雜著的rou餡滑溜溜地遛進(jìn)了口腔,腌制過的rou餡咸度適宜,又鮮又醇,飽含著咸鮮的汁水。 才將將感受到rou餡的鮮美之味,忽而感覺牙齒被什么東西彈了一下。 卻原來,rou餡里面還包了一顆鵪鶉蛋,q.q彈彈的鵪鶉蛋微微彈牙,蛋白duang地一下破開,綿軟的蛋黃便抵了出來。 蛋黃的味道是溫和的,柔軟的,有種輕盈綿密的甜感,一絲一縷的味道將味蕾纏繞,吞咽下去后,整個(gè)人都滿足起來。 林父林母異口同聲:“難怪……” 難怪女兒連夜都不熬了,懶覺也不睡了。 這家飯館的味道實(shí)在是讓夫妻倆出乎意料。 林媛媛大口大口地吃著小米rou丸子,“好吃!真好吃!” 她把小米rou丸子放進(jìn)碗里,碗里裝著晶瑩飽滿粒粒分明的米飯,用勺子把小米rou丸子壓平,小米、rou餡、鵪鶉蛋融進(jìn)了香噴噴的米飯里。 攪拌攪拌,挖一勺子吃進(jìn)嘴里,小米、大米、rou餡、鵪鶉蛋的味道交織纏綿,別又一番美妙滋味。 林媛媛大聲道:“老板,你家米飯都比別家蒸得好吃!” 林母也道:“這米飯蒸得不錯(cuò),怎么蒸得這么好吃的?”剛說完,林母就意識(shí)到到了不妥,米飯蒸的這么好吃,老板或許是有什么秘方。 然而葉寧卻并未在意,她說:“也不難,蒸米飯之前,先在米里加幾滴花生油,讓花生油激發(fā)米飯的香味,然后不忙著蒸米飯,先把米放鍋里泡個(gè)十分鐘,讓米吸一下水分,再開始蒸,這樣蒸出來的米飯顏色透亮,口感香潤(rùn)?!?/br> 并不是什么獨(dú)家秘方,只是尋常飯館蒸米飯的方法而已。 林母聽了,忙不迭道謝,“謝謝謝謝?!被厝ニ策@樣試試。這米飯蒸得實(shí)在是好吃,光吃米飯不配菜都能吃下去兩碗。 飯館里又陸續(xù)來了食客,葉寧忙了起來,便將小冬抱到了樓上,讓他待在屋里看動(dòng)畫片。 下午些時(shí)候,飯館門簾掀開,有人走了進(jìn)來。 第7章 “寧寧!” 葉寧正在顛鍋,忽而聽到一道熟悉的聲音。她抬眸,“小嵐?” 蘇小嵐抱著一個(gè)盆栽,快步走進(jìn)來。她看了看系著圍裙的葉寧,又看了看店內(nèi),笑道:“挺不錯(cuò)的嘛?!闭f著,把盆栽放下,“吶,發(fā)財(cái)樹?!?/br> “謝謝。” “你開業(yè)那天就應(yīng)該告訴我,發(fā)財(cái)樹就是要開業(yè)那天送才好的?!?/br> “現(xiàn)在也一樣?!比~寧動(dòng)著鍋鏟,說:“餓了嗎?我先給你做點(diǎn)東西吃?” 蘇小嵐搖頭,“等會(huì)兒一起吃?!?/br> “行,你坐著玩會(huì)兒?!?/br> 蘇小嵐見桌子上有沒收的碗筷,她說:“我?guī)湍闶帐笆帐鞍?。”說著就卷起了袖子開始行動(dòng)。 “不用,我自己來吧。” “反正我也沒事。”蘇小嵐揮揮手。 葉寧炒著飯,目光掃過正在收拾碗筷的蘇小嵐。該是時(shí)候雇個(gè)服務(wù)員和洗碗工了。 而正在收拾桌子的蘇小嵐看到幾乎吃得干干凈凈的碗筷,有些訝異。還是頭一次見到吃得這么干凈的碗。干凈到像是用水洗過了一遍的程度。 忽而,她聽到旁邊的客人說:“真的巨好吃,這是我吃過的最好吃的小米rou丸子!” 循聲望去,看到旁邊客人盤子里的小米rou丸子,她微微一愣。亮黃圓潤(rùn)的rou丸子,冒著微微熱氣,直引人垂涎欲滴。 這是寧寧做的? 轉(zhuǎn)而聞到空氣里交雜著的種種香味,蘇小嵐鼻翼動(dòng)了動(dòng)。好香。 她把碗筷端到廚房,看了看正在炒飯的葉寧。葉寧正抬起鍋,熟練地一顛一顛,金黃的米飯像騰空翻飛的運(yùn)動(dòng)員一樣飛到空中,然而米飯卻似乎被鍋的引力所牽扯著,在空中翻騰幾下后又完完整整地落回鍋里,一粒米飯也沒有灑出來。 流暢而完美的顛鍋動(dòng)作,給人一種視覺的享受。 再看鍋里那香噴噴的炒飯,蘇小嵐訝異。寧寧廚藝變好了? 她以前吃過葉寧做的飯。她和葉寧是初中同學(xué)。葉寧成績(jī)比她好,但是中考那年葉寧父親生了病,葉寧因此中考發(fā)揮失常,沒考上好學(xué)校。 葉寧沒有去念高中,一是因?yàn)闆]考上好學(xué)校,二是因?yàn)榧依镆呀?jīng)負(fù)擔(dān)不起她念書所需要的花費(fèi),為了給家里減輕負(fù)擔(dān),掙錢給父親治病,她沒再去念書。 對(duì)于葉寧輟學(xué)一事,蘇小嵐感到十分可惜。自己成績(jī)比不上葉寧,都考上了桃城第一中學(xué),葉寧肯定也能上第一中學(xué)的。然而生活所迫,葉寧沒有選擇。 收回飄遠(yuǎn)的思緒,蘇小嵐說:“寧寧,你廚藝變好了呀?好香啊,看著就好好吃?!?/br> “嗯,練了廚藝,比以前好些了?!比~寧把炒飯舀進(jìn)盤子里。 蘇小嵐趕緊接過炒飯,幫著把炒飯端給客人。 手里的豬油渣炒飯騰騰地冒著熱氣,熱氣里,金輝若隱若現(xiàn),綿延不絕的香味直沖口鼻,霸道地占據(jù)她的嗅覺。 她咽咽口水。 端了豬油渣炒飯,又去端小米rou丸子,本來不怎么餓的蘇小嵐感覺自己宛若三天三夜沒吃飯似的,餓得慌。 她坐在桌前,看著葉寧攪拌調(diào)料。葉寧把蒸好的一籠小米rou丸子拿下來,說:“你先吃點(diǎn),墊墊底?!?/br> “好!”蘇小嵐忙去拿筷子,顧不得燙,夾起小米rou丸子就塞進(jìn)嘴里。 “嗷!”蘇小嵐叫出聲來。葉寧趕緊問:“怎么了?燙著了?才出鍋很燙的,你小心著點(diǎn)?!?/br> “不是!是好好吃!”蘇小嵐原本就有心理準(zhǔn)備,從色以及香就可以知道小米rou丸子是很好吃的,但沒想到有這么好吃。 “寧寧,你的手藝怎么變這么好了?”她很吃驚。 “練著練著就好了?!?/br> 蘇小嵐哇了一聲,然后接著吃rou丸子,似乎不想再浪費(fèi)一分一秒時(shí)間。 見她狼吞虎咽,葉寧輕輕一笑,給她倒了一杯桃花茶。 “等會(huì)兒想吃點(diǎn)什么?” 蘇小嵐吃著rou丸子,口齒含糊,“什么都行。”繼續(xù)埋頭苦吃。忽而她的手機(jī)響起來,她立即接電話,接完電話,她臉色一變。 “?。亢?,好?!碧K小嵐掛斷電話。 葉寧:“怎么了?” “學(xué)校里突然有事,我得回去。” “那你回去了還過來嗎?” “來不了,晚上要查寢的?!?/br> 高三周末就放這么半天假期,晚上還得查寢。 “那你吃不了飯了?” “吃不了了……”蘇嵐耷拉下肩膀。她原本還想著寧寧廚藝變好了,等會(huì)兒能好好嘗嘗她的手藝呢。 三兩口把剩下的小米rou丸子塞進(jìn)嘴里,蘇小嵐擦擦嘴,“我得趕快走了?!?/br> “那你下周放假再來。”葉寧拿出打包盒,裝了兩籠小米rou丸子,一盒炒飯,還有兩碟子胭脂蘿卜桿子,“你帶到學(xué)校里吃?!?/br> 剛系好袋子,她又去裝了一些胭脂蘿卜桿子,“多帶一些這個(gè),下飯吃?!?/br> 蘇小嵐抱著她親了一口,“mua~” 拎著袋子離開寧冬飯館,蘇小嵐火急火燎去趕公交車。坐上公交車后,她忍不住想打開盒子吃rou丸子,但又礙于在公交車上吃味道大的東西不禮貌,于是拼命忍住了。 好不容易到了學(xué)校,她快速去教務(wù)處,處理完事情,腳上跟踏了風(fēng)火輪一樣,嗖嗖嗖地奔往寢室。 “姐妹們,有好吃的!快來!” 寢室里其他三個(gè)室友都在,一個(gè)在看書,一個(gè)在修指甲,一個(gè)在吃烤面筋。 “什么好吃的?”吃烤面筋的室友王麗轉(zhuǎn)過頭。 “豬油渣炒飯,小米rou丸子,胭脂蘿卜桿子!” 王麗湊過來,“哇,看看?!?/br> “小月、然然,你們快過來,超好吃的!”蘇小嵐招呼道。 周小月翻了一頁書,“不了,我吃過了,吃不下去。” 李然修著指甲,說:“我減肥呢……大晚上的,你別吃這么油膩的東西,小心長(zhǎng)胖?!?/br> 蘇小嵐打開袋子,“不吃別后悔啊。” 當(dāng)她打開裝炒飯的盒子,王麗:“咦,看著挺好吃的?!?/br> 蘇小嵐把勺子遞給她,“還是溫?zé)岬?,快嘗嘗,真的超好吃,我敢保證,絕對(duì)是世界上最好中的豬油渣炒飯!” 王麗快速挖了一勺送入口中,嚼了嚼,當(dāng)即愣住。 “怎么樣,是不是超好吃?”蘇小嵐問。 “嗯嗯!”王麗點(diǎn)頭,“你哪里買的?怎么這么好吃!”她頓時(shí)覺得手里的烤面筋不香了,毫不猶豫地把烤面筋放到了一邊。 “我朋友開的飯館里買的。是不是世界上最好吃的豬油渣炒飯?對(duì)了,這里還有小米rou丸子和胭脂蘿卜桿子,也很好吃。” 又香又糯的小米rou丸子和酸酸脆脆的胭脂蘿卜桿子入了嘴里之后,王麗喉頭滾動(dòng)著,“我天,你朋友的館子這么好吃的嗎?” 聽到王麗夸張的聲音,周小月從書本里抬起頭,“有多好吃???” “小月,快來嘗嘗,真的巨好吃!”王麗招招手。周小月本來不怎么想吃,但見王麗這么夸張的樣子,也起了好奇心,她關(guān)上書,走過來,還沒看到菜,先聞到了香味,她微微詫異。 “來來來,嘗一口,嘗一口?!蓖觖惏焉鬃舆f給她。吃了一口溫溫?zé)釤岬呢i油渣炒飯后,周小月吃驚,“這……”